ל 'בית חווה זוהי סוג של תיירות בה התייר מתקרב לעולם החקלאות ובעלי החיים. ביקור בחווה או בחווה, למטרות חינוך או בילוי, הוא החלק המרכזי בחוויה זו. שווקי איכרים, תיירות יין וטיולים בשדות המעובדים הם דוגמאות לחופשות משק. מטיילים הנוטלים חופשה מסוג זה לעיתים קרובות רוצים לראות כיצד אוכלים לגדל ולהכין אוכל או כיצד מגדלים בעלי חיים.
זה נהוג, עם נורמות ועדים שונים, במדינות שונות בעולם, במיוחד ב אֵירוֹפָּה ובתוך ארצות הברית.
לדעת
האגרטוריזם נועד לקרב את התושבים העירוניים לחיים של תושבי האזורים הכפריים.
בעולם שהולך ומוכן יותר, אנשים רבים איבדו קשר עם השיטות בהן מייצרים את המזון שלהם או את האזור שממנו מקורו. החווה מציעה אפשרות להתאחד עם האדמה, ולספק "חוויה מעשית" של החיים המקומיים. פעילויות החווה כוללות קטיף פירות, טעימות יין, טיפול בדבורים, חליבת פרות ופעילויות חינוכיות אחרות.
בית החווה טובל את המבקרים במורשת של תרבות מסוימת. קח את הזמן לעצור בחווה או בחווה, קרוב לוודאי שתגלה אנשים עם הבנה עמוקה של ההיסטוריה והמסורות של האזור שלהם. מודעת מטיילים אגרוס ל קַפרִיסִין המסייע לתושבי הכפר לקטוף ורדים בחודש מאי, ילמד על ההיסטוריה של האזור המייצר מי ורדים. רכיבה על סוסים בחוות בנים ב מונטנה מציע הצצה לחייהם של הבוקרים "המערב הישן" ארצות הברית. ביקור במוזיאון אוכל כמו מוזיאון הכפר בלנג'רי בלוברון יכול ללמד אתכם את ההיסטוריה של המאפייה הכפרית באזור לה הצרפתי. פרובנס.
באזורי האגרוטוריזם האיקוניים ביותר, שמירה על שלמות המוצרים שלהם אינה אלא מקור לגאווה לאומית. בתוך ההאיחוד האירופאי, הכינויים המוגנים של המקור (PDO) דואגים לשלמותם של מגוון רחב של מאכלים, כגון יין שמפניה ב צָרְפַת, גבינת אסיאגו פנימה אִיטַלִיָה ועוגות בשר של Melton Mowbray ב אַנְגלִיָה.
כמותיירות אקולוגית, האגרטוריזם מתמקד בנסיעות בעלות השפעה נמוכה המעניקות עושר לקהילות המקומיות, מבחינה חברתית וכלכלית. מתוך הכרה בצורך לגוון את תוצרתם החקלאית, חקלאים רבים רואים בתיירות חקלאית אפשרות קיימא לקיימות החוות שלהם לטווח הארוך. תיירות חקלאית יכולה לתמוך בכלכלה חקלאית כאשר יצרנים מקומיים כבר לא יכולים להתחרות כלכלית.
בית החווה באיטליה
בתחילה נתפס כצורת אירוח פשוטה מאוד, שאורגנה על ידי חקלאים על ידי הקמתם של בתי מגורים בבנייני חברות שניתנו בזכות צמצום מהיר של המועסקים בחקלאות, החווה התפתחה בהדרגה באמצעות הצעת נוחות ושירותים המתאימים לצרכי התיירות המודרנית , אם כי תואם את הקשר לפעילות החקלאית הנדרשת על פי החוק. היצע השירותים החינוכיים גדל גם עם התפשטות החוות החינוכיות כביכול שמקבלות בברכה את התלמידים להכיר את ההיבטים השונים של הפעילות החקלאית והכנת מאכלים רבים (יין, שמן, דבש, גבינות, בשר נרפא וכו '. ).
הצעת החווה צומחת כל העת. בתחילה מרוכז בחוות קטנות באזורים ההרריים וההרריים, כיום הוא משפיע גם על חברות גדולות, גם במישורים, תוך תמיכה יקרת ערך בהכנסות החקלאיות ותורם לשימור הנוף באמצעות התאוששות מבנים כפריים נטושים, לאיחוד. התעסוקה בחקלאות, ושיפור המוצרים האופייניים לאזור. האגרוטוריזם נתן תנופה להתפתחות צורות אחרות של תיירות כפרית (מלונות מקסימים קטנים, לינה וארוחת בוקר, בתי נופש) אשר מושכים לקוחות המתעניינים באותה מידה בעולם החקלאי, אך פעילותם אינה תלויה בעבודה בפועל בשדות.
הדרישה לאגרטוריזם השתנתה במידה ניכרת בשנים האחרונות: לפני שהיא עניינה מעגל קטן של חובבי מסורות והתמחויות אוכל ויין, כיום מדובר בשכבות פופולריות גדולות המונעות ממגע עם הטבע, אוכל טוב, שלווה, מחירים נמוכים בדרך כלל. החברות, בעיקר עונתיות, פעילות כיום בעיקר לאורך כל השנה, ומתארחות בסופי שבוע וכן לתקופות ארוכות יותר במהלך חופשת הקיץ. אורחים זרים הולכים וגדלים, המוערכים בכ -27% מהסך הכל.
ב אִיטַלִיָה, הפעלת הפעילות החקלאית, על ידי המפעלים החקלאיים, מותרת אך ורק בהתאם לכללים ספציפיים המסדירים את הקשר עם הפעילות החקלאית והעדה "אגרטוריזם" שמורה לחוות הפועלות על פי נורמות אלה. על פי הקוד האזרחי, חקלאות נחשבת לפעילות חקלאית. המונח "תיירות חקלאית" נטבע באמצע שנות השישים.
על פי חוק 96/2006, עבור פעילויות אגרוטוריזם אנו מתכוונים לפעילות קבלת פנים ואירוח שמבוצעים על ידי יזמים חקלאיים, גם בצורה של חברות משותפות או שותפויות, או הקשורות זו לזו, באמצעות שימוש בחברה משלהן בתוך קשר קשר עם גידול קרקעות, ייעור ופעילויות גידול בעלי חיים.
היזם החקלאי ובני משפחתו, כמו גם עובדים זמניים, קבועים וחלקיים, הנחשבים לעובדים חקלאיים, יכולים להיות מעורבים בביצוע פעילות האגרוטוריזם. השימוש בנושאים חיצוניים מותר אך ורק לצורך ביצוע פעילויות ושירותים משלימים.
פעילויות החקלאות כוללות:
- לתת אירוח במגורים או בשטחים פתוחים המיועדים לעצור את החניכים;
- לנהל ארוחות ומשקאות המורכבים בעיקר ממוצרים ומוצרי חוות משלו באזור, כולל מוצרי אלכוהול ומשקאות חריפים, עם העדפה למוצרים אופייניים המאופיינים במותגי DOP, IGP, IGT, DOC ו- DOCG או כלולים ברשימה הלאומית של המסורתית. מוצרי מזון חקלאי.
- לארגן טעימות של מוצרים חקלאיים, כולל מזיגת יין.
- לארגן פעילויות פנאי, תרבות, חינוך, ספורטיבי, כמו גם טיולים (טרקים, אופני הרים, תיירות רכיבה על סוסים), גם מחוץ לנכסי הקרקע בזמינות החברה, גם באמצעות הסכמים עם הרשויות המקומיות, שמטרתם לשפר את השטח של המורשת הכפרית.
פעילות האגרוטוריזם יכולה להתבצע אך ורק בבניינים כפריים קיימים בחוות ואינה שימושית יותר לניהול הקרן. על פי הסטטיסטיקה העדכנית ביותר של ISTAT (2010), באיטליה יש 19,973 חוות, מתוכן 16,504 מציעים אירוח. עם 206,145 מקומות מיטה, 9,914 קייטרינג, 11,421 פעילויות פנאי, תרבות וחינוך. האזור עם ההצעה המשמעותית ביותר הוא טוסקנה (4,074 חברות) ואחריה טרנטינו-אלטו אדיג'ה (3,339) ולומברדיה (1,327).
ראה גם
- תיירות אופניים
- תיירות אקולוגית
- תיירות יין
- שיווי משקל
- חוות פרא
