מאמר זה הוא נושא התיירות.
הרעלת מזון - והתסמין העיקרי שלו שִׁלשׁוּל - היא ללא ספק המחלה השכיחה ביותר של תיירים. אתה יכול להפחית את הסיכון של הרעלת מזון, אך לפעמים קשה למנוע זאת. המזון כבר נגוע מראש בחיידקים מוטסים, בבית אוכלים מזון הנגוע בזן החיידקים המקומי מדי יום. בארצות רחוקות המצב כנראה שונה ואתה יכול בקלות להיות כפוף ל"בטן דלהי "," קללת פרעה "או" נקמת מונטזומה ".
גורם ל
זה נשמע קל, אבל זה עדיין קשה בפועל, הבעיה היא לקיחת סיכונים מיותרת. במיוחד השימוש במוצרים אלה עלול לגרום לבעיות:
- פירות ים
- מוצרי בשר
- מי ברז
- קרח
- חלב
- פירות וירקות טריים קלופים מראש
בארצות רחוקות הרעלת מזון יכולה אפילו להגיע משייק תות. הקרח עשוי ממי ברז או מגיע ממפעל שבו הוא ממש נמשך ברחוב עד לנקודת המכירה. באקלים טרופי, החלב מתקלקל ממש מהר. והפירות הטעימים שלא קלופים או שטפו אותם במי ברז מלאים בטפילים, או שהם לא נשטפו כלל. בנוסף, מסעדה, שמיועדת בעיקר לתיירים, מכינה לא פעם אוכל ומאפשרת לה לעמוד איפשהו ולחכות ללקוח.
לִמְנוֹעַ
כלל האצבע כאשר אוכלים בעולם השלישי חל:
- מרתיחים אותו, מקלפים אותו או שוכחים אותו.
מה לעשות? להלן כמה טיפים, אם כי אתה אף פעם לא בטוח במאה אחוז מהרעלת מזון.
- הימנע מבשר, דגים ובעיקר פירות ים; מעדיף חלבונים צמחיים, אפילו שעועית.
- בחר את המסעדה האהובה עליך מבין המקומיים. האוכל לא בהכרח עומד שעות, ולרוב גם שהאוכל טעים והמחיר נכון.
- בעת ההזמנה, בחר מזון מוכן. אורז מטוגן ואטריות מטוגנות פופולריות במדינות טרופיות בדיוק בגלל זה.
- בחר מזון שכל הזמן נשמר חם. קארי חזק וכדומה בדרך כלל בסדר כי תבלינים חזקים באמת הורגים חיידקים. אומנם תבלינים חזקים עלולים לסבך את הבטן בלי אפילו חיידקים. מומלץ לתייר לדלג על מנות מתובלות במיוחד לפחות בימים הראשונים.
- יש לשתות רק מבקבוקים וצנצנות שלא נפתחו ולבדוק את החותם לפני הפתיחה. כדי להבטיח זאת במסעדות טובות יותר, המלצר פותח את הבקבוק על השולחן שלפניכם.
- מרתיחים את החלב לפני השתייה או משתמשים בחלב אבקתי.
החדשות הטובות הן שבעוד כמה ימים הבטן תתרגל לזן החיידקים המקומי ותפחית את הסיכון לחלות. החדשות הרעות הן שסתם זבוב במקום הלא נכון בזמן הלא נכון יכול לבטל את כל אמצעי הזהירות שלכם ואם תישארו במדינת עולם שלישי לתקופה ארוכה יותר, הרעלת מזון תפגע במוקדם או במאוחר.
תחזיק מעמד
שלשול קלוש לא אומר שיש לך הרעלת מזון, אלא אם בנוסף לזה
- אתה מרגיש עייף
- יש לך חום
- לְהַקִיא
... אז, אה, אתה קורא את המאמר הנכון. הראשונה מהבעיות הקשות ביותר היא להיפטר: ללכת לשירותים ולהקיא כך שהבטן שלך תתרוקן. זו הדרך הטובה ביותר להיפטר מחיידקים. לאחר מכן שטפו את הפה והשיניים, שתו מעט מים והלכו לישון. למחרת כבר מרגיש טוב יותר. אבל אם...
- הקאות יותר מיומיים אוֹ
- יש דם בצואה, אוֹ
- כוויות קור בנוסף לחום אוֹ
- הכאב מחמיר, אוֹ
- אתה מקבל סוגים אחרים של סימפטומים
... יכול להיות שיש לך משהו יותר רציני ואתה בהחלט צריך ללכת לרופא. אֵזוֹר לא לקחת סיכונים.
ג'ו
הדבר החשוב ביותר בהרעלת מזון הוא זה זכור לשתות מספיק. כאשר אתה מקיא או שלשול, אתה תמיד מאבד נוזלים מהגוף, ואם יש מעט מדי מים בגוף, הסימפטומים שלך מחמירים. סימפטום חשוב הוא צמא, ואחריו כאבי ראש, קושי במתן שתן, לחץ דם נמוך ובסופו של דבר בעיות ראייה. ככל שיש פחות נוזלים בגוף, השתן הופך כהה יותר.
לשתות מים ולשתות הרבה. אם איבדת הרבה מים, ייתכן שתזדקק גם לאלקטרוליטים. אז אתה צריך להכין את סוג המשקה הבא:
- מערבבים 1 ליטר מים (מבושל או מבקבוק):
- 8 כפיות סוכר;
- 1 כפית מלח; ו
- (אם רוצים) חצי כוס מיץ תפוזים או מחית בננות המעניקה טעם ונתרן.
בבתי מרקחת נמכרים לחות מחדש פתרונות שהם בעצם אותם סחורות כמו במתכון לעיל.
האלטרנטיבה היא "שמפניה סעודית", תערובת של 50-50 מים מינרליים ומיץ תפוחים. עבור פחות התייבשות, תה מדולל מדולל, מי סודה ומיצי פירות שונים עוזרים גם הם. שתו כוס או שעתיים עד שהנוזל נשאר בגופכם כדי למנוע התייבשות. המשקאות צריכים להיות בטמפרטורת החדר, לא קרים מדי או חמים.
הימנע ממשקאות המכילים קפאין ואלכוהול.
בשלב ההקאות כדאי לשתות מים לאט, לא לרוקן את הכוס בבת אחת. התחילו לשתות כחצי שעה לאחר כל פרק של הקאות.
לאכול
בימים הקרובים יתכן והתיאבון שלך חסר. אכלו מזון ידידותי לקיבה כגון אורז, דייסה, עוגיות ולחם. אך זכור כי אתה גם מאכיל את החיידקים שבבטן, אז תפסיק לאכול אם יתחילו לצאת דברים מלמעלה או מלמטה. אכלו מעט בכל פעם והימנעו ממוצרי חלב ושומנים.
במקרים קלים יוגורט יכול לעזור, אך במקרים חמורים זה יכול אפילו להחמיר את הבחילות.
רפואה
אֵזוֹר השתמש בכל תרופה נגד שלשול או הקאה להרעלת מזון-אם לא תוציא את החיידקים מהגוף שלך מהר ככל האפשר, התוצאות עלולות להיות חמורות באמת. במקרים חמורים של הרעלת מזון, הרופא שלך עשוי לרשום אנטיביוטיקה, אך אלה לא תמיד נחוצות. אין להשתמש באספירין אם הבטן שלך כבר מבולבלת.
שמור על אחרים
אם חברך לטיול חולה, הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא לתת מים ופתרון התייבשות ואולי לנקות את הסימנים. יש לשטוף מיד את הידיים במים חמים וסבון לאחר ניקוי עקבות, נגיעה במטופל או בבגדיו וכמובן לפני האכילה.
ילדים וקשישים, כמו גם אלה שכבר חולים, מועדים במיוחד לשלשול בהתייבשות יחד. במקרה של תינוקות יש לפנות לרופא באופן מיידי.
אל תשתף
אם אתה חולה, אל תיגע במזון שמיועד לאחרים כדי להימנע מהפצת הזיהום. זה נכון עוד יומיים לאחר הפסקת התסמינים. בנוסף, תמיד שטפו את הידיים במים חמים וסבון לפני הארוחות ולאחר השימוש בשירותים.
אם זה אפשרי, השתמש בשירותים אחרים מהאחרים. אם זה לא אפשרי ואחרים צריכים להשתמש באותה אסלה, תמיד יש לחטא את הקערה לאחר השימוש.
כמה מחלות הקשורות למזון מתפשטות בתוך קבוצה, במיוחד אם הקבוצה אוכלת יחד. בעת נסיעה בקבוצה סגורה כגון הפלגה, עליך ליידע את ראשי הקבוצה או את הצוות הרפואי ברגע שאתה חולה על מנת שיוכלו לנקוט צעדים למניעת התפשטות הזיהום.
מחלות קשות יותר
במקרה הגרוע ביותר, הרעלת מזון יכולה להפוך (או היא) למשהו רציני יותר. אם יש לך או אתה חושד שאולי יש לך אחד מהתנאים המפורטים להלן, פנה לרופא באופן מיידי מחלות אלו דורשות אשפוז.
כּוֹלֵרָה
כולרה היא צורה קיצונית של שלשול הנגרמת על ידי Vibrio cholerae -חיידקים. לעתים קרובות יש כתמים לבנים על הצואה של אדם הסובל מכולרה, והעור עלול להתכהה. המחלה עלולה לגרום לעד 20 ליטר אובדן נוזלים ליום. ללא טיפול אתה יכול למות אפילו בתוך יום אבל אם אתה שותה מספיק הסיכון למות הוא פחות מ -1%. המחלה מופיעה במיוחד בהודו ולרוב היא מגיפה.
יש חיסון נגד כולרה, אך הוא אינו יעיל במיוחד. יש גם טאבלטים, אך הם גם אינם מציעים הגנה של 100% [1].
אוֹדֶם
סיבות לאדמת או דיזנטריה שלשול חמור עם דם בצואה, והוא קשור לעיתים קרובות עם חום וכאבי בטן. מופיע בעיקר במדינות טרופיות וכמעט תמיד קשור להיגיינה לקויה. המחלה הורגת אנשים במדינה שלישית אך ניתנת לטיפול עם תרופות מודרניות. ישנן שתי וריאציות של המחלה: דיזנטריה של Shigella-אדמת בקטריאלית המתרחשת 12 עד 50 שעות לאחר ההדבקה, Entamoeba histolyticaאריתמה פרוטוזואנית יכולה לפרוץ רק שבועות לאחר ההדבקה.
אפשר לאשר אדמת באמצעות בדיקה אך הגדרה מדויקת האם המחלה נגרמת מחיידק או פרוטוזואן אורכת 48 שעות, ולכן המטופל מקבל תרופות לשניהם. אשפוז נדרש רק במקרים בהם התייבשות משמעותית. המחלה מועברת בקלות דרך צואה של המטופל, ולכן יש לשטוף ידיים בתדירות וביסודיות.
גסטרואנטריטיס
ידוע גם כ כמו דלקת קיבה, והיא מחלה המועברת במים הנגרמת על ידי וירוס. בנוסף לשלשולים, התסמינים הם כאבי בטן. דלקת קיבה יכולה להיגרם על ידי למשל וירוסים רוטאיים, נורו -וירוסים, אדנו -וירוסים, ספרו -וירוסים ואסטרו -וירוסים. שיטת הטיפול העיקרית היא שתיית מים - המחלה בדרך כלל נעלמת מעצמה. אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה אל יעילות, אך ניתן להשתמש במקרים קיצוניים למניעת סיבוכים.
ג'יארדאסי
Giardase ידוע גם בשם קדחת בונה וגורמים שלשול חמור, גזים והקאות, ומתפרץ כשבוע לאחר ההדבקה. במקרים מסוימים המחלה אינה פורצת כלל. המחלה מופצת על ידי חיי מים Giardia lambliaבאמצעות פרוטוזואן. בין היתר אירע זיהום ג'יארדיה בסנט פטרבורג.
קדחת טיפוס
התפרצויות לאט והן סימפטומטיות חום גבוה (40 ° C) ו הזעה כבדה כמו גם עייפות. הסיבה היא חיידקי סלמונלה והמחלה מתגלה על ידי בדיקת דם או צואה. יש חיסון נגד טיפוס וניתן לטפל בהתפרצות באנטיביוטיקה. לגמרי ללא טיפול, קדחת הטיפוס נמשכת עד חודש ואז הסיכון למות מהמחלה הוא 10-30%.