תוניסיה - Tunísia

תוניסיה[1] היא מדינה של צפון אפריקה השוכנת על חוף הים התיכון, ממש במרכז אפריקה הים תיכונית. תוניסיה נמצאת דרומית לה אִיטַלִיָה ו מלטה, הגובל ב לוב לדרום -מזרח ועם אלג'יריה ממערב.

מבין

לתוניסיה היסטוריה תרבותית עשירה, עוד מימי קדם. האימפריה הקרתגית, אויבה של רומא, התרכזה בתוניסיה. עיר הבירה שלה, קרתגו, היא כיום פרבר של תוניס. קרתגו, שהוקמה על ידי מתנחלים פיניקים מצור וצידון (לבנון של היום), הייתה מעצמה ים תיכונית עתיקה. שלוש מלחמות בין רומא לקרתגו (המכונה המלחמות הפוניות) נערכו במאות המוקדמות רגע לפני לידתו של ישו. אלה הגיעו לשיאם בדלימתו של קרתגו בשנת 146 לפני הספירה על ידי הגנרל הרומי סקיפיו, שנאמר כי בכה על חורבנו. בין חורבן קרתגו העתיקה לכיבוש הערבי של המאה השביעית, תרבויות רבות הפכו את תוניסיה לביתן. קרתגו נהנה מתקופת שגשוג חדשה בתקופת האימפריה הרומית עד להתמוטטותה במאה. השלטון הרומי הוחלף במהירות על ידי הוונדלים, שהפכו את קרתגו לבירת ממלכתם. קרתגו נקלט אז באופן זמני על ידי האימפריה הביזנטית, עד עליית האסלאם במאה. לאחר התפוגגות הח'ליפות הערביות שלטו בתוניסיה פשאות טורקיות מהאימפריה העות'מאנית. עם נפילת האימפריה העות'מאנית הפכה תוניסיה לקורבן של האימפריאליזם האירופי בדמות פרוטקטורט צרפתי, יחד עם אלג'יריה השכנה. לאחר העצמאות מצרפת בשנת 1956, הקים הנשיא חביב בורגובה מדינה חד צדדית קפדנית. הוא שלט במדינה במשך 31 שנים, פגע בפונדמנטליזם האיסלאמי וקבע זכויות עבור. חביב בורחיבה הוחלף בשקט בשנת 1987 על ידי זין אל אבידין בן עלי (בקיצור בן עלי). התנערותו הכפויה בוצעה בתואנה כי אינו מסוגל למלא את תפקידיו כנשיא, בשל מצבו הנפשי והפיזי כתוצאה מזקנתו הקיצונית. עם זאת בורגיבה עדיין נזקפת לזכות הולדת המדינה המודרנית של תוניסיה, עליה נלחם כל חייו. בשנים האחרונות נקטה תוניסיה עמדה מתונה ולא מתואמת ביחסיה החיצוניים. באופן פנימי הוא ביקש לפזר את הלחץ הגובר של חברה פוליטית פתוחה יותר. מלטה ותוניסיה דנים בחקר מסחרי של המדף היבשתי בין שתי המדינות, במיוחד לחקר נפט.

הִיסטוֹרִיָה

השטח שבו נמצאת תוניסיה התיישב בשנת 1000 לפני הספירה על ידי הפיניקים, אנשים ממוצא שמי שהקימו את קרתגו, מרכז מסחרי חשוב של הים התיכון עד להשמדתו על ידי הרומאים בשנת 146 לפני הספירה ואז הפך לחלק מהאימפריה הרומית. הערבים כבשו את האזור במאה השביעית של התקופה הנוצרית והפכו את העיר תוניס למרכז הדתי האיסלאמי החשוב ביותר בצפון אפריקה. בשנת 1574, תוניסיה שולבה באימפריה הטורקית-עות'מאנית ונשארת בניהולו של המושלים הטורקים (ביס) עד 1881, אז היא הופכת להיות חסות צרפת. במלחמת העולם השנייה, המדינה, שנכבשה על ידי הגרמנים, הפכה לזירת לחימה. עם תום העימות פורחת התנועה הלאומנית התוניסאית.

לאומיות ודיקטטורה

בשנת 1956, צרפת מעניקה עצמאות לתוניסיה. חביב בורגויה, המנהיג הלאומני הראשי, נבחר לנשיאות בשנת 1959, מאוחר יותר הופך לנשיא לכל החיים. בשנת 1964, מפלגתו הופכת למפלגה המשפטית היחידה. הפלישה של לוב לדרום המדינה ב -1980 נדחית מיד. שביתות והפגנות עממיות מציינות את שנות השמונים ומשקפות חוסר שביעות רצון גובר מממשלת בורגיבה. בשנת 1987, המנהיג נחשב כבלתי מסוגל לשלוט, ובמקומו מונה ראש הממשלה זין אל אבידין בן עלי, המבטל את נשיאות חייו ומבסס את חופש המפלגה. יש חידוש בצמיחה הכלכלית, שהגיעה ל -4.8% בשנת 1992, עם עלייה בתיירות וביחסים עם האיחוד האירופי (האיחוד האירופי). בן עלי ומפלגתו מנצחים בבחירות 1994. עם זאת, הממשלה מואשמת ברדיפת האופוזיציה, שבשנה שלאחר מכן זוכה בבחירות ב -47 ראשי ערים. צמיחת הפונדמנטליזם האיסלאמי מדאיגה את הממשלה. גזר דינו של נשיא הליגה התוניסאית להגנה על זכויות אדם לחמש שנות מאסר, בינואר 1998, עורר הפגנות בינלאומיות. בחודש מאי הכריזה הממשלה על תוכנית להפריט 50 חברות בבעלות המדינה עד סוף 1999.

אַקלִים

האקלים של תוניסיה כפוף להשפעות ים תיכוניות וסהריות. האקלים הים תיכוני שולט בצפון ומאופיין בחורפים קלים ובקיץ חם ויבש. הטמפרטורות משתנות בהתאם לקו הרוחב, הגובה או הקרבה לים התיכון. הטמפרטורות הממוצעות הן 12 מעלות צלזיוס בדצמבר ו -30 מעלות צלזיוס ביולי.

אזורים

צפון תוניסיה עיר הבירה תוניס, מעבר לחוף הצפוני וההרים, וכמה מאתרי הנופש הפופולאריים ביותר בגן עדן בים התיכון.

החוף הדרומי של תוניסיה פַקס, גביס ואתרי הנופש בדרום.

תוניסיה הסהרית פנים המדבר - מישורים סלעיים, דיונות, כמה אתרים ארכיאולוגיים חשובים, פופולריים לטיולי מדבר.

ערים

• תוניס
• ג'רבה
• חמאם
• מת'ת
• מנזר
• נאבל
• סוּס
• פַקס
• טברקה
• טוזור

יעדים אחרים

• קרטגו
• דוגה
• שתיים
• אל ג'ם
• הפארק הלאומי ג'ביל
• Kerkouan
• מת'ת
• מטלאוי
• סופית

להגיע

לא נדרשת ויזה לברזילאים, אמריקאים, קנדים, אזרחי הקהילה האירופית, אזרחי המגרב הגדול (לוב, אלג'יריה, מרוקו ומאוריטניה), יפנים ודרום קוריאנים. אשרת נחיתה (עם ההגעה) זמינה לאוסטרלים. עבור ניו זילנד, אפריקה ומדינות לאומיות אחרות באסיה, יש להגיש אשרה לשגרירות המכסה.

במטוס

חברת Tunisair היא חברת התעופה הלאומית.

נמל התעופה הבינלאומי העיקרי של תוניסיה לטיסות סדירות הוא נמל התעופה הבינלאומי של תוניס-קרתגו (TUN), ליד תוניס. משדה התעופה אפשר לקחת מונית למרכז העיר תוניס (היזהרו, ניתן לתפעל דלפקים). לחלופין, קח את האוטובוס מס '635 או מס' 35 לשדרה חביב בורגיבה בערך דינר אחד. האוטובוס מגיע בערך כל חצי שעה ועוצר מול הטרמינל. שדה התעופה השני של תוניסיה, חביב בורגיבה, סקאנס, מונסטיר (MIR), המוגש בטיסות שכר בעלות נמוכה מכל רחבי אירופה. מונסטיר קרוב יותר לרוב יעדי החופשה. טיסות שכר זולות (לפחות מבריטניה) זמינות באמצעות חברות תעופה כמו תומאס קוק. החל ממאי 2010, Jet2.com מפעילה גם שירות Monastir. יעדים אחרים עם נמלי תעופה בינלאומיים כוללים את טוזור וג'רבה. שדות תעופה אחרים ברחבי הארץ משרתים טיסות פנים ובינלאומיות, והנה רשימת שדות התעופה של תוניסיה: נמל התעופה הבינלאומי של טוניס קרתגו ליד תוניס (צפון תוניסיה) - חביב בורגיבה סקאנס מונאסטיר ליד מונסטיר (מרכז מזרח תוניסיה) - ספקס תינה ליד שדה התעופה ספקס ( מזרח מרכז תוניסיה) - שדה התעופה הבינלאומי Tozeur Nefta ליד Tozeur (דרום מערב תוניסיה) - נמל התעופה גפסא ליד Gafsa (דרום מערב תוניסיה) - Tabarka 7 בנובמבר 1987 ליד Tabarka (צפון מערב תוניסיה) - נמל התעופה הבינלאומי ג'רבה באי ג'רבה (דרום מזרח תוניסיה).

של סירה

שירותי המעבורת מקשרים בין תוניס למלטה, טראפני (סיציליה, איטליה), נאפולי (איטליה), גנואה (איטליה) ומרסיי (צרפת). סירות נוסעות יוצאות בדרך כלל מנמל לה גולטה (ליד תוניס). יש גם נמלי מסחר אחרים (Rades, Gabes, Sousse Sfax, Zarzis ...).

במכונית

באוטובוס/אוטובוס

ברכבת/רכבת

עָגוֹל

במטוס

SevenAir היא חברת התעופה הלאומית המסועפת מתוניסאייר. אפשר לטוס בין תוניס וטוזור, ג'רבה וגאבס, כמו גם טיסות למלטה ולביזרטה. אתר צרפתי בלבד, הזמנה מקוונת לא רק באמצעות סוכנויות SevenAir.

במכונית

כבישים מהירים בתוניסיה דומים לאלה האמריקאים. כבישים בין-עירוניים או אירופיים עם כביש דו-כיווני: A-1 פועל מתוניס דרומה לכיוון ספקס (הקטע מסוס לספקס נפתח לאחרונה ביוני 2008), A-2 פועל מתוניס צפון לכיוון Bizerte ו- A-3 פועל מתוניס מערב לכיוון אוד זרגא. המהירות המותרת בכבישים המהירים בתוניסיה היא 110 קמ"ש. אפשר לשמור על מהירות זו בכביש בקלות רבה. לנתיבים המוצגים בכמה מפות יש אורך צפוי של גאבס, ואז ראס ג'דיר (גבולות לוב) בדרום המדינה בשנים 2011-2014 וגרדימאו (גבולות אלג'יריה) במערב, אך מספר שנים מאוחר יותר. בכבישים הנותרים יש נתיבים בודדים, עם תנועה סביב- בצמתים העיקריים, שעוקבים אחר המודל האירופי (לאלה שבכיכר יש זכות קדימה). לכן, בכבישים אחרים מלבד ה- A-1,2,3, יכול להיות קשה לשמור על מהירות ממוצעת של יותר מ -75 קמ"ש רוב הזמן מכיוון שהמהירות המותרת היא 90 קמ"ש. כמעט כל שלטי הכביש כתובים בערבית ובצרפתית. הנהיגה בתוניס שונה מאוד מאשר בשאר חלקי הארץ, כאשר התעלמים במידה רבה מתמרורי הדרך, וסימון מסלול מתייחס באותה מידה כתיאורטית בלבד. כדי לראות את המדינה מתוניס, עדיף לחנות מרחק מהדינה, ולקחת את הרכבת הקלה (הנקראת TGM) ממארסה/קרתגו, החשמלית הירוקה (נקראת מטרו) במרכז, או אולי מונית מ הפריפריה הקרובה ביותר. השכרת רכב די קלה למצוא, אבל קצת יקרה.

ברכבת

חברת הרכבות הלאומית SNCFT מפעילה רכבות מודרניות נוחות מתוניס דרומה לסוסה, ספקס ומונאסטיר. ישנם שלושה סוגים של שירות, דהיינו גרנד קונפורט (1 דלוקס), 1 ו -2, וכולם מתאימים באופן מושלם. מחירי דוגמה לסוניס תוניס הם 12/10/6 דינר (6/5/3 אירו) במחלקה הגדולה/הראשונה/השנייה. למרות שהכרטיסים מונפקים עם מספרי עגלה/מושב המסומנים עליו, התושבים המקומיים מתעלמים מהם במידה רבה. אז אם אתם נוסעים עם יותר אנשים, נסו לעלות על הסיפון במהירות כדי למצוא מקומות סמוכים. דבר טוב לעשות הוא לקנות קארט בלו (כרטיס כחול). זה עולה בערך 20 דינרים לשבוע ותוכלו לטייל בכל רחבי הארץ באמצעות הבנלי (פרברי) ו grande ligne (מרחק רב). למרחקים ארוכים תצטרכו לבצע הזמנה ולשלם תשלום קטן (1.50 דינר בערך). ניתן לרכוש כרטיסים אלה לכדי 10 או 14 ימים. רכבות נוסעות גם אל Tozeur ו- Gabes בדרום, שם הגישה קלה מאזורי הסהרה ו- Ksour בהתאמה. בחלק מהתחנות, שבהן תדירות הרכבות נמוכה (למשל טוזור), משרד הכרטיסים יישאר סגור במשך רוב שעות היום וייפתח מחדש כל הזמן עד שהרכבת הבאה תצא. מטרו קל (הנקרא TGM) מתחבר גם הוא צפונה לטוניס קרתגו ומארסה. קח את מערכת הרכבת הקלה הזו גם מסידי בו סעיד.

במונית

מוניות פרטיות מתומחרות במחיר סביר גם לנסיעות למרחקים ארוכים, רק הקפד להסכים על מחיר טרם היציאה. ראה גם [2]

באוטובוס/אוטובוס

אוטובוס למרחקים ארוכים (נקרא מכונית) הוא גם דרך בטוחה וחסכונית לנסוע בין ערים מרכזיות כמו תוניס, נאבול, חמאמט וכו '. בדרך כלל תמצא תחנה בכל עיר מרכזית המציעה יציאות רבות ביום (בכל 30 דקות בין תוניס לחמאם). חלק מהאוטובוסים באתר הנקראים "מכונית נוחות" מציעים סטנדרטים גבוהים יותר (טלוויזיה, מיזוג אוויר) במחירים זולים.

ברכבת/רכבת

באמצעות כרכרה

לְדַבֵּר

תראה

היסטוריה וארכיאולוגיה

למרות שטוניסיה ידועה כיום בעיקר בזכות אתר הנופש שלה על חוף הים, למדינה יש מורשת פנטסטית עם כמה שרידים ארכיאולוגיים יוצאי דופן לחקור. שרידים קטנים של קרטגואבל מה מוצג היטב וחובה לראות לכל המבקרים בתוניסיה. העיר הגדולה הזו של הפאוניקאי מתוארכת לתקופות מהמאה ה -6 לפני הספירה, והייתה בסיס לאימפריה עוצמתית ביותר המשתרעת על כל דרום הים התיכון. המפורסם ביותר היה חניבעל, שחצה את האלפים כדי להילחם ברומאים. חניבעל ספג את התבוסה המשמעותית הראשונה שלו בקרב זאמה בשנת 202 לפני הספירה, ואחרי יותר מ -50 שנות צפייה ברומא, קרתגו הותקפה במלחמה הפונית השלישית ונהרסה כליל. העיר נבנתה מחדש על ידי הרומאים מאה שנה מאוחר יותר, וקרתגו הפכה לבירת המחוז הרומי באפריקה. מה שאנו רואים כיום הם שרידים ממה שהיה. כל כך מנזר כמו סוּס הם ידועים בשם אתרי חוף בקרב אירופאים חובבי שמש, אך הם גם ערי מורשת. למונאסטיר היסטוריה עוד מימי חניבעל, מוזיאון יוצא דופן במיוחד ומופלא ריבט (מנזר מבוצר). סוזה הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו בזכות המדינה והסוק האותנטיים שלו, שאסור לפספס. אל קף יש לה קסבה ביזנטית נהדרת היוצאת מן המדינה הישנה עם האדריכלות הביזנטית והעות'מאנית הברורה שלה. באל ג'ם תמצאו שרידים יוצאי דופן של אמפיתיאטרון רומאי, עוד אתר מורשת עולמית של תוניסיה.

המדבר

בתוניסיה יש את אחת המסגרות המדבריות הנגישות ביותר, סהרה היפה. מעריצי מלחמת הכוכבים יזהו את הכפר מת'ת. דירות הטרוגלודיטים כאן שימשו את המסגרת לביתו של לוק סקייווקר הצעיר בטאטואן. ערי המדבר המערבי של טוזור ו שתיים מוקפים בדיונות היפות של הסהרה. בצפון מערב, מסה ג'וג'רטה הוא שולחן גדול בעל משטח כמו הירח ונקיקים עמוקים ולרוב ניגש אליו מהעיר אל קף.

סַכִּין

לִקְנוֹת

צמידי כסף ושרשראות אותנטיות מברבר עדיין ניתן למצוא בסוכות. צמידים נוטים להיות כבדים - חלקם מקושטים חלקם מודרניים להפליא בעיצובים הפרימיטיביים שלהם. המחיר הוא בדרך כלל לפי משקל, תלוי בתכולת הכסף ובגימור. שרשראות מוגבלות לעתים קרובות עם חתיכות הכסף המקוריות וחרוזי הזכוכית, המטבעות או האלמוגים, האחרונה מעלה את המחיר. חנות בעלת שם תציג לך את חותמת הכסף, אם כי על פריטים ישנים מאוד שלפעמים נשחקו. העתקים של תכשיטים מקוריים נמצאים בשפע יותר ולעתים קרובות לא פחות יפים, וקלים יותר וקלים יותר ללבוש. דגים, ידיה של פטמה, משולשים, קשתות ועיצובים אחרים הם קסם להדוף את עין הרע או להבטיח פוריות. אותם סמלים ארוגים לרוב בשטיחים. ספרים משובחים רבים על תוניסיה מסבירים בפירוט את המשמעות העתיקה של סימנים אלה. בעוד שנאבול (קאפ בון) מציע מבחר מסחרר של כלי חרס וכלי חרס, ניתן למצוא רבות מהיצירות הללו בסוקות. קרמיקה, צלחות, קערות מוצגים בכל צבע, גוון ועיצוב. עין זהירה תבטיח כי ציור היד נעשה היטב והיצירה שלמה. שימוש ואזור מכתיבים צבעים כגון הצהוב/ירוק של ג'רבה, גווני האדמה של סג'אן ועיצובים פרימיטיביים, וכחול לבן הפופולרי של נייבול. גווללה (ג'רבה) מחזיק בפרס על הצבע הטבעי היפהפה של החימר ששימש ליצירת "קרמיקה" נוספת. צלוחיות שמן ומים, כיורים וכדים בסגנון ים תיכוני קלאסי. תבליט, חרוט או מגולף, בנחושת ופליז, על מגשים, קומקומים, אגרטלים ומאפרות נמצא בכל מקום. מורכבות הקליגרפיה והעיצוב במגשים מגדירים את המחיר, כמו גם את המשקל והגודל. מאפרות שניתן לחרוט באתר עם שמכם בערבית הן מזכרת פופולרית ולא יקרה. הדגמים המסורתיים והמודרניים משמשים את הסמית'ס, הבחירה היא שלך. חנויות יצירה עם פריטים המבוססים על פירות, קערות גדולות של מאפרות אמייל אדומות נחושת קטנות במגוון צבעים וגוונים יפים. כובעים, ארנקים, תיקי נשיפה וחפצים הם פריטים פופולריים, במיוחד חבילות העור הטבעיות או הבלטות המצוירות בדוגמאות מסורתיות, או הגמל הפופולרי ביותר. כריכות הספר מעוטרות בזהב ומיומנות העור המסורתי הופכת בחלקה מחדש לייצור מעילי עור ומעילים איכותיים. בין אם אתם מעדיפים צמר טבעי או אלושוקה לשיער גמלים קאירואני, קלים צבעוני, מרגומים, אלגנטי או משי, שטיחים מתוניסיה מעניקים את הפרס על איכות ומחיר. הבחירות בכל קטגוריה הן אינסופיות ונדירות, המבקר הוא שיכול לעמוד בפלאים כאלה במחירים כל כך סבירים. החנוונים יגלגלו זו אחר זו עד שימצאו את השטיח שלכם. משרדי המלאכה ברוב הערים מוכרים רק שטיחים איכותיים חתומים ומבודקים וכל עוד אין משא ומתן, המחירים סבירים ותוכלו לשלוח את השטיח שלכם במטוס. רקמה או גוונים טבעיים או הדפסים טבעיים, אותה מיומנות ואומנות המשמשת לייצור השטיח משמשים באריגת יד של פריטים אלה. שמיכות צמר טהורות לא צבועות זוכות להערכה רבה בימי חומרים סינתטיים וצעיפים עדינים רקומים בעיצובים מסורתיים יוצרים שטיחי קיר יוצאי דופן וצבעוניים. השטיחים הצבעוניים והפיגורטיביים של גפסא תלויים לרוב על קירות הבנקים, המשרדים והבתים ומציעים מגוון רחב של גודל, מחיר וצבע. אמנם אפשר לגלות אוצר אמיתי בסוכות בערים רבות, אך ניתן לרכוש עתיקות מוסמכות רק בכמה חנויות בתוניסיה. יש חיקויים של מטבעות עתיקים, אבן ומנורות פסלים למכירה בחנויות רבות ובמוזיאון המתנות. בניווט בין חנויות הסוק תמצאו מטבעות, פסלים, מאובנים, תלבושות נשים מסורתיות אותנטיות, ארט דקו, צמיד ויפה ישן לעומת כלי חרס עתיקים, רהיטים ויצירות אמנות. הסוק הוא גם אוצר של פריטים זולים ומעניינים לאספנות, קישוטים ובידור. אפשר למצוא פאייטים זולים ותלבושות זהב, ג'באס ואפודים רקומים, עקרבים, מאובנים, קונכיות, פנינים אפריקאיות, מינרלים, ורד החול, כפכפים, צעיפים ובנדנות בדואים, כלבי הים הטוניסאים, שהם מקוריים, מגדירים את כלי חרס יפים (אספנים, ביקור במוזיאון הדואר בתוניס), קופסאות תה קטנות, קופסאות כדורים - כמה מנורות כסף, שמן, חלילים, "מפוחית" תוניסיה, בקבוקי בושם משובחים, טמבורינות, תמציות בושם, קטורת וכן הלאה. משהו לכל אחד! במשרד הרשמי של חנויות יצירה ניתן למצוא אוסף של בובות לבושות באופן מסורתי. כל הכבוד והעתקים אותנטיים של תלבושות ושמלות נשים תוניסאיות הופכות את הבובות האלה למתנות ומזכרות נפלאות. כלובי עץ "זידי בו סעיד" או עץ זית מפורסמים בעולם ויכולים לשמש כקישוט ו ..... לציפורים. שוק יום בנוסף לקניות בשווקים של הערים והמדינות הטוניסאיות, השוק השבועי מתקיים ברוב הערים והכפרים במדינה. הוא מציע מגוון מוצרים מדהים ופריטים שונים, יחד עם הכיף לחלוק את ההמולה של האירוע "השבועי". ימי שוק נחשבים לאירוע מושלם למכירת עז הפרס שלך .... בקבוקי פלסטיק, תכשיטי ברבר, כלי מטבח מעץ, מזכרות, כמעט כל דבר שניתן לסחור, למכור או להחליף.

עם ה

המטבח התוניסאי הרבה יותר במסורת המגרב בצפון אפריקה, עם תבשילים של קוסקוס ומרקה (בדומה לטאג'ין מרוקאי, אבל מה שהתוניסאים מכנים "טאג'ינים" אינם כמו הזן המרוקאי) מהווים את עמוד השדרה של רוב הארוחות. תכונות ייחודיות הן רוטב הצ'ילי החריסי הלוהט, השימוש הרב בכזיבים קטנים שיש בשפע, והטאג'ינים בתוניסיה (לא להתבלבל עם עמיתיהם המרוקאים) מתייחסים לסוג של פשטידה, כמו חביתה שהוכנה בתבשיל של בשר ו/או ירקות מעורבבים עם מרכיבים אחרים כגון עשבי תיבול וירקות, לאחר מכן מועשרים בביצים וגבינה ולבסוף נאפים בצלחת פשטידה עמוקה עד שהביצים הן רק סט, קצת כמו טיגון איטלקי. כבש הוא עמוד התווך של מנות בשר. מאכלי ים מקומיים יש בשפע.

• שורבה פריק - מרק כבש
• Coucha - כתף כבש צלויה עם זעפרן ופלפל קאיין
• Khobz Tabouna - (מבוטא khobz Taboona) תנור לחם מסורתי
• בריק - קרום דק פריך מאוד עם ביצה שלמה (Brik à l'oeuf), פטרוזיליה ובצל ואולי גם טלה טונה או טונה (Brik au thon) טחון. טעים מאוד כמנה ראשונה לא יקרה. אכלו אותו בזהירות רבה באצבעותיכם.
• ברבר טלה - כבש מבושל עם תפוחי אדמה, גזר בסיר חרס.
• מרגוז - נקניקייה קטנה.
• סלט Tunisienne - חסה, פלפלים, עגבניות, בצל, זיתים, צנוניות מעורבבות עם טונה.
• עוגות תוניסאיות - ממתקים הקשורים לבקלאווה.
• חריסה - רסק צ'ילי חריף חריף מאוד (לפעמים עם גזר או יוגורט) מוגש עם לחם כשמרים כמעט בכל ארוחה.
• פריקסה - כריכים מטוגנים עם טונה קטנה, חריסה, זיתים ושמן זית.
• במבאלוני - סופגנייה מתוקה, כמו עוגה מטוגנת המוגשת עם סוכר.

לשתות ולצאת

בהיותה מדינה מוסלמית מתקדמת, זמינות האלכוהול מוגבלת (אך לא הרבה) למסעדות מסוימות בעלות רישיון (ויקר אף יותר), אזורי נופש וחנויות ג'נרל מגאסין. חנויות כלבו גדולות (קרפור במארסה/קרתגו) וכמה סופרמרקטים (למשל מונופריקס) מוכרות בירה ויין, וחלק משקאות חריפים מקומיים ומיובאים, למעט בחגים מוסלמים. מטיילים צריכים להיות מודעים לכך, שמחוץ לאתר הנופש ואזורי ריכוז תיירותיים גדולים, הם עלולים למצוא את עצמם שותים בירה בבר מעושן מלא בגברים ששותים בצורה מאוד ספציפית. חלק מהברים מסרבים להכניס נשים, אחרים עשויים לבקש דרכון לאימות הלאום. תסתכל מסביב לבר לפני שאתה מחליט לשתות! בירה - סלטיה המקומית היא המותג הפופולרי, אך בחלק מהמקומות מגישים גם בירות פילסנר מיובאות. Löwenbräu מבושל מקומי הוא הגון, ומתכנן מבשלת היינקן תוניסיה בשנת 2007. סלטיה "En Pressure" (On Tap) היא טובה. סלסטיה היא בירה לא אלכוהולית שהיא גם פופולרית. יין - ברוב המקומות המגישים אלכוהול יהיה יין תוניסאי, וזה די טוב. יין תוניסאי תמיד יוצר על ידי ייננים צרפתים. רובו יוצא לצרפת עד 1970. מרתפים שיתופיים מייצרים 80% מהיין המוגש בעיקר לתיירים. מאז הפרטת חלקים מסוימים בקואופרטיבים אלה, טעם היין הבינלאומי נכנס לשוק התוניסאי. עסקים קטנים כמו דומיין אטלס, סנט אוגוסטין, קפטונס וכו ', הקימו בהצלחה את הדור החדש של היין התוניסאי. ייבוא ​​יין קשה ביותר בגלל מסים גבוהים. כמה מסעדות מלון יוקרתיות יכולות לגרום ליינות צרפתיים או איטלקיים להופיע באופן מופלא במחיר. בוקהא - הוא ברנדי תאנים תוניסאי. קפה - מוגש בכוסות קטנות וחזקות. קפוצ'ינו תוניסאי מוגש גם בכוסות קטנות. "קפה קרם" זמין באזורי תיירות ואף עשוי להופיע ב"קופה אמריקה ". תה - נלקח בדרך כלל לאחר הארוחות. תה מנטה - תה מנטה מתוק מאוד הנלקח בכל שעות היום.

לִישׁוֹן

• מלונות בתוניסיה[3].

לִלמוֹד

מכון בורגיבה לשפות מודרניות מציע מפגשי קיץ אינטנסיביים בחודשים יולי ואוגוסט לכל מי שמעוניין ללמוד דיאלקט מודרני ערבית מודרנית או תוניסאית. בסשן הקיץ 2005 למדו למעלה מ -500 תלמידים בכל הגילאים מכל רחבי העולם. זה כלל סטודנטים מארה"ב, צרפת, בלגיה, איטליה, ספרד, גרמניה, אוסטריה, נורבגיה, קרואטיה, טורקיה, יפן, סין וכו '. ביום הראשון ללימודים אין מבחן לזהות את הרמה שלך. הרמות נעות בין מתחילים למתקדמים, עם 15 עד 25 תלמידים בכיתה. הכיתה מותרת רק בערבית. אנו משתמשים הן בספר עם קורס שפותח על ידי מכון בורגיבה והן בסרטונים עם מוזיקה ערבית ועם הטקסט המתאים. הקורסים הינם מדי יום בין השעות 8:00 עד 13:15. אחר הצהריים ישנן פעילויות וטיולים למדינה והמוזיאונים. הם מציעים גם טיולים אופציונליים לאתרים בתוניסיה. בתום הקורס בן החודש מתקיימת בחינה בכתב ובעל פה. כמה סטודנטים התלוננו על חוסר הניקיון במעונות הסטודנטים. כמה סטודנטים שהו במלון ולאחר מכן שכרו דירה מול החוף במשך החודש. בדרך כלל קל יותר לנהל משא ומתן על מחירי השכירות ברגע שאתה בתוניס. חלק מהתלמידים הביעו גם דאגה מהמתודולוגיה של בית הספר, שנראית מיושנת וזקוקה לשיפוץ גדול. אם למדת ערבית בעבר, במדינתך או בבית ספר אחר באזור, היה מוכן להמשך לימודי הערבית התת -סטנדרטיים שלך. בית הספר נמצא בעיר תוניס. זה בערך 20 דקות נסיעה ברכבת התחתית לחוף. אם אתה הולך לבית הספר הקיץ, היה מוכן לטמפרטורות הגבוהות.

עֲבוֹדָה

נושאי העבודה רגישים למדי בתוניסיה, שכן הצעות העבודה מוגבלות אפילו עבור אזרחים תוניסאים. משקיעים זרים מוזמנים להקים פרויקטים והממשלה תספק מתקני היתר הקשורים ליוזמות כאלה. לצורך עבודה נדרשת ניסיון ברמה גבוהה מאוד וכישורים מצוינים. משרות ברמה נמוכה נמצאות בעיקר בתחום השירותים כמו ברוב העולם. המשכורות בתוניסיה נמוכות באופן טבעי מאשר במערב אירופה או צפון אמריקה, בשל יוקר המחיה.

בְּטִיחוּת

זה לא נחשב גס רוח כשגבר מסתכל על גוף האישה מה שאמור להצביע על כך שצניעות תמשוך פחות תשומת לב. נשים יכולות לצפות להיות יעד של בוזים תכופים (נראה ש"גזל "פופולרית במיוחד). נשים תוניסאיות לובשות לעתים קרובות בגדים שבדרך כלל היו נראים ברחובות כל עיר גדולה בעולם (ג'ינס צמוד, עליון צמוד לעור), אך הן עושות זאת תוך הפגנת צניעות מסורתית, וחושפות את עצמן מעט. חלקם מכוסים עד האזיקים, צווארונים לצוואר (המחשוף אינו קיים) וניתן ללבוש צעיף ראש. נשים מערביות המבקרות יכולות למזער את תשומת הלב על ידי בחירת בגדים הממזערים את העור המוצג. צוואר ה- V משתלב היטב אם מתחת לפניו נלבשת שכבה נוספת עם צווארון גדול יותר. התמדה היא תלונה רצינית. גניבת חפצים, אפילו מחדרי מלון וכספות, מתפרסמת באופן נרחב וחלים סייגים - שמור חפצי ערך במקום בטוח (למשל מחסן מלונות מאובטח ומאובטח), שמור ארנקים, ארנקים ופריטים רצויים אחרים שהם לא יכולים להסתיר בכיסם, במקום בטוח. המלצה טובה היא פשוט לשאת מספיק מזומנים לצרכים המיידים שלך ורק כרטיס אשראי או בנק, כל עוד אתה יכול להיות סמוך ובטוח על אבטחת ההזמנות שלך. דיווחים על גניבה גם בשדה התעופה. שמור על החפצים שלך תחת פיקוחך הישיר בכל עת.

בְּרִיאוּת

מלריה - אין הרבה סיכון למלריה בתוניסיה, אלא חבילת ריסוס החרקים. שמש זכור כי השמש היא לעתים קרובות האויב הגדול ביותר שלך, אנו ממליצים למרוח תכופות קרם הגנה גבוה (גורם 30 ומעלה). בדרך כלל זה זול יותר בשוק המקומי. צפו במה ואיפה לאכול ולשתות (זכרו גם את קוביות הקרח), שלשול הוא תלונה נפוצה בקרב מטיילים לא זהירים. מי הברז באזור טוניס-קרתגו-מארסה היוקרתיים נראים בטוחים (2006). חיסונים יש תמיד להתייעץ עם הרופא שלך 4-8 שבועות לפני הנסיעה (04/08 השבוע חשוב מכיוון שלחלק מהחיסונים לוקח שבועות להגיע ליעילות, וגם עם פוליו זה עלול להדבק לזמן מה): נדרשת קדחת צהובה לכל המטיילים הפטיטיס A מומלץ בדרך כלל שתי זריקות Havrix, בהינתן 6 חודשים זה מזה. פוליפומיאליטיס טיפוסית הפטיטיס B - מומלץ בחום לכל מי שיש לו קשר הדוק עם המקומיים או המבקרים, אם במשך יותר משישה חודשים.

הערכה

תישאר בקשר

• טֵלֵפוֹן - טלפונים ציבוריים זמינים בכל הערים וברוב הכפרים בשם Publitel או Taxiphone - בערים פשוט להסתכל מסביב - יש לפחות אחד בכל רחוב. שיחות בינלאומיות נוטות להיות יקרות מאוד (1,000 דולרים לדקה לשיחות בכל מקום באיחוד האירופי). ישנם שני מפעילי סלולר GSM, תוניסיה פרטית ותוניסיה טלקום בבעלות המדינה, שניהם מציעים כיסוי נייד נרחב (כולל כמה נאות מדבר במדבר סהרה). במאי 2010, מפעילה שלישית, אורנג 'החלה בשירות מסחרי עם רשתות GSM ו- 3G (UMTS/HSPA). הכיסוי אינו גדול, אך נדידה עם Tunisie Telecom זמינה. התעריפים נוטים להיות נמוכים למדי עבור שיחות לאומיות, אך גבוהות מאוד עבור שיחות בינלאומיות (בסביבות 1500 DT/דקות). הזמינו מראש קארט לכרטיס SIM ששולם מראש.
• מרשתת - גישה ציבורית לאינטרנט זמינה בערים ועיירות רבות, לעתים קרובות באמצעות הלוגו של Publinet. מכיוון שהגישה לאינטרנט בבית מאוד יקרה בתוניסיה, מקומיים רבים ישתמשו בהם, כך שהם נפוצים מאוד, במיוחד באזורים שאינם מתויירים בערים. חפש פוסטר גדול עם הלוגו של Publinet הסגול. O acesso é normalmente 0.8DT/hour, e as velocidades tendem a ser bastante baixa 512kbps é a norma em Sousse e 2048, em Tunis ). Note-se que o acesso FTP e peer-to-peer não está disponível em qualquer lugar na Tunísia, e o acesso a certos sites, principalmente aqueles que envolvem questões políticas da Tunísia, é limitada pelo governo.
• Correio - La Poste Tunisienne é muito eficiente e rápido. Restante Post é oferecido em alguns (grandes) escritórios.

Rapide Post é o serviço de Correios para envio de correio e pacotes rapidamente. Uma vez que um pacote Rapide Post entra os E.U. é tratado por Fedex. É a melhor maneira e a mais segura para enviar as coisas na Tunísia.

Este artigo está delineado e precisa de mais conteúdo. Ele já segue um modelo adequado mas não contém informações suficientes. Mergulhe fundo e ajude-o a crescer !