| חוף מוליז | |
 | |
| מדינה | אִיטַלִיָה |
|---|---|
| אזור | מוליז |
חוף מוליז הוא אזור שלאִיטַלִיָה.
לדעת
טרמולי, העיר השנייה של מוליז לפי האוכלוסייה והמרכז הכלכלי שיש חשיבות ראשונית, כמו גם הנמל היחיד של מוליז, הוא מרכז הייחוס של אזור החוף. מוט השפעה חשוב נוסף באזור הוא העיר לרינו, מבודד יותר בין התבליטים היבשתיים הראשונים, מרכז שירות מחוזי כמו טרמולי.
הערות גיאוגרפיות
היא מתפתחת לאורך החוף האדריאטי מוליזה וחובקת גם כמה עיריות בהמשך היבשה, על גבעות האפנין הראשונות, שיש להן קשרים כלכליים ותרבותיים חזקים עם מרכזי הריביירה.
שפות מדוברות
בחלק זה של מוליז יש את העיריות דוברות האלבנית, שפה שהן שומרות בעקבות העלייה במאה החמש עשרה של אוכלוסיות אלבניות שברחו מארצות מולדן כתוצאה מהפלישה העות'מאנית ומות גיבורם הלאומי ג'ורג'יו קסטריוטה סקנדרבג. מרכזים אלבניים הם קמפומרינו, אורורי, מונטסילפון ו פורטוקנון.
שטחים ויעדי תיירות
מרכזים עירוניים
- טרמולי - נמל מסחרי ותיירותי בעל חשיבות רבה, טרמולי היא גם העיר השנייה באוכלוסיית האזור אחרי הבירה קמפובאסו. הוא מתגאה במרכז היסטורי חשוב קרוב לים, על מצודה מוקפת ביצורים, שם בולטים הטירה השוואבית והקתדרלה.
- לרינו - השרידים הארכיאולוגיים של פרנטן ורומא מדברים על חשיבותה העתיקה של העיר; מרכז ימי הביניים והקתדרלה שלה הופכים אותו לאחד היעדים החשובים ביותר באזור. אחרי טרמולי זהו הקוטב השני של האטרקציה של חוף מוליזה.
- Montenero di Bisaccia - מרינה די מונטנרו היא אבן החן שעל חוף הים שנולדה על חוף הים האדריאטי. הבירה מונטנרו נמצאת עוד אחורה על הגבעות הראשונות, כדי להגן על עצמה מפני פשיטות הסרצנים שהשתוללו באזור. הטורה די מונטנרו זוכר את תפקידו לראות את סכנת הפלישה שהגיעה פתאום מהים.
יעדים אחרים
- קמפומרינו - יישובי החוף על החוף יוצרים שיקום עם טרמולי; המרכז העתיק נמצא רחוק יותר לכיוון הגבעות. זו אחת מארבע העיריות של מוליז שאוכלוסייתן יורדת מהאלבנים שנמלטים מהשלטון העות'מאני ומשמרת מסורות, מנהגים ושפת מוצא, ארבֶרשֶה, כלומרמוליז אלבנית.
- גוגליונסי - לאזור ההיסטורי הסגור בכפר העתיק יש מערך משולש מימי הביניים המתפתח לאורך שלושת הצירים הראשיים המחוברים ברשת סמטאות. המרכז, שבצדק יכול להיחשב לאחד השמורים הטובים ביותר במוליזה, מאופיין בכיכרות, ארקדות, פורטלים המיוצרים באבן מקומית.
- איי טרמיטי - הם חלק מבחינה אדמיניסטרטיבית מהאזור פוליה, אך יש להם קשר הדוק, מבחינה תיירותית, גם עם חוף מוליז. מ טרמולי למעשה ישנם קשרים ימיים קבועים עם לרעוד, שיכולים לסמוך גם על קווי משלוח מ עָצוּם ב אברוצו ומ רודי גרגניקו ב פוליה.
- פורטוקנון - מרכז נוסף של תרבות, שפה ומסורות אלבניות, הוא משמר ארמון ברוניאלי מהמאה השמונה עשרה, כנסייה מהמאה השבע עשרה ושער עיר בסגנון מלא arbëreshë.
איך להגיע
במטוס
למולייז אין שדות תעופה. הקרוב ביותר הוא א פסקארה. שדה תעופה נוסף שיש לקחת בחשבון הוא רומא-פיומיצ'ינו. קווי אוטובוס אזוריים של כספומט [1] הם מפעילים קשר עם תחנת טיבורטינה ברומא, שם עוברות הרכבות לשדה התעופה פיומיצ'ינו ועוד אחת פסקארה.
במכונית
האזור חוצה רק את הכביש המהיר אדריאטיתואילו ברמה האזורית רשת הכבישים מבוססת על מערכת של כבישים ממלכתיים ומחוזיים.
הנמל של טרמולי הוא מחובר על ידי הידרו-ספינות ואוניות נוסעים אל איי טרמיטי ולכמה יישובים של דלמטיה. בטרמולי יש גם נמל תיירותי, מרינה די סן פייטרו שנחנכה בשנת 2011.
על הרכבת
קו Molise העיקרי הוא מנהל אדריאטי, שחוצה את האזור לאורך החוף. מעבר לכך נמצא הקו המשלים:
מ קמפובאסו ואז השורות מתחילות:
זה א איזרניה להתחבר עם:
באזור חוף מוליז ישנן תחנות הרכבת הבאות:
- מונטנרופטצ'אטו, קופלה, טרמולי, קמפומרינו על חוף הים האדריאטי;
- טרמולי, גוגליונסי-פורטוקנון, סן מרטינו בפנסיליס, אורורי-רוטלו, לרינו על הקו טרמולי - קמפובאסו.
באוטובוס
חברות התחבורה הציבורית העיקריות הפועלות באזור מוליז הן:
- Autolinee C.L.P. ספָּא., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. חיבור ישיר מנאפולי לקמפומארינו וטרמולי
- קווי אוטובוס של Lariviera.
- קווי אוטובוס SATI.
- קווי אוטובוס מוליזה טרספורטי.
איך להסתובב
מה לראות
- טירת שוואבי וביצורים (ל טרמולי).
- קתדרלת סנטה מריה דלה פוריפיקציונה (ל טרמולי).
- קתדרלת סן פרדו (ל לרינו).
- כפר מימי הביניים (ל לרינו).
- אמפיתיאטרון רומאי (ל לרינו).
מה לעשות
לאוהבי הים יש את האזור של טרמולי ושל קמפומרינו שמתעורר בקיץ ומתמלא בתיירים מכל עבר. מכאן אפשר לקחת את המעבורת כדי להגיע ל איי טרמיטי.
עבור צעירים, הכיף מתרכז במיוחד בדיסקוטקים ובפאבים המקומיים של החוף, אולם ישנם מרכזי ספורט, מרכזי בריאות, בתי חווה, באולינג, גולף, מסלולי קארטינג, אורוות רכיבה ועוד.
בשולחן
אופייני לחוף הוא מרק של טרמולי, מרק דגים מקומי. עם זאת, במטבח יש מנות טיפוסיות המשותפות לכל האזור, עם התמחויות ימיות והרריות.
כלי אוכל
- פמפנלה תבשיל חזיר מבושל בתנור ומתובל בשפע. המנה מקורה בעיירה סן מרטינו בפנסיליס.
- פנונטה - במקור מארץ מירנדה, Panonta הוא נקניק חזיר טרי מעוטר בפלפלים, פקורינו מגורד, פטרוזיליה ושום.
- פיאד - במקור מ קפרקוטה, ה- Pezzata היא מנה המבוססת על בשר כבשים המבושל על אש נמוכה בסירי נחושת ומתובל בעשבי תיבול ארומטיים.
- Cazzarielli עם שעועית - פסטה טרייה הדומה לניוקצ'טי ועליה פולי בורלוטי מטוגנים יחד עם בייקון, צ'ילי וסלרי קצוץ, בצל, גזר ואז מבושלים ברוטב עגבניות בשפע.
- U 'bredette (מרק דגים) - נולד כמנה גרועה של דייגים אדריאטיים, מרק הדגים הוא מאכל טיפוסי של טרמולי אשר נבדל מהאחרים לבישול מובחן של מיני הדגים השונים ולשימוש בפלפל. המתכון הרשמי חתום על ידי נוטריון ונרשם כ"ברודטו די טורנולה "ביוזמת אגף האקדמיה האיטלקית למטבח של טרמולי.
- גבינה וביצים - כדורי גבינה ופירורי לחם מבושלים ברוטב עגבניות מלא.
- טורצינלי - מעי טלה ממולאים בלחם לחם טלה. בדרך כלל, הוא נאכל מבושל על גחלים, אך לפעמים הוא נאכל גם עם רוטב בשר.
- פיצה רטטורה - לחם פיצה שנוצר על ידי מעורב מחדש, מומלח ומשומן בצורה נכונה משאריות הקמח מהתנור, בדרך כלל משתלב היטב עם רטבים ונקניקיות. אופייני ל קסטלמאורו.
- פריאריאלי - פלפלים ירוקים מטוגנים.
- ספרינג'ים - בלילה מטוגנת בצורת נקניק.
- קוואטלי - פסטה טרייה בעבודת יד, בדרך כלל מתובלת ברוטב.
- פיצה ומרק - ירקות כפריים ופיצה עשויה מקמח תירס.
קינוחים
- קרנולי - ממתקים אופייניים עם צורה סלילית שהוכנו לקראת חג המולד וקרנבל עם בצק עשוי מקמח וביצים, לאחר שמטוגנים בשמן זית, מפוזרים בדבש.
מוצרים אופייניים
- כְּמֵהָה - נפוצה בהרי מטזה ובמינארדה. עיירות מוליז הידועות בעיקר בקצירת כמהין הן קרובילי הוא סן פייטרו אוולנה. האחרון נקרא "מולדת הכמהין הלבנה" (מוכנים לתיבול פטוצ'יני)
- שמן זית - "La bella del Molise" הוא שמו של הזית, הידוע במיוחד לרינו, אך לא רק זה, המייצר שמן ריחני וטעים הייחודי באיטליה.
גבינות
- מְרוּפָּט - מוצר חלב מאורך, עשוי מחלב פרה.
- בורינו - גבינה טיפוסית של דרום איטליה עם קורד נמתח מחלב פרה, עם לב חמאה.
- פקורינו די קפרקוטה - גבינה העשויה מחלב כבשים ארומטי ומעט חריפה אם מיושנת. יש לו קליפה קשה בצבע אגוזי לוז ומרקם קומפקטי עם חורים מימיים נדירים. שלב הריפוי יכול להימשך בין 3 חודשים לשנתיים.
- סקמורזה מוליסנה - מיוצר עם חלב מפרות חומות אלפיניות שגדלו בטבע, יש לו צורה אופיינית של אגס עם ראש חתוך. נאכל טרי או אחרי כמה ימים, הוא צלוי מצוין.
בשר סלמי ונקניקים
- נקניקיית פיטראקטלה - מיוצר עם חזיר עם כמויות שומן רבות, מלח, שומר בר, צ'ילי מתוק וחריף.
- Soppressata מ Molise - המושג מבשר חזיר, מעושן קלות, הוא נצרך לאחר התבגרות או מאוחסן בשומן בצנצנות זכוכית, אך גם בארגזים המכילים חיטה בכדי להשאיר את המוצר ריחני בקיץ.
לכל מדינה יש מוצרים טיפוסיים משלה שעוקבים אחר מסורות עתיקות שהועברו מדור לדור. טיפ למי שמחליט לבקר במוליז הוא לחקור את המקומות הללו ואת המוצרים האופייניים שלהם, תוכלו לגלות מחדש מטבח פשוט אך נפלא.
מַשׁקָאוֹת
יינות
- טינטיליה דל מוליז - שמושג מזן ענבים מקומי של מוליזה, טינטיליה הוא יין DOC אדום ורוד עם טעם עז וצבע חזק. הוא עוקב אחר מסורת המוליזה לפיה יין טוב חייב "להכתים" את הכוס.
- יין פנטרו מאיסרניה - זהו יין לבן DOC עם טעם עז.
- ביפרנו - לבן, אדום ורוד, הוא אחד מה- DOC היוקרתיים ביותר באזור.
בְּטִיחוּת
גניבות ושוד הם סיכון מינימלי במוליזה, האזור בטוח מכל נקודת מבט.
