קזחסטן - Kazajistán

מבוא קזחסטן (בקזחית, Қазақстан; ברוסית, Казахстан), באופן רשמי הרפובליקה של קזחסטן (בקזחית, Қазақстан Республикасы קזאקסטן Respubłīkasi; ברוסית, Республика Казахстан רפובליקה קזחסטן) היא מדינה חוצה יבשת, שרוב שטחה ממוקם מרכז אסיה וקטין ב אֵירוֹפָּה. קזחסטן חולקת גבולות עם רוּסִיָה, חרסינה, קירגיסטן, טורקמניסטן י אוזבקיסטן, בעוד שיש חופים ב הים הכספי והישן ימת אראל.

עיר בירה אסטנה נִיב קזחית י רוּסִי משטח 2,724,900 קמ"ר אוּכְלוֹסִיָה 17 736 896 (2013) מַטְבֵּעַ יש אזור זמן UTC 5 ו- UTC 6 קידומת טלפון 7-6, 7-7

מבין

האוכלוסייה הקזחית מקורה בנוודים הטורקים והמונגולים שהיגרו לאזור במאה ה -13, ב -16 השבטים התאחדו לעם אחד. קזחסטן נכבשה על ידי האימפריה הרוסית ובשנת 1936 הפכה לחלק מהמדינה ברית המועצות.

במהלך שנות החמישים והשישים השיקה ממשלת ברית המועצות תוכנית חקלאית המכונה "ארצות הבתולה", בה עברו אזרחים ממקומות שונים במדינה למרכז אסיה כדי לחוות את אזור הצפון. זה גרם לזרם הגירה (רובם רוסים וגרמני וולגה). לאחר עצמאות המדינה, חלק מהאוכלוסייה היגר למדינות אחרות.

עד היום נחשבת קזחסטן למדינה ניאו-פטריוניאלית המתאפיינת בנפוטיזם ניכר ובדומיננטיות שלה בנושאים פוליטיים וכלכליים שביצע נשיא המדינה, נורסולטאן נזרבייב. עם זאת, היא אינה מדינה טוטליטרית בניגוד ל טורקמניסטן, אוזבקיסטן י חרסינה. לאחר נפילת ברית המועצות בשנת 1991, הממשלה הקזחית החלה בתוכניות פיתוח כלכלי. חלק מחומר הגלם שלו נמצא במאגרי הגז והנפט, במיוחד בצפון ובמערב.

הקזחים הילידים, תערובת של שבטים טורקיים ומונגולים שהיגרו לאזור במאה ה -13, התאחדו כאומה אחת באמצע המאה ה -16. האזור נכבש על ידי רוסיה במאה ה -18 וקזחסטן הפכה לרפובליקה הסובייטית בשנת 1936.

במהלך השקת התוכנית החקלאית "ארצות הבתולה" בשנות החמישים והשישים עודדו אזרחים סובייטים לסייע בטיפוח המרעה של צפון קזחסטן. זרם זה של מהגרים (בעיקר רוסים, אך גם מכמה לאומים מגורשים אחרים, כולל גרמני הוולגה) הטה את התמהיל האתני ואיפשר לא-קזחים לצבור מספר ילידים. העצמאות גרמה לרבים מהעולים החדשים ולצאצאיהם להגר.

קזחסטן המודרנית היא מדינה ניאו-פטרוניאלית המאופיינת בנפוטיזם ניכר ודומיננטיות בעניינים פוליטיים וכלכליים של הנשיא נורסולטאן נזרבייב, שהתפטר במארס 2019 לאחר כהונה של 29 שנים. עם זאת, אין מדובר בממשלה סמכותנית קשות בהשוואה לטורקמניסטן השכנה, אוזבקיסטן וסין, ולעתים רחוקות מתפטרים או נכלאים באופוזיציה. מאז עצמאותה מברית המועצות בשנת 1991, ממשלת קזחסטן אפשרה להשקעות זרות לזרום לבירה לפיתוח. פיתוח מאגרי הנפט והגז המשמעותיים, במיוחד בצפון ובמערב, הביא עושר רב למדינה, למרות שהכסף נופל לידי כמה אנשים. עם זאת, קזחסטן רשומה כעת כמדינת הכנסה בינונית וכבר מדורגת עם מדד פיתוח אנושי גבוה.

אף שהאסלאם הוא דת הרוב, קזחסטן היא בכל זאת מדינה חילונית עם מיעוט נוצרי משמעותי, ומגוון האסלאם הנהוג כאן נוטה להיות ליברלי יותר מאשר במפרץ.

הבעיות הנוכחיות כוללות: פיתוח זהות לאומית מגובשת; להרחיב את פיתוח משאבי האנרגיה העצומים במדינה ולייצא אותם לשווקים העולמיים (צינור נפט נבנה לסין; צינור הגז בבנייה); להשיג צמיחה כלכלית בת קיימא מחוץ לענפי הנפט, הגז והכרייה, ולחזק את היחסים עם מדינות הסביבה ומעצמות זרות אחרות.

אזורים

מחוז אלמטי

זהו מיקומה של הבירה העתיקה, עם טיולים אל טיאן שאן, ערים היסטוריות ופטרוגליפים עתיקים.

צפון קזחסטן

אלה הן הערבות הקרות שבהן מתגוררים הבירה הלאומית, המיעוט הרוסי במדינה וערים תעשייתיות.

מדבר קזחסטן

מיקום ערי המדבר העתיקות המנקדות את דרך המשי.

אלטאי

הוא כולל נוף אלפיני מרוחק ויפה.

אגן כספי

הוא כולל את החופים הכספיים ואת תעשיית הנפט, והיכן השייכות השבטית המקומית עדיין חזקה.

הרמה המרכזית

זוהי ארץ של ערבות אינסופיות ודלילות.

להשיג

דרישות כניסה

רוב בעלי הדרכונים המערביים אינם זקוקים לויזה להיכנס לקזחסטן לביקור של עד 30 יום. (יום הכניסה נחשב תמיד ליום 1, אפילו בשעה 23:59). פטור זה הוארך שנה אחר שנה מספר פעמים, אך מאז אוקטובר 2018 נראה שהוא קבוע. עבור דרכונים רגילים (כלומר לא דיפלומטיים), המדינות הכלולות הן:

• אמריקה: קנדה, ארצות הברית ותלות, מקסיקו, גרינלנד, ארגנטינה, צ'ילה, ברזיל, אקוודור וגיאנה הצרפתית. (צפוי שהיא תכלול בקרוב את קובה).
• אירופה: האיחוד האירופי כולו, כולל בריטניה ואנדורה, בתוספת איסלנד, נורבגיה, סרביה, טורקיה ושוויץ. לא כולל את בוסניה-הרצגובינה, מקדוניה, ליכטנשטיין, סן מרינו והוותיקן.
• המזרח התיכון: ישראל ואיחוד האמירויות הערביות.
• אוסטרליה: אוסטרליה, ניו זילנד, יפן, דרום קוריאה, הפיליפינים, מלזיה וסינגפור; אזרחי הונג קונג רק למשך 14 יום.
• בתוספת אזרבייג'ן, טג'יקיסטן ואוזבקיסטן.

אזרחי מדינות חבר העמים יכולים להיכנס ללא ויזה עד 90 יום. מדינות אלה הן: קירגיסטן, רוסיה, אוקראינה, בלארוס, מולדובה, גאורגיה, ארמניה ומונגוליה.

מחזיקי ויזה קירגיזים יכולים גם לנסוע ללא ויזה לאזורי אלמטי וג'מבול (הכולל את הכביש המהיר אלמטי-טרז). זה רלוונטי רק למי שאחרת היה צריך ויזה כדי להיכנס, כך שזה יכול להועיל לאזרחי ליכטנשטיין וסעודיה.

אם אתה יודע מראש שהשהות שלך תהיה ארוכה יותר, למשל לעבודה, אז אתה צריך ויזה, שתצטרך לתמוך במכתב הזמנה רשמי של המעסיק או הסוכנות בקזחסטן. למידע נוסף, פנה למשרד החוץ של קזחסטן. לטיולי סיור שבהם אתם כל כך נהנים מהמדינה שאתם רוצים לשהות בה, הדרך הקלה ביותר היא לצאת לטיול לקירגיזסטן השכנה, שגם היא לא דורשת ויזה למדינות רבות, ולחזור ישירות כדי להרוויח עוד 30 יום. אין גבול לתדירות שאתה עושה זאת.

כרטיס הרשמה): לעולם אל תאבד את כרטיס הרישום שניתן לך עם הכניסה. עליך להיות בעל חותמת אחת לפחות, המתאימה לחותמת הכניסה בדרכון שלך. לרוב המבקרים יהיו לך שניים, כלומר אתה כבר רשום למשך שהותך ואינך צריך להירשם למשטרת ההגירה. אם יש לך רק חותמת אחת, עליך להירשם תוך חמישה ימים מיום הכניסה לקזחסטן (יש משרדים באסטנה ובאלמטי), ושוב בכל מקום שאתה מבקר בו במשך יותר מ- 72 שעות. ואתה גם חייב לדווח מיד אם אתה מאבד את זה - אחרת תצטרך לסבול הרבה כאב, כנראה קנסות ואולי מעצר, כשאתה מנסה לעזוב את המדינה.

החל מספטמבר 2018, כבעל דרכון מערבי, אחד מקבל 2 חותמות כניסה מיידית וחותמת דרכון אחת, הן בכניסה למטוס והן בגבול עם קירגיזסטן. אין צורך להציג את כתובת השהייה.

במטוס

חברת התעופה החשובה ביותר היא אייר אסטנה, שטסה לאלמטי ולאסטנה מאבו דאבי, מוסקבה, דלהי, בייג'ין, איסטנבול, בנגקוק, הנובר, לונדון, אמסטרדם, באקו, קואלה לומפור, פרנקפורט וסיאול.

אייר אסטנה שומרת על מונופול בכמה קווים בינלאומיים בכך שהיא מגבילה אילו חברות תעופה יכולות לטוס לקזחסטן.

ללופטהנזה יש גם טיסות יומיות לאלמטי, משם תוכלו להגיע לכל מקום באמצעות המפעילה המקומית SCAT, שטסה לרוב הערים בקזחסטן. בריטיש איירווייז ו- KLM טסות כעת מספר פעמים בשבוע להית'רו וסכיפהול בהתאמה. יש גם חיבור בלתי פוסק פעמיים בשבוע מפראג, המופעל על ידי חברות תעופה צ'כיות. טורקיש איירליינס היא חברת תעופה טובה לנוסעים, עם טיסות לאיסטנבול (שאלו סוכן נסיעות לגבי תעריפי סטודנטים, וזה יכול להיות עסקה טובה).

ישנן טיסות פעמיים בשבוע מסיאול לאלמטי; האחת עם חברת אסיאנה איירליינס והשנייה היא אסטנה. איירבלטיק טסה גם לאלמטי; אם תזמינו את הכרטיסים מראש, תוכלו להגיע לשם תמורת 130 יורו (מריגה).

אתחאד טסה מדי שבוע מאבו דאבי לאסטנה. זמן הטיסה הוא כ -4 וחצי שעות.

תעריפי המוניות משדה התעופה לעיר נעים בין 2,000 ל -3,000 טנג '.

יש צורך באשרת מעבר רוסית אם אתה מחליף מטוס ברוסיה בעת נסיעה לקזחסטן או ממנה.

ברכבת

הרכבות בקזחסטן איטיות אך נוחות ונקיות. המסלולים הפופולריים כוללים את אלמטי מ / ממוסקבה (77 שעות), נובוסיבירסק (35 שעות) ו Ürümqi, סין (34 שעות). צפה לשהייה של 3 עד 4 שעות בגבול רוסיה או 6-8 שעות בגבול סין. ניתן להזמין רכבות בקזחסטן גם באינטרנט.

במכונית

אתה יכול להיכנס לקזחסטן ברכב דרך הרבה ממחסומי הגבול בכבישים הראשיים במדינה. עם זאת, היו מוכנים להמתין עד 24 שעות בתורים, עם מתקנים גרועים למדי.

באוטובוס

מסין

די קל לנסוע מאורומקי לאלמטי באוטובוס ישן, במיוחד אם אתה לא ממהר ולא אכפת לך לחיות באוטובוס במשך 24 עד 36 שעות. מעבר הגבול עצמו הוא טיול, וייתכן שתצטרך לקחת איתך את כל החפצים שלך די הרבה זמן במזג אוויר חם באמת. הנסיעה באוטובוס ו"דמי המטען "הם בסביבות 45 דולר ארה"ב. אתה יכול גם לאסוף את אשרת קזחסטן בקונסוליה Ürümqi, אך היה מוכן להירגע לפחות שבוע של המתנה ולוודא שאתה מקבל עותק של הדרכון שלך לפני מסירתו.

מקירגיסטן

זוהי נסיעה ישירה (מיני) באוטובוס של 3½ עד 4½ שעות מבישקק לאלמטי במחיר של כ -1,200-1,800 טנגה, בהתאם לאפשרות שתבחר (למשל 500 סום ישירות מתחנת האוטובוס המערבית של בישקק). למידע נוסף ראה Almaty.

סִירָה

משאיות נוסעות באופן קבוע בין באקו לאקטאו, וניתן לעשות טרמפים. זה נפוץ שאוניות עוצרות, אפילו במשך שבועות, לפני הכניסה לנמל, ולכן עדיף להצטייד במזון ומים לפני העלייה למטוס. בדוק את טיולי המשא כדי להבין טוב יותר כיצד זה עובד.

לִנְסוֹעַ

אתה יכול לנסוע בתוך המדינה באמצעות מוניות, אוטובוסים, רכבות ומטוסים, זה תלוי בתקציב שלך ובדרישות. השכרת רכב היא די יקרה בהשוואה לאמצעי תחבורה אחרים.

באוטובוס

בסמיפלטינסק (Semey) מרשרוטקה עולה 35 טנג 'ואוטובוס גדול עולה 35-40 טנג'. באסטנה הוא נע בין 60 ל -65 טנג '.

אוטובוסים ציבוריים

תחבורה ציבורית בערים גדולות היא די פופולרית. אתה יכול להשתמש באוטובוסים, אוטובוסים עגלה, חשמליות ומיניבוסים. חיסרון גדול מכולם הוא שהם אף פעם לא בזמן והם צפופים מאוד בשעות השיא. כמו כן, אין שום תוכנית עם תחנות אוטובוס ולוחות זמנים. אם אינך דובר רוסית, נסיעה באוטובוס תהיה די קשה אך לא בלתי אפשרית.

מררוטקות

בדומה לאוטובוסים רגילים ועוד דרך זולה להתנייד היא בנסיעה במרשוטקה. אלה הם ניידות התחבורה הרעועות שמסתובבות או בין ערים. בדרך כלל יש להם שלט (ברוסית) המציין את היעד, והנהג בדרך כלל מציין לאן הם נוסעים. עם זאת, לא תמצא אותם פועלים בתוך העיר אלמטי.

אוטובוסים למרחקים ארוכים

הם מהווים אלטרנטיבה פופולרית לרכבות ומהירים יותר, אך פחות נוחים. בדומה לנסיעות ברכבת, יהיה עליך לרכוש את הכרטיס שלך מראש ותינתן לך מספר מושב. היזהר כאשר האוטובוס עוצר כדי ללכת לשירותים, לעתים קרובות הנהג אינו בודק אם כל הנוסעים נמצאים על הסיפון לפני הנסיעה משם!

התעריפים נמוכים יחסית, למשל כרטיס בודד מאלמטי לקראגנדה (14 שעות) יעלה 2,500 טנג ', הרבה יותר זול מכרטיס טיסה.

במונית

השתמש במוניות מכיוון שהן זולות מאוד (2-6 יורו בתוך העיר). אתה לא צריך להשתמש במוניות רשמיות ברוב הערים, אתה יכול בעצם לעצור כמעט כל מכונית ברחוב על ידי הרמת יד. זה עובד טוב באלמטי ובאסטנה, אבל בקראגנדה הדרך הטובה ביותר היא לקחת מונית טלפונית. זה קצת יותר זול ואפילו מהיר יותר מטרמפים.

ההגעה לשדה התעופה של אלמאטי עשויה להיות יקרה. מוניות לשדה התעופה משתנות מאוד במחיר. כל זר יקבל מחיר יקר מאוד, אך בדרך כלל הנהגים יירדו ברגע שיראו שהם לא יוכלו להשיג כל כך הרבה. 50 $ זה שערורייתי. אל תקבל את המחיר הראשון, מכיוון שתחויב בתשלום נוסף. זה חייב להיות פחות מ 10 $, אם כי אני אף פעם לא יודע זה יכול להבטיח שזר יקבל את המחיר הזה. אופציה טובה יותר היא המיניבוסים והאוטובוסים שיוצאים לשדה התעופה. המילה "שדה תעופה" דומה מאוד ברוסית ובאנגלית.

דרך נפוצה להתנייד היא באמצעות מוניות לא רשמיות. בכל שעות היום, פשוט הניף את היד שלך ומישהו יעצור. המקומיים עושים זאת כל הזמן. משא ומתן על המחיר והיעד לפני שאתה מסכים ללכת. בסביבות 2 עד 4 דולר אמריקאי מתאים בדיוק לנסיעה בתוך מרכז אלמטי. אם הרוסית שלך ענייה או לא קיימת, תחויב הרבה יותר מהמקומיים; כדי להימנע מכך, נסה להשתמש באוטובוסים ציבוריים ככל שתוכל ואל תהסס לספר לנהג כמה אתה מוכן לשלם (עשה זאת לפני שהוא יגיד לך כמה אתה רוצה). עם זאת, ליתר ביטחון, אל תיכנס למכונית אם נוסעים יותר מאדם אחד. כמו כן, אין לקחת מוניות מסוג זה למרחקים ארוכים או לכל מקום שעובר באזורים מרוחקים, שכן גניבות הן תכופות, במיוחד מצד זרים.

נסה תמיד לקבל את סכום המזומנים המדויק (המחיר עליו ניהלת משא ומתן עם נהג מונית), מכיוון שבדרך כלל הם לא יתנו לך שינוי. אז אם המחיר יהיה 350 טנגה, תן לנהג 350 טנג ', לא יותר (כיוון שהוא לא יכול לתת את השינוי).

ברכבת

הרכבת היא הדרך הפופולרית ביותר לכסות את המרחקים העצומים בין הערים הגדולות בקזחסטן. תחנות הרכבת המרכזיות נמצאות באסטנה, קראגנדה ואלמטי, אך ניתן למצוא תחנות כמעט בכל הערים הגדולות.

מלאי מתגלגל, שיעורי רכבות, כרטיסים ומערכות הזמנות עברו בירושה ממסילת הרכבת הסובייטית הישנה, ​​כך שהם דומים מאוד למערכת הרכבות הרוסית.

מחירי הכרטיסים נמוכים במקצת מאשר ברוסיה. ניתן לרכוש כרטיסים לרכבות הקזחיות באינטרנט.

קזחסטן היא מדינה גדולה. לדוגמה, ייקח כמעט 24 שעות להגיע מאלמטי לאסטנה. עם זאת, נסיעה ברכבת היא דרך מהנה מאוד לנסוע, שכן רכבות הן דרך מצוינת להכיר אנשים. רבות נכתב על המלכודות של הכללה במסיבה לשתיית וודקה ברכבת, אך לרוב, נוסעים אחרים ידידותיים ורוצים לדעת עליך ("מדוע אינך נשוי?" ואם אתה הם, "למה אין לך ילדים?", ואם כן, "למה אין לך ילדים?"). רוב המטיילים מביאים אוכל לטיול, מכיוון שהספקת רכבי אוכל היא ספורדית (והם מצפים שתשתף גם את שלך!). אם אין לך מספיק כדי להחזיק את המרחק

ישנה גם רכבת בשם Talgo, שיכולה לכסות את המרחק מאלמטי ואסטנה תוך 9 שעות. עלות הכרטיס היא כ -9,000 טנג '.

במטוס

אייר אסטנה מציעה משרדים בכמה מהמלונות המרכזיים בערים הגדולות; זו הדרך המהירה ביותר לנסוע בתוך העיר למי שיכול להרשות לעצמו. המטוסים חדשים ועומדים בתקני איכות אירופיים. Qazaq Air היא חלופה זולה יותר ומציעה גם כמה קשרים בין הערים המרכזיות של קזחסטן, כאשר החיבור השכיח ביותר הוא מסלול אסטנה - אלמטי.

לקנות

כֶּסֶף

שערי חליפין של טנג קזחסטן החל מינואר 2020: 1 דולר ארה"ב ≈ 380 טנג ' 1 € ≈ 430 טנגה בריטניה £ 1 ≈ 510 טנג ' שערי החליפין משתנים. שערים שוטפים למטבעות אלה ואחרים זמינים ב- XE.com

המטבע הלאומי הוא יש מסומן על ידי הסמל " ₸ "אוֹ" ט "(קירילית: тенге, קוד ISO: KZT). ב- Wikivoyage אנו משתמשים יש לציון המטבע, למשל, 100 טנגה.

עלויות

כמה זה עולה? (2019) אוכל, מסעדה בתקציב: 2,000 טנג ' ארוחה ל -2, מסעדה בינונית, 3 מנות: 10,000 טנג ' בירה לאומית (0.5 ליטר חבית): 400 טנגה קוקה קולה / פפסי (בקבוק 0.33 ליטר): 190 טנג ' מים (בקבוק 0.33 ליטר): 120 טנג ' כיכר לחם (500 גרם): 90 טנג ' עגל (1 ק"ג): 2,000 טנג ' תפוחים (1 ק"ג): 450 טנג ' כרטיס לכיוון (תחבורה מקומית): 80 טנג ' תפוקת מוניות, לק"מ: 425, 100 טנג ' בנזין (1 ליטר): 170 טנג ' דירה (מיטה אחת) במרכז העיר / חודש: 111,000 טנג ' משכורת נטו חודשית ממוצעת (לאחר מס): 139,000 טנג

קזחסטן קצת יותר יקרה מאוזבקיסטן, אבל היא עדיין זולה יותר מטורקמניסטן. כריך ברחוב עולה בין 0.30 $ ל- 0.70 $. לילה במעונות בערים הגדולות עולה בין 10 ל -20 דולר. חדר זוגי נוח יותר עולה בין 60 ל -80 דולר.

קניות

אפילו עבור אנשים שאינם קונים גדולים, פריטי לבד מעוצבים להפליא עדיין ימשכו. הם גם קלים להובלה ולא יקרים לפרסום.

אכול ושתה

לאכול

בשרים, תפוחי אדמה, אורז ופסטה. והרבה. אם אתה צמחוני, היזהר, כי אם אין בו בשר, הוא בוודאי יתבשל במרק בשר.

כמה מנות מומלצות:

• בשברמק - "חמש אצבעות", צלחת פסטה ובשר סוס עם תפוח אדמה ובצל. המנה הלאומית המסורתית של קזחסטן וקירגיזסטן מוגשת לרוב לאירועים מיוחדים. אפשר להכין אותו גם עם בקר או כבש. רוב המסעדות המגישות אותו יכללו גודל הגשה מספיק לשניים או שלושה אנשים.
• קאזי - נקניקיית בשר סוס בעבודת יד, ניתנת לבישול והגשה עם בשברמק, אך לא במסעדות, אלא אם תתבקש בהזמנה מראש מהתפריט. אחרת הוא יוגש כמתאבן בשר קר עם סוגים אחרים של נקניקים (ז'איה, באסטורמה, שיז'יק). ומחיר נפרד יחויב. מנה קזחית.
• לגמן - מנת אטריות עבה עם בשר, גזר ובצל, המוגשת בדרך כלל כמרק; אפשר להוסיף גם ירקות אחרים.
• מנטי - קציצות גדולות מאודות ממולאות בבשר ובצל. לפעמים הוא עשוי עם בצל או דלעת. מנה אגירית מסורתית.
• פלוב - מנה נהדרת של אורז מטוגן, בשר, גזר, ולפעמים נתחים אחרים כמו צימוקים או עגבניות. מנה אוזבקית מסורתית.
• שאשליק או שיש קבב: שיפודים, נתחי בשר צלויים, מוגשים עם סוג של לחם שטוח (בדרך כלל לבש) ובצל. אתה יכול להשתמש במרינדות שונות ודרכי בישול שונות, אש פתוחה או אחרות.
• Baursaky - הלחם מומלץ להגיש חם. קצת כמו סופגנייה ללא סוכר. קזחית.
• פלמני: כופתאות העשויות מבשר או תפוחי אדמה מסוגים שונים. רוּסִי.

אם אתה צמחוני, אתה כנראה חושב שאין לך שום דבר בקזחסטן. ואתה צודק אם אתה אוכל בחוץ. אבל אם אתה מבשל אוכל משלך, אתה תהיה יותר מרוצה. לקזחסטן יש כמה מוצרים מצוינים הזמינים בשווקים קטנים בכל מקום. תתפלאו מהטעם והזמינות של ירקות אורגניים טריים במחיר נמוך! לקבלת פינוק באלמטי, נסו את Govinda's, מסעדה צמחונית Hare Krishna טעימה. בקניונים יש גם בתי אוכל עם כמה אפשרויות צמחוניות. אפילו כמה מסעדות קזחיות קטנות יכינו לכם ארוחות צמחוניות אם תבהירו להן היטב (למשל "byez myasa" (ללא בשר), "ya vegeterianetz" (אני [אדם] צמחוני), "ya vegetarianka" (אני [אישה] צמחונית) ברוסית). במקומות מסוימים (למשל.

מורשת ההתיישבות הקוריאנית בקזחסטן פירושה שמנות קוריאניות, במיוחד סלטים, נפוצות מאוד. בבזארים הרבים במדינה (שווקי מזון ותוצרת עצמאיים), חפשו את הנשים הקוריאניות שמוכרות אותן. הם יעטפו כל מספר של סלטים טעימים, לרוב מתובלים ושום להוצאה בשקיות ניילון. אם אתה צמחוני, זה יכול להיות הדבר ההגון היחיד שאתה יכול לאכול בזמן שאתה בארץ.

מצד שני, בקזחסטן אפשר למצוא כל מנה שתרצו, אבל מנות סיניות ויפניות יקרות מאוד. הכי טעים הוא קוויאר, שהוא מאוד זול. אתה יכול לקנות קילו קוויאר אחד בפחות מ -300 דולר בבזאר אלמטי זילוני, אך אינך יכול לייצא אותו או לקחת אותו הביתה; הם יעצרו אותך בשדה התעופה וישלמו קנסות כבדים.

האוכל בחוץ זול יחסית; אתה בעצם מזמין את מנת הבשר ואז אתה מוסיף אורז, תפוחי אדמה וכו '. כל פריט מתומחר בנפרד, כך שתוכל להזמין, למשל, רק בשר או רק אורז. המחירים זולים יחסית, 500 טנג 'לעוף, 1,000 טנג' לבקר ועד 1,500 טנג 'לסוס, מעדן מקומי. כמובן שככל שהמסעדה מהודרת כך המחיר גבוה יותר. אם אינך דובר רוסית, הדברים קשים יחסית מכיוון שלרוב המסעדות אין תפריטים באנגלית (למעט כמה מקומות מפורסמים באלמטי).

למרות שהקזחים אינם דתיים במיוחד, רובם אינם אוכלים חזיר. זכור זאת אם אתה אוכל עם קזחים או מתכנן ארוחת ערב בבית. כמו כן מנות רבות שמוכנות במקום אחר עם חזיר (כגון קציצות או נקניקיות) נעשות כאן עם בקר או כבש.

לשתות

המשקאות המסורתיים כוללים:

• קומיס - חלב סוסה מותסס, עד 6% אחוז אלכוהול. דמיינו לעצמכם לימונדה חמצמצה, מעורבת עם חלב חמצמץ למחצה.
• קומיראן (שובת) - חלב גמלים מותסס
• קוואס מתואר כדומה לבירת שורש, ניתן לקנות אותו בבקבוק בחנות או בספל מאנשים עם טנקים צהבהבים ענקיים ברחוב.
• לכן . משקה תוסס על בסיס חלב סוסה.
• ניתן למצוא משקאות אלכוהוליים זולים בכל חנות פינתית קטנה (הנקראת אסטאנובקה). המקומות האלה פתוחים 24/7, פשוט תדפוק על הדלת שלך אם הסוחר ישן. המומחיות של קזחסטן היא קוניאק, אם כי החנויות עדיין מוכרות וודקה בזול יותר מאשר בקבוקי מים לפעמים. עם זאת, חלק מהאסטאנובקה הללו מוכרים לפעמים אלכוהול ממוצא מפוקפק; למען הבטן, כדאי לרכוש את המשקה שלך בסופרמרקט, אם כי המחיר בהחלט יהיה גבוה יותר.
• מותגים שונים של בירה , באיכות וטעם טובים, הם מיוצרים בקראגנדה. בקר, סטוט, טיאן-שאן, דרבס, אירביס, עלמה-אתא. מותגים מקומיים מתוצרת אלמטי די טובים.
• מיצים הם נפוצים וטעימים בקרטונים, במיוחד מיץ אפרסק.
• התה הוא זמין באופן נרחב, לרוב טוב מאוד ולרוב די חזק. אם יש לך תקציב, זה מה שאתה צריך להזמין עם הארוחה שלך. התה חשוב מבחינה תרבותית בקזחסטן: זמן "שי" הוא אחד הדברים החשובים ביותר שמבקר יכול להשתתף בהם כדי ללמוד על התרבות.
• קפה . בתי קפה מודרניים ובתי קפה בסגנון מערבי צצים. הם מגישים קפה טוב. Coffeedelia (Kabanbai batyr ו Furmanov) הוא פופולרי בקרב expats ומכין קפה טוב. את אחד הקפה הטובים ביותר באלמטי אפשר למצוא ב- 4A Coffee, שם הם צולים את שלהם מדי יום. תוכלו למצוא גם את גלוריה ג'ינס ומרון רוסו.
• היין . נסה את המגוון המקומי. אתה יכול להשיג אחד טוב בפחות מ -4 $ לבקבוק. "ביביגול" הוא אולי היין הטוב ביותר בעקביות, והוא מגיע בצבע אדום יבש למחצה או לבן יבש למחצה. הימנע משתיית יין במסעדות. בדרך כלל זה מאוד יקר.
• וודקה . וודקה טובה ב 8-10 $ לבקבוק. במסעדות שאינן נוטות לספק זרים אתה מקבל 20 (!) Cl אם אתה מזמין וודקה, אין מנות קטנות יותר. קנה בקבוק וודקה "קזחסטן". הוא נמצא בבקבוק נחמד עם תמונה של ציד קזחי עם נץ שנראה מבעד ל"חלון ". טועמים את הוודקה ראש העיר , העשוי מפנטקרן צבי הצבי המקומי.

קישורים חיצוניים

• בויקיפדיה יש מאמר בנושא קזחסטן.w: קזחסטן
• ויקימדיה מכיל תוכן מולטימדיה אודות קזחסטן. Commons