בורגון - Bourgondië

בורגון (צָרְפָתִית, בורגון) [1] הוא אזור ב צָרְפַת. בורגון משתרע על שטח של 31,582 קמ"ר ומונה ארבע מחלקות: יון, קוט-ד'אור, ניבר וסון-אט-לואר. זהו אחד האזורים הגדולים ביותר בצרפת (מקום 7) ומכסה 6% מהשטח הלאומי. בבורגון יש 1,642,115 תושבים (2010) ב -2046 עיריות.

עיירות

• אוטון
• אוקסר
• avallon
• ביון
• קלוני
• דיז'ון
• מקון
• עצבים
• פאראי-לה-מוניאל
• טורניר
• ולזי

יעדים אחרים

• מורבן (פארק טבע אזורי) - פארק טבעי בלב בורגונדי.

מידע

לבורגון יש מורשת היסטורית יקרת ערך, עם מאות טירות, כנסיות רומנסקיות, כרמים יוקרתיים וכמובן המטבח הצרפתי המפורסם שלה. עם שלל היערות, הגבעות והאגמים, זהו אזור מצוין לדוג או לטיול ברכב, רכיבה על אופניים או טיולי הליכה.

בניו בורגונדי יש עדיין הרבה אזורים לא מפוקפקים שמציעים הזדמנויות לפעילויות ספורט ותרבות. גלה את טעמי הניוור, מעדני האזור הזה, על רקע גבעות עדינות מכוסות גפנים על גדות הלואר.

ויין הוא כמובן ללא ספק המוצר המפורסם ביותר מאזור זה. מצפון לדרום פרובינציה זו, בשטח שנבחר בקפידה, הגפנים האחראיים ליינות עם שמות נהדרים כגון: שאבלי, קוטו דה ל'אוקסרואה, קוט דה נויט, קוט דה ביון, הוטס - קוטות, קוטות קלונז ומאקונייס, שלא לדבר על כך; את פולי סור לואר.

שפה

השפה הרשמית בבורגון היא בדרך כלל צרפתית מתורבתת. לבורגונדים המקוריים הייתה שפה משלהם, אך עם זאת גוועה מזמן. זה ניב פרנקוני-קומפוזי של צרפתית קשור לניב הבורגונדי המדובר באזור זה ונחשב לחלק מהקבוצה הבורגונדית של הניבים הגאלו-רומנטיים.

לְהַגִיעַ

אוטו

את בורגון חוצה מכיוון צפון מערב את הכביש המהיר A6 שעובר פריז מַגְעִיל ביון ומתחבר שם עם הכביש המהיר A31 שעובר מצפון לדרום לאורך הצד המזרחי של האזור. בצד המערבי, במקביל ל לואר, ה- A77 פועל כמה קילומטרים דרומית ל עצבים עובר ל- RN7.

רכבת

הרכבת המהירה TGV שעוברת מפריס לליון עוברת דרך דיז'ון. בצרפת רשת רכבות ענפה עם ה- TER (רכבות מהירות אזוריות). לְהִתְיַעֵץ http://www.tgv-europe.nl/nl/ לקישורי רכבת.

מטוס

• נמל תעופה דה דיז'ון בורגון, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

לטייל מסביב

להסתכל על

• הכרמים (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - המסלול של כ -60 ק"מ עובר לאורך בסיס המדרון של קוט ד'אור מדיז'ון בצפון לסנטניי שבדרום. הוא עובר ברבים מהכתובות הגדולות של יין בורגונדי. זה לוקח מבקרים דרך הכרמים של קוט דה נויץ וקוט דה ביון ומעל גבעות ההוט-קוט. המסלול עובר דרך 33 כפרים או עיירות, כולל ביון, וכנסיות ציוריות רבות.
• Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne - מסלול זה הוא המשך של מסלול des Grands Crus ועובר מסנטניי לסנט ג'נגוקס לה-לאומי. אורכו של המסלול הוא 100 קילומטר ומסומן היטב. המסלול טוב גם באופניים.
• Routes des Vins Mcononis-Beaujolais - דרך לגלות את הכרמים של מקונייס העליונה, מסלול זה עובר את לוגני, בורגי, פלורוויל, סנט-אלביין, קלסי, פרון, סנט ג'נגו-דה-סקיס וביסי-לה-מקונז. Suivez la grappe, השלטים אומרים: עקוב אחר צרור הענבים.
• Route des Vignobles de l'Yonne - מסלול זה מוביל דרך הכרמים של יונה, הנקראים גם יין של בורגונדי התחתית, ונוצר על ידי כרמי שאבלי, כרמי אוקסרה, כרמי ווזלאי, כרמי טונרה ויוג'ני ואוקסרה.

• טירות - יש בורגונדי מאות טירות, שרבים מהם ניתן לבקר. על הצרפתים וויקיפדיה היא רשימה של כל הטירות בכל מחלקה.
• עיירות - בערים רבות בבורגונדי יש מרכז מימי הביניים בו נראה כאילו הזמן עמד במקום. להסתובב או לשבת על מרפסת, לשתות כוס יין וליהנות.

| ויקיפדיה

לעשות

• בורגון רומנסקי מארגן סיור גילוי שבועי בכנסיות ובמנזרים בהדרכתם ההולנדית של שני היסטוריונים.
• La Voye Vert Givry - קלוני בנוי על מסילת רכבת לשעבר ולכן קל לרכב עליו. המסלול מתחיל בגברי בתחנה לשעבר. מיד מהיציאה אתה בין הכרמים של בורגונדי. התחנה הבאה היא Buxy. תוכלו לטעום יין בורגונדי מעולה בקואופרטיב היינות המקומי. מוזיאון אופניים ממוקם באמצע הדרך. בקלוני העיירה והמנזר שווה ביקור.
• MuseoParc אלזיה, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 אליז-סנט-ריין (תחנה / תחנה: גאר דה לאומס-אלזיה), ☎ 33 3 80969623. שני-ראשון 09: 00-17: 00. מוזיאון ארכיאולוגי עם תערוכת מולטימדיה, ביצורים משוחזרים, שרידי העיר הגאלו-רומית, פסל ורסינגטוריקס
• שימוש לרעה. בבורגונדי יש רשת ענפה של מסלולי רכיבה, שזו דרך מצוינת להכיר את האזור טוב יותר.

מזון

בורגון לא ידועה רק בזכות היינות המפורסמים שלה. לאזור מוניטין טוב גם בתחום הקולינרי.

התמחויות אזוריות

• Boeuf Bourguignon - תבשיל בקר ביין אדום
• Escargot - חלזונות עם עשבי תיבול וחמאת שום
• Persillé Jambon - טריטרינה של חזיר ופטרוזיליה עם אליגוטה בורדו (יין לבן)
• Gougeres - פחזניות גבינה
• Coq au vin - עוף עם פטריות ועשבי תיבול ברוטב יין אדום סמיך
• גבינות אזוריות - שובר, סיטואות, אפואיס
• מוטארדה דה דיז'ון - חרדל (בימינו לא מדיז'ון אלא משביני-סן-סובור השכנה)
• קרם דה קסיס - ליקר אדום כהה מתוק בטעם דומדמניות שחורות
• אניס דה פלביני - ממתקים, עשויים אניס ירוק ומכוסים בסירופ סוכר

מסעדות

מתוך 25 המסעדות 3 כוכבים בצרפת, שלוש הן בבורגונדי.

• לה קוט סן ז'אק, 14, פאובורג דה פריז, ג'וניני 89300, ☎ 33 3 86620970.
• לה רלה ברנרד לויסו, 2, רחוב ארגנטינאי, סולייה 21210, ☎ 33 3 80905353.
• מייסון למלואז, 36, מקום ד'ארמס, שאגני 71150, ☎ 33 3 85876565. גם מלון.

יש גם 2 מסעדות של 2 כוכבים ולא פחות מ -24 מסעדות של כוכב אחד (Le Guide מישלן 2013).
אבל אתה לא צריך ללכת למסעדת כוכבים כדי לאכול טוב. אפילו בכפרים הקטנים ביותר תוכלו למצוא מסעדות מסורתיות טובות. בדרך בדרך כלל נתקלים בא נתיבי מסעדה שם תוכלו להשיג אחת במחיר סביר מאוד Menu du Jour או א פלאט דו ג'ור יכול לקבל.

לָלוּן

אתה יכול לבלות את הלילה בבורגון בדרכים רבות. מוזכרות כאן כמה אפשרויות שרירותיות לחלוטין המחולקות לקטגוריות אליהן מקושר אתר. עיין באפשרויות הנרחבות שב- מרשתת כדי להשיג את העקבות שלך מראש או לבקר במשרד תיירות מקומי.

• טירה / אחוזה (ארמונות). דרך נוחה מאוד ונוסטלגית לבלות את הלילה. Chateaus לעתים קרובות מציעים את ההזדמנות להתאים קבוצות.

• שאטו דה ניון, 58130 אורואר, ☎ 33 3 86586112, אימייל: [email protected].
• שאטו לה מגאן (2 ק"מ מגואוגנון שבדרום בורגונדי), ☎ 33 3 85858132.

• בתי מלון (לוגיס דה פראנס). מלונות מ -1 עד 5 כוכבים הן בערים והן באזורים הכפריים

• לה מונטרכט, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, אימייל: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, לה בורג, 58230 סן אגנן, ☎ 33 3 86787136, אימייל: [email protected].

• קוטג'ים (gites). בתי נופש מאובזרים לחלוטין

• לה טילול, 89700 קולאן, ☎ 33 3 86552644, אימייל: [email protected].
• צ'ומייר דה צ'יטרי, 58800 קורביני, ☎ 33 3 86200033, אימייל: [email protected].

• צימר (Chambre d'hôtes). לינה, לעתים קרובות בבתים פרטיים, שבהם יש להגיש את ארוחת הבוקר על פי חוק.

• דומיין דה פטיט קורפויל, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, אימייל: [email protected].
• פרם אוברז 'דה קולינס, 71800 אמנזה, ☎ 33 3 85706634, אימייל: [email protected].

• אצל החקלאי (Bienvenue à la ferme). העבירו את הלילה בחווה או בסביבה (כולל קמפינג).

• La Chassagne, 03450 סוסאט, ☎ 33 4 70585466, אימייל: [email protected].
• פרם דו פלאנט, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, אימייל: [email protected].

• קֶמפִּינג (קֶמפִּינג). קמפינג קל על א קמפינג עירוני או עם כל המתקנים שניתן להעלות על הדעת באתר קמפינג משפחתי גדול.

• לאק דה פנטייר, 21320 Vandenesse ו- Auxois, ☎ 33 3 80492194, אימייל: [email protected].
• לס פלאטנס, 89120 צ'רני, ☎ 33 3 86918360, אימייל: [email protected].

בְּטִיחוּת

מסביב

מאמר זה עדיין לגמרי בבנייה . הוא מכיל תבנית, אך עדיין איננו מספיק מידע כדי להועיל למטייל. צללו והרחיבו אותו!

אזורי צרפת
אוברן-רון-אלפ · Bourgogne-Franche-Comte · בריטני · מרכז ואל דה לואר · קורסיקה · גרנד אסטו · Hauts-de-France · לה-דה-פראנס · נורמנדי · נובל-אקוויטנה · אוקסיטני · פייז דה לה לואר · פרובאנס-אלפ-קוט ד'אזור