פרנקוניה הראשית, לרוב נקרא פרנקי יין הוא לב הרובע המנהלי של בוואריה פרנקוניה התחתונה וכולל את אזורי גידול היין הפרנקוניים לאורך עיקריות.
אזורים
- המורדות המערבים של שטייגרוואלדס עם עיר היין המפורסמת איפופן, החלק הדרומי של הצפון הסמוך הרי השנאה וגם חלקים מה- שטייגרוולד מולדת.
- ה משולש ראשישהעדיפו את עיקול הנהר בין שווינפורט, אוכנספורט ו Gemünden am Main
- ה כיכר מרכזיתשהעדיפו את עיקול הנהר בין Gemünden, ורטהיים, מילטנברג ו אשכנבורג סביב החלק הפרנקוני של ספרטס;
- אל ה מנה עליונה של הראשי: ראה זאת יבשת עליונה ב פרנקוניה עילית;
- אל ה קורס נמוך יותר של הראשי: ראה זאת אזור עיקרי הריין ב הס;
מקומות
- 1 אשכנבורג
- השער המערבי ל ספרט" - 2 Gemünden am Main - עיר של שלושה נהרות
- 3 איפופן - עיירת יין ידועה עם ביצורי עיר שנשתמרו מצוין
- 4 קרלשטאדט - שווה לראות את העיר העתיקה עם הרבה בתי עץ
- 5 קיצינגן - עיירת היסטוריית סחר יין במיין
- 6 קלינגנברג עיר היין האדום במיין
- 7 לוהר - "עיר שלגיה" וה"שער לספארט "המזרחי;
- 8 שוק רחב - מרכז עיירה היסטורי עם פינת צייר ושער ראשי;
- 9 מילטנברג - על הראשי, פנינה חצי עץ בין ספרט ו אודנוואלד.
- 10 אוכנספורט - עיר יין ובירה
- 11 רנדרסאקר - עיירת שוק ועיירת יין
- 12 סנפלד ב- Sennfelder Seenkranz
- 13 חסימות - עם המחוז מיינברג
- 14 זומרהאוזן - כפר שוק ויין
- 15 שווינפורט - תעשייה ואמנות
- 16 וייטשוכהיים - ידועה בטירה שלה עם גן הרוקוקו, מעון הקיץ לשעבר של הנסיך-בישופים של ורצבורג.
- 17 וולקך - עם "מדונה בכרם" המפורסם של רימנשניידר
- 18 ורנק - עם בניית הארמון מאת בלתאסאר נוימן
- 19 ורטהיים - בפתח הטאובר עם הטירה והעיר העתיקה והיפה
- 20 וורצבורג - בישוף, מבצר מריאנברג מתעלם ממנו.
- 21 זייל אם מיין - עם Abt-Degen-Steig (אב המנזר Degen הביא את גפן Silvaner לפרנקוניה).
מטרות אחרות
רקע כללי
מיינפרנקן הוא אזור גידול היין הפרנקוני לאורך המיין מהצד המערבי של שטייגרוולד למישור מיין התחתון. אשכנבורג.
שפה
המיין זורם באזורי שפה פרנקונים שונים, הגיית שם הנהר משתנה:
- מאה ב פרנקוניה עילית,
- מי במזרח פרנקוניה התחתונה מ משולש ראשי עד שטייגרוולד וה הסברגן;
- מאה (הגייה עמומה יותר) ב כיכר מרכזית;
- מאה בתוך ה אשפנבורג אֵזוֹר,
- מאה (הגיית האף) im נַקנִיקִיָה חֶדֶר.
: תפיסת ים לדבבן וסאבבר-אברדן. Königshausen & Neumann, 2010, ISBN 9783826045547 , עמ '136. 7.95 אירו
להגיע לשם
ניידות
הראשי ניווט לכל אורכו באזור.
למידע על משלוח ראה ב סעיף מתאים במאמר על רָאשִׁי.
אטרקציות תיירותיות
פעילויות
טִיוּל
- מסלול טיול יין אדום פרנקוני · 79 ק"מ
לצאת לרכיבה על אופניים
פסטיבלי יין
פסטיבלי יין קבועים וחשובים הם (ממוינים כרונולוגית):
- ה פסטיבל הופגארטן ב וורצבורג, בתחילת יולי על רקע גן החצר הבארוק;
- פסטיבל היין ב אוברשווארזאך מתקיים בסוף השבוע הראשון בחודש יולי.
- ה קסטלר פסטיבל היין מתקיים בסוף השבוע השלישי וה -4 של יולי.
- ה זיילר פסטיבל יין, תמיד בסוף השבוע הראשון באוגוסט;
- פסטיבל יין פרנקוני ב וולקך, תמיד באמצע אוגוסט;
- ה אבצווינדר פסטיבל יין: בכל שבת באוקטובר;
The Churfranken e.v. מציע אחד לוח אירועי פסטיבל יין, גם ב פורמט pdf להדפסה ולהורדה. יש גם סקירה של Häckerwirtschaften.
מִטְבָּח
מידע מפורט על המטבח הפרנקוני בכללותו זמין במאמר נושא נפרד אוכלים ושותים בפרנקוניה
- מייפישלי הם מומחיות במיינפרנקן. הם דג מטוגן קטן מהמיין. בגלל גודלם, הדגים לא מושחים (לפעמים הראש מנותק), מגולגלים בקמח ומטוגנים בשמן עמוק. ניתן להשיג אותן ללא תוספות או עם סלט מעורבב ורוטב טרטר. תוכלו גם לשתות יין פרנקוני מקומי.
יין פרנקוני
פרנקוניה היא האזור השישי בגידול היין בגרמניה. כ -5500 דונם של כרמים משתרעים על פני 17 אתרים גדולים ו -171 אתרים בודדים, כ -6000 יינני פרנקון מייצרים 40 מיליון ליטר יין מדי שנה.
יצרני היין הפרנקוניים נשלטים על ידי קואופרטיבים ויקבים וכורמים קטנים למדי. אבל אז מעניין שב- וורצבורג שניים משלושת היקבים הגדולים בגרמניה נמצאים.
הסימן המסחרי של יין פרנקוני הוא בוקסבוטל: הצורה כמכל יין מתועדת כבקבוק כדור שטוח מחימר לתקופת הקלטים בסביבות 1400 לפני הספירה, ניתן למצוא דוגמה אחת ב מוזיאון פרנקוני ראשי ניתן לבקר בוורצבורג. עדויות נוספות לבוקסבוטל נמצאות בתבליט היסודות של יוליוספיטל משנת 1576, הוראת הגנה ראשונה של מועצת העיר וירצבורג שתוארכה לשנת 1726. במקור בוקבקו ב"וושבורגר שטיין "בבוקסבוטל, לימים גם ביינות פרנקונים אחרים. לאחר הגבלה עצמית של הייננים הפרנקונים, הוא מכיל יינות איכותיים עם לפחות 72 מעלות Öchsle. יינות פשוטים יותר מבוקבקים בבקבוקי ליטר רגילים בפרנקוניה. יינות פרנקוניים מיוצרים באופן מסורתי יבשים,
מקור השם "בוקסבוטל" אינו ברור, תיאוריה אחת נובעת מה"באג "לבטן, על פי תיאוריה אחרת משק האשכים.
זני ענבים:
- מולר-תורגאו: הובא בשנת 1882 על ידי פרופסור הרמן מולר מהקנטון השוויצרי תורגאו, "Schoppenwein" עם אחוז של 50% מייצור היין הפרנקוני. לגפן מולר-תורגאו יש קשר חזק עם פרנקוניה: הרמן מולר למד משנת 1872 במכון הבוטני של אוניברסיטת וירצבורג עם יוליוס סאקס, שהיה אז בוטנאי, שם גם קיבל את הדוקטורט בשנת 1874: שנתיים נוספות כעוזרו של פרופסור סאקס, שבמהלכן עבד בנושא עמידות כפור, במיוחד של ניצני יין.
- ה סילוון- גפן הוא זן הענבים הפרנקוני האופייני ביותר והוא אחד הגפנים העתיקים ביותר המעובדים עד היום. הסילוונר הגיע ככל הנראה לגרמניה מאזור הדנובה במאה ה -17. הוא תועד כי הוא נטע לראשונה בגרמניה בקסטל בשנת 1659. כעבור כמה שנים, בשנת 1665, נטע אלבריך דגן, אב המנזר של מנזר אברך, לראשונה כרם סילוואנר בכרם "וירצבורגר שטיין". הסיבה העיקרית הייתה החמרת האקלים באותה תקופה כתחילתה של "עידן הקרח הקטן". על פי מחקרי ההנדסה הגנטית העדכנית ביותר, סילוואנר העמיד בפני כפור הוא מעבר בין טרמינר לבן אוסטרי, שיעור היין הפרנקוני הוא סביב 22%.
- אורטגה הוא צלב בין זני הענבים מולר-תורגאו וזיגר והוקם בשנת 1948 בווירצבורג על ידי דר. הנס בריידר, היא נקראת על שם הפילוסוף הספרדי אורטגה וגאסט. עם שטח עיבוד של 20 דונם טובים, לגפן אין חשיבות קטנה, עם מגמת ירידה נוספת. אורטגה הוא זן ענבים לבן הבשיל מוקדם עם תפוקה נמוכה למדי ותכולת חובה גבוהה ליינות מתוקים, יינות אוזלריים איכותיים ואפריטיף עם זר עז. אורטגה רגיש גם להדבקת טפילים ולכן הוא עתיר עבודה. בגלל אחוז האלכוהול הגבוה, הגרון יכול לפעמים להרגיש מעט שרוף.
חיי לילה
בִּטָחוֹן
אַקלִים
סִפְרוּת
- : מלביבות תפוחים ועד זממטה: מיינפרנקן תוך כדי בישול. אמיתי, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 עמודים.
- : דג זהב. הנאה ממימי פרנקוניה הראשיים. אמיתי, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 עמודים.
קישורי אינטרנט
- איגוד התיירות פרנקוניה ה. V. www.frankentourismus.de ;
- איגוד התיירות של פרנקוניה www.fraenkisches-weinland.de ;
- Weinbauring Franken e.V.: www.weinbauring.de;
