פרנקוניה התחתונה - Unterfranken

אין חותם ב- Wikidata: Siegel nachtragen
פרנקוניה התחתונה

פרנקוניה התחתונה הוא הרובע המנהלי הצפון מערבי של בוואריה. אזור הליבה של פרנקוניה התחתונה הוא החלק המתוארך לחלוטין רָאשִׁי עוברת דרך. זה נקרא גם פרנקוניה הראשית יָעוּדִי. מושב הממשלה של פרנקוניה התחתונה הוא וורצבורג.

מבצר מרינברג ב וורצבורג נראה מהמזח הראשי.

אזורים

ה מחוז מינהלי של פרנקוניה התחתונה מורכב משלוש הערים העצמאיות אשפנבורג, שווינפורט, וירצבורג, ותשעת המחוזות אשפנבורג, באד קיסינגן, הסברגה, קיצינגן, מיין-ספרט, מילטנברג, רון-גרבפלד, שווינפורט ו-וירצבורג.

ה מחוז פרנקוניה התחתונה הנה מנהלית הרמה העירונית השלישית בבוואריה כייצוג של העיריות והמחוזות. המחוז זהה לשטח המחוז הממשלתי.

מקום מושב הנהלת המחוז המינהלי והמחוז הוא וורצבורג.

אזורי תיירות מרכזיים הם:

  • ה כיכר מרכזית, עיקול הנהר של מיין בין הערים Gemünden, Wertheim, Miltenberg ו- Aschaffenburg;
  • החלק הפרנקוני של רכס ההרים הנמוך של רון והאזור רון-סאלה בצפון מערב הרובע המינהלי;
  • החלק הפרנקוני של ספרט בצפון מערב;
מפה של פרנקוניה התחתונה

מקומות

  • 1 וורצבורגWebsite dieser EinrichtungWürzburg in der Enzyklopädie WikipediaWürzburg im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsWürzburg (Q2999) in der Datenbank Wikidata - בישופרית ועיר אוניברסיטאות, מבצר מרינברג מתעלם ממנו
  • 3 שווינפורטWebsite dieser EinrichtungSchweinfurt in der Enzyklopädie WikipediaSchweinfurt im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSchweinfurt (Q4126) in der Datenbank Wikidata - תעשיית מיסבי כדורים ומיינהאפן
  • 4 Bad KissingenWebsite dieser EinrichtungBad Kissingen in der Enzyklopädie WikipediaBad Kissingen im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsBad Kissingen (Q488346) in der Datenbank Wikidata - מרחץ של מדינת בוואריה ואתר הבריאות המפורסם ביותר בגרמניה.
  • 6 אמורבךWebsite dieser EinrichtungAmorbach in der Enzyklopädie WikipediaAmorbach im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsAmorbach (Q474051) in der Datenbank Wikidata - עם המנזר הבנדיקטיני, שגילו מעל 1250 שנה
  • 7 בוקלט רעWebsite dieser EinrichtungBad Bocklet in der Enzyklopädie WikipediaBad Bocklet im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsBad Bocklet (Q502893) in der Datenbank Wikidata - מרחץ בידרמאייר בעמק הסאלה הפרנקונית
  • המלבורג, עיר היין העתיקה ביותר בפרנקוניה, בדרום רון
  • הספורט, עיר מחוזית של מחוז האסברג
  • איפופן, עיירת יין ידועה עם ביצורי עיר משומרים מעולים
  • מינרשטאדט, בקצה הדרומי של פארק הטבע רון בוואריה, בנייני עץ עצים מפוארים
  • רטינגן, העיר הדרומית ביותר במחוז וירצבורג, חומת העיר עם שבעה מגדלים, גידול גפנים
  • וולקך עם "מדונה בכרם" המפורסם של רימנשניידר
  • ורנק עם טירה ופארק בסגנון אנגלי

מטרות אחרות

  • ה סרט ירוק הוא הפרויקט הראשון לשימור הטבע הכל גרמני ונוצר לאורך רצועת הגבול הפנימית-גרמנית לשעבר. הוא עובר לאורך הגבולות הצפוניים של פרנקוניה התחתונה.
  • טאוברלטל, החלק הבווארי נקרא טאוברפרנקן (מקומות כמו רוטנבורג, טאוברזל, טאובררטרסהיים). החלק של באדן-וירטמברג הוא באדן פרנקוניה (Creglingen, Weikersheim, Markelsheim, Bad Mergentheim, Tauberbischofsheim, Wertheim) גידול גפנים מסורתי. סוגים ישנים של יין כגון טאוברשווארץ. (רטינגן)

רקע כללי

פרנקוניה התחתונה היא המערבית מבין השלוש פרנקוני מחוזות מנהליים וממוקם בצפון מערב מדינת חופש בוואריה. ה מחוז פרנקוניה התחתונה הנה מינהגית מיזוג המחוזות בפרנקוניה התחתונה (רמה קהילתית) ומונחים של שטח התואם את המחוז המנהלי של פרנקוניה התחתונה.

בקהילות בוואריות עם חברי הכנסייה הקתולית בעיקר על פי החוק יום ההנחה (15 באוגוסט) חג ציבורי. זה חל על כל העיריות בבוואריה העתיקה וכמחצית מהעיריות הפרנקוניות. עבור פעילויות ומתוכננות לקניות, עליכם לברר מראש האם יש חג ציבורי ביעד החג.

עם כ- 1.34 מיליון תושבים ב -307 עיריות אוכלוסיית פרנקוניה התחתונה מהווה כשליש מהפרנקים ו -11 אחוז מבוואריה.

ה הערים הגדולות ביותר הם וורצבורג (כ 124,600 תושבים), אשכנבורג (כ 68,700 תושבים) ו שווינפורט (כ -52,000 תושבים).

הכל משטח משתרע על 8,532 קמ"ר, שהם שליש טוב מפרנקוניה וכ 12% משטח בוואריה. 2.15% מכלל שטחי פרנקוניה התחתונה מוגנים, הם משתרעים על פני 132 שמורות טבע בהיקף כולל של 183 קמ"ר.

הצפוני ביותר עבודה פרנקוניה התחתונה ממוקמת ב פלדונגן ב מור שחור והמשולש סגור הס ו תורינגיה, במקביל גם הנקודה הצפונית ביותר של בוואריה. הנקודה הדרומית ביותר נמצאת ליד רטינגן במחוז וירצבורג, הרחבה מצפון לדרום היא כ- 121 קילומטרים. הנקודה המזרחית ביותר של הרובע המינהלי נמצאת באיצגרונד ביי חזיריםהנקודה המערבית ביותר נמצאת ליד אשכנבורג, הממדים ממזרח למערב הם כ -135 קילומטרים. המרכז הגאוגרפי של פרנקוניה התחתונה הוא Büchold, מחוז בעיירה ארנשטיין ברובע מיין-ספרט.

קרויצברג (משמאל) ו בישופסהיים נראה ממזרח

ה הגובה הגבוה ביותר בפרנקוניה התחתונה זה 930 מטר דאמרספלד בחלק הפרנקוני של רון, הוא אינו נגיש כהר הפגזה לאזור האימונים הצבאיים ווילדפלקן. הנקודה הנגישה הגבוהה ביותר בפרנקוניה התחתונה היא הפסגה השכנה של 928 מטר קרויצברגס.

המזח הראשי בוורצבורג

גוף מים ראשי הוא הראשי, הוא זורם ממזרח למערב דרך החלקים הדרומיים והמערביים של פרנקוניה התחתונה ומשאיר את האזור ב קירח על הראש (110 מ '). זוהי גם הנקודה הנמוכה ביותר בפרנקוניה התחתונה ובבוואריה כולה, בגובה 107 מטר מעל פני הים.

פרנקוניה התחתונה מוקפת במדינה הפדרלית באדן-וורטמברג בדרום מערב וממדינה הס במערב ובצפון-מערב, בצפון-מזרח המדינה החופשית נסגרת תורינגיה. במזרח נמצא הרובע המינהלי פרנקוניה עילית שכנה, בדרום מזרח פרנקוניה התיכונה.

עם הצטרפותה של קרואטיה לאיחוד האירופי ב -1 ביולי 2013, המרכז הגיאוגרפי של האיחוד האירופי עכשיו בפרנקוניה התחתונה, על אחו בשולצנגרונדשטראסה ברובע אוברווסטרן של קהילת וסטרנגרונד. הקהילה ממוקמת במערב פרנקוניה התחתונה ומצפון ל אשכנבורג. הקואורדינטה המדויקת היא 50 ° 07 '1' 'קו רוחב צפוני ו- 9 ° 14' 53 'קו אורך מזרח (50 ° 7 ′ 1 ″ N.9 ° 14 '53 "ה) ומחושב על ידי ה- IGN הצרפתי (Institut national de l'information geografique et forestiere). ב -1 בינואר 2014 נכנסת המחלקה הצרפתית מעבר לים מיוט, זהו ארכיפלג שמצפון-מערב ל מדגסקר, האיחוד האירופי, ואז המרכז יעבור שוב בכ -500 מטר, אך נשאר בשטח העירייה ווסטרנגרונד.

כרוניקה קטנה

בתוך ה היסטוריה תרבותית אזור אזור פרנקוניה התחתונה של ימינו שייך לדוכסות הקיסרית הישירה של מזרח פרנקוניה, אחת מחמש הדוכסות השבטיות במזרח פרנקוניה. לא ניתן היה לבנות מחדש את הדוכסות המרכזית של פרנקוניה המזרחית לאחר קריסת האימפריה הקרולינגית סביב שנת 841, כפי שקרה למשל בבוואריה ובסקסוניה. כבוד התואר הדוכס הוענק לאחר מכן בהזדמנויות שונות, כולל לבישופים של וירצבורג, אך הדבר נעשה באופן פורמלי בלבד וללא כל טענה.

בתוך ה ימי הביניים ועד לתקופה המודרנית המוקדמת, אזור הרובע המינהלי של ימינו, כמו כל פרנקוניה, כלל מספר רב של מדינות עצמאיות ואוטונומיות עם שלטון כנסייתי וחילוני, כמו גם העיר האימפריאלית החופשית שווינפורט עם שני האימפריאלים החופשיים. כפרים גוכסהיים וסנפלד ועוד כמה קטנים אחרים שמתנגשים ברכוש. הנסיך-הבישוף והבישוף של וירצבורג היו בחלקם הגדול ביותר של האזור, לנסיך-הבישוף והבישוף במברג, לבישוף פולדה ולבוחרי המיינץ היו חלקים משמעותיים אחרים. השליטים היו בעיקר קיסריים, כלומר היו כפופים ישירות לקיסר, דוכס (המלכים המאוחרים) לא הוצב.

בית מגורים וירצבורג, הופגארטן

ה תקופת הבארוק (סוף המאה ה -16 עד אמצע המאה ה -18) הוא תקופת פריחה תרבותית לאזור: משפחתו של רוזן שנבורן סיפק נסיכים-בישופים רבים באזור ופיתח פעילות בנייה ענפה: בתי המגורים ומתחמי הארמונות נבנו בווירצבורג ובאשפנבורג ובסביבתה.

שנת 1803 היא שנת Reichsdeputationshauptschluss וכך הקדמה לחילון, יש לפצות את הנסיכים החילוניים על מלחמות המהפכה הקודמות בהשפעת נפוליאון. למטרה זו שימשו את הנסיכות הכנסייתית ואת הערים האימפריאליות החופשיות, שהתמוססו או איבדו את עצמאותן. שוינפורט הפך לבוואריה כבר בשנת 1803, אזורי ההוכשטייפטה הוסבו זמנית ל"דוכסות הגדולה של וירצבורג ", ל"נסיכות אשכנבורג" ול"דוכסות הגדולה של פרנקפורט ", אך אלה מומסו שוב עד לכל המאוחר בשנת 1814 והפכה לחלק מממלכת בוואריה, שלא התקיימו עד אז שום קשר היסטורי או פוליטי.

טירות הנסיך-בישופים בוורצבורג ובאשפנבורג שימשו באופן פרטי את נסיכי בוואריה. החל משנת 1814 התייחסו תחילה לשטח לאזור "המחוז הראשי התחתון" ומשנת 1838 "המחוז המנהלי של פרנקוניה התחתונה ואשפנבורג" ; מחוז מינהלי של פרנקוניה התחתונה. מקום מושבו של הממשל האזורי היה וירצבורג מההתחלה.

נתוני מפתח היסטוריים לכל פרנקוניה ראה גם ב מאמר מקביל.

מנהגים אזוריים

  • ה חדרים מוארים היו מנהג נרחב של אוכלוסיית הכפר בכל צפון פרנקוניה התחתונה בתקופת החורף, שבאזור סביב שדה קבר מתחדש היום.

שפה

נורדהיים וור דר רון, גרם המדרגות הציורי אינו חסר בשום מדריך טיולים לאזור

באזור יהיה פרנקוניאן תחתון, גרסה של הניב הפרנקוני או המזרח פרנקוני, המדוברת. באזור, ניתן להשתמש שוב בניב הפרנקוני-וירצבורג במרכז ודרום פרנקוניה התחתונה, בניב במברג במזרח פרנקוניה התחתונה. ניב רון ניתן להבחין ביחד עם אלמנט שפה בניב פולדה ואלמנט של הנברג בשדה הקבר. הניב באזור אשפנבורג מייצג מעבר לניב הסי, בקצה הדרומי של פרנקוניה התחתונה ישנו מעבר לשפה להוהנלוה.

המאפיין הברור ביותר בהגייה, כמו לכל השפה הפרנקונית, הוא החלפת העיצורים p ו- t ב- b ו- d, בשפה הטכנית המכונה החלשת העיצור הגרמני הפנימי: "פרנקוני" הופך ל"פרנקוני "," אמא "הופכת להיות ה"מודדה ".

צורות הניב נבדלות זו מזו פחות מבחינת ההגייה, אלא מבחינת אוצר המילים המשמש למונחים המשמשים בדרך כלל. באזורים כפריים, בהתאם לפיצול של השליטים האזוריים, לעתים קרובות יש לזהות ניבים מקומיים שונים מאוד בקנה מידה קטן.

הנציג הידוע ביותר של פרנקוניה התחתונה בתקשורת, אם כי בגרסה מאולפת המובנת בפריסה ארצית, הוא הדמות הבדיונית ארווין פלציג מאת אמן הקברט של וירצבורג פרנק-מרקוס ברווסר.

כמובן שגרמנית גבוהה מובנת בכל מקום ומדוברת גם בערים הגדולות יותר, צורות הניב השונות היו בדרך כלל בירידה מאז אמצע המאה הקודמת.

היא אחראית רשמית על חקר השפות באזור מכון דיאלקט פרנקוני תחתון ב אוניברסיטת וירצבורג.

ראה גם את זה בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה.

להגיע לשם

במטוס

שדות התעופה הבינלאומיים הקרובים ביותר הם שדה תעופה פרנקפורטWebsite dieser EinrichtungFlughafen Frankfurt in der Enzyklopädie WikipediaFlughafen Frankfurt im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsFlughafen Frankfurt (Q46033) in der Datenbank Wikidata(IATA: FRA) במערב ו שדה תעופה נירנברגWebsite dieser EinrichtungFlughafen Nürnberg in der Enzyklopädie WikipediaFlughafen Nürnberg im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsFlughafen Nürnberg (Q265994) in der Datenbank Wikidata(IATA: NUE) בדרום מזרח.

בנוסף, בערים רבות ישנם שדות תעופה קטנים יותר ומסלולי דשא עבור אקדחי מדחף וכלי טיס קטנים יותר.

ברכבת

תחנות רכבת ICE בפרנקוניה התחתונה נמצאים Aschaffenburg Hbf ו- התחנה המרכזית של וירצבורג. בדרום מזרח השכנה פרנקוניה התיכונה האם ה תחנת רכבת פורטה נגיש במהירות מצפון פרנקוניה התחתונה ב מזרח הסן ה תחנת הרכבת פולדה.

ברחוב

מסלולי כביש מהירים דרך פרנקוניה התחתונה הם:

  • החיבור החשוב ביותר מצפון-דרום הוא הכביש המהיר A7 (פלנסבורג- רגליים): האוטובוסים הארוכים ביותר של גרמניה עם הרחבה בת ארבעה מסלולים מובילים מצפון לדרום דרך פרנקוניה התחתונה.

שני המסלולים האמורים הם קשרים חשובים ברחבי צפון-דרום בכל החלקים באזור רגישים לשטח פקקי חג בזמני חופשה, במיוחד בתחילת ובסיום החופשה במדינות הפדרליות הצפופות של מערב וצפון גרמניה.

  • הכביש המהיר בן ארבעה מסלולים A70 האם ה האוטובוסים המרכזיים בעמק ומוביל מהמשולש ורנטל ליד שווינפורט מזרחה במברג ו ביירות.
  • הכביש המהיר A71 האם ה כביש יער תורינגיאן ומוביל משווינפורט לארפורט.

צומת הכביש המהיר הם צומת Biebelried (A3, A7) ושווינפורט-ורנק (A7, A70), משולש ורנטל (A70, A71) ומשולש וירצבורג-מערב (A3, A81).

כבישים מהירים פדרליים דרך פרנקוניה התחתונה הם:

ה B19 מוביל מתורינגיה דרך פרנקוניה התחתונה דרומה יותר לאלגאו.

ה B27 מבצע סקסוניה-אנהלט ו מזרח הסן דרך פרנקוניה התחתונה בהמשך באדן-וורטמברג.

נתיבי דרכים תיירותיים דרך פרנקוניה התחתונה הם:

  • ה רחוב רומנטי הוא מסלול החופשה העתיק ביותר בגרמניה ומוביל מהמיין לאלגאו.

בסירה

ב וורצבורג (רינגפארק קרחון)

העיקר למעלה במברג וכך לנווט לכל אורכו בפרנקוניה התחתונה:

ב כיכר מרכזית:

ב משולש ראשי:

  • שֶׁל וולקך וולקכר מיינשלייף מוגש באנייה.

באופניים

מסלולי אופניים למרחקים ארוכים דרך האזור הם:

  • ה שביל אופניים ראשי מוביל ממעיינות וויסמיין ורוטמיין מדרום-מזרח לקולמבך אל הריין במיינץ-קסטל בהסן;
  • מסלול האופניים של דרך רומנטית מוביל מווירצבורג לפיסן בהרי האלפים.

למסלולי אופניים אזוריים, עיין בסעיף פעילויות.

ניידות

אזור התעריפים של ה- VAB עם המטה באשפנבורג ממוקם ב Untermain של בוואריה באזור אשפנבורג. יש תעריף מעבר ל- Rhein-Main-Verkehrsverbund (RMV). ה OVF - Omnibusverkehr Franken פועל ברחבי פרנקוניה התחתונה למעט אזור התעריפים הנ"ל של ה- VAB, ניתן למצוא פרטים על מסלולים, לוחות זמנים ומחירים באינטרנט OVF.

אטרקציות תיירותיות

כנסיות ומנזרים

יוחנן הבטיסטה הקדוש בברנד
כנסייה מבוצרת באוסטהיים

ה הוותיק ביותר כנסיות פרנקוניה התחתונה נמצאות בברנדלורנזן, מחוז Bad Neustadtשהעדיפו את הקרולינגיאן כנסיית הקהילה של סנט ג'ון בפטיסטהמקורו מתוארך לסביבות שנת 700, ובוורצבורג חגיגות מרינברג את Marienkirche, הוא מסווג בשנת 705. סנט יוהנס בטיסטה, לא ניתן להוכיח את התאריך המדויק כאן, הוא אולי מבנה הכנסיות השלם העתיק ביותר בגרמניה, שתי הכנסיות הן בין המבנים העתיקים ביותר במדינה.

פרנקוניה התחתונה היחידה דום, שנבנה משנת 1040, נמצא גם בעיר האפיסקופלית וירצבורג. עם סך של למעלה מ -50 כנסיות, לווירצבורג יש גם את המספר הגדול ביותר.

ימי הביניים כנסיות מבוצרות הם מומחיות פרנקונית נמוכה: ישנם דגימות רבות ששמורות היטב פרנקוניה לפני רוהן לבקר, למשל ב- אוסטהיים לפני הרון, הכנסייה המבוצרת נחשבת לגדולה מסוגה בגרמניה והיא שמורה היטב.

אזורים פרנקוניים נמוכים שכדאי לראות ולבקר בהם מתחמי מנזר הם למשל:

  • המנזר הפרנציסקני קרויצברג עם מבשלת מנזר משלה.
  • המנזר הפרנציסקני אנגלברג בדרום ספרט מוגשת בירת מנזר כהה מחבית עץ.

טירות, ארמונות וארמונות

לנעול ורנק

פרנקוניה התחתונה היא כמו כל פרנקוניה שלוסרלנד: בתקופת הבארוק נבנו מספר ארמונות ומבנים מפוארים בקרב נסיכי הכנסייה המשוגעים לבניין של משפחת הרוזן פון שנבורן; גולת הכותרת היא ה מקום מגורים ב וורצבורג (נוצר על ידי בלתאר נוימן) כחלק ממורשת עולמית של אונסק"ו, מבנים אחרים בנוימן הם הטירות ב וייטשוכהיים ו ורנק;

יש לו צפיפות גבוהה במיוחד של טירות כפריות שדה קבר והחלל הרי השנאה להציע.

מוזיאונים

מוזיאון גאורג שפר

ה על-אזורי המוזיאונים החשובים ביותר באזור מוזיאון פרנקוני ראשי במבצר מרינברג ב וורצבורגמוצגות עבודות של טילמן רימנשניידר, וכן אוסף פרהיסטורי, עדויות לתרבות היין הפרנקונית ומחלקת פולקלור. ב שווינפורט האם זה מוזיאון גאורג שפר, זהו האוסף הפרטי החשוב ביותר של אמנות באזור דובר הגרמנית של המאה ה -19.

ה מוזיאונים בטירת אשך ב אשך בְּ- בוקלט רע (מוזיאון Graf-Luxburg, Museum Volkskundemuseum and School Museum) הם מוזיאונים ברובע פרנקוניה התחתונה.

ב פלדונגן האם זה מוזיאון פרנקוניה באוויר הפתוח: מציג את תרבות הבנייה הכפרית ואת המגורים והעסקים בכפר בפרנקוניה התחתונה באתר מוזיאון עם 7 דונם ושמונה חוות.

גם מוזיאונים נושאים מיוחדים הם למשל זה מוזיאון האופניים הגרמניברוקנאו הרעה), ה מוזיאון ביסמרקBad Kissingen), או ספריית אריך קסטנר באוברשווארזאך ב שטייגרוולד. ב קלינגנברג אם מיין האם יש מוזיאון גידול גפנים.

ישנם גם מוזיאונים רבים אחרים עם אחד התמקדות בהיסטוריה מקומית.

פעילויות

  • א פארק חיות בר ממוקם בהייגנברוקן שבספארט אשכנבורג.

רכבות נוסטלגיה

Bocke (r) le בתחנת הרכבת Ostheim
רונזוגל. פתוח: מתחילת אפריל ועד סוף אוקטובר.מחיר: מבוגר בכיוון אחד 6 אירו.
  • ה מסילת לולאה ראשית פועל בקיץ בין וולקך-אסטהיים, Escherndorf וסליגנשטאדט ליד וירצבורג על המדרון הצפוני של וולקכר מיינשלייף, מונע באוטובוס רכבת שנולד בשנת 1960. אורכו של המסלול בסך הכל 10 ק"מ. בתחנת זליגנשטט יש קשר לקו הרכבת וירצבורג - שווינפורט. בוולקאך יש קשר למשלוח הנוסעים במיין או באוניית הנוסעים אנדיין כל שעתיים.
מסילת לולאה ראשית. טל ': 49 (0)152 02482125. פתוח: מחג הפסחא עד סוף אוקטובר.מחיר: מבוגר בכיוון אחד 4.00 אירו (נכון לשנת 2014).

ספורט חורף

מעלית רוטאנג

ספורט חורף אלפיני במידה ניכרת זמין בכמה אזורי סקי רון, במיוחד מ בישופסהיים מעכשיו קרויצברג ועל ארנסברג אפשרי, למידע מפורט עיין במאמר הנושא ספורט חורף ברוהן.

מסלולי אופניים אזוריים

אירועים קבועים

לראשונה בשנת 1933, מאז כל חמש שנים מיוני עד ספטמבר, בפעם הבאה בשנת 2018; מידע ;

מִטְבָּח

ניתן לתאר בדרך כלל את המטבח הפרנקוני כחלק מהמטבח הפרנקוני כלבבי ולבבי: המנה העיקרית היא תמיד בשר, התוספות העיקריות כמו כופתאות, תפוחי אדמה או פסטה ממלאות, המנות תמיד מספיקות.

עם הגישה לאזורי גידול היין על המיין, עם זאת, תוספות אוכל אחרות כמו ירקות וסלט הופכות לחשובות יותר ויותר, גם עשבים ארומטיים משמשים באופן אינטנסיבי יותר ושיטות ההכנה גם הופכות להיות מתוחכמות יותר.

אזור גידול היין של פרנקוניה התחתונה הפיק גם כמה כוכבי שף וכוכבים הידועים בתקשורת: ברנהרד רייזר מבשל ב וורצבורג בתוך ה רייזרים אם שטיין, שף טלוויזיה ושף כוכבים סטפן מרקארד, יליד שווינפורט, למד ב וולקך קַצָב, ראלף זאכרל החל את הקריירה שלו בפונדק של הוריו פרנקונית חירשתורטהיים ליד הגבול הפרנקוני תחתון.

סילוון בחוץ קסטל בבוקסבוטל

יש מידע מפורט על המטבח הפרנקוני בכלל במאמר הנושא הנפרד אוכלים ושותים בפרנקוניה, לבירה מבשלות בירה בפרנקוניה ולמשקאות חריפים מזקקות בפרנקוניה.

מידע מפורט על יין פרנקוני ראה את המאמר על האזור פרנקוניה הראשית. ה- Tourismusverein Churfranken e.V מציע סקירה של ההתמחויות הקולינריות: הנאה ויין בצ'ורפנקן

התמחויות אזוריות

  • זיפפל כחול פרנקוני: תנו לנקניקיות הקטנות לצלול במלאי ירקות שורש, בצל, יין לבן ומעט חומץ;
  • ברטוורסט מטר, Rostbratwurst פרנקוני, מגולגל באורכים של חצי מטר ומעלה, זמין ב סולזפלד אם מיין;
  • צלי סיר פרנקוני
  • סרט עם גראוד: דומה לצלעות קסלר על כרוב כבוש
  • חֲזֶרֶת: חזרת לבושה בחמאה וציר ירקות.
  • Würzburger Bratwurst גם "Winzerbratwurst", הוא בראטוורסט מעט יותר חריף המכיל גם מנת יין פרנקוני לבן. הוא לא בגריל, אלא מטוגן בשומן במחבת ונכופף באמצע כ"מעוטר "בגליל הלחם (תתעורר) מוגש.
  • Würzburger Knäudele אדום או לבן: נקניקיית שומן קטנה (נקניקיית דם מעושנת או נקניק כבד מעושן), המכונה גם "בלונזן";

שימוש יומיומי

מאפים בהתאמה אישית הם מאפים המיוצרים בתאריך מסוים או לרגל השנה:

  • סופגניות במרדי גרא, "Fosenochdsgrobfe" נאפים בפרנקוניה התחתונה מבצק שמרים וממלאים אך ורק בהיפנמרק (ריבת ורדים) או בכלל לא ואובקים אבקת סוכר.
  • וולווק: הם מאפים בצורת קרואסון שבעבר נמכרו לצליינים ביעד העלייה לרגל וכעת הם לעתים רחוקות זמינים לרגל עלייה לרגל.
  • מוסקט, מאפה שיש רק בו דטלבאך נותן. הוא הומצא במיוחד עבור הצליינים וטעם קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט.
  • א פלואץ היא עוגת שמרים שטוחה וגדולה שנאפתה במגש עם תוספות שונות: כצ'יזפלוט מתוק למדי (קספלוץ) עם קווארק אפוי כהה, כפלוטז בצל לבבי ועליו בצל ובייקון, או גם בווריאציות עם תפוחי אדמה או עם פירות ( שזיף plootz, apple plootz).
הפלואץ נאפה כמאפה יומיומי לאורך כל השנה ובהזדמנויות חגיגיות שונות. המשמעות ההיסטורית של הקיספלוץ הייתה במיוחד ביריד הקהילה, שם היה צריך להזמין אותו מראש ממאפיית הכפר בגלל ריבוי הפריטים.

בירה

עם אזור הליבה שלו פרנקי יין פרנקוניה התחתונה מייצגת את זה יין פרנקוניעם זאת, לבירה יש גם תפקיד משמעותי כמשקה פופולרי ברובע המנהלי של בוואריה.

הקטנים והבינוניים למדי אופייניים לאזור מבשלות בירה: כשגמלה המבשלה לאחר תום מלחמת העולם השנייה, נותרו כמעט חמישים חברות. מבחינת מספר, אלה פחות משמעותית מאשר למשל בשכן פרנקוניה עילית, אבל עדיין יותר מאשר בערי המגדל של ברלין, המבורג ומינכן ביחד. מבשלות הבירה הפרנקוניות התחתונות, שהן קטנות למדי בהשוואה לשאר גרמניה, מנוהלות לרוב כעסקים משפחתיים, לרוב הן מיוצגות רק במקום ואינן נוכחות עוד בשוקי המשקאות ברובע אלא באחת;

פרנקוניאן תחתון מיוחד סוג בירה לא קיים, פילס ובירה מיוצאים בעיקר מבושלים ושותים, אך במבשלות הבירה יש תמיד גם בירות מיוחדות ובירות עונתיות, דוגמאות לכך הן בירה אורגנית (מבשלת רוטר רון), ויס, בירה מעושנת או בירה מרתפת. בירה סולארית, 80 אחוז מהאנרגיה המשמשת לייצור, מגיעה מהשמש, זמינה מברוארי ראב ב הופהיים. קראוטהיימר ב וולקך עדיין מפעילה בית מאלט משלה.

מבשל ביתי חוזר יותר ויותר לאופנה, במיוחד באזורים כפריים, אך במקרים רבים עדיין יש לו משהו כמו "אופי ניסיוני". מבשלות בירה קהילתיות היו נפוצים ברחבי פרנקוניה עד אמצע המאה הקודמת. אנשים פרטיים עם זכויות בישול הורשו לחלוט בירה ביתית פשוטה וזולה במבשלה של הקהילה. העברת מכסות הבישול השנתיות הפטורות ממס (עד 200 ליטר לאדם) על פי חוק הבישול הוסדרה בחוק הירושה של המשפחה.

בכפרים בצפון פרנקוניה התחתונה ניתן לצפות בתחייה של מסורת זו של בישול ביתי בשנים האחרונות: יש מבשלת קהילה נגישה לכולם, כולל הפגנות מוזיאון פרנקוניה באוויר הפתוח ב פלדונגן, ישנם גם תריסר מבשלות בירה אחרות, למשל, בת'אנדורף (בסמוך) Bad Kissingen), בערים המובילות (ב חזירים) או ב Unterwaldbehrungen (צפונית ל Bad Neustadt).

הרבים מאפיינים את מדינת הבירה חובבת המסיבות של פרנקוניה התחתונה פסטיבלי בירה בקיץ: הפעילים במועדוני הספורט, המוסיקה, הירי ומועדונים אחרים מחכים לרוב רק לשנת נישואין כדי להקים אוהל בירה ואז לארגן מסיבה גדולה בסוף השבוע: למרות או אולי בגלל ההצעה הגדולה, לפעמים אם שליש מכל הפסטיבלים הלא-מסחריים שאורגנו על ידי עמותות ברפובליקה הפדרלית התקיימו בפרנקוניה התחתונה, אוהלי הבירה בדרך כלל נכחו היטב. כתוצאה מכך, גני הבירה הבוואריים הקלאסיים מיוצגים די מתחת לממוצע בפרנקוניה התחתונה. חלק ממבשלות הבירה מקיימות פסטיבלים מבשלים שנתיים על בסיס קבוע.

חשבון מפורט של כל אחד מהם מבשלות בירה בפרנקוניה התחתונה נמצא במאמר הנושא מבשלות בירה בפרנקוניה (סה"כ) הוביל.

בִּטָחוֹן

בְּרִיאוּת

  • בפריסה ארצית מספר תורן 116 117 (ללא תשלום)

אַקלִים

חורף ב רון
מריה בכרם וולקך

ניתן לסווג את האקלים בפרנקוניה התחתונה כמתון ומתון בהשוואה אזורית. בעוד שבחלק הצפוני של רון, באזור צאל סאלא וגרבפלד יש עדיין אקלים מחוספס של הרי הרים נמוכים למדי, האזור על המיין נחשב למתן ומוגן עם רק כמה ימי כפור בחורף, אחד ל גידול יין אקלים טוב.

פרנקוניה התחתונה היא משקעים נמוכים. בתוך ה משולש ראשי ובאזור רון-סאלה, המשקעים הם רק קצת יותר מ -500 מ"מ בשנה, ובספארט, הפינה הרטובה ביותר של פרנקוניה התחתונה, משיגים רק ערכים של עד 800 מ"מ לשנה, המקבילים בערך לממוצע הגרמני הלאומי. לשם השוואה: באלפים הבוואריים יתכנו ערכי שיא של עד 2000 מ"מ לשנה, מה שמתאים ל -2000 ליטר למ"ר.

הייננים ב פרנקוניה הראשית הם הנהנים מה- שינוי אקלים: עם עליית הטמפרטורות, ערכי ה Oechsle של הענבים ליין הפרנקוני עולים גם הם, האיכות הייתה בדרך כלל טובה יותר למדידה בשנים האחרונות. תכולת הסוכר הממוצעת עלתה בעשורים האחרונים מסביבות 52 ל -53 אושלה למעל 80 אושלה באלף החדש.

Noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts wurde der in den fränkischen Gefilden angebaute besonders wärmebedürftige Rotwein wegen der im Vergleich mit den südlichen Nachbarstaaten doch deutlich kälteren Jahresdurchschnittstemperaturen meistens eher belächelt, und diejenigen Weinbauern, die Rotweinreben anpflanzten, wurden als experimentierfreudig abgetan. Mittlerweile wird auch fränkischer Rotwein als weltweit voll konkurrenzfähig eingestuft.

Ausflüge

Der Tourismusverein Churfranken e.V. bietet einen umfangreichen Überblick über Aktivitäten in der Region: Entdecken Sie Churfranken aktiv

Literatur

  • verschiedene ; Main-Post (Hrsg.): Burgen und Schlösser in Unterfranken. Würzburg, 2009 (5. Auflage), ISBN 978-3925232619 ; 191 Seiten. entstanden aus einer Serie in der Regionalzeitung Main-Post, ca. 9,95€.
  • verschiedene ; Main-Post (Hrsg.): Kirchen und Klöster in Unterfranken. Würzburg, 2010, ISBN 978-3925232664 ; 2016 Seiten. entstanden aus einer Serie in der Regionalzeitung Main-Post, ca. 9,95€.
  • Anton Rahrbach, Jörg Schöffl, Otto Schramm: Schlösser und Burgen in Unterfranken: Eine vollständige Darstellung aller Schlösser, Herrensitze, Burgen und Ruinen in den unterfränkischen kreisfreien Städten und Landkreisen. Edelmann, 2002, ISBN 978-3871913099 ; 224 Seiten. ca. 39.-
  • Michael Petzet, Denis A. Chevalley ; Bayern, Landesamt für Denkmalpflege, München (Hrsg.): Denkmäler in Bayern, 7 Bde. in 8 Tl.-Bdn., Bd.6, Unterfranken: VI; Bd. I/Teil 2. München: Oldenbourg, 1985, Denkmäler in Bayern, ISBN 978-3486523973 ; 574 Seiten. Denkmalliste, ca. 69,90€
  • Reinhard Worschech ; Bezirk Unterfranken (Hrsg.): Trachten in Bayern: UNTERFRANKEN. Würzburg: Echter Verlag, 1982, ISBN 3-429-00783-6 ; 176 Seiten.

Geschichte

  • Markus Naser: Unterfranken in Bayern 1814-2014 / Historischer Atlas zum 200-jährigen Jubiläum. 2014, ISBN 978-3-88778-405-8 ; 128 Seiten. 24.- €

Sprache

  • Monika Fritz-Scheuplein, Almut König, Sabine Krämer-Neubert u. a.: Wörterbuch von Unterfranken. Königshausen & Neumann, 2008 (3. Auflage), ISBN 9783826040337 ; 328 Seiten. 29,80 € Eine lexikographische Bestandsaufnahme: 4500 Wörter aus allen Regionen Unterfrankens.
  • Almut König, Monika Fritz-Scheuplein, Claudia Blidschun, Norbert Richard Wolf: Kleiner unterfränkischer Sprachatlas (KUSs). Universitätsverlag Winter, 2007, ISBN 9783825353261 ; 121 Seiten. 28.- € 50 Karten zu den Eigenarten der unterfränkischen Dialekte.

Weblinks

  • Frankenbund e.V.: www.frankenbund.de (Vereinigung für fränkische Landeskunde und Kulturpflege).
  • Frankenland online (Zeitschrift für fränkische Landeskunde und Kulturpflege, Frankenbund e.V.)
Vollständiger ArtikelDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.