מבשלות בירה בפרנקוניה - Brauereien in Franken

מפת מבשלות בירה בפרנקוניה

מדריך טיולים זה מפרט מבשלות מבשלות, מסעדות מבשלות, מרתפי בירה, מוזיאוני מבשלות ואתרים אחרים הקשורים לבירה באזור דרום גרמניה. פרנקים עַל. מידע על החלק הדרומי של בוואריה ניתן למצוא בכתובת מבשלות בוואריה, כללי תחת בירה בבוואריה.

מגש עם בירה במסעדת מבשלת רוטנבאך

רקע כללי

פרנק בירה מתייחס בעיקר לאזורים הפרנקונים העליונים ופרנקונים התיכוניים בניגוד לפרנקונים התחתונים פרנקי יין.

בפרנקוניה יש מעל 250 מבשלות בירה ומעל 1,000 בירות שונות. את הצפיפות הגבוהה ביותר של מבשלות הבירה בעולם ניתן למצוא בפרנקוניה עילית בשוויץ הפרנקונית. במשולש בין נירנברג, במברג ובאיירוט, המסורת של מבשלות מיקרו נמשכה עד עצם היום הזה.

תִיוּג

מבשלת הבירה בבית המבשלה

1 - מבשלת בירה בלבד

1 - בר בירה, מרתף בירה, גן בירה מרוחק מהפונדק, או בר מבשלת בירה של מבשלת בירה

1 - פונדק שמבשל בירה לפי המתכון שלו

1 1 1 - מבשלת בירה עם פונדק מבשלת בירה

1 - מבשלת בירה עם מבשלת מבשלות ולינת לילה

1 - פונדק מבשלות בירה לשעבר

1 - מוזיאון מבשלת בירה

1 - כאן תוכלו לקנות בירה או מזכרות בירה

פרנקוניה עילית

עמק מייפל

  • 2 גיבור בראו - יש בירה בהירה, בירה חקלאית כהה, בירת חיטה ופילזנר בכל ימות השנה, כמו גם בירה בוקית במהלך לנט ובירה Weizenbock במהלך ההופעה.
  • 3 מבשלת סטוקל - התמחויות המבשלה הן פילס, לאגר הל, אהורנלנדר לנדביאר, פרימיום וייס ובירת הפסטיבל העונתית.

אלטנקונשטאדט

שטיינביר

מכיוון שתבלי הבישול לרתיחת הווארט היו עשויים מעץ, הם חוממו מבפנים באבנים חמות. לאחר המצאת מחבתות הבירה, זה יצא מהאופנה. על פי תהליך בישול ישן זה, היבלת מחוממת על ידי הוספת אבנים חמות. כתוצאה מכך, חלק מסוכר המאלט מתקרמל ונותן לבירה תו קרמלי. אלה שטיינביר מיוצר על ידי מבשלת לייקהיים המקומית וניתן לטעום אותו בפונדקים.

  • 2 מבשלת לייקים - פילם פרימיום, לנדביאר מקורי, גיהינום, קלרבייר מעונן באופן טבעי, שטיינבייר מקורי, ויסבייר, פיין שוורצ'ס, רדלר, ללא אלכוהול ובחורף חלום חורף לייקים.
מבשלות בירה באופסס
Brauereigasthof Rothenbach באופסה

Aufseß

Aufseß ידועה בזכות צפיפות המבשלות שלה וקיבלה רשומה בספר השיאים של גינס לשנת 2001. 1,317 התושבים לעומת 4 מבשלות מבשלות, כאשר 330 תושבים למבשלת בירה הם צפיפות המבשלות הגבוהה ביותר בעולם.

  • 2 פונדק מבשלת מבשלת רוטנבך - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, נובמבר עד ינואר Bock Christmas Christmas
  • 4 קתי ברו - בירה כהה כל השנה, בירה בוק כהה מסוף השבוע הראשון בחודש מרץ עד סוף אפריל, קת'י לייכט כהה מסוף אפריל כל הקיץ
  • 3 מבשלת רייכולד - לאגר, צוויקל, וייזן ודונקל, מאפריל מאי באק
  • 5 מבשלת שטאטר - בירה כפרית בצבע ענבר, מוצעת ימי בישול חוויה

סטאדלשטיין הרע

באד סטפלשטיין ומחוזותיה יחדיו חיים כ -10,000 תושבים, עם 10 מבשלות מבשלות למספר תושבים זה אין הרבה קהילות בגרמניה. ישנן מעל 40 סוגי בירה מהמבשלות הבירה, חלקן רק בזמנים מסוימים או באירועים מיוחדים. עבור חובב בירה, זה בהחלט אטרקטיבי לשתות את דרכך במגוון זה של בירות.

  • 6 מבשלת מבשלת ורבליץ - בירה כפרית כהה בכל ימות השנה, Weizenbock מסביבות אמצע ינואר עד סוף הצום, Räuchlerla מרץ / אפריל, Hefeweißbier מיום שישי לפני יום שישי הטוב עד סוף אוקטובר, Festbier מאמצע ספטמבר עד סוף אוקטובר, Reblitz- בוק מיום שישי אחרי כל הקדושים ועד אמצע ינואר
מבשלת סטאפלברג
  • 7 מבשלת סטאפלברג - הטווח כולל את דונקל, מרזן, חפה-ווייסביר, פילפן הזהב של הופפן, הלנדביאר גיהנום, כמו גם את קוורקרלה ראוכבייר מאפריל עד יוני, הלר מייבוק במאי, פסטביר מאוקטובר ואת דופל-בוק מנובמבר.
  • 2 מלון - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - האם הבירה נרקחת בתהליך בישול חוזה במבשלת Hetzel בפראנדורף.
  • 4 מבשלת-גסטהוף דינקל - בירה כהה, בירת שיפון ובוק עונתי
  • 5 מבשלת-גסטהוף הנמן - בירה של סטובלנגר, באביב Sepperla Kellerbier, ממאי Weizenbock, בקיץ Stublanger Landpils, בסתיו Räucherla, מנובמבר Heller Bock Fabiator ו- Dunkler Bock Mogglator, בירה כפרית כהה זמינה אז בחורף
  • 8 מבשלת-גסטהוף הצל "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, מאמצע נובמבר Festbier ו- Bockbier
  • 9 אטליז מבשל - בירה לאגר, חיטה ובוק
  • 10 תא מטען מבשלת בירה - Trunk Dunkel של Nothelfer, יום רביעי אפר לחג הפסחא Fastenbock, פסחא עד ספטמבר Scheffeltrunk Kellerbier, תחילת ספטמבר ל- Thanksgiving Nothelfer Erntebier, אמצע נובמבר עד ינואר Nothelfer Silberbock, אמצע נובמבר עד ינואר Nothelfer Festbier
  • 6 מבשלת-גסטהוף הלמוט - איירברג-אורסטון, ויזנר וייס, חנה מרזנביר
  • 7 פונדק מבשלת תומאן - בירה לאגר כהה ובירת חיטה

סטבן הרע

  • 11 מבשלת בודהנסטר - מבשלת בירה חדשה, לאגר נרקחת תמיד, במהלך השנה מתחלפים מרסן, דופלבוק, מייבוק, פילזנר, וייזן ודונקלס. הבירה מוגשת רק במבשלת הבירה עצמה ובגסטהאוס אדלסקרמר ברובע קרלסגרון.

במברג

מבשלות בברג
ספל בירה של מבשלת גרייפנקלאו

מרכז העיר ההיסטורי של במברג הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. אבל לעיר יש גם מורשת תרבותית להציע כשמדובר בבירה. מי שמבקר בעיר צריך בהחלט לנסות בירה מעושנת. מומחיות בירה זו זמינה רק באזור במברג.

  • 12 Ambräusianum - מבשלת הפאב היחידה של במברג. יש חיטה בהירה, כהה וענבית, כמו גם בירה כוסמין מיוני, בירת פסטיבל סנדקרווה מאמצע עד סוף אוגוסט, ו- Ambräusiator Doppelbock בנובמבר.
  • 13 מבצע מבשלת בירה - התמחויות בירה מעושנת כגון בירה, Spezial Märzen ובירת החיטה. הלא מפוצל מיוצר ללא מאלט מעושן. יש בירה בוק מנובמבר עד דצמבר.
  • 8 מבשלת גרייפנקלאו - לאגר ובנובמבר בוק בוק.
  • 14 קייסמן מבשל - הרן פילס, הלס, שטרנלה לאגר, הפווייזן, מיום רביעי האפר ג'וזפי-בוק, מאוקטובר עד דצמבר קייסמן בוק.
  • 15 קלוסטרבראו - המבשלה הוותיקה ביותר של במברג. יש את פילס, בראונביאר, שוורצלה, בראון וייס, מייבוק במאי ובירה בוק מאוקטובר עד מאי.
  • 16 מאהרס-בראו - לעתים קרובות שומעים את הצו "A U", איתו האורח מביע שהוא היה רוצה לשתות "בירה לא מושפעת". ישנם פילס, גיהינום, לייכט, אונגספונדטס קלרביאר הפטרוב, וייס, רדלר, א.ת.א. בירה הופמן ופסטטגס-ווייס, גם מיום רביעי של האפר הוויס בוק ומאמצע אוקטובר גיהינום בוקבייר.
  • 17 שלנקרלה - "Aecht Schlenkerla Rauchbier" בבר המבשלות ההיסטורי, עבור אנשים רבים טעים ממש טוב אחרי הסיידלה השלישית (0.5 ליטר). יש בירה מעושנת, חיטה מעושנת ולאגר בהיר, כמו גם בירה מעושנת אורבוק מאוקטובר עד דצמבר, בירת לנטן מיום רביעי עד חג הפסחא ואכט שלנקרלה איישה מתחילת דצמבר ועד סוף עונת חג המולד.
  • 18 מלך השדונים - המבשלה הצעירה ביותר של במברג עם בירות מלאכה
  • 2 מרתף מיוחד - המרתף ממוקם על סטפנסברג, ומציע את אחד הנופים היפים ביותר.
  • 2 מוזיאון מבשלת פרנקוניה - בכספות ההיסטוריות של מבשלת הבירה הבנדיקטית לשעבר במנזר מיכלסברג
  • 3 חנות מעריצים של וויירמן - חנות מעריצים של Malzfabrik Weyermann עם בירה, מאלט ואביזרים.

ביירות

המבשלה הגדולה ביותר בביירות היא מבשלת Gebr. Maisel, זה בעיקר בגלל בירת החיטה שלהם. וייס של מייזל ידוע. מאז 2012, מייזל וחברים בירות מלאכה המשווקות. קבוצת מייזל כוללת גם מבשלת בירה של ביירותזה עם שלהם מניות בירות ידועות באזור.

ב- Bayreuth יש שתי התמחויות המוצעות למכירה רק ב -2 ברים. ראשית זה בירה בוש (מהגוש שנתלה על מנת לציין כי Buschenbier טעים זמין) ב מורן ברו תמיד ביום חמישי-שישי הראשון של חודש עד יום שבת ואז עד שהוא ריק לחלוטין. שנית, בירת בקן, המיוצרת מעת לעת על ידי מאפיית לאנג מוגש. שתי הבירות הן בירות לא משולחות שצריך לשתות תוך מספר ימים.

  • 19 ספל לחלוט - מקורי, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, Kräusen Pils מעונן באופן טבעי, Volksfestbier ב- Whitsun, בירה בוק מתחילת אוקטובר ובירת פסטיבל חג המולד מאמצע נובמבר
  • 20 מבשלות שינר - אורסטון, אדל-פילס, אדל-ווייסה, בירה חומה, בירת מרתף
  • 21 גלנק ברו - פילס, משקה קל, ולקירי. עם גן בירה גדול ליד המבשלה
  • 3 מורן ברו - המוהנביר מבושל על פי מתכון משלו במבשלת פרנקונית אחרת
  • 3 הרצוגקלר - גן בירה של Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 אוהבים בירה - התמקדו בבירות מלאכה, מעל 100 בירות אזוריות ובינלאומיות מהחבית ומהבקבוק. יש גם סטייקים, דגים, המבורגרים ומוצרים אזוריים באווירה כפרית.
  • 3 מוזיאון מבשלת מייזל - ניתן לבקר במוזיאון רק עם סיור מודרך בכל יום בשעה 14:00, או בקבוצות של 12 אנשים ומעלה.
  • 4 קטקומבות של ביירות - המבקר לומד פרטים מההיסטוריה של המבשלה ואחרי הסיור יש בירת מרתף של AKTIEN ב"ברוסטוברל ".

בישברג

  • 9 מבשלת שמש - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, עונתי

ברייטנגוסבאך

  • 22 מבשלת בינרט - אורג'ינל, הלס, וייזן, קלר, פורטר, ענבר, הודו חיוור אל, חיוור אל, קציר מון, חום אייל.

בורגברך

  • 10 מבשלת בירה וגסטהוף שוואן - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, Märzenbier כהה, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock מסוף ינואר, Hubertus מאמצע אוקטובר וכסף חג המולד בזמן חג המולד
  • 23 מבשלת זהנדנר - מחסן לא מוגבל, יצוא, חיטה מחיטה
  • 24 מסעדת מבשלת הרמן - בירה לא מוגבלת, בירת חיטה
  • 25 מבשלת קייזר - פילס, ויסבייר, אורטרונק 1783, בוקבייר, פסטביר, פסטוויזן
  • 5 למארח - מבשלת דרסל לשעבר
  • 5 המרתף של הרמן - מרתף בירה של מבשלת הרמן
  • 6 מרתף שוואנה - מרתף הבירה של מבשלת שוואן

בוטנהיים

  • 11 לוונבראו בוטנהיים - הטווח כולל Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen ו- Keller Leicht גם מסוף יולי Annafestbier, מאמצע נובמבר בירה בוק ומאמצע נובמבר בירת פסטיבל חג המולד
  • 12 סנט-ג'ורג'ן-בראו ברוסטובלה - במבחר פילזנר, הלס, קלרבייר, ווייסביאר, לנדביאר, גולדמרזן, לוי-ביר, צימבוס, גם אנהפסט-ביר ממאי, פסטביער, הלר בוק, דופלבוק כהה ובוטנהיימר הופפנשפופר מאוקטובר.
  • 26 מבשלת-גסטהוף סאואר - יש את וולביר, פילס, לאגר, שלוקה, ווייסה, רדלר, מנובמבר עד מרץ אנדראסבוק ומחודש דצמבר עד פברואר פסטביאר.
  • 2 מבשלת מאוזל - הטווח כולל פילס, קלר, הל, מרזן, פסטביר, בירה קלה, בירה לא אלכוהולית, בירה דיאטטית, בירת מאלט, במברגר לנדרייצבייר, בוצ'לה וקופרסטיץ '. בנוסף ישנם כ -30 בירות עונתיות שונות, המתחלפות כל 2 שבועות.
  • 7 לוונבראו קלר בוטנהיים - פונדק עם גן בירה גדול ומטבח פרנקוני.
  • 8 מרתף סנט ג'ורגן בראו - גן בירה גדול עם מגרש משחקים לילדים

קובורג

קוסן

אבנספלד

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - פונדק המבשלה למבשלת מבצר אבנספלדר
  • 3 מבשלת מבשלת אבנספלדר - פילס, פרנקישס לנדביאר, אדם ריז אורטרונק, שוואנן ווייס, פסטביאר רק בימים חגיגיים מסוימים, בוקביר שוואנאדור לעונת חג המולד
  • 30 מרטין אין - כבר לא מתבשל כרגע, יש לשפץ את המבשלה

אברמנשטט

אגולסהיים

  • 15 מבשלת גסטהוף פיסטר - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller בירה (כהה, מעונן באופן טבעי), Öko-Hefeweizen, מתחילת נובמבר ועד סוף דצמבר Öko-Bockbier

פורשהיים

עצרו ביער המרתף
  • 31 מבשלת נדר - ייצוא, Pils Premium, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, ממאי ועד סוף אוגוסט Anna-Festbier, מנובמבר עד פברואר חג המולד-Festbier
  • 32 מסעדת מבשלת הבנדנץ - ייצוא הגיהינום, אדל פילס, מרזן גולד, הפווייזן, באצ'לה לייכט, פוסטהלטר, רדלר, סטארקר פריץ, בתקופת הצום והחג המולד יש בירה בוק, מסוף מאי ועד סוף ספטמבר בירת אנפסט, מתחילת נובמבר ועד אמצע ינואר בירת פסטיבל חג המולד
  • 33 מבשלת אייכהורן - Vollbier בהיר, Vollbier חום (Achhörnla חום), Pils אצילי, בירה קלה, בירה Annafest מיוני עד אוגוסט, בירת פסטיבל חורף מנובמבר עד ינואר
  • 4 מבשלת גרייף - המבשלה קיימת מאז 1848. אתה יכול להכניס את הבירה שלך למשל מרתף גריפין או ב שינדלר קלר לשתות ביער המרתף. היא מייצרת את אדל פילס, הגיהנום, רדלר, קפיטולארה, לאגר, לייכט, וויזן הל, וויזן דונקל, וייזן לייכט, שלובברלה, קולה-וייזן, מאמצע יוני ועד אמצע אוגוסט Annafestbier ומאמצע נובמבר עד אמצע / סוף ינואר. בירה למסיבת חג המולד

פורחיימר קלרוואלד

המרתפים ב 9 פעם השתמשו בקלרוולד לאחסון הבירה, בשלב מסוים העלה את הרעיון להגיש את הבירה הקרה ישירות במרתף. זה הביא למרתפי הבירה המציעים גני בירה עם חטיפים במהלך הקיץ. בינתיים, נבנו בתים על פני מספר רב של מרתפי אחסון ומציעים ניהול כל השנה עד וכלל מאכלים יוקרתיים.

פרנסדורף

השמאוסנקלר
  • 35 מבשלת ברניקל - לאגר, כהה וחיטה
  • 10 שמאוסנקלר - בירת מרתף

גרייפנברג

ה חמש-סיידלה-שטייג הוא מסלול מבשלת בירה שאורכו כ- 19 קילומטרים לחמש המבשלות הפרטיות ביישובים גרפנברג וויסןנואה

  • 17 מבשלת-גסטהוף לינדנבראו - Vollbier חיטה כהה ומעוננת באופן טבעי, פילס, בירה בהירה, בירה בוק מתחילת אפריל ובירת פסטיבל מתחילת דצמבר
  • 36 מבשלת הופמן - יצוא כהה, בהיר מעונן באופן טבעי, מנובמבר עד דצמבר
  • 5 מבשלת פרידמן - בירה כפרית פרנקונית, פילס, הבירה של סיגי, ריטר-ווירנט-טראנק, גרפנברגר ווייסה ובירת פסטיבל
    • 38 בראסטוברל של פרידמן - מטבח פרנקוני, שניצל ברטווורץ מיוחד
    • 11 גן הבירה Bergschlösschen - גן בירה למבשלת פרידמן

הלנדרוף

  • 39 מבשלת ריטמאייר - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, משקה צליינים, וויסקי-בוק, בירת שיפון וזנים עונתיים רבים.
  • 40 מבשלת ליברת - פילס, לאגר, בירת מרתף
  • 41 גנשטלר בראו - בירת מרתף, בירה זויגל, צוויקלפילס, בירות מיוחדות שונות על בסיס קבוע
  • 18 מבשלת ריטמאייר - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, רימון יד, מאמצע ספטמבר בירה בוק, חיטת חורף ומסוף אוקטובר Weizenbock
  • 42 מבשלת מבשלת רופל - בירת מרתף, בירת חיטה ומסוף נובמבר בירת פסטיבל
  • 43 מבשלת וויצגל - בירה מלאה ובירה כפרית לא מסוננת, בירה לפסטיבל חג המולד מאמצע נובמבר ועד אמצע ינואר
על קרויצברג

על קרויצברג

על Kreuzberg ליד Hallerndorf באמצע היער, מתחת לכנסיית העלייה לרגל מימי הביניים, שלוש מבשלות מבשלות מזמינות אתכם לאכול ולשתות. אתה צריך ללכת כמה צעדים מהחניה לבירה הראשונה.

למרגלות הקרויצברג

  • 14 המרתף של רופל - רק הליכה קצרה מקרויצברג

הלשטאדט

  • 45 גסטהוף אייכהורן נשר שחור - בירת מרתף ומתחילת אוקטובר בירה בוק. המבשלה היא אחת המבשלות האחרונות שעדיין מכינה את הבירה שלה לקהילת הכפר. קהילת הכפר נפגשת בדרך כלל אחת לשבועיים-שלושה כדי למלא חביות משלהם.

Heiligenstadt בפרנקוניה עילית

  • 46 מבשלת גסטהוף אוט - אובאלאדארה, ייצוא, אדל-פילס, וייזן ומחודש נובמבר בוק ופסטביר

כתר שמיים

הירשייד

  • 21 מבשלת קראוס - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (כהה ומעושן), הלס לא אלכוהולי, בירת חיטה לא אלכוהולית, בירה בוק מנובמבר, Festbier מדצמבר
  • 47 מבשלת וובר - לעזאזל, ראוך, פוצ'לה.

בית משפט

בשביל ה שלפנטגביום שני שבוע לאחר יום שני הלבן, מבשלים בירה חזקה במיוחד שלאפנביר. לאחר סגירת מבשלת זלטבראו המקורית, מבשלים כעת את שלאפנביר על פי המתכון המקורי של מבשלת שרדל (חלק מקבוצת קולמבכר). בסביבות וויטסון ניתן לשתות בירה בחצר ובסביבתה.

  • 48 מיינלס-בס - כסף כפול כהה בוגר בתחילת הצום.

איצגרונד

  • 49 מבשלת שלייכר - פילס, לנדבייר, וולביאר, סטורצ'נביאר, לורנץ 'מייסטרסוד (בירה מעושנת) ובירת בוק עונתית

קמרן

  • 50 וגנר מבשל - יש פילס, מרזן, לאגר לא מפוצץ, בירה שחורה, בירה כפרית, חיטה ובירה מעושנת, בנוסף לחג הפסחא, וויטסון, קירשווייה וחג המולד, בירת פסטיבל, מנובמבר בירה בוק ו -4 עד 5 פעמים בשנה למשך כחודש. .
  • 15 וגנר-בראו-קלר - גן בירה גדול מחוץ לכפר על ההר

קניגספלד (פרנקוניה עילית)

  • 22 מבשלת גראסר - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, מחיטת החורף DreiKönig, בחודש מרץ Josefibock, בנובמבר Kathreinbock, בדצמבר בירה למסיבת חג המולד

קרונך

התנאי הֵרוֹאִין הופיע בתקופות הרנסנס והבארוק. באותה תקופה לכל אזרח בעיר העליונה הייתה הזכות לחלוט בירה בין יום מיכאלמה ב -29 בספטמבר ליום ג'ורג'י ב -23 באפריל. בין לבין, אנשי קרונך מאוברשטאדר לא הורשו לחלוט שום בירה, למעט חגיגה גדולה כמו חתונה או טבילה. אז הצליחה מועצת העיר לאשר לחלוט נוסף, מה שמכונה שמוש. המונח קיים עד היום, בתחילה כבירה מיוחדת בפסטיבלים היסטוריים, כיום הוא נכלל במגוון המבשלה, בירה מלאה כהה עם 4.5% אלכוהול, Schmäus-Bräu.

  • 51 אנטלה - תמיד יש את Antla e1ns, Antla Flößer ו- Antla Kellerweizen, גם מהבירה החזקה ה -6 בינואר, Antlator בפברואר, בירת האביב באפריל, May Maibock, Corpus Christi קתרין מבורה, יולי Löschbier, אוגוסט Festbier, ספטמבר בירת חג ההודיה, אוקטובר Schwärzla, נובמבר בירה לחג המולד
  • 52 קייזרוף מבשל - בתוכנית פילזנר, קלר-אפלה אורל, בירת מרתף, משקה שוודי, שמוטבראו, לוקאס קראנאך לאגר, שאנדי, ווייזר קייזר, שוורצר קייזר, גם שוצנפסטביאר ביולי / אוגוסט, קרונאכר פסטביאר בנובמבר / דצמבר, קרונאטור מדצמבר עד מרץ
  • 6 מבשלת המבורבראו - בירה מיוצרת קלאסית בסגנון פרנקוני, בעבודת יד 100%.

קולמבך

קומקום נחושת בקומונבראו

בקולמבך יש שלוש מבשלות בירה, הגדולה קולמבכרשאתה מכיר מהטלוויזיה והקטנים Kommunbräu. קואופרטיב מבשלת בירה עלה מרעיון מטורף של זוג קולמבכרים בשנות התשעים. בשנת 2016 התווספה מבשלת הפאב "Zum Gründla".

  • 53 למנשוף בראוהאוס - בית הארחה במתחם המבשלה עם אירועים קבועים ובירה במוזיאון בבר.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - טברנה מוזרה עם קומקומים לחלוט נחושת בחדר האורחים. יש אור וענבר ובירה שמתחלפת כל חודש.
  • 55 מבשלת פאבים "Zum Gründla" - המבשלה הצעירה ביותר של קולמבך, יש את הלס ומרזן
  • 5 מוזיאון מבשלת הבירה והמאפייה הבווארית - יש מבשלת שואו במוזיאון המבשלה, כל מבקר מקבל כוס בירה במוזיאון

קופס

  • 56 מבשלת כפר שמולצר - שמולצר קלרסיידלה היא בירת מרתף כהה למחצה, מעוננת באופן טבעי, לא מרירה מדי, לא מתוקה מדי; החנפן הוא שילוב של פילזנר ובירת מרתף

אנשים באך

ליסברג

  • 58 פונדק מבשלת בק-בראו - פילס, בירת מרתף, בירה לאגר, בוק בוק, בהיר, כהה / בירה של המאה. מוצעים סיורי מבשלות, סמינרים מבשלים ותפריטי בירה עם מספר קורסים.

ליצנדורף

  • 59 מבשלת הולזלין - בירה מלאה קלה
  • 60 מבשלת האניג - פילס, לאגר לא הלם, תסיסת בקבוקים לבנים פוסטיליון, פוסטהרנלה עם טעם מעושן בהיר, עונתית יש בהיר בוקביר ופסטביר כהה
  • 61 מבשלת נובלאך - בירה לא מפוצלת, R Noisela (מרסן), בירה כפרית כהה והפווייזן. בירה בוק מאוקטובר ומשקה צום יום רביעי אפר
  • 7 מבשלת בירה פרטית - אור לנדביאר, פרנקוניאן לנדביר זקן, אלרטלר צוויק'ל, רה פילס, אלרטלר ווייס. ממרץ עד מאי יש ביצי ביצה קל וחודש נובמבר עד ינואר ביצי ביצה כהים

מרקטגראיץ

  • 8 רוזנאואר הופבראו - בירה חומה טעימה ומלאה ו"אנגלה קלה "מרה בעדינות. אפשר לעשות סיורי מבשלת בירה.

ממלסדורף

מבשלות בירה בממלסדורף
מבשלת הון
  • 24 מבשלת-גסטהוף הון - בירה גורצ'לה מעוננת באופן טבעי ומתחילת אוקטובר גורשלובוק.
  • 25 מבשלת בירה Brauereigasthof Drei Kronen - לאגר, קלר-פילס, סטופלה בירה מעושנת במרתף, קספר, מלכיאור ובלתאסאר מ דריי קוניג, כל שנה לסירוגין, בירה לנטה מיום רביעי האפר, דינקלווייס והפווייזן בקיץ, קרוואבייר באמצע אוגוסט ובוקלה החל מה- 31 באוקטובר.
  • 62 מבשלת-מסעדה וגנר - במבחר פילס, לאגר לא מפוצל, מרזן, ריצ'רד וגנר כהה, בירת פסטיבלים, וגנר ווייס ובנוסף בחג הפסחא, וויטסון, חג המולד וביריד הקהילה, בנובמבר / דצמבר בירה בוק בהירה וחשוכה
  • 63 מבשלת ומסעדת הומל - בתכנית קלרביאר, פילס, מרזן, ראוכביאר, שוורצביר, הפווייסביר בהיר וחשוך, בהיר, גם פסטיבל בירה בהיר וכהה בחג הפסחא, וויטסון, קירשווייה ובחג המולד, ראוכבייר-דופלבוק מְעַשֵׁן במהלך הלנט, הלר מייבוק באפריל ובמאי וויזנבוק בחג המולד.
  • 64 מבשלת-גסטהוף גולר - לעזאזל הלגר תמיד שם, מיום שישי אחרי דרייקוניג שם הופלה, החל מה- 23 באפריל גורגלה, אורסטון מהחבית באמצע יוני, בירת פסטיבלים מאמצע יולי ושחורה בחורף
  • 16 הומלסקלר
  • 17 המרתף של הון

מינצברג

  • 65 הופפנהאוסלה - מבשלת בירה תוצרת בית מאז 2015, בהירה, ענבר, חיטה, חיטה כהה, חסונה
  • 4 תחנת כיבוי אש ישנה - סחר במשקאות - שוק משקאות עם בירות מקומיות. מותג בירה משלו עם בירות שונות: Alte Feuerwache (בירה מיוחדת כהה), Hohlweg-Lauerer (בירה במרתף ענבר חריף), Brauhaus 1448 (אור בירה מלא), Gassen-Schänke (ייצוא), Spritz'n-Haisla (Pils)

נוידרוסנפלד

גן הבירה בראווארק
  • 66 דרוסנפלדר ברוורק - טאגוורק, בירה מלאת הופס בצבע צהוב בהיר; לנדוורק, מותסס בצבע צהוב זהוב; שעת לילה, כהה ותסיסה תחתונה; Kraftwerck ו- Hexenwerck הם עונתיים ללא תאריך קבוע

Neuhaus an der Pegnitz

כוכב מבשל בהומבאואר

זכות בישול קהילתית קיימת בקהילה מאז ימי הביניים המוקדמים והיא משמשת עד היום. הוא מבושל במבשלה הנפוצה. המסעדות הקהילתיות לא תמיד פתוחות, רק אחד משלושת המנהלים הקהילתיים תורן בתורו, כוכב הבירה המחודד המסורתי, סמל המבשל, משמש כאות להזדהות. דווח על מבשלות הקומונה פה ו פה. מידע על שעות הפתיחה זמין מהמארחים:

  • 18 משפחת בנבורגר ("פרונהובר"), אונטר מרקט 17, טל '49 (0) 9156/1676
  • 19 משפחת דות ("שפר"), בורגשטר. 4, טל '49 (0) 9156/1056
  • 20 ריינדל המשפחתי ("הומבאואר"), אונטר מרקט 3, טל '49 (0) 9156/1425

נוינקירכן אם ברנד

אוברקוצאו

  • 26 מרתף מבשלת מבשלת מבצר סטלצר - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
המאמר המלאDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.