מדריך טיולים זה מפרט מבשלות בירה, מסעדות מבשלות, מרתפי בירה, מוזיאוני מבשלות ואתרים אחרים הקשורים לבירה בדרום בווארית אזורים בוואריה העתיקה ו שוואביה עַל. מידע על החלק הצפוני של בוואריה ניתן למצוא בכתובת מבשלות בירה בפרנקוניה, כללי תחת בירה בבוואריה.
רקע כללי
ב- 23 באפריל 1516, יום ג'ורג 'הקדוש, הכריז הדוכס וילהלם הרביעי על הצו המכונה היום חוק טוהר בוואריה באינגולשטאט ביום המדינה. לפי זה, בירה בווארית עשויה להיות מורכבת רק מכשות, מאלט, שמרים ומים, ומבשלים רבים עדיין עומדים בדרישה זו עד עצם היום הזה.
תִיוּג
1 - מבשלת בירה בלבד
1 - בר בירה, מרתף בירה, גן בירה המרוחק מהפונדק, או בר מבשלת בירה
1 - פונדק שמבשל בירה לפי המתכון שלו
1 1 1 1 - מבשלת בירה עם פונדק מבשלת בירה
1 - מבשלת בירה עם מבשלת מבשלות ולינה
1 - פונדק מבשלות בירה לשעבר
1 - מוזיאון מבשלת הבירה
1 - כאן תוכלו לקנות בירה או מזכרות בירה
פלטינה עליונה
על ההר
- 2 שלודרר בראו - חיטה, בהירה וכהה מעונן באופן טבעי. קומקום לחלוט נחושת, חצר פנימית יפה.
קמנת
- 2 מבשלת מנזר קנמת - מכירת משקאות מבשלת הבירה, סיורי מבשלות בתיאום מראש לקבוצות קטנות (12-14 איש) אפשריות.
מיטטרייך
- 3 Brauereigasthof Hösl - בירת חיטה בהירה, כהה, בהירה, בירה לבנה לחתונה, אדלהל, בירה חזקה של סופיקוס, פילסנר, קומונבראו זויגל, אורסטוף, אוברפפאלצר לנדגולד, בירת פאב, ויסקי לבן, מרזן
רגנסבורג
- 4 מסעדת מבשלת קנייטינגר - הלס, פילס, בוק, ייצוא, בירת קיץ וללא אלכוהול
כפר בוץ
- 2 מבשלת פוטנר - פונדק מבשלת בירה עם גן בירה, מלון, חנות מתנות לכל מה שקשור לבירה ומזקקת שנאפס משלה.
בוואריה תחתונה
אבנסברג
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - המבשלה מייצרת רק בירות חיטה: קוכלבאואר וייס, טורמוויס, אלטה ליב, אלויסיוס, ספורט פרובנד, וייס ללא אלכוהול.
- 2 עולם הבירה של קוכלבאואר - ישירות במגדל במקום המבשלה. ישנם סיורים מודרכים, ביקורים, אירועים וכמובן מגדל הונדרטווסר.
קלהיים
- 3 וייס בראוהאוס קלהיים - לבן בהיר, קריסטל, לבן פסטיבל, לבן הופ, אוונטינוס, אוונטינוס אייזבוק, מקורי, לבן בהיר וללא אלכוהול. מבשלת בירות החיטה העתיקה ביותר בבוואריה, מאז 1607.
- 4 טברנת מנזר וולטנבורג - וולטנבורגר בארוק דונקל, קלוסטרליקור וקלוסטרביטר. מבשלת המנזר העתיקה ביותר שעדיין קיימת בעולם.
- 3 מבשלת בירה ופונדק ברזל טרי - בירות מותססות תחתונות נרקחו אך ורק מחומרי גלם מקומיים מאז 1851.
ריידנבורג
- 5 מבשלת Riedenburger Brauhaus - גן בירה - בירות חיטה, בירות קלאסיות, עונתיות ולא אלכוהוליות, בירות דגנים עתיקות, בירות מלאכה, לימונדות מבושלות עשויות ממלט כוסמין מותסס, והכל באיכות אורגנית
זוויזל
- 6 לחלוט קיטור - בירת האדים המותססת העליונה רקוחה ממלט שעורה. יש גם גיהינום פפר, שמלצר הויבה, ייצוא פאהננשווינגר, גיהנום חפה ויסביר, כהה חיפסביאר חשוך, סנט וולפגנג לייכטה ווייסה, צוויקל-נטורביאר, ארבר ספיישל, סטאנשן גרומפ דונקל, פילס של הפארק הלאומי ובירות עונתיות.
בוואריה עילית
באד רייכנהול
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - בירה נרקחת כאן מאז 1494. ייצוא, בירה בראומייסטר, חיטת שמרים בהירה וכהה, לבנה בהירה, רופרתי כהה, פילס, גוסטל בייריש גיהנום, גוסטל קלר נטורטרוב, אלפנשטוף, אלפנפוף נאטור לימון, בוקביירה סופפיקאטור, רופרטוס ווייזנבוק, האלפראן-בוק
ברכטסגאדן
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - הלס, פילס, בירות יום נישואין ובירות עונתיות
- 3 ברוסטוברל ברכטסגאדן - מסעדת מבשלת בירה של Hofbrauhaus
טראונשטיין
- 4 הופבראוהאוס טראונשטיין, ברוסטוברל - בהיר, בהיר בהיר וללא אלכוהול, 1612 צוויקלביר, בירת חיטה, בהיר, כהה, בהיר וללא אלכוהול, פילס, דונקלס, Fürstentrunk, Maximilian הוא בוק כהה חזק, הו, יוזף הלר בוק שלי
- 5 שבועינגר בראו, פונדק מבשלת בירה - ייצוא משקה כהה, משקה מקורי ללא סינון, שמרים וייס, פילס, לינדל בוק, 425er ווינטרבוק.
- 3 מוזיאון מבשלת הבירה - ב- Hofbräuhaus Traunstein מוצגות מסורת, אומנות וטכנולוגיות חדשניות.
שיירן
- 4 טברנת מנזר - עם גן בירה של מנזר, מטבח בווארי מסורתי. בירות מבשלת מנזר שיירן, Hell, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus and 33 ושלושים - קלוסטר פילס
שוואביה
אוברסטדורף
- 2 מבשלת בירה אדים - לעזאזל, דונקל, הפווייזן, בוק, פסטביר, קראוזן-פילס ובירות עונתיות. כל יום רביעי בשעה 11.00 בבוקר סיור מבשלת בירה חינם, מ -10 אנשים.
