מוליזה עליונה - Alto Molise

מוליזה עליונה הוא אזור שלאִיטַלִיָה.

לדעת

במשך זמן רב זה היה חלק מה-אברוצו.

הערות גיאוגרפיות

אזור משנה שלמוליס אפנינים צפונית ל איזרניה, גובל ב עמק פליגנה-אלטו סנגרו הוא פרנטנו-אלטו ווסטזה ב אברוצו בצפון מערב ובצפון מזרח, ישרנינו הוא מוליזה מרכזית campobassano מדרום וממזרח, יש ב ייסורים מרכז ההתייחסות שלה.

זה מקבץ את העיריות של ייסורים, בגנולי דל טריניו, בלמונטה דל סאניו, קפרקוטה, קרובילי, קסטל דל ג'ודיצה, קסטלברינו, פסקולנסיאנו, Pescopennataro, פיטרבבונדנטה, פוג'ו סאניטה, סן פייטרו אוולנה, סנט'אנג'לו דל פסקו, Vastogirardi.

אזור זה הוא בעיקר הררי / הררי ממקור גיר. הגבהים עולים על 1500 מטר הגובה והחלקים השטוחים מרוכזים בעיקר בעמקים של נהרות טריניו וסנגרו. האזור מאופיין בנוכחות אלון תורכי (סטפולי ואואסי סלבה די קסטיליונה) ואשוח כסף (Collemeluccio ו- Pescopennataro). מעל 1100 מטר ישנם עצי אשור (מונטה קפררו, מונטה קמפו ומונטה סן ניקולה) וכרי דשא המאופיינים במגוון רב של צמחייה, בעוד החי עדיין מאופיין על ידי הדוב החום המרסיצי, הזאב, הלוטרה ומיני עופות רבים. כולל טרף כולל נשר הזהב. מוליזה עליונה (במיוחד הכפר ייסורים) מפורסם בכפריו העשירים בהיסטוריה, מונומנטים, ארמונות, כנסיות, מרכזים היסטוריים דומים לאלה של האזור אומבריה. במוליזה העליונה יש אקלים קר, עם טמפרטורות נוקשות מאוד ושלג שופע בחורף; תוכלו להעריץ את ההרים, היערות, חיות היער למיניהם. האזור מציע אוכל מעולה ומנות הרריות מסורתיות

רקע כללי

בתקופה שבין המאה התשיעית לפני הספירה והמאה ה -1 לספירה המוליזה הגבוהה (או סאניו הגבוהה) הייתה פופולרית מאוד בקרב האוכלוסייה המלחמתית של הסמניים, שמצאה עמדות יתרון מאוד בהרי סן פייטרו אוולנה הוא פיטרבבונדנטה, כפי שמעידים שרידי כמה קירות מסביב. האתר הארכיאולוגי של פיטרבבונדאנטה, שראשיתו במאה השנייה לפני הספירה, חשוב מאוד להבנת האמנות הסמנית, המאוחדת כיום לאמנות הרומית לאחר התבוסה במלחמות השמונים. למעשה ישנם שרידים גדולים של מקדשים ותיאטרון רומאיים באופן ההלניסטי בפייטראבונדנטה, ואילו א בלמונטה דל סאניו נמצא קבר שהוקדש למפקד הסמני, אוביו פאצ'יו, שראשיתו במלחמת השמונים השנייה. מקדש נמצא גם מתחת לגבעה של Vastogirardi. ל ייסורים נמצא לוחית ארד עם רשימת האלילים השמניים הרבים.

עם הגעתם של הלומברדים והנורמנים לסאניו העליונה, מתחילה עבודת הביצור, כלומר בניית כפרים מבוצרים על חורבות הישן. מוניציפליה רומאים: דוגמה לכך היא זו של בלמונטה בה עדיין מתנגד מגדל לונגוברד, ששרד את רעידות האדמה השונות שהביאו לעיירה מראה של המאה התשע עשרה לצורך שחזורים הבאים. אך מעל לכל האלמנט המייצג ביותר של טירת הכפר הוא החלק העליון של מרכז ימי הביניים Vastogirardi, שמור למדי, למרות השיפוצים במאה השמונה עשרה. ייסורים היא שמרה בצורה מושלמת על חזותה מימי הביניים, למעט היעלמותם של כמה שערי עיר והפיכת הטירה לארמון ברוניאלי. כפר זה במיוחד היה אחד המשגשגים ביותר במוליז עילית ליצירת בית היציקה האפיפיורי מרינלי (המאה ה -12), שהתמחה בהפקת פעמונים לכנסיות ברחבי איטליה. פסקולנסיאנו, דוגמה נוספת לכפר מבוצר עם נוכחות של טירה מבודדת על ראש הגבעה ההררית.

ה מוליז הזרם חולק על ידי האזור הכפרי של מוליז (1221), עם אבות השלטון רודולפו די מולינס. החלק הקטן גבל במחוז בוג'אנו, פסקולנסיאנו, איזרניה הוא פיטרבבונדנטה, ועם Borrello, Ateleta, Castiglione Messer Marino and Rosello, מהם עבר הטרטורו קסטל די סנגרו. המוליזה העליונה שולבה לאחר 1806 בשטחה של קמפובאסו, מקושר לג'וסטיזיראטו דגלי אברוצי ומוליז. אזור עתידי זה יבוטל במאה העשרים, לאחר הקמתו הקצרה, וינותק בשנת 1963 בשנתאברוצו נמצא ב מוליז הנוכחי, שכלל רק את מחוז קמפובאסו. רק עשרים שנה לאחר מכן תכלול מוליזה העליונה במחוז איזרניה. אף על פי כן, גם כיום ישנן תנועות לניתוק המוליזה העליונה מהאזור והצבירה אל האזוראברוצו. עיריות מוליזה העליונה צמודות לעיריות אברוצו.

שטחים ויעדי תיירות

מרכזים עירוניים

אתרים בעלי עניין ארכיאולוגי

• מִקְלָט (ל פיטרבבונדנטה). 
• אזור קדוש (ל Vastogirardi). 

איך להגיע

במטוס

לוונאפרנו אין שדות תעופה. הקרוב ביותר הוא א פסקארה. שדה תעופה נוסף שיש לקחת בחשבון הוא רומא-פיומיצ'ינו. קווי אוטובוס אזוריים של כספומט [1] הם מפעילים קשר עם תחנת טיבורטינה ברומא, שם עוברות הרכבות לשדה התעופה פיומיצ'ינו ועוד אחת פסקארה.

באוטובוס

• חברות התחבורה הציבורית העיקריות הפועלות באזור מוליז הן:
• Autolinee C.L.P. ספָּא., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. חיבור ישיר מנאפולי לקמפומארינו וטרמולי 
• קווי אוטובוס של Lariviera. 
• קווי אוטובוס SATI. 
• קווי אוטובוס מוליזה טרספורטי. 

איך להסתובב

מה לראות

• מרכז היסטורי של ייסורים
• יציקה אפיפיורית של מרינלי ייסורים
• קבר שמני של אובי פאצ'יו א בלמונטה דל סאניו
• המקדש של קסטל דל ג'ודיצה
• הרמיטאז 'רופיסטרי ומורגיאה די Pescopennataro
• מקדש סמני והתיאטרון הרומי של פיטרבבונדנטה
• טירת ד'אלסנדרו של פסקולנסיאנו
• כפר מבוצר וטירה של Vastogirardi
• מקדש סמני של Vastogirardi
• מונטה קפררו א קפרקוטה
• כנסיית סן סילבסטרו א בגנולי דל טריניו
• טירת הדוכס של סנפליצה א בגנולי דל טריניו
• ביצורי סמניט בהר א סן פייטרו אוולנה

אתרים בעלי עניין נטורליסטי

• שמורת טבע מונטדימצו
• גן הצמחייה האפנינית של קפרקוטה
• אבטין על ידי Pescopennataro
• עץ מונטה קפררו
• בוסקו די ס 'מרטינו וקנטלופו
• יער פנאטרו

מסלולים

• טירות במחוז איזרניה יש הרבה אחוזות שלמוליס אפנינים בכפרים של מוליס עילית, שלישרנינו הוא נולד ב ונאפרנו. חלקם נמצאים בהריסות בגלל מלחמה או רעידות אדמה; אחרים התאוששו; כמעט לכולם יש היבט צבאי, עם התפתחות אדריכלית חיצונית מועטה או לא של הפיכה לבית מפואר.

מה לעשות

בשולחן

כלי אוכל

• פמפנלה תבשיל חזיר מבושל בתנור ומתובל בשפע. המנה מקורה בעיירה סן מרטינו בפנסיליס.
• פנונטה - במקור מארץ מירנדה, Panonta הוא נקניק חזיר טרי מעוטר בפלפלים, פקורינו מגורד, פטרוזיליה ושום.
• פיאד - במקור מ קפרקוטה, ה- Pezzata היא מנה המבוססת על בשר כבשים המבושל על אש נמוכה בסירי נחושת ומתובל בעשבי תיבול ארומטיים.
• Cazzarielli עם שעועית - פסטה טרייה הדומה לניוקצ'טי ועליה פולי בורלוטי מטוגנים יחד עם בייקון, צ'ילי וסלרי קצוץ, בצל, גזר ואז מבושלים ברוטב עגבניות בשפע.
• גבינה וביצים - כדורי גבינה ופירורי לחם מבושלים ברוטב עגבניות מלא.
• טורצינלי - מעי טלה ממולאים בלחם לחם טלה. בדרך כלל, הוא נאכל מבושל על גחלים, אך לפעמים הוא נאכל גם עם רוטב בשר.
• פיצה רטטורה - לחם פיצה שנוצר על ידי מעורב מחדש, מומלח ומשומן בצורה נכונה משאריות הקמח מהתנור, בדרך כלל משתלב היטב עם רטבים ונקניקיות. אופייני ל קסטלמאורו.
• פריאריאלי - פלפלים ירוקים מטוגנים.
• ספרינג'ים - בלילה מטוגנת בצורת נקניק.
• קוואטלי - פסטה טרייה בעבודת יד, בדרך כלל מתובלת ברוטב.
• פיצה ומרק - ירקות כפריים ופיצה עשויה מקמח תירס.

קינוחים

• קרנולי - ממתקים אופייניים עם צורה סלילית שהוכנו לקראת חג המולד וקרנבל עם בצק עשוי מקמח וביצים, לאחר שמטוגנים בשמן זית, מפוזרים בדבש.

מוצרים אופייניים

• כְּמֵהָה - נפוצה בהרי מטזה ובמינארדה. עיירות מוליז הידועות בעיקר בקצירת כמהין הן קרובילי הוא סן פייטרו אוולנה. האחרון נקרא "מולדת הכמהין הלבנה" (מוכנים לתיבול פטוצ'יני)
• שמן זית - "La bella del Molise" הוא שמו של הזית, הידוע במיוחד לרינו, אך לא רק זה, המייצר שמן ריחני וטעים הייחודי באיטליה.

גבינות

• מְרוּפָּט - מוצר חלב מאורך, עשוי מחלב פרה.
• בורינו - גבינה טיפוסית של דרום איטליה עם קורד נמתח מחלב פרה, עם לב חמאה.
• פקורינו די קפרקוטה - גבינה העשויה מחלב כבשים ארומטי ומעט חריפה אם מיושנת. יש לו קליפה קשה בצבע אגוזי לוז ומרקם קומפקטי עם חורים מימיים נדירים. שלב הריפוי יכול להימשך בין 3 חודשים לשנתיים.
• סקמורזה מוליסנה - מיוצר עם חלב מפרות חומות אלפיניות שגדלו בטבע, יש לו צורה אופיינית של אגס עם ראש חתוך. נאכל טרי או אחרי כמה ימים, הוא צלוי מצוין.

בשר סלמי ונקניקים

• נקניקיית פיטראקטלה - מיוצר עם חזיר עם כמויות שומן רבות, מלח, שומר בר, צ'ילי מתוק וחריף.
• Soppressata מ Molise - המושג מבשר חזיר, מעושן קלות, הוא נצרך לאחר התבגרות או מאוחסן בשומן בצנצנות זכוכית, אך גם בארגזים המכילים חיטה בכדי להשאיר את המוצר ריחני בקיץ.

לכל מדינה יש מוצרים טיפוסיים משלה שעוקבים אחר מסורות עתיקות שהועברו מדור לדור. טיפ למי שמחליט לבקר במוליז הוא לחקור את המקומות הללו ואת המוצרים האופייניים שלהם, תוכלו לגלות מחדש מטבח פשוט אך נפלא.

מַשׁקָאוֹת

יינות

• טינטיליה דל מוליז - שמושג מזן ענבים מקומי של מוליזה, טינטיליה הוא יין DOC אדום ורוד עם טעם עז וצבע חזק. הוא עוקב אחר מסורת המוליזה לפיה יין טוב חייב "להכתים" את הכוס.
• יין פנטרו מאיסרניה - זהו יין לבן DOC עם טעם עז.
• ביפרנו - לבן, אדום ורוד, הוא אחד מה- DOC היוקרתיים ביותר באזור.

בְּטִיחוּת

גניבות ושוד מהווים סיכון מינימלי באלטו מוליז כמו בשאר האזור שהוא בטוח מכל נקודת מבט.

טְיוּטָה : המאמר מכבד את התבנית הסטנדרטית ומציג מידע שימושי לתייר. כותרת עליונה וכותרת תחתונה מולאו כהלכה.