אסאם - Assam

אסאם על מפת הרפובליקה של הודו

אסאם (אסמית: অসম) היא ארץ של גבעות כחולות, עמקים ירוקים ונהר אדום - הברהמפוטרה המלכותית והקדושה. הוא ידוע בתה המפורסם שלו, המשי שלו והמגוון הביולוגי שלו, והוא גם עשיר במורשת ארכיאולוגית. אסאם נמצא ב אזור צפון מזרח של הודו, ממש מתחת למרגלות ההימלאיה המזרחית, ומתגוררים בה יותר מ -31 מיליון איש (2011).

הוא מוקף במדינות של ארונאצ'אל פראדש, נגאלנד, מניפור, מיזורם, טריפורה ו מגלאיה, אשר יחד עם אסאם ידועים ביחד כ- שבע אחיות, ועל ידי אומות בהוטן ו בנגלדש. הגבולות של חרסינה ו מיאנמר הם בטווח של 80 עד 100 ק"מ.

למרות היתרונות שלו כמקום לבקר בו, אסאם נמצא מחוץ למסלול מכות עבור תיירים.

אזורים

ניתן לחלק את אסאם לארבעה אזורים נפרדים. האזורים ותחומי העניין הספציפיים לתיירים אלה הם:

ניתן לחלק את אסאם לארבעה אזורים נפרדים
  • ה אסאם עליון (אוג'וני אוקסום) אזור - הפארק הלאומי קזירנגה, עיר הבירה העתיקה ההיסטורית רונגפור (Xiwoxagor /סיבסאגאר - גאוריקסאגור / גאוריסאגאר), עיר בירה עתיקה ותלוליות קבורה מלכותיות ב Charaideo, הבירה הראשונה של שליטי אהום, מג'ולי - טען שהוא אי הנהר הגדול ביותר בעולם, מרכז מנזרי ווישנאב וכפרים אופייניים וחיי תרבות של קבוצת המיש אתני-תרבותית, כמה מקלטים וחיות בר אחרות, כולל יערות הגשם ג'וידיהינג ודיברו סאיחובה עם אוכלוסיית סוסי הבר (Brahmaputra's) ) קרוב ל Dibrugarhחיי תרבות של קבוצות אתניות-תרבותיות כגון טייפהייקס, טייכמטיס, סינגפוס, מורנס ושל אוכלוסייה אסאמית כללית, דיגבוי - זיקוק נפט אסייתי ראשון עם מוזיאון נפט ובארות המורשת, המפורסם במלחמת העולם השנייה דרך סטילוול והסביבה הטבעית והתרבותית שלאורכו, האתר הארכיאולוגי של דאופאר ליד בית זיקוק נומליגאר.
  • ה גבעות אסאם המרכזיות אזור (קרבי אנגלונג ו צפון צ'כר) - מאיבונג ההיסטורי, האפלונג הנופי, ג'טינגה המופלא (הידוע במיתוס התאבדות הציפורים), מעיין מים חמים באומרנגשו, חיי תרבות בכפרים קרבי, דימסה וטיווה קבוצות אתניות-תרבותיות וכו '.
  • ה דרום אסאם או אזור עמק ברק -
  • ה אסאם תחתון (נמוני אוקסום) אזור - העיר ההיסטורית והגדולה ביותר גוואתי, בתי גידול לחיות בר כגון הפארק הלאומי מאנאס, פוביטורה וצ'קרסילה; תעשיית משי מסורתית בסוקאלוצ'י (Xuwalkuchi), תעשיית ברונזה ומתכות פעמון בסארתברי (Xorthebary), אתרים ארכיאולוגיים כמו אמברי (גוואתי), מדן קמדב, סוריאפהאר והאג'ו; חיי תרבות בכפרי האסאמים הכלליים ובודו, רבא, חג'ונג וקבוצות אתניות-תרבותיות גארו, רפטינג בכמה נהרות, המקומות הדתיים כמו חג'ו.

ערים

0 ° 0′0 ″ N 0 ° 0′0 ″ E
מפת אסאם

ההיסטוריה של הפיתוח העירוני חוזרת לכמעט אלפיים שנה באזור. קיומם של אזורים עירוניים קדומים כגון פראג'יוטישפאורה (גוואתי), הטפסווארה (טספור) ודורג'איה, ועיירות מימי הביניים כמו שרידאו, גרגאון, רונגפור, ג'וראת, כספור וגוואתי, נרשמו היטב.

גוואתי עם יותר מאלפיים שנות היסטוריה הוא המרכז העירוני הגדול ביותר ומיליון פלוס עיר באסאם. העיר חווה צמיחה רב-גונית בשלושת העשורים האחרונים כדי לצמוח כעיר הפרימטים באזור; אוכלוסיית העיר הייתה כ- 0.9 מיליון (בהתחשב באזור הרשות לפיתוח המטרופוליטן בגוואתי (GMDA)) במהלך מפקד האוכלוסין בשנת 2001.

נוף של גוואתי; העיר, אשר הייתה ידועה כפרג'יוטישאפורה (עיר האור המזרחי) בימי קדם, קיימת יותר מ -2000 שנה

האזורים העירוניים העיקריים הם:

  • 1 בונגייגון - מרכז מסחרי ותעשייתי, בו נמצאים מונומנטים רבים של התרבות האסאמית
  • 2 בורגנג - לחוות את הפולקלור והתרבות העשירים של אסאם הכפרית בנוף ציורי
  • 3 Dibrugarh - ביתם של כמה פארקים, גנים ומקדשים
  • 4 דיספור - בירת אסאם.
  • 5 גולגאת - מרכז עירוני ישן של אסאם, אך עם זאת ביתם של מקלטים של חיות בר וגן לאומי המפורסם על ידי אונסק"ו, נוף יפהפה בין חורבות עתיקות, ואתרים קדושים להינדים ולנוצרים מהמאות ה -17 וה -19
  • 6 גוואתי - עיר של מקדשים, היסטוריה, אתרים ארכיאולוגיים והעיר הגדולה ביותר באסאם
  • 7 ג'ורהת - נחשב בעיני חלקם כמרכז התרבותי של אסאם והבירה האחרונה של ממלכת אהום האדירה.
  • 8 מיונג Mayong (Assam) on Wikipedia - כפר על נהר Brahmaputra, המכונה ארץ הקסם השחור.
  • 9 נגאון - מקום הולדתו של הקדוש הניאו-ווישנאוויט האסמי מהאפורוש שרימאנטה סנקרדב
  • 10 רנגיה - עיירת רכבת מרכזית וחלק מאזור התרבות של קמרופי.
  • 11 סילצ'אר - גבעות בהובאן, גני תה והבירה לשעבר של ממלכת קצ'ארי העתיקה (כספור).
  • 12 טספור - עיר עתיקה ואמרה גם שהיא בירת התרבות של אסאם, עם חורבות היסטוריות רבות עם ההימלאיה כרקע.
  • 13 טינסוקיה - מפורסם בזכות אינסוף גני התה שלו.

יעדים אחרים

לאסאם מספר יעדים אטרקטיביים; רובם הם פארקים לאומיים, מקלטים לחיות בר וציפורים, אזורים בעלי תחומי עניין ארכיאולוגיים ואזורים בעלי מורשת תרבותית ייחודית. יתר על כן, ככלל, האזור מכוסה בנופי טבע יפהפיים.

פארקים לאומיים ושמורות טבע:

  • 1 הפארק הלאומי דיברו-סייחואווה - הוא בית גידול נפלא של ציפורים רבות; ישנם סוסים פראיים באיים של Brahmaputra קרוב לפארק.
  • 2 הפארק הלאומי קזירנגה - אתר מורשת עולמית של אונסק"ו הוא בערך 400 ק"מ2 פארק טבע פראי הוא בית הגידול הגדול ביותר עבור קרנף קרני אחד ועוד כמה צמחים ובעלי חיים ייחודיים אחרים. קזיראנגה היא שטח עשב השוכן באזור אסאם המרכזי על גדת ברהמפוטרה; בערך 200 ק"מ. ממזרח לגוואתי.
  • 3 הפארק הלאומי מאנאס פארק הטבע נמצא למרגלות הרי ההימלאיה המזרחיים, שם זורם נהר המנה עם סיבובים ציוריים ומים נקיים וחופים חוליים. אף על פי שמנאס היא בעיקר שמורת נמר, היא מחזיקה בבעלי חיים ובעלי חיים רבים אחרים; הפארק ממוקם בערך 150 ק"מ מערבית לגוואתי.
  • 4 הפארק הלאומי נאמרי - אחד הפארקים הלאומיים היפים ביותר של אסאם, נאמרי מגיע כתענוג למטייל חובב הטבע והציפורים. חיי הציפורים מעולים במיוחד. כמו כן, הסיכוי לאתר נמר הוא גבוה מאוד.
  • 5 הפארק הלאומי אורנג (המכונה מיני פארק לאומי קזירנגה), אסאם - ביצות, נחלים ושטחי עשב מספקים בית גידול לקרנפים ההודים, לפיל אסייתי, לתאו בר ונמר. הוא מספק בית להרבה מינים נודדים של ציפורים וזוחלים
  • ישנם כמה מקלטים אחרים של חיות בר לכל אורכו ורוחבו של אסאם.

ארכיאולוגי:

  • Charaideo - הבירה העתיקה של ממלכת אסאם ובה מאות תלוליות קבורה הנקראות מוידמים למלכים ואצילים.
  • דהנסירי/ האזור הארכיאולוגי של עמק דונקסירי
  • גוואתי אזור ארכיאולוגי - גוואתי היא עיר עתיקה; ישנם מספר אתרים ארכיאולוגיים עם מקדשים, טנקים, סוללות וכו '. כדאי לבקר במוזיאון המדינה אסאם הממוקם קרוב לדיגלי פוחורי (טנק גדול) ההיסטורי.
  • חג'ו אזור ארכיאולוגי - העיר העתיקה אפונארבהאבה; ישנם שרידים של כמה מקדשים עתיקים ומבנים אחרים.
  • קפילי אזור ארכיאולוגי בעמק
  • מדן קמדב - עיר עתיקה מהמאה ה -10 הקרובה לגוואתי; אתר גדול של שרידים אדריכליים, פיסוליים עם חפצים רבים. החפירות עדיין נמשכות.
  • מייבונג
  • סיבסאגאר האזור הארכיאולוגי - מרכז העצבים ובירת ממלכת אסאם תחת שושלת אחום - שנודעה בעבר כעיר רונגפור; באזור יש כמה ארמונות, מקדשים, טנקים גדולים, סוללות וכו '.
  • סוריה פאהר Goalpara אזור ארכיאולוגי
  • טספור האזור הארכיאולוגי כולל חורבות דה פרבטיה וגבעות במוני

מורשת, תרבות ואחרים:

מבינה

לנגור זהוב; בסכנת הכחדה ונמצאים בשמורת צ'קרסילה ברובע גולפארה
סחלבים נמצאים בשפע באסאם; מגוון - Bhatou Phul או Vanda coerulea, הוונדה הכחולה

הִיסטוֹרִיָה

מדינת אסאם נמצאת באזור מעבר בין דרום אסיה ו דרום מזרח אסיה. לפני עצמאות הודו בשנת 1947, אסאם היה חלק מהודו הבריטית מאז שסיפחו הבריטים את ממלכת אסאם ומדינות יובליה בשנת 1826 בעקבות חוזה ינדבו. בעבר היה אסאם מדינה גדולה יותר. חטיבת סילת, שהיה בעבר חלק מאסאם, הוקצה פקיסטן במחיצת הודו של האומות המאוחדות ב -1947 ובהמשך הפכה לחלק מ בנגלדש לאחר מלחמת השחרור בבנגלדש בשנת 1971, בזמן ארונאצ'אל פראדש, נגאלנד, מיזורם ו מגלאיה נחצבו מאסאם במהלך שנות ה -60 וה -70. עם שטח של 78,438 ק"מ2, אסאם בתצורה הנוכחית שלה כמעט שווה ערך לגודל אירלנד אוֹ אוֹסְטְרֵיָה.

אסאם נודעה כממלכת פראג'יוטישה-קמרופה במהלך האלף הראשון לספירה ונפרצה למדינות קטנות יותר בתחילת האלף השני; עם זאת, מאוחר יותר, במשך כמעט 600 שנה החל מהמאה ה -13, האזור הפך שוב למדינה ריבונית מאוחדת כ ממלכת אסאם תחת השושלות המאוחרות יותר כמו אחומים וקוצ'ים.

אסאם היה מוביל עולמי בייצור תה כבר יותר ממאה השנים האחרונות ומייצר כ- 25 אחוז מהתה בעולם. באופן מסורתי הוא גם מפיק משי איכותי, הנקרא במקום פאת גדל על עלי תות, והמקום היחיד בעולם בו מעבדים את כל ארבעת סוגי המשי העיקריים, האחרים הם משי הזהב מוגה ייחודי לאסאם, ארי ארי אהימסה שגדל על עלי קיק, ו טאסר.

גן עדן לחובבי הטבע

אסאם ואזורי הסביבה צריכים להיות גן עדן עבור חובבי הטבע והחוקרים. הגדרות הטבע הייחודיות של האזור, הסביבה ההידרו-גיאומורפית והמגוון הביולוגי אינן מקבילות אַסְיָה. בתוך שמונים עד מאה קילומטרים של נסיעה דרך היבשה, אפשר לנסוע ממישור שיטפון שטוח עם יערות גשם טרופיים ושדות אורז רטובים לאזורים הרריים בתנאי אקלים אלפיניים-הרי ההימלאיה בגובה רב מאוד. מחקרים גיאומורפיים מסכמים כי הברהמפטרה, קו החיים של אסאם הוא נהר פליאו; מבוגר מההימלאיה. הנהר עם ערוצים תלולים ומפלים בארונאצ'אל פראדש הנכנס לאסאם, הופך לנהר קלוע (לפעמים ברוחב 16 ק"מ) ועם יובלים, יוצר מישור שיטפון (עמק ברהמפוטרה: רוחב 80-100 ק"מ, אורכו 1000 ק"מ). הגבעות קרבי אנגלונג, צפון צ'כר ואלה שנמצאות בסמוך לגוואתי (גם גבעות חאסי-גארו) נשחקות ומנותחות כעת, הן במקור חלקים ממערכת הרמה הדרומית ההודית. בדרום, ברק שמקורו ברכס באריל (גבול אסאם-נגאלנד), זורם דרך מחוז צ'כר עם עמק ברוחב 40–50 ק"מ ומפגש עם הברהמפטרה בבנגלדש.

אסאם הוא אחד מאזורי המגוון הביולוגי העשיר בעולם ומורכב מיערות גשם טרופיים, יערות נשירים, עשב נחל, מטעי במבוק ומערכות אקולוגיות רבות של ביצות; רבים מוגנים כיום כגנים לאומיים ויערות שמורים. הקזירנגה, ביתם של קרנפים נדירים, ומנאס הם שניים אתרי מורשת עולמית של אונסק"ו באסאם. לפאביטורה יש את הצפיפות הגבוהה ביותר של קרנפים. יערות השמורה של ג'ויפור, דיהינג עליון ודיראק הם קטע של יערות גשם בתוליים. האזור הוא המקלט האחרון עבור מינים רבים אחרים שנמצאים בסכנת הכחדה כמו לנגור הזהב או הונאלי בנדור (Trachypithecus geei), ברווז עץ לבן כנפיים או דאוהאן (Cairina scutulata), פלוריקן בנגלי או אולומורה, תוכי שחור חזה, פיגמי הוג או Nolgahori, אדג'וטנט גדול יותר או הרגילה, ארז היספיד או חגוריקוטה, לוריס איטי או לאג'וקי בנדור, ביצה פרנקולין או קוירה וכן הלאה. כמה מינים אחרים שנמצאים בסכנת הכחדה עם אוכלוסייה משמעותית באסאם הם הנמר, הפיל, הולוק גיבון, הפילר של ג'רדון וכן הלאה. אסאם ידוע גם בסחלבים, והידוע יותר הוא זנב השועל או הקופו והוונדה הכחולה או הבאטו.

אקלים ואסונות

עם "אקלים יערות הגשם המונסוניים הטרופיים", אסאם ממוזג (מקסימום קיץ ב-35-38 דקות חורף ב-6-8 מעלות צלזיוס) וחווה גשמים עזים ולחות גבוהה. עם זאת, הטמפרטורה נמוכה בהרבה באזורים ההרריים באסאם המרכזית. האקלים מאופיין על ידי גשמי מונסון כבדים המפחיתים את טמפרטורת הקיץ ואת הלילות והערפילים הערפיליים בחורף. סופות רעמים המכונות בורדויצ'ילה נפוצות בשעות אחר הצהריים. האביב (מרץ – אפריל) והסתיו (ספטמבר – אוקטובר) בדרך כלל נעימים עם גשמים וטמפרטורה מתונים.

האזור מועד לאסונות טבע עם שיטפונות שנתיים (באזורים ספציפיים) ורעידות אדמה קלות תכופות. שיטפונות מתרחשים בדרך כלל במהלך המונסון (אמצע יוני עד סוף אוגוסט) ופעמים רבות עלולים ליצור בעיות על ידי השמדת כבישים וקישורי רכבת במקומות. רעידות אדמה חזקות הן נדירות; שלוש מהן תועדו בשנת 1869, 1897 (8.1 בסולם ריכטר); ובשנת 1950 (8.6).

מורשת תרבותית

אסאם הוא גם אזור, שאפשר לכנותו ככור היתוך של תרבויות. זהו מקום מפגש אמיתי של תרבויות דרום אסיה ודרום מזרח אסיה, שם השפה העיקרית אסמית (אוקסומיה) מציגה הכלאה בין קבוצת השפות ההודו-איראנית, טיבטו-בורמן וטאי-קדאי. מלבד האוכלוסייה האסאמית ההיברידית, יש כמה קבוצות אתניות-תרבותיות מובחנות כמו בודו, קרבי, מישינג, דימאסה, טיווה, רבחה, הסונג, טייפה, טייכמטי, טאיאיטון, סינגפוב, ברו, גארו וכו 'עם שפות מובחנות, ניבים שונים. , הרגלי אוכל, אדריכלות ודפוס התיישבות, עיצוב טקסטיל, ריקוד, מוסיקה, כלי נגינה, אמונה וכו '.

אריה אכזרי שנחפר במדאן קמדב קרוב לבאיהאטה קריאלי באסאם, המייצג את קמרופה-פאלאס החזקה (המאה ה-9-10 לספירה)
רונג גור, ביתן שבנה המלך פרמטה סינגהא (גם סוננפה; 1744–1751) בבירת אהום רונגפור, כיום סיבסאגאר; Rang Ghar הוא אחד הביתנים הראשונים של אצטדיוני החוצות באסיה

מצב התיירות

חשוב להבין כי במהלך 60 השנים האחרונות, מגבלותיה של ממשלת הודו כלפי הזרים באזור כמו מערכת ההיתרים המוגבלים (RAP - שבוטלה סופית באסאם ובמגלאיה השכנה בשנות ה -90), שימשו כמכשולים עיקריים עבור התיירים הזרים וקבוצות האינטרס הזרות נכנסו באופן חוקי לאסאם ודחפו את אסאם בהדרגה לבידוד מהעולם. אסאם כיום הוא טרה אינקוגניטה לדורות החדשים בעולם המפותח; ואילו הדור הישן הבריטי, אירופאים אחרים, אמריקאים ויפנים עדיין זוכרים את 'אסאם' אשר עלול להיות הגורם המשתנה מממשל קולוניאלי, לתעשיית תה ושמן או למלחמת העולם השנייה. במשך 60 השנים האחרונות, קידום ופיתוח תיירות היה נושא מוזנח. באותה פרק זמן מעטים האסאמים עזבו את אסאם למקומות אחרים; אסאמים היו מאושרים בתוך אסאם, בתוך מקומות הולדתם ובתיהם, אשר חלה שינוי ים עם אלפי סטודנטים ועובדים מיומנים שהגיעו מערים שונות בהודו. לכן, כמקום לא ידוע, לאסאם יש דרך ארוכה כדי לבסס את עצמה כיעד תיירותי חשוב ביותר. עם זאת, לאסאם יש את כל הנדרש לפיתוח עצמה כמובילה בתחום הנסיעות והתיירות בעולם והכי חשוב שאסאמים הם אחד האנשים המסבירי פנים.

דבר

אסמית היא השפה העיקרית והלשון פרנקה באזור. אסמית ובודו הן השפות הרשמיות המקומיות באסאם ואילו בנגלית משמשת כאותה בעמק ברק. ישנן עוד כמה שפות מקומיות כגון Mishing, Karbi, Dimasa, Garo, Hmar, Bru, Taiphake, Taikhamti, וכו 'המשמשות את הקבוצות האתניות-תרבותיות הספציפיות בכיסים שונים. עם זאת, רוב האנשים המשכילים דוברים אנגלית הינדית עם מבטאים מקומיים. בנגלית מדוברת גם בחלקים רבים של אסאם, במיוחד בגוואתי ובסילכר, שם יש קהילות בנגליות גדולות. יתר על כן, ישנם דוברים רבים של שפות הודיות אחרות ודיאלקטים כמו פונג'אבי, מרווארי, בוח'פורי וגוג'ראטי, במיוחד במרכזים העירוניים.

בדרך כלל, כל השלטים והמסמכים הרשמיים כתובים בשפה האסאמית ובאנגלית, תוך שימוש באיות בריטי. ממשלת הודו מקימה מסילות רכבת הודיות, ONGC, et al. יש לוחות שילוט בשלוש שפות - אסמית, אנגלית והינדית. שלטי מסחר ורחוב נכתבים בדרך כלל בשפה האסאמית ובאנגלית ובבנגלית בעמק ברק. מכיוון שיש לאנגלית בסיס רחב יותר, זרים אינם צריכים לדאוג שלא יהפכו לאסמים שוטפים או כל שפה מקומית אחרת, אם כי מהווה יתרון נוסף לתייר לדעת כמה משפטים בשפה מקומית.

להכנס

במטוס

יש קישוריות אוויר טובה לאסאם ממקומות אחרים בהודו. של גוואתי שדה התעופה הבינלאומי לוקפריה גופינת בורדולוי (GAU IATA) הוא העמוס ביותר באסאם. שדות תעופה גדולים אחרים במדינה כוללים Dibrugarh (DIB IATA), ו סילצ'אר (IXS IATA). אייר אינדיה יחד עם כמה חברות תעופה פרטיות מפעילות שירותים יומיומיים מכל הערים הגדולות בהודו, כולל דלהי, קולקטה, מומבאי ו בנגלור. יתר על כן, ישנם שדות תעופה אחרים ב טספור וג'ורהת (JRH IATA) עם טיסות פחות תכופות המקשרות ערים כגון קולקטה וערים אחרות באזור צפון מזרח לאסאם. ההגעה במטוס מעניקה נוף אווירי נפלא של העמק הירוק המוקף בגבעות כחולות באסאם. חברות התעופה הגדולות הפועלות באזור הן:

למטיילים בינלאומיים מ מזרח אסיה אוֹ דרום מזרח אסיה, הדרך הקלה ביותר להגיע לאסאם היא דרך קולקטה. ישנן מספר טיסות ישירות מקולקטה לגוואתי, דיברוגארה, סילצ'אר וג'וראת. זמן הנסיעה בטיסה ישירה מקולקטה לגוואתי לוקח פחות מ- 45 דקות, ואילו טיסה מקולקטה לדיברוגארה (שדה התעופה המזרחי ביותר באסאם) אורכת כ- 90 דקות. באופן דומה למטיילים מ אֵירוֹפָּה, המזרח התיכון, מרכז אסיה ו אַפְרִיקָהמסלולים דרך דלהי, מומבאי או אפילו קולקטה הם הדרכים הטובות ביותר להיכנס למדינה. מבין שלוש הערים ההודיות הגדולות הללו, דלהי וקולקטה הן בעלות תדירות גבוהה יותר של טיסות לגוואתי. טיסה ישירה של דלהי-גוואהטי אורכת כשעתיים ו -30 דקות.

יש מספר מוגבל של טיסות בינלאומיות המגיעות לגוואתי. החל מפברואר 2020 יש טיסות של נוק אייר בין גוואתי לבנגקוק, בעוד שדרוק אייר טס בין פארו לסינגפור דרך גוואתי.

ברכבת

שלוש קווים עיקריים של מסילות הברזל הצפון מזרחיות (NF Railways) מכסות את אסאם ומספקות הצמדה למקומות אחרים בהודו. תחנת הרכבת גווואטי היא הגדולה ביותר באסאם ומשרתת באמצעות רכבות ישירות ממרבית הערים הגדולות בהודו. ראג'דני אקספרס (ממוזג לחלוטין) מ ניו דלהי (לוקח 27 שעות) ו- Saraighat Express מ- האורה ב קולקטה (לוקח 17 שעות) הם המהירים ביותר. ישנן רכבות ישירות רבות מדלהי (כולל ראג'דני אקספרס) וקולקטה לדיברוגארה באסאם העליונה. בדרך כלל, Dibrugarh הוא מסע לילה נוסף (12 שעות) מגוואתי.

במכונית

ישנם כבישים מהירים ממדינות הודו במערב ואוטובוסים עוברים ביניהם סיליגורי (אוטובוסים לסיליגורי זמינים מ קולקטה, דרג'ילינג ו גנגטוק) ו גוואתי; עם זאת, נסיעה באוטובוס לא יכולה להיות נוחה בתיקון זה וזמן הנסיעה בדרך כלל ארוך מזה של רכבות. קישוריות הדרך לשבע המדינות האחיות הסובבות היא טובה, אולם עשויה להימשך משך זמן שונה בהתאם למיקום המדינה.

טאמו במערב מיאנמר מחובר לכביש מהיר טוב למדי לאסאם דרך מניפור; טאמו בגבול מיאנמר קרוב יותר מנדליי. דרך הסטילוול ההיסטורית בין אסאם-מיאנמר-חרסינה מלדו באסאם עילית ועד מייטקינה במיאנמר ובהמשך קונמינג בסין זה כרגע לא מבצעי מלא.

יש גם כבישים המקשרים בהוטן.

לָנוּעַ

באוטובוס וברכב

אוטובוסים הם אמצעי הנסיעה הנפוץ ביותר באסאם. אוטובוסים באסאם בדרך כלל מטופחים ונוחים. ישנם שירותי אוטובוסים סדירים המקשרים בין מקומות חשובים בתוך אסאם ומדינות שכנות. אוטובוסים למרחקים ארוכים נקראים בדרך כלל אוטובוס סופר לילה (מכיוון שהם בדרך כלל נוסעים רק אחרי השקיעה) נוחים יותר עם מושבים נחים. תאגיד התעבורה הממלכתי אסאם (ASTC) הוא חברת אוטובוסים ממלכתית עם רשת ממצה מאוד. לחלק מהנגנים הפרטיים יש רשתות גדולות גם כן.

מוניות מוניות יכולות להיות אופציה טובה לנסיעה בתוך אסאם ולאזור שמסביב. בערים ברוב ואפילו בעיירות קטנות ניתן לשכור מוניות פרטיות לנסיעות מקומיות וכן לנסיעות בין עירוניות. ניתן לשכור גם את המוניות על בסיס יומי. לנוסע קל יותר לשכור מונית מהמלון בו הוא שוהה; בדרך כלל המלונות יכולים לארגן או לספק מידע על סוכנויות השכרת הרכב המקומיות. נהיגה עצמית עשויה שלא להיות מומלצת מסיבות רבות - תנועה מסוכנת, תסיסות תכופות ו'בנדים 'ומרידות באזורים מסוימים כדי לנקוב בשמות מסוימים.

ברכבת

אף על פי שיש רשת רכבות נרחבת למדי, הרכבות פחות נוחות מאוטובוסים או מוניות לנסיעה למרחקים קצרים בתוך אסאם - רכבות בין עירוניות או בין אזוריות אינן תכופות במיוחד באסאם. יתר על כן, רשת הרכבות של אסאם מקוטעת בשל גודל מד שונה. השירותים בקווי מד צרים ומדי מטר אינם סדירים ולא נוחים. שירות מד רחבה מקשר את גוואתי עם הערים הגדולות באסאם העליונה (Dibrugarh, ג'ורהת ו טינסוקיה), שהוא נוח אך מעט זמן רב יותר מהאוטובוסים; עם זאת, מגוואתי, ניתן לנסות להשתמש בראג'דני אקספרס (ממוזג לחלוטין) למסע של לילה נוסף כדי להגיע לדיברוגארה או טינסוקיה. ניתן לרכוש את כרטיסי הרכבת באופן מקוון או להשיג בדלפקי הכרטיסים האלקטרוניים בתחנות. חשוב להזמין מקום לנסיעה ברכבת לילה, להשיג דרגה במאמן שינה נוח או ללא שינה. להזמנה, ההזמנה צריכה להתבצע חודשיים לפני הנסיעה; עם זאת, ברוב הרכבות ניתן לקבל שירות "טטקל".

במטוס

נסיעות אוויריות מ גוואתי למחוזות אסאם עליונים או דרום אסאם יכולים להיות מהירים וקלים יותר. גוהאטי מקושר עם Dibrugarh, ג'ורהת, טספור ו סילצ'אר עם מספר טיסות. עם זאת, חשוב להזמין כרטיס מוקדם. טיסה בין גוואתי לדיברוגאר אורכת כ 45 דקות.

לִרְאוֹת

הקרנף המפורסם של אסאם בקזיראנגה
דאודים של ריקוד דאודאני

לַעֲשׂוֹת

  • שייט ברהמפוטרה - חברה פרטית, Assam-Bengal Navigation מציעה שייט בנהר על Brahmaputra. סיור זה מכסה כמעט את כל קטע הנהר השוכן באסאם.
  • יוזמת ג'אדב פיאנג כפר זה מפורסם בזכות יער אדם ושבט משטש. הם מסייעים בסיורים והטיולים האקולוגיים של אסאם.
  • מרעה ירוק יותר - ארגון תיירות אקולוגית המספק סיורים אחראיים ליעדים יוצאי דופן ואקזוטיים בצפון מזרח הודו. הפעילויות כוללות טרקים, סיורים שבטיים, מסעות בחיות בר, הפלגות נהר, סיורי תה וספורט הרפתקאות כגון מערות ורפטינג.
  • הרפתקאות מדרכות- חברת טיולי הרפתקאות הממוקמת בגוואתי ומציעה טיולי אופניים וטרקים ברחבי המדינות הצפון מזרחיות.

לאכול

ארוחת צהריים באסאם פירושה אורז לבן עם ירקות.

כדאי לטעום מאכלים אסמיים אתניים הכוללים אורז עם קארי אזורי, כולל אפשרויות של דגים, טלה, עוף וברווז. ארוחות אסמיות מלוות בדרך כלל בתוספות שונות כמו פירה (אלו פיתיקה) או חמוצים של דגים מטוגנים קטנים.

אורז

אורז הוא המרכיב החשוב ביותר במטבח המדינה. הזנים הגדולים של האורז שנמצאו באזור הובילו להשערות כי התבואה בויתה לראשונה באזור אסאם-יונאן. הן האינדיקה והן זני היפוניקה גדלים באסאם. המעמד הפופולרי ביותר של אורז הוא הג'והא או האורז הריחני. כמו אורז דיאטה בסיסית אוכלים קיטור מבושל (ukhua) או מיובש (aaroi). כמה זנים משובחים מאוד של אורז, כלומר, Karaballam או kauribadam וכו 'זמינים באסאם בלבד. אורז נאכל כחטיף בצורות רבות ושונות: קלוי וטחון (קסנדו), מבושל בקליפתו ומשטוח (צ'ירה), נפוח (אחוי). יש גם מגוון אורז שגדל שאפשר פשוט להשרות ולאכול (קומול סול).

דג

המרכיב החשוב הבא הוא דגים שנקטפו מהנהרות, הבריכות והאגמים הרבים באזור. אין באסאם קהילה אתנית מסורתית שאינה אוכלת דגים. כמה מהדגים הגדולים הפופולאריים ביותר הם הרוהו, הילסה והביטל (גדול), חוריה (בינוני) (Chitala chitala), מאגור, שינגי, בוראלי, בהוקואה, קסאל, Xol וכו '. הזנים הקטנים של דגים זמינים ו שנאכלו באסאם כוללים את פוטי, בורוליה, מואה, צ'ניפוטי, טנגרה, לכין, בהגון ופאבו.

  • המנה הפופולארית ביותר של אסאם, ה טנגה (דג חמוץ), הוא חלק חיוני בארוחה נכונה באסאם. הטנגה הפופולרית ביותר מיוצרת עם עגבניות, אם כי אלה עם קאג'ינמו (לימון מאורך עור סמיך) ו תקרנה (מנגוסטין מיובש,) פופולריים גם הם
  • מועדף נוסף הוא דגים קטנים קלויים בעלי בננה (פאטוטדיה).
  • Hukuti היא מנת דגים מיוחדת שהוכנה מדגים קטנים מיובשים (פוטי מאאס) שנחבטו בגזע ארום ומיובשים ומאוחסנים בצינורות במבוק. וריאציות לכך קיימות בקרב הקהילות האתניות בצפון מזרח הודו בכלל ואסאם בפרט, מיובשים ומותססים דגים קטנים (טיקטו ברב), שלושה עד ארבעה במספרים נצלים יחד עם כמויות מפוארות של צ'ילי ירוק, עגבניות, זנגביל שום (כולם קלויים). לאחר מכן מכים את החומרים במכתש ליצירת משחה גסה ומוגשים עם אורז.

מנת הבשר והדגים האסאמית מאופיינת בכמות נמוכה של תבלינים ושמן, כמות גבוהה יותר של ג'ינג'ר, נורוזינגו פאט (עלי קארי) ומיץ לימון. זה שונה לגמרי ממנות בנגליות בטעמן.

בשרים

בשר חזיר ובמידה מסוימת, מנות בקר פופולריות במיוחד באזורי השבט באסאם. בשר בקר אינו נאכל על ידי רוב האסאמים מכיוון שהם נוהגים בהינדואיזם; עם זאת, בשר בקר פופולרי בקרב מוסלמים אסאמים וקהילות שבטיות. כמו כן חזיר נאכל על ידי האוכלוסייה האסאמית שאינה מוסלמית. שיטת הבישול הבסיסית היא רתיחה. אונלה, מהבודוס, מיוצר עם אורז טחון ועשבי תיבול מיוחדים, ומהווה ארוחה שלמה בפני עצמה. בשרים אחרים כוללים דלעת, ברווז, עוף, בשר כבש, צבי צב, אם כי בשר צבי ובשר צבים אסור כחוק. השילוב של ברווז - דלעת לבנה וקלף - פרח פפאיה או בננה הוא מאוד פופולרי. בשר נאפה ברוטב פיקנטי.

מנות אסמיות אופייניות

  • צ'אטני עשוי כוסברה, תרד, עגבניה, עלה לב, עלה קארי, צ'ילי, עדשים, חומוס ועוד. צ'וטני מסור של צ'וקאן (צ'אטני עשוי דגים יבשים) פופולרי בקרב קהילות השבט. סלטים מכילים מרכיבים כמו גזר, צנון, עגבניות, מלפפונים וסלק.
  • ה ח'אר היא תבשיל חתימה המיוצר עם מרכיב מרכזי, הנקרא גם ח'אר. המרכיב המסורתי מיוצר על ידי סינון מים דרך אפרו של עץ בננה, שנקרא אז קולה חר. ארוחה מסורתית מתחילה תמיד במנת ח'אר, עשויה פפאיה גולמית, פולסים או כל מרכיב עיקרי אחר. Xôkôta: זהו סוג הכנה מר מאוד. מכינים אותו עם עלה יוטה יבש, שעועית אוראד וכאר.
  • חרולי הוא זרעי פירה מותסס (Brassica campestris var. toria) שאליו התווסף ח'אר, וכהודי שאליו נוסף חומר חומצי (מיץ לימון או מנגוסטין מיובש). פיתיקות עשויות גם מירקות קלויים או מאודים (עגבניות וחצילים מאוד פופולאריים). דגים קטנים, פרוטה אסייתית, מטיקדורי, עלי טנגמורה, לב ליבו ודון (Leucus longifolia) נצלים בנפרד עטופים בעלי בננה ומועכים לפיתיקה יחד עם שמן חרדל, מלח וצ'ילי. זה נקרא גם פטוטדיה (פשוטו כמשמעו, 'בעלה').
  • חֲמוּצִים באסאם עשויים מפירות וירקות שונים, כולל מנגו, דומדמניות הודיות, שזיף חזיר, זית, תמרינד, פרי כוכבים, מנגוסטין, צנון, גזר, תפוח פיל, שיזף הודי, צ'ילי, ליים ושום.
  • פויטאבהט היא מנה אהובה באסאם בעונת הקיץ. אורז מבושל מושרה למשך הלילה על מנת להכין את הפיטאבהט ומוגש למחרת מעוטר בשמן חרדל, בצל, צ'ילי, חמוצים, פיתיקה (ניפוצים) וכו '.
  • פוקורי הוא פריטר עשוי מפרחים ועלי דלעת רכים, עלים רכים של דלעת בקבוק, חצילים, עלים רכים של יסמין פורח לילה וכו '.
  • תוספות נקראות פיתיקה - הם מאפיין חתימה של המטבח האסמי. הפופולרי ביותר הוא על פיטיקה - פירה) מעוטר בבצל גולמי, שמן חרדל, צ'ילי ירוק ולעיתים ביצים מבושלות. חוריסה טנגה הוא זריקת במבוק מותססת, לפעמים מוחמצת בשמן חרדל ותבלינים.
  • ה טנגה היא מנת דג קליל וחמצמץ, סוג אחר של הכנות. המרכיב החמצמץ יכול להיות מנגוסטין או לימון, אך הסוג הפופולרי ביותר עשוי עם עגבניות. מנות דגים העושות בצילומי במבוק מותססים הם בדרך כלל חמצמצים, אך הם אינם נקראים טנגות. דג מטוגן בשמן חרדל או קארי עם דלעת בקבוק או תרד. מאכל טנגה נוסף מכינים עם מתימה (שעועית אוראד) ואאוטנגה (תפוח פיל). ניתן להוסיף לו גם דלעת בקבוקים. טנגמורה או נולטנגה ועדשים הוא גם קארי טנגה מובהק.

חטיפים אסאמים

  • בורה סול הוא מגוון אורז דביק שנמצא באסאם. יש לו תפקיד חשוב באירועים מסורתיים אסמיים כמו ביהו. משתמשים בו בג'ולפאן (חטיפים) ובפית'ה (אפייה או פנקייק). משתמשים בהכנת פיתה עם סול בוראה ספוג וטחון. סול בורא מבושל מוגש כג'ולפאן עם קורד או חלב, ג'אגר או סוכר.
  • צ'ירה (אורז פחוס, הנקרא גם אורז טרוף) הוא אורז דהוסקט שאותו משטחים לפתיתים יבשים ושטוחים. פתיתי אורז אלה מתנפחים כאשר הם מוסיפים לנוזל, אם חם או קר, מכיוון שהם סופגים מים, חלב או כל נוזל אחר. ניתן לאכול אותו גולמי על ידי טבילתו במים רגילים או בחלב או בקורד, עם מלח או סוכר או טפטוף לפי הטעם, או מטוגן קלות בשמן.
  • גילה פיטה הוא סוג של פנקייק שנקרא כך בגלל צורת גודל הברכיים שלו. מכסה הברך נקרא בגילה באסאמית. משתמשים בו בקמח אורז של שאול בורה, סוג אחד של אורז דביק או כל אורז נפוץ. מכינים תחילה משחה מקמח אורז וג'אגרי ואז מטגנים בשמן בישול בכמות מסוימת. משתמשים במלח גם במקום ג'אגרג 'להכנת פית'ה מלוחה. בדרך כלל מכינים אותו ומגישים אותו בביהו באסאם.
  • סול קומול הוא סוג אורז ייחודי מאסאם שניתן לאכול ללא בישול. הוא הופך רך ואכיל על ידי השרייתו במים לזמן קצר. את האורז אפשר לאכול עם חלב או קורד, ג'אגרי, יוגורט לאחר טבילה במים חמים למשך חמש עשרה דקות בלבד.
  • מורי (אורז תופח) מיוצר על ידי חימום חול בסיר, ואז זריקת גרגרי אורז. ניתן לשטוף את האורז במלח על מנת לספק תיבול. האורז מתנפח ומופרד מהחול על ידי מסננת. הוא מוגש עם חלב חם או קורד וג'אגרי או סוכר.
  • פיתה היא עוגת אורז או פנקייק, עוגה שטוחה דקיקה שהוכנה מבלילה ומבושלת על מחבת או מחבת חמה. זהו חלק בלתי נפרד מג'ולפן באסאם. זהו סוג מיוחד של הכנת אורז שנעשה בדרך כלל רק באירועים מיוחדים כמו ביהו באסאם. עשויים בדרך כלל עם אורז ספוג וטחון, הם היו יכולים להיות מטוגנים בשמן, לצלייה על אש איטית או לאפות ולגלגל על ​​צלחת חמה.
  • סוג'י (סולת) הוא גם סוג אחד של ג'ולפן נפוץ, סוג של קינוח. כמו פיתאגורי הוא מחומם על מחבת ומוסיפים מים כדי להפוך אותו לעיסה ואז מוגש עם חלב חם.
  • טיל פיתה הוא סוג של פנקייק. זהו סוג מיוחד של הכנת אורז ובדרך כלל מיוצר רק באירועים מיוחדים כמו ביהו באסאם. סול בורה, סוג אורז דביק מושרה וטחון. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat ו Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

לִשְׁתוֹת

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

תה

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

להתמודד

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

עיתונים

לך הלאה

מדריך טיולים באזור זה ל Assam הוא שָׁמִישׁ מאמר. It gives a good overview of the region, its sights, and how to get in, as well as links to the main destinations, whose articles are similarly well developed. אדם הרפתקן יכול להשתמש במאמר זה, אך אל תהסס לשפר אותו על ידי עריכת הדף.