| רג'סטאן | |
| עיר בירה | ג'איפור |
|---|---|
| תושבים | 68.548.437 (2011) |
| משטח | 342,269 קמ"ר |
| אתר אינטרנט | rajasthan.gov.in/ |
| מקום | |
.svg/250px-Rajasthan_in_India_(claimed_and_disputed_hatched).svg.png) | |
רג'סטאן היא מדינה הממוקמת בצפון מערב הוֹדוּ. היא יבשה בעיקר וגובלת במערב פקיסטן. האטרקציות העיקריות למטיילים הן מדבר תאר העצום, אחד מרכסי ההרים העתיקים בעולם, ארוואליס ומורשת ראג'פוט הניכרת במבצרים, במקדשים ובארמונות שנבנו על ידי מלכי ראג'פוט כמו באפה רוואל, ראנה קומבה, ראנה. סנגה ורנה פראטאפ הוקמו.
אזורים
רג'סטאן גובלת במדינות הודו גוג'ראט בדרום מערב, Madhya Pradesh ו אוטר פרדש במזרח ו הריאנה ו פונג'אב בצפון. שכן מערבי הוא פקיסטן. מדבר תאר או מדבר הודי נהדר עם שטחים חוליים נרחבים ודיונות המשתרעות משני צידי הגבול. בדרום רג'סטאן שוכנת נסיכות ראג'פוט לשעבר מרוואר, בצפון היא שכוואטי, שני האזורים עם סוואנות קוצים נרחבות. הרי אראוואלי עוברים את רג'סטאן בערך על קו מ דלהי מֵעַל ג'איפור ו אודאיפור. מאחור נמצאים אזורי הנסיכות לשעבר כגון מיוור, אג'מר ו הדוטי.
נוף ערבות עם אנטילופות בצפון רג'סטאן
האדמה דמוית המדבר מושקה בעזרת בארות עמוקות
מקומות
- 1 ביקאנר
מפורסם במתוק שלו
- 2 ג'ייסאלמר
עיר הזהב, המפורסמת בספארי המדבר האווליס ותאר
- 3 ג'ודפור העיר השנייה בגודלה במדינת רג'סטאן. מיקום מבצר Mehrangarh המרהיב. היא תהיה ה עיר כחולה שקוראים לו. זה נקרא גם השער לת'ר מכיוון שהוא נמצא על שפת מדבר תאר. היא נקראת גם עיר השמש מכיוון שהשמש (בהירה וחמה) זורחת כמעט בכל ימות השנה.
- 4 פושקר אחד מחמשת אתרי העלייה לרגל (הינדית: דאמס) להינדים אדוקים. אחת הערים העתיקות ביותר בהודו, על גדות אגם פושקר.
- 5 אג'מר קבר הקדוש הסופי חוואג'ה מוינדין צ'יסטי, מקום עלייה לרגל עבור הינדים ומוסלמים כאחד.
- 6 ג'איפור בירת המדינה, המכונה גם העיר הוורודה
- 7 אלוואר עיר הבירה לשעבר של מדינת אלוואר הנסיכה בהודו הבריטית, מוקפת בגבעות אראוואלי והיא מוכרת באופן ייחודי בזכות שמורת נמר סריסקה, מבצר בלה קילה ואגם סילישר.
- 8 בהרטפור מיקום מקלט ציפורים מפורסם
- 9 אודאיפור ידוע כ עיר האגמיםכולל אגם פיצ'ולה ואגם פאטה סגר
- 10 צ'יטורגאר אתר הקרבות הרבים בין מהראנה פראטאפ לקיסר המוגולי אכבר
- 11 קוטה ביתם של מקדש הטבע של דארה, מקדשים ופארקים שונים
ערים אחרות:
מטרות אחרות
- 1 אזור שכאוואטי סוחרים עשירים יצרו כאן נכסים צבועים בגוון בהיר, שאת חלקם ניתן לראות גם מבפנים
- 1 שמורת סריסקה והגן הלאומי שמורת נמר ואתר של כמה אתרים ארכיאולוגיים
רקע כללי
רג'סטאן אומר ארץ הראג'פוטים אוֹ בנים מלכותיים, עם היוצר את הקסטה שלהם בהינדואיזם, השייך לקבוצה של קשתריה או לוחמים שנשמעו. מדינת הראג'פוטים חולקה בעבר ל -23 נסיכות עם מספר מקביל של מהרג'אס וארמונותיהם.
חווה ברג'סטאן
בור אש בחווה
כלי חרס ליד ג'ודפור
שפה
כ -90% מתושבי רג'סטאן דוברים הינדית, אך בחיי היומיום הם מדברים בדרך כלל באחד מהניבים הרבים המכונים רג'סטאני ואשר חורגים באופן לא מבוטל מההינדית הסטנדרטית. היה בין הניבים של קבוצת רג'סטאני מרווארי (סביב ג'ודפור) של כ- 13 מיליון איש, דונדארי (סביב ג'איפור) של 9 מיליון ו מיוארי (סביב אודאיפור) המדוברים על ידי 5 מיליון איש.
להגיע לשם
רג'סטאן מונה שישה שדות תעופה, מתוכם רק שדה התעופה סנגאנר בג'איפור משרתים קווים בינלאומיים. שדות התעופה האחרים משרתים את השירות המקומי:
- שדה התעופה האזרחי ג'ודפור (ג'ודפור)
- שדה התעופה מהראנה פראטאפ (אודאיפור)
- שדה תעופה קוטה (קוטה)
- נמל התעופה ג'ייסאלמר (ג'ייסאלמר)
- שדה התעופה נאל (ביקאנר)
לרוב הנוסעים האווירים תהיה הגעה ניו דלהי בחר מהמקום אליו קל יחסית להגיע לרג'סטאן.
ניידות
אטרקציות תיירותיות
פעילויות
מִטְבָּח
אוכל מלוח בדרך כלל מאוד חריף - רק כדי ליהנות ממנו במתינות למתחילים. ממתקים על בסיס חלב פופולריים מאוד גם באזור זה של המדינה. מסעדות לרוב צמחוניות. יתכן שיהיה קשה למצוא מסעדות שמגישות אוכל טוב שאינו צמחוני, ובאופן כללי יש להימנע מאוכל שאינו צמחוני במסעדות דרכים. לחם, גם מחמצת וגם לא מחמצת, זמין.
ארוחה טיפוסית ברג'סטאן תכיל את דאל-באטי-צ'ורמה. דאל הוא קארי עדשים; באטי הם כדורים עגולים מקמח חיטה שנאפים על אש פחם; צ'ורמה הוא קינוח העשוי מכדורי חיטה מרוסקים שמגלגלים בצ'אגר / סוכר ואופים עם גהי.
דוחן ושעועית הם מזון בסיסי. מים וירוק טרי הם נדירים. לכן משתמשים בחלב, חמאה וחמאה במדבר לבישול מנות צמחוניות בעיקר.
- סמוסה הם כופתאות מתובלות במילוי בשר או ירקות.
- סולה הוא שיפוד בשר עוף או עיזים שהושרה ברוטב חריף ובושל בתנור טנדורי.
- גבר הן עוגות עגולות ומתוקות העשויות מקמח, בתוך גי (חמאה מבושלת) וחלב ספוג ומעליהם שקדים פתיתים.
- לאל מאנס (בשר כבש אדום, בהינדית: लाल मांस) הוא קארי בשר כבש שמוכן ברוטב העשוי מיוגורט ותבלינים חמים כמו צ'ילי אדום של מתניה. מנה זו בדרך כלל מאוד חמה ועשירה בשום, הרוטב יכול להיות סמיך עד נוזלי והוא נאכל עם צ'פטיס עשוי מחיטה (בדרך כלל בקיץ) או בבג'רה (דוחן שגדל ברג'סטאן בחודשי החורף). השף בולאי סוויין אומר, "באופן מסורתי, מאלאס לאלא היו מיוצרים מבשר ציד (ג'ונגלי מאאס) כמו חזיר בר או צבי, וצ'ילי שימשו בכדי להסוות את ריחו הפראי של הבשר. הוא היה פופולרי בקרב בני המלוכה. בעוד שהטעם הסמיך היה נעשה שימוש כעת בבשר כבש שנשמר ".
סמוסה
גבר
לאל מאנס
חיי לילה
בִּטָחוֹן
אַקלִים
סִפְרוּת
- : אלף ואחת פאר בנסיעה דרך רג'סטאן. ב:באסיהכרך א '1 (ינואר / פברואר) (2009), עמ '18-23 (גרמנית).
קישורי אינטרנט
- http://rajasthan.gov.in/ - האתר הרשמי של רג'סטאן
