פינלנד - Phần Lan

פינלנד היא מדינה השייכת לה אֵירוֹפָּה. הבירה היא הלסינקי. השפה הרשמית היא פינית. פינלנד, רשמית הרפובליקה של פינלנד (בפינית: Suomen tasavalta, שוודית: Republiken Finland), היא מדינה באזור הנורדי. פינלנד גובלת בשבדיה ממערב, רוסיה במזרח, נורבגיה מצפון ואסטוניה מדרום מעבר למפרץ פינלנד.

סקירה כללית

מבחינה היסטורית, פינלנד הייתה חלק משבדיה במשך זמן רב (מהמאה ה -12 עד המאה ה -18) ולאחר מכן הפכה לדוכסות גדולה תחת שלטונו של הצאר הרוסי לתקופה מסוימת. 1809-1917. ב- 6 בדצמבר 1917 הכריזה פינלנד רשמית על עצמאותה והפכה לרפובליקה. לאחר מלחמת העולם השנייה שמרה פינלנד על מעמדה כמדינה ניטרלית והפכה במהירות מכלכלה אגררית לאחור לכלכלה תעשייתית מפותחת מאוד. אֵירוֹפָּה. כיום פינלנד היא מדינה דמוקרטית תחת רפובליקה פרלמנטרית. המדינה חברה באו"ם מאז 1955 והצטרפה לאיחוד אֵירוֹפָּה בשנת 1995. פינלנד היא אחת המדינות המאוכלסות בדלילות ביותר אֵירוֹפָּה. נכון ליולי 2007, אוכלוסיית פינלנד מונה 5 238 460 איש. עם צפיפות אוכלוסייה של כ -16 אנשים/קמ"ר בלבד, פינלנד הופכת למדינה הכי פחות מאוכלסת במדינות האיחוד. אֵירוֹפָּה. השפה הנפוצה במדינה זו היא פינית - שפה שאינה חלק ממשפחת השפות ההודו -אירופיות, בנוסף שוודית נחשבת גם לשפה רשמית.

הִיסטוֹרִיָה

בסביבות המאה ה -1 לספירה התיישבו הפינים באסטוניה באזורים הדרומיים ובכ -800 התרחבו לאזור קארליה, שם הופיעו תושבים אחרים ממוצא פיני - אוגרי, מהמזרח להתיישב. הם היו מאוד משגשגים בסחר הפרווה עד שהתחרו בהדרגה הוויקינגים ברחבי הדרום. בסביבות 1150 ניהל מלך שוודיה, אריק התשיעי, מסע צלב נגד הפינים האתאיסטים.

הכיבוש השבדי של פינלנד החל במאה ה -12 והסתיים בשנת 1634. במהלך הרפורמה הדתית של המאה ה -18, רוב הפינים הלכו בעקבות כת מרטין לותר. רוסיה פלשה לחלק גדול מפינלנד בשנת 1809. במהלך המאה ה -19, פינלנד הייתה דוכסות גדולה שנשלטה על ידי הצאר. המצב נהיה מתוח כאשר האימפריה הרוסית רצתה לגבש את כוחה הפוליטי ולהגביר את השפעתה התרבותית. בשנת 1906 הורשה פינלנד לכנס את הדומה (הפרלמנט) שלה, אך בשנת 1910 היא בוטלה. לאחר המהפכה הרוסית של 1917 פרצה מלחמת אזרחים בפינלנד. בשנת 1919 נאלצו לנין ואיכרות רוסיה להעניק לפינלנד עצמאות. המוסד הרפובליקני העצמאי הוקם וקיים עד היום. לאחר מלחמת העולם השנייה שמרה פינלנד על תפקיד מדינה עצמאית וניטרלית. פינלנד זוכה להשפעה מסוימת על ידי יישום קפדני של תפקיד הנייטרליות שלה, למשל על ידי אירוח המושבים הראשונים של הארגון לשיתוף פעולה וביטחון אירופי. לאחר קריסת ברית המועצות (1991) חידשה פינלנד את יחסיה הקרובים עם רוסיה והגישה בקשה להצטרף לקהילה האירופית.

מהמאה ה -12 עד המאה ה -19, פינלנד הייתה חלק גדול משבדיה ולאחר מכן שטח אוטונומי של רוסיה לאחר 1809. פינלנד הפכה לעצמאית לחלוטין בשנת 1917. במהלך מלחמת העולם השנייה הצליחה פינלנד לאן להגן על עצמאותה ולהתנגד לתוקפנות הסובייטית (סובייטית -מלחמה הפינית) למרות איבוד חלק משטחה. חצי מאה מאוחר יותר, הפינים עברו מהפך גדול מכלכלת יערנות אגרו לכלכלה תעשייתית מודרנית מגוונת, עם הכנסה לנפש בהשוואה למדינות מערב אירופה. כחברה באיחוד האירופי, פינלנד הייתה המדינה הנורדית היחידה שהצטרפה ליורו החל מינואר 1999.

גֵאוֹגרַפיָה

פינלנד ממוקמת בצפון אירופה בין קווי הרוחב 60 ° ל- 70 °. רבע מהשטח שוכן מצפון לחוג הארקטי (קו הרוחב 66 ° 30 צפון). שכנותיה של פינלנד הן שוודיה, נורבגיה, רוסיה ואסטוניה. פינלנד שייכת לצפון אירופה. כמעט שליש משטחה של פינלנד שוכנת מצפון לחגורה הארקטית. אגמים תופסים 1/10 משטח פינלנד (בסך הכל כ -50,000 אגמים). האגם הגדול ביותר הוא אגם סאימה שרוחבו יותר מ -4,400 קמ"ר. בחורף, מפרץ בוטניה במערב ומפרץ פינלנד בדרום קופאים, ושומרי קרח משמשים בנמלים. אדמת פינלנד היא ארץ קפואה. למעט ההרים הגבוהים עם פסגות עד 1,342 מ 'בצפון מערב, רוב שאר פינלנד היא שפלה.

אקלים: קיץ חם. החורפים ארוכים וקרים מאוד, במיוחד בצפון.

לאקלים של פינלנד יש הבדל ניכר בחורף ובקיץ, הטמפרטורה השנתית הממוצעת בהלסינקי הבירה היא כ -5.3 מעלות צלזיוס. הטמפרטורות הגבוהות ביותר בשעות היום בדרום פינלנד מגיעות לפעמים גם ל -30 מעלות צלזיוס. בחורף, במיוחד בינואר ובפברואר, הטמפרטורה הרגילה היא -20 מעלות צלזיוס. בחלק הצפוני ביותר של פינלנד, מתחת לחוג הארקטי, בקיץ יש תקופה שבה השמש לא שוקעת במשך כ -73 ימים, שהם "לילות קיץ לבנים", ובחורף השמש לא זורחת 51 ימים ברציפות. .

חגים

הפינים אינם קנאים של פסטיבלים ציבוריים גדולים, רוב האנשים מבלים את החגים בבית עם משפחותיהם. היוצא מן הכלל הבולט ביותר הוא Vappu 1 במאי, כאשר אלפי אנשים (בעיקר צעירים) ממלאים את הרחובות. פסטיבלים חשובים והתרחשויות דומות כוללים:

• יום השנה החדשה (uudenvuodenpäivä, nyårsdagen), ה -1 לינואר.
• הוא לין ( loppiainen, trettondag), 6 בינואר.
• חג הפסחא (pääsiäinen, påsk), התאריכים משתנים, יום שישי הטוב וחג הפסחא הם חגים. קשור לזה הוא laskiainen, fastlagstisdag, 40 יום לפני חג הפסחא, באופן נומינלי יום קדוש שפותח את הצום, למעשה זמן לילדים ולסטודנטים ללכת לסקי במורד, ו יום העלייה (helatorstai, Kristi himmelsfärds dag) 40 יום לאחר מכן, רק יום אחד לסגירת החנויות.
• ליל וולפורגי או לעתים קרובות יותר vappu, 1 במאי, למרות שהפסטיבל התחיל יום קודם לכן (vappuaatto, valborgsmässoafton). פסטיבל אביב שחופף עם יום מאי. במקור מסורת פגאנית שחפפה את חגיגות העובדים האחרונות, היא הפכה לפסטיבל מסיבי לסטודנטים, הלובשים מכנסי חתימה צבעוניים ומשוטטים ברחובות. רבים משתמשים גם בכובעים הלבנים של התלמידים בין השעות 18:00 ב -30 באפריל ועד סוף ה -1 במאי. למחרת התאספו אנשים לאחות הנגאובר בפיקניקים בחוץ, גם כשיורד גשם וברד.
• פסטיבל אמצע הקיץ (ג'וחנוס, אמצע), שבת בין התאריכים 20-26 ביוני. מאורגן לחגוג את היפוך הקיץ, עם הרבה מדורות, שתייה ושיחות כלליות. העיר הופכת כמעט ריקה כשאנשים ממהרים לבקתות הקיץ שלהם. אולי יהיה רעיון טוב לבקר באחת הערים הגדולות רק בשביל התחושה המפחידה של עיר ריקה - או כפר כפרי שבו המקומיים חוגגים יחד.
• יום העצמאות (itsenäisyyspäivä, självständighetsdagen), 6 בדצמבר. חגיגה עגומה למדי לעצמאות פינלנד מרוסיה. הנשיא מחזיק בכדור לאנשים חשובים (למשל חברי פרלמנט, דיפלומטים ואנשי ספורט ואמנים פינים ראויים) בתור השעון הפחות חשוב בטלוויזיה.
• חג המולד הקטן ( pikkujoulu). חובבי הפאב זוחלים עם חבריהם לעבודה במהלך דצמבר. לא חג רשמי, רק גרסה בעלת עוצמה ויקינגית למסיבת עונת משרדי חג המולד.
• חַג הַמוֹלָד (joulu, יולי), 24-26 בדצמבר. החג הגדול ביותר בשנה, כאשר כמעט הכל סגור לשלושה ימים. סנטה קלאוס (Joulupukki, ג'ולגובן) הגיע בערב חג המולד ב -24, אנשים אכלו בשר חזיר וכולם הלכו לסאונה.
• עֶרֶב (uudenvuodenaatto, nyårsafton), 31 בדצמבר זיקוקים.

רוב פינלנד יוצאת לחופשת הקיץ בחודש יולי, בניגוד למקומות אחרים באירופה בהם אוגוסט היא עונת החגים העיקרית. אנשים בדרך כלל מתחילים את חופשת הקיץ סביב הקיץ. בימים אלה, העיר צפויה להיות פחות מאוכלסת, שכן הפינים מגיעים לבקתות הקיץ שלהם. סטודנטים מתחילים את חופשת הקיץ בתחילת יוני.

אזור

עִיר

• הלסינקי - "בת הבלטי", עיר הבירה והעיר הגדולה ביותר בפינלנד
• Jyväskylä - עיר אוניברסיטאית במרכז פינלנד
• אולו - עיר טכנולוגית בקצה מפרץ בוטניה
• ראומה - העיר העתיקה העשירה ביותר מעץ בצפון ובאתר מורשת עולמית של אונסק"ו
• רובניימי - שער אל לפלנד והיכן נמצא הכפר סנטה קלאוס
• Savonlinnal - עיר קטנה על שפת האגם עם טירה גדולה ופסטיבל אופרה פופולרי.
• טמפר - עיר תעשייתית, בית לתרבות, מוסיקה, אמנות ומוזיאונים, בין שאר הערים הגדולות בדרום פינלנד. אולי סצנת המוסיקה הטובה ביותר בפינלנד.
• טורקו - הבירה הישנה בחוף המערבי. טירה וקתדרלה מימי הביניים
• ואסה - עיר בעלת השפעה שוודית חזקה על החוף המערבי ליד אתר מורשת הטבע העולמית של אונסק"ו ארכיפלג קווארקן

יעדים אחרים

• פארק לאומי, אזור מוגן אחר, אזור טיולים או אזור שממה, לדוגמה:
  • קולי. הפארק הלאומי - פארק לאומי עם נוף גדול במזרח פינלנד, סמל לאופי פינלנד
  • Lemmenjoki. הפארק הלאומי - בסיס כריית זהב בלפלנד, ואחד מבארות הבר הגדולות באירופה.
  • הפארק הלאומי נוקסיו -פארק לאומי יפהפה במרחק קצר מהלסינקי
• לֵוִי - אתר הספורט החורפי הגדול ביותר בפינלנד, פופולרי במיוחד בקרב צעירים
• סאריסלקה - אתר ספורט חורף פופולרי עבור הסביבה הישנה
• ילאס - אתר סקי קטן אך פופולרי יותר ויותר
• סומנלינה אי מול חופי הלסינקי, ביתו של מבצר מהמאה ה-18-19, הנגיש במעבורת

לְהַגִיעַ

וִיזָה

פינלנד חברה בהסכם שנגן. אין בקרת גבולות בין מדינות חתומותרַעְיוֹן כריתת ויישום אמנות בינלאומיות - איחוד אֵירוֹפָּה (למעט בולגריה, קפריסין, אירלנד, רומניה ובריטניה), איסלנד, ליכטנשטיין, נורבגיה ושוויץ. כמו כן, אשרות שהונפקו לכל חבר שנגן תקפות בכל המדינות האחרות שחתמו על האמנה ויישמו אותה. אך היזהרו: לא כל חברי האיחוד האירופי חתמו על הסכם שנגן, ולא כל חברי שנגן הם חלק מהאיחוד. אֵירוֹפָּה. המשמעות היא שאולי יש מקום לבדיקת מכס אך אין בדיקת הגירה (נסיעה בתוך אזור שנגן אך אל/ממדינה שאינה האיחוד האירופי) או שתצטרך לנקות הגירה אך אין מכס (נסיעה בתוך האיחוד האירופי אך אל/מ מדינה שאינה שנגן). שדות תעופה ב אֵירוֹפָּה לפיכך מתחלקים לאזורי "שנגן" ו"לא-שנגן ", הפועלים למעשה כחלק" מקומי "וה"בינלאומי" במקומות אחרים. אם אתה עף מבחוץ אֵירוֹפָּה אם תהפוך למדינת שנגן וכן הלאה, תנקה את ההגירה והמכס במדינה הראשונה ולאחר מכן תמשיך ליעד ללא בדיקות נוספות. נסיעה בין חבר שנגן למדינה שאינה שנגן תביא לבדיקות גבולות רגילות. שים לב כי ללא קשר אם אתה נוסע באזור שנגן או לא, חברות תעופה רבות יתעקשו לראות את תעודת הזהות או הדרכון שלך. אזרחי האיחוד האירופי ו- EFTA (אִיסלַנד, ליכטנשטיין, נורווגיה, שוויץ) מדינות זקוקות רק לתעודת זהות לאומית תקפה או לדרכון כניסה-אחרת הן יצטרכו ויזה לשהייה ארוכה בכל עת. אנשים ממדינות שאינן האיחוד האירופי/EFTA יצטרכו בדרך כלל אחת. דרכונים בכניסה למדינה בשנגן ורובם ידרשו ויזה. רק אזרחים ממדינות שאינן האיחוד האירופי/EFTA הבאות אינם דורשים אשרת כניסה לאזור שנגן: אלבניה *, אנדורה, אנטיגואה וברבודה, ארגנטינה, אוֹסטְרַלִיָה, איי בהאמה, ברבדוס, בוסניה והרצגובינה *, בְּרָזִיל, ברוניי, קנדה, צ'ילה, קוסטה ריקה, קרואטיה, אל סלבדור, גואטמלה, הונדורס, ישראל, יפן, מקדוניה *, מלזיה, מאוריציוס, מקסיקו, מונקו, מונטנגרו*, ניו זילנד, ניקרגואה, פנמה, פרגוואי, סנט קיטס ונביס, סן מרינו, סרביה * / **, סיישל, סינגפור, דרום קוריאה, טייוואן *** (הרפובליקה של סין), ארה"ב, אורוגוואי, עיר הותיקן, ונצואלה, אנשים נוספים עם התואר הבריטי לאומי (מעבר לים), הונג קונג או מקאו. מבקרים ללא ויזה שאינם האיחוד האירופי/EFTA לא יוכלו להישאר יותר מ -90 יום בתקופה של 180 יום באזור שנגן בסך הכל, מבלי שהם יוכלו לעבוד במהלך ההפסקה (למרות שמדינות מסוימות מסוימות אינן מתירות לאומים לעבודה - ראה להלן). אנשים סופרים את הימים שבהם אתה נכנס למדינה כלשהי באזור שנגן ולא מאפס אותה על ידי יציאה ממדינת שנגן מסוימת למדינת שנגן, או להיפך. עם זאת, אזרחי ניו זילנד יכולים להישאר יותר מ -90 יום אם הם מבקרים רק במדינות שנגן מיוחדות.

באוויר

המרכז הבינלאומי העיקרי של פינלנד הוא נמל התעופה הלסינקי-וונטה א ליד הלסינקי. Finnair, SAS ו- Flybe מבססים שם את הבסיסים שלהם. כ -30 חברות תעופה זרות טסות להלסינקי-וונטה.

המרכזים הפיניים של Ryanair הם טמפרה במרכז פינלנד ולפנראנטה ממזרח ליד הגבול הרוסי, ואילו ל- Wizz Air יש מרכז קטן בטורקו בדרום מערב. לחברות תעופה אחרות יש שירות מוגבל לערים אחרות, בעיקר לשוודיה, ובעונת השיא החורפית, צ'רטר ישיר תכוף (במיוחד בדצמבר) וטיסות עונתיות מתוכננות (דצמבר-מר) ללפלנד.

אייר בלטיק מחברת בין ערים פיניות רבות לנוחות לאירופה באמצעות ריגה. אולי כדאי לכם לקבל טיסה זולה לטאלין ופעלו לפי ההוראות להלן כדי להביא את הסירה לפינלנד.

החל מתחילת 2011, חברת נורבגי אייר שאטל בחרה את הלסינקי כאחד מבסיסי הפעולה שלה, וכעת מציעה טיסות פנים ובינלאומיות.

ברכבת

VR ורכבות רוסיות משתפות פעולה בשירותים בין סנט פטרבורג והלסינקי, ועוצרות בוויבורג, קובולה ולאהטי לאורך הדרך. הקו שודרג בשנת 2010 ורכבות Allegro החדשות החליקו בין שתי הערים שלוש וחצי שעות עד 220 קמ"ש. המסלולים מוגשים ארבע פעמים ביום לשני הכיוונים. למרות שהוא מהיר ונוח, הוא גם יקר, במחיר של 92 € במהלך הקיץ ו -84 € בשאר השנה לכרטיס לכיוון אחד. יש גם לינה איטית מסורתית ממוסקבה, שאורכת כ -15 שעות.

אין רכבות ישירות בין שוודיה או נורבגיה ופינלנד (גודל הרכבות משתנה), אך אוטובוסים ממרחק מבודן / לולאו (שבדיה) לקמי (פינלנד) הינם בחינם עם כרטיס Eurail / בין רכבת, ותוכלו גם לקבל הנחה של 50% בהשוואה לרוב המעבורות עם הכרטיס.

במכונית

באוטובוס

בסירה

ללכת

שפה

הפינית היא בת למשפחת השפות אוראל. פינית, אסטונית נמצאות בענף אחד; הונגרית שייכת לקבוצה הגדולה של השפות האוגריות. השפה הרשמית של פינלנד היא פינית ושוודית מדוברת כשפת אם על ידי כ -6% מהאוכלוסייה. שפה אחרת היא השפה הסמית המדוברת על ידי העם הסמי, הידועה גם בשם הלאפ (צפון סקנדינביה). השוודית הופיעה בפינלנד בשל היסטוריה קודמת, מתחילת המאה ה -13 ועד 1809, אז פינלנד הייתה חלק מהתחום השבדי.

מספר הזרים המתגוררים בפינלנד עמד על כ -91,000 בשנת 2000, בעיקר רוסים, אסטונים ושבדים.

קניות

הוֹצָאָה

מזון

המטבח הפיני מושפע רבות מהמדינות השכנות, המנה העיקרית היא תפוח אדמה ו לחם מלבד מנות דגים ובשר רבות. חלב או שמנת נחשבו באופן מסורתי כחלק חשוב בתזונה ולעתים קרובות הם מרכיב במזונות ומשקאות, אפילו למבוגרים. כמו כן מיוצרים מוצרי חלב שונים כגון גבינה. למרות שהאוכל הפיני המסורתי ידוע לשמצה, המהפכה הקולינרית שהתרחשה לאחר הצטרפותו לאיחוד האירופי ראתה פריחה במסעדות יוקרה המתנסות במרכיבים. מקומי, לעתים קרובות עם תוצאות מצוינות.

פירות ים

עם עשרות אלפי אגמים וקו חוף ארוך, דגים הם מצרך פיני, ויש הרבה יותר בתפריט מאשר רק סלמון (לוהי). ההתמחויות כוללות:

• הרינג הבלטי (סילקה), דג קטן, שומני וטעים למדי, שניתן להשיג כבוש, כבוש, מעושן, צלוי בגריל ועוד אינספור זנים.
• Gravlax (graavilohi), מתאבן סקנדינבי המורכב מסלמון מלוח גולמי
• סלמון מעושן (savulohi), סלמון מעושן הוא לא רק קר, פרוס דק, חצי גולמי, אלא גם סלמון מעושן "חם" מבושל.
• ונדס (muikku), התמחות של מזרח פינלנד, דג מטוגן קטן, עשיר במלח ובדרך כלל עם פירה

כלים בשריים

• תבשיל קארלי ( karjalanpaisti), תבשיל עשוי בדרך כלל מבשר בקר וחזיר (ואפשר כבש), גזר ובצל, המוגש לרוב עם תפוחי אדמה
• כבד מבושל ( maksalaatikko), המורכב מכבד קצוץ, אורז וצימוקים המבושלים בתנור, טעמו מעט שונה ממה שהייתם מצפים (וללא כבד)
• טבעת נקניקיות ( lenkkimakkara), נקניק גדול בטעם קל; הכי טוב כשצלים על הגריל ומטפטף חרדל פיני מתוק (סינפי) למעלה, מוגש עם בירה
• כַּדוּר בָּשָׂר (lihapullat, lihapyörykät) פופולרי וטעים כמו בשבדיה השכנה
• אַיָל (פורו) מנות, איילים, במיוחד מוקפצים (poronkäristys, מוגש עם פירה ולינגים), לא ממש חלק מהתזונה הפינית היומיומית אלא מרכיב תיירותי ופופולרי בצפון הקר
• בשר טחון שוודי ("pytipannu"), (במקור מ שבדיה, שוודית: "pytt i panna") מנה של תפוחי אדמה, בצל ובשר טחון בידיים מטוגנים במחבת ומעליהם ביצה
• מקארה נקניק פיני מסורתי. המכונה בחיבה "ירקות פינים" מתכולת הבשר בפועל יכול להיות נמוך למדי.

מנה אחרת

• מרק שעועית ('hernekeitto), בדרך כלל אך לא תמיד עם בשר חזיר, נאכל באופן מסורתי עם זילוף חרדל ואוכל בימי חמישי.
• עוגת קארליה (karjalanpiirakka), מאפה אפוי בגודל 7X10 ס"מ, שנאפה באופן מסורתי עם קמח שיפון, המכיל דייסה או פירה, הנאכל בצורה הטובה ביותר עם חמאה וביצים קצוצות ( munavoi)
• דַיסָה (puuro), בדרך כלל עשוי שיבולת שועל (קאורה), בקושי (אוהרה), אורז (riisi) או שיפון (רויס) והוא מוגש בדרך כלל לארוחת בוקר

לחם

לחם (leipä) משמש בכל הארוחות בפינלנד, ומגיע במגוון זנים. לחם שיפון הוא הלחם הפופולרי ביותר בפינלנד. בדרך כלל הפינים כוללים:

• הפנקורפו, לחם שטוח יבש, פריך וחמצמץ מעט
• לימפו, כיכר לחם טרייה גדולה
• Näkkileipä, צורה נוספת של לחם שטוח יבש ופריך עשוי שיפון
• Ruisleipä (לחם שיפון), שיכול להיות עד 100% שיפון, לחם שיפון פיני הוא בדרך כלל לא ממותק ולכן חמוץ ואפילו מריר.
• ריסקה, לחם מצה עשוי מחיטה או תפוחי אדמה, נאכל טרי

מנות עונתיות והתמחויות אזוריות

התקפה של הפטרייה הרוצחת פטרייה מוסלה מזויפת (korvasieni) מכונה לפעמים "דג תפיחה פיני", בדומה לדג התפיחה היפני המפורסם, אם לא תכינו את המנה הנכונה, המנה הזו תהרוג אתכם. למרבה המזל, ניתן לאכול את המנה הזו בבטחה עם רתיחה נכונה, וניתן למצוא פטריות מוכנות במסעדות גורמה ואפילו משומרות.

.

מסוף יולי עד תחילת ספטמבר, כדאי להזמין סַרטַן הַנַהֲרוֹת (ראפו) במסעדות טובות יותר. מנה זו אינה זולה, ומוגשת עם כמויות גדולות של וודקה קרה כקרח. בחג המולד, בשר חזיר על האש הוא הכוכב המסורתי של שולחן האוכל, עם תבשילים סביבו.

יש גם התמחויות מקומיות, כולל kalakukko שייך ל מזרח פינלנד (סוג עוגת דגים ענק) ונקניקיית דם שחור של טמפר (מוסטמקרה, מומלץ לאכול עם ריבת לינגונברי). סביב חג הפסחא יש מנות מאמי, עוגת שיפון חומה מתוקה המוגשת עם שמנת חלב וסוכר.

קינוחים

לקינוח או רק חטיף, מאפה פיני הרבה ומוגשים לעתים קרובות עם קפה לאחר הארוחות. לחם קפה הל (פוללה), סדרה של עוגה (torttu), וכן סופגניות (מונקי). בקיץ, מגוון של פירות טריים זמין, כולל מענג אך יקר פֶּטֶל (לאקה), ומוצרי פירות יער זמינים לאורך כל השנה כגון ריבות (הילו), מרק (keitto) וסוג של עוגה דביקה בעליל שנקראת kisisseli.

שוקולד פיני הוא גם די טוב, עם מוצרים מ פאזר לְרַבּוֹת סינין הייצוא האיקוני שלהם ברחבי העולם. התמחות פינית יותר מ שׁוּשׁ (לקריצי). במיוחד שוש מלוח (סלמיאקי) בעל טעם ייחודי. לאחר הארוחה הוא לעוס לעתים קרובות גומי לעיסה (purukumi) כולל קסיליטול, שהוא טוב לבריאות הפה. ג'נקי [2] הוא מותג מסטיק פופולרי המציע יתרונות של קסיליטול בטעמים שונים.

מַשׁקָאוֹת

דִיוּר

לִלמוֹד

לַעֲשׂוֹת

בטוח

רְפוּאִי

לכבד

איש קשר

הדרכה זו היא רק מתווה, ולכן היא זקוקה למידע נוסף. היה אומץ לשנות ולפתח אותו!

בויקיפדיה יש מאמרים בנושא פינלנד