בוסניה והרצגובינה (בוסני: בוסנה אי הרצגובינה, Босна и Херцеговина, בדרך כלל מקוצר ל BiH) היא מדינה אירופאית הממוקמת ב חצי האי הבלקן. פעם זה היה חלק יוגוסלביה אך זכה לעצמאות בשנת 1992. בעיקר הררי, יש לו גישה לחלק זעיר של קו החוף של הים האדריאטי בדרום.
אזורים
בעוד האומה מחולקת לשתי "ישויות"; ה הפדרציה של בוסניה והרצגובינה עם אוכלוסייה בוסנית / קרואטית השולטת רפובליקה סרפסקה (כְּלוֹמַר. הרפובליקה הסרבית / הרפובליקה של הסרבים אוֹ RS) עם אוכלוסיית רוב סרבית, הנה חלוקה "ידידותית למטיילים" של האומה המבוססת על אזורים מסורתיים.
| בוסנסקה קראג'ינה צפונית מערבית לאומה "מחובקת" על ידי קרואטיה |
| מרכז בוסניה |
| הרצגובינה מדרום למדינה, מאוכלס באופן מסורתי על ידי קרואטים בעיקר והאזור היחיד עם גישה לחוף. |
| צפון מזרח בוסניה |
| פוסאווינה לאורך נהר סאבה |
| אזור סרייבו הבירה וסביבותיה |
ערים
- 1 סרייבו - הבירה הלאומית; עיר אירופית קוסמופוליטית עם טוויסט מזרחי ייחודי כפי שניתן לראות במגוון העצום של סגנונות האדריכלות שלה
- 2 בנג'ה לוקה - העיר השנייה בגודלה, המשמשת כבירת רפובליקה סרפסקה, עם כמה מראות היסטוריים וחיי לילה עשירים
- 3 ביהץ ' - עיר ליד גבול קרואטיה, מוקפת בשמורת טבע מרשימה.
- 4 ג'אז'ה - עיר קטנה עם מפל יפהפה ומספר אטרקציות היסטוריות המנוקדות סביב מרכזיה
- 5 מוסטר - עיר עתיקה נחמדה על נהר נרטבה, המסומלת על ידי הגשר מימי הביניים שלה
- 6 נויום - עיר החוף היחידה, עם חופים חוליים המגובים בגבעות תלולות
- 7 טוזלה - העיר השלישית בגודלה עם הרבה תעשייה, אם כי יש בה עיר עתיקה מקסימה ואנדרטאות למלחמה האכזרית
- 8 טסליק - אתר ספא בריאות עם יכולת התיירות הגדולה ביותר במדינה
- 9 זניקה - עיר עם רובע ישן עות'מאני
יעדים אחרים
- 1 קוזארה - גן לאומי בצפון מערב עם יערות צפופים וכרי דשא הרריים, יעד לטיולים ולציד.
- 2 Međugorje - עיירה בפנים הארץ בין הרים עם אקלים ים תיכוני מתון, אבל אולי ידועה בעיקר בשל טענות של הופעתה של מריה הבתולה בפני שישה תושבים.
- 3 סרברניקה - עיירה קטנה בצפון-מזרח, טבע יפהפה (הקניון השלישי העמוק ביותר, של נהר דרינה בעולם), הידוע בעיקר כאתר של רצח עם במהלך מלחמת בוסניה.
- 4 איגמן
אתר סקי - 5 ג'הורינה אתר סקי
- 6 בלסניצה אתר סקי
מבינה
 | |
| עיר בירה | סרייבו |
| מַטְבֵּעַ | סימן להמרה (BAM) |
| אוּכְלוֹסִיָה | 3.5 מיליון (2017) |
| חַשְׁמַל | 230 וולט / 50 הרץ (Europlug, Schuko) |
| קוד מדינה | 387 |
| אזור זמן | שעון מרכז אירופה ל- UTC 02:00 ואירופה / סרייבו |
| מצבי חירום | 112, 122 (משטרה), 123 (מכבי אש), 124 (שירותי רפואה דחופה) |
| צד נהיגה | ימין |
| עריכה בוויקינתונים | |
שתי גופים, שתי סוכנויות תיירות כאשר הפדרציה שואפת פוליטית לאחד את בוסניה כולה, ולבטל את הגופים, את סוכנות התיירות של הפדרציה[קישור מת] נותן מידע על כל BiH, כולל ה- RS. |
הרעיון של לאום בוסני משמש בעיקר לייחס למוסלמי האומה, המכונים גם בוסניקים. הקתולים והנוצרים האורתודוכסים של בוסניה הביטו בקרואטיה ובסרביה בהתאמה לצורך הכוונה וכמדינת האם ושניהם שאפו לאיחוד פוליטי עם קרואטיה או סרביה ברגע שהאיחוד היוגוסלבי החל להתפרק בראשית שנות התשעים. זה כמובן ייצר אסון למדינת בוסניה והרצגובינה, וכתוצאה מכך נלחמה מלחמת אזרחים עקובה מדם בין שלוש הקבוצות. בסופו של דבר הברית הבוסנית-קרואטית נלחמה בכוחות הסרבים בשטח בעוד נאט"ו תקף את הסרבים הבוסניים מהאוויר, וגרם לתבוסה צבאית עבור הסרבים.
בעקבותיו הגיע הסכם שלום, ובדיקתו המפורטת של ממשל קלינטון האמריקנית סייעה באיטום העסקה. התוצאה הייתה שבוסניה והרצגובינה תהיה פדרציה הכוללת יחידה בוסנית-קרואטית לצד יחידה אוטונומית סרבית.
הדברים השתפרו במהירות מאז, אך לשני האזורים בבוסניה והרצגובינה יש עוד דרך ארוכה לקראת איחוד פוליטי וחברתי מוחלט. בוסניה והרצגובינה מתפקדת כמדינה אחת עם שניים ואף שלושה חלקים שונים. עם זאת, השלטון המרכזי שוכן בסרייבו ויש מטבע משותף אחד, הסמל להמרה, המסומן לפעמים כ- KM מטבע שנקרא על שם והוצמד אחד לאחד לדויטשמרק שהוחלף ביורו בשנת 2002 בגרמניה.
הִיסטוֹרִיָה
- 9 במאי 1945
- סוף מלחמת העולם השנייה (חג לאומי)
- חג לאומי בפדרציה של ביה
- 25 בנובמבר: הכרזת הריבונות של בוסניה והרצגובינה באוקטובר 1991, ואחריה הצהרת עצמאות מיוגוסלביה לשעבר ב- 3 במרץ 1992 לאחר משאל עם שהוחרם על ידי הסרבים האתניים. החג הלאומי הזה אינו מונצח באר.אס.
- חג לאומי ברפובליקה סרפסקה
- 9 בינואר: יום הרפובליקה. ב- 9 בינואר 1992 אימצה האסיפה הסרבית הבוסנית הצהרה על הכרזת הרפובליקה הסרבית של בוסניה והרצגובינה. באוגוסט 1992 הושמטה מהשם ההתייחסות לבוסניה והרצגובינה והיא הפכה ל"רפובליקה סרפסקה ".
- עצמאות
- 1 במרץ 1992 (מיוגוסלביה; משאל העם לעצמאות הושלם ב -1 במרץ 1992; העצמאות הוכרזה ב -3 במרץ 1992)
הסרבים הבוסניים - הנתמכים על ידי סרביה השכנה ומונטנגרו - הגיבו בהתנגדות מזוינת שמטרתה לחלק את הרפובליקה בקווים אתניים ולהצטרף לאזורים המוחזקים בסרבים כדי ליצור "סרביה גדולה יותר". במארס 1994 צמצמו הבוסנים והקרואטים את מספר הפלגים הלוחמים משלוש לשניים באמצעות חתימה על הסכם ליצירת פדרציה בוסניאק-קרואטית משותפת לבוסניה והרצגובינה. ב- 21 בנובמבר 1995, בדייטון שבאוהיו, חתמו הצדדים הלוחמים על הסכם שלום שהביא לעצירת שלוש השנים המדממות של סכסוכים אזרחיים אתניים-דתיים (ההסכם הסופי נחתם בפריז ב- 14 בדצמבר 1995).
- חוּקָה
- הסכם דייטון, שהושג בבסיס חיל האוויר רייט-פטרסון ליד דייטון, אוהיו, ארצות הברית, ב- 21 בנובמבר 1995, ונחתם בפריס ב- 14 בדצמבר 1995, כלל חוקה חדשה שתקפה; לכל אחת מהישויות יש גם משלה חוּקָה.
הסכם דייטון שמר על הגבולות הבינלאומיים של בוסניה והרצגובינה ויצר ממשלה רב-אתנית ודמוקרטית משותפת. ממשלה לאומית זו מואשמת בניהול מדיניות חוץ, כלכלית ופיסקלית. כמו כן הוכרה שכבת ממשלה שנייה המורכבת משתי ישויות שגודלן שווה בערך: הפדרציה הבוסניאקית / קרואטית של בוסניה והרצגובינה והרפובליקה סרפסקה (RS) בראשות הבוסניה. ממשלות הפדרציה ו- RS מואשמות בפיקוח על פונקציות פנימיות.
בשנים 1995–96 כיהן בבוסניה כוח שמירה על שלום בינלאומי בהנהלת נאט"ו (IFOR) של 60,000 חיילים כדי ליישם ולפקח על ההיבטים הצבאיים של ההסכם. IFOR הוחלף על ידי כוח ייצוב קטן יותר (SFOR) בהובלת נאט"ו, שמשימתו להרתיע פעולות איבה מחודשות. SFOR הושבת בסוף 2004. כמה חיילים זרים נותרו עד 2013 לפחות.
תַרְבּוּת
בוסניקים, קרואטים וסרבים מהווים את הקבוצות האתניות הגדולות במדינה. מאז התפרקות יוגוסלביה, בוסניאק החליף מוסלמי כמונח אתני בחלקו כדי למנוע בלבול עם המונח הדתי מוסלמי - חסיד האיסלאם. אתניות ודת חופפות בעיקר; כאשר המוסלמים (בעיקר בוסנים), נוצרים קתולים (בעיקר קרואטים) ונוצרים אורתודוכסים (בעיקר סרבים) הם שלוש הקבוצות הדתיות העיקריות במדינה. יש גם כמה רומאים, פרוטסטנטים ויהודים. עם זאת, המדינה היא חילונית ביותר והדת נתפסת כזהות מסורתית ותרבותית יותר ממכלול של טקסים וכללים.
אַקלִים
קיץ חם וחורפים קרים; באזורים בגובה רב יש קיץ קצר וקריר וחורפים ארוכים וקשים; חורפים קלים וגשומים לאורך החוף
פְּנֵי הַשֵׁטַח
רצף של הרים עם מעט יחסית עמקים פוריים המתערבים. יש רעידות אדמה מזדמנות והנקודה הגבוהה ביותר היא מגליץ 'בגובה 2,386 מ'.
להכנס
דרישות כניסה
בעלי דרכון במדינות הבאות אינם זקוקים לוויזה בכניסה לבוסניה והרצגובינה כאשר מטרת הביקור היא תיירות עד 90 יום (אלא אם צויין אחרת): אלבניה, אנטיגואה וברבודה, אנדורה, ארגנטינה, אוֹסטְרַלִיָה, אוֹסְטְרֵיָה, אזרבייג'ן, איי בהאמה, בחריין, ברבדוס, בלגיה, בְּרָזִיל, ברוניי, בולגריה, קנדה, צ'ילה, קולומביה, קוסטה ריקה, קרואטיה, קַפרִיסִין, הרפובליקה הצ'כית, דנמרק, דומיניקה, אל סלבדור, אסטוניה, פינלנד, צָרְפַת, ג'ורג'יה, גֶרמָנִיָה, יָוָן, גרנדה, גואטמלה, הכס הקדוש, הונג קונג, הונגריה, אִיסלַנד, אירלנד, ישראל, אִיטַלִיָה, יפן, קיריבטי, כווית, לטביה, ליכטנשטיין, ליטא, לוקסמבורג, מקאו, מלזיה, מלטה, איי מרשל, מאוריציוס, מקסיקו, מיקרונזיה, מולדובה, מונקו, מונטנגרו, הולנד, ניו זילנד, ניקרגואה, צפון מקדוניה, נורווגיה, עומאן, פלאו, פנמה, פרגוואי, פרו, פּוֹלִין, פּוֹרטוּגָל, קטאר, רומניה, רוּסִיָה (30 ימים), סנט קיטס ונוויס, סנט לוסיה, וינסנט הקדוש ו ה - גרנידיים, סמואה, סן מרינו, סרביה, סיישל, סינגפור, סלובקיה, סלובניה, איי שלמה, דרום קוריאה, סְפָרַד, שבדיה, שוויץ, טייוואן, טימור-לסטה, טרינידד וטובגו, טורקיה, טובאלו, אוקראינה (30 ימים), איחוד האמירויות הערביות, הממלכה המאוחדת, ארצות הברית, אורוגוואי, ונואטו ו ונצואלה.
אזרחי המדינות הבאות יכולים להיכנס ולהישאר עד 90 יום עם תעודת הזהות הלאומית שלהם: אוֹסְטְרֵיָה, בלגיה, בולגריה, קרואטיה, קַפרִיסִין, הרפובליקה הצ'כית, דנמרק, אסטוניה, פינלנד, צָרְפַת, גֶרמָנִיָה, יָוָן, הונגריה, אִיסלַנד, אירלנד, אִיטַלִיָה, לטביה, ליכטנשטיין, ליטא, לוקסמבורג, מלטה, מונקו, מונטנגרו, הולנד, צפון מקדוניה, נורווגיה, פּוֹלִין, פּוֹרטוּגָל, רומניה, סן מרינו, סרביה, סלובקיה, סלובניה, סְפָרַד, שבדיה, שוויץ ו הממלכה המאוחדת.
מי שאינו מכוסה באחד מהפטורים מוויזה המפורטים לעיל חייב להגיש בקשה לוויזה בשגרירות או בקונסוליה של בוסניה והרצגובינה מראש. עם זאת, בעלי אשרות כניסה מרובות ותוקפים ותושבי האיחוד האירופי, המדינות החברות באזור שנגן וארצות הברית של אמריקה יכולים להיכנס לבוסניה והרצגובינה ללא אשרה לשהייה מקסימאלית של 30 ימים. זה לא חל על מחזיקים בדרכון קוסובר.
מידע נוסף אודות פטורים מוויזה והליך בקשת הויזה זמין באתר אתר משרד החוץ.
במטוס
שדה התעופה בסרייבו (SJJ IATA) נמצא בפרבר בוטמיר והוא קרוב יחסית למרכז העיר. אין תחבורה ציבורית ישירה, ומחירי המוניות מ / אל שדה התעופה הם יקרים באופן מפתיע למרחק הקצר - הכי כדאי לך לקחת מונית עד מסוף החשמלית ב אילידז'ה ולעלות על החשמלית בחלק האחרון של הנסיעה שלך, עלות KM1.80)
קרואטיה איירליינס מחבר את סרייבו דרך זאגרב לפחות פעמיים ביום, ומשם אפשר ליצור קשרים בריסל, פרנקפורט, לונדון, מינכן, פריז, ציריך וכמה ערים אירופיות אחרות.
אייר סרביה מחבר את סרייבו מדי יום באמצעות בלגרד (עם שירות לילה מאוחר - בוקר מוקדם), ומשם אפשר להתחבר לטיסות פנים ובינלאומיות אחרות של אייר סרביה.
חלק מחברות התעופה האחרות המפעילות שירותים סדירים (יומיומיים) לסרייבו כוללות:
נורווגית יש שתי טיסות בשבוע לסרייבו מ שטוקהולם-ארלנדה. לקבלת שירותים אחרים, עיין ב אתר שדה התעופה בסרייבו.
מוסטר (OMO IATA), טוזלה (TZL IATA) ו בנג'ה לוקה (BNX IATA) יש גם שדות תעופה בינלאומיים, עם שירותים מ איסטנבול, פרנקפורט, ציריך, לובליאנה, באזל, מלמו, גטבורג ו בלגרד.
מטיילים רבים בוחרים לטוס לקרואטיה, וממשיכים בנסיעות באוטובוס לביה ' זאגרב, לְפַצֵל, זאדר אוֹ דוברובניק, לשני האחרונים שירות טיסות שכר תיירותיות זולות עונתיות.
ברכבת
שירותי הרכבת ברחבי הארץ משתפרים אט אט, אם כי המהירויות והתדרים עדיין נמוכות. חלק ניכר מתשתיות הרכבת נפגעו במהלך העימות של שנות התשעים, והקווים נפתחו על פי עדיפות, אם כי לא לרמה הגבוהה של השירות לפני המלחמה. שירותי הרכבת מופעלים על ידי שתי הגופים (בהתבסס על החלוקה הפוליטית במדינה), מה שמביא להחלפת הקטרים לעיתים קרובות למדי.
מקרואטיה
נראה כי הרכבת זאגרב-בוסניה בוטלה מאז דצמבר 2016 עד להודעה חדשה.
יש רכבת יומית אחת שנוסעת ממנה סרייבו ל זאגרב (10 שעות), בירת קרואטיה, והלאה לשאר אירופה.
הרכבת 'יום' יוצאת מזאגרב בשעה 08:59 ומגיעה לסרייבו בשעה 18:23. הדרך חזרה יוצאת מסרייבו בסביבות 10:21 ומגיעה לזאגרב בשעה 19:42. הכרטיס עולה בסביבות 30 אירו לכיוון (עלות כרטיס הלוך חזור בסביבות 50 יורו). ניתן לרכוש כרטיסים במשרד הבינלאומי בתחנת הרכבת בקרואטיה או בבוסניה במטבע מקומי. אין מכונית מזנון במסלול זה - קחו אספקה מראש לנסיעה המרהיבה של 9 שעות, אם כי גברים עם קרוניות קטנות יעברו מדי פעם ברכבת וימכרו משקאות קלים יקרים מדי וכו '.
התכוון לקנות את הכרטיס לפני שאתה עולה לרכבת. אם אתה לא קונה לפני שאתה עולה אז קנה מהמנצח על הסיפון, אך הוא / היא יכול למכור לך כרטיס רק עבור חלקו / ה במסע - הצוות והקטורים בדרך כלל מתחלפים כאשר הרכבת עוזבת את שטח קרואטיה ושוב כאשר רכבת עוברת משטחה של רפובליקה סרפסקה לפדרציה.
כרטיסים מיוחדים
נסיעה לבוסניה אפשרית עם מעבר בין העקבות. בבוסניה, אחרים הבלקן מדינות ו טורקיה גם עם פלקסיפאס הבלקן.
במכונית
 | אַזהָרָה: בגלל הקבוע איום מוקשים עדיף לא לעזוב כבישים סלולים, אפילו להפסקת פיפי באזורים שאינך מכיר. לִרְאוֹת #להישאר בטוח למידע נוסף. |
בוסניה היא מדינה יפה לנהוג בה; הנוף לעיתים קרובות מרהיב.
עם זאת, בשל השטח ההררי, נהיגה איומה של משתמשי דרך רבים (כולל עקיפה מסוכנת בכבישים צרים), ובדרך כלל תנאי כביש ירודים ברחבי הארץ, אל תצפו למהירויות יהיו מהירות - במיוחד בהתחשב במרחק הקצר יחסית 'כעורב. זבובים '.
החל משנת 2009 שוחזרו הצירים העיקריים מהחוף דרך מוסטאר לסרייבו וצפונה מסרייבו לגבול קרואטיה בסלבונסקי ברוד / סלבונסקי שמאק ואיכות מעולה. כביש מהיר חדש העובר בדרך זו נמצא בבנייה, כאשר החלק הראשון מצפון לסרייבו זמין, אם כי בנייה מסוימת עשויה להאט את התנועה בכל קצה הכביש המהיר הצפוי הזה. מצד סרייבו תצטרך לשלם אגרה של 2 ק"מ עבור מכונית נוסעים. דוכני אגרה בקצה הנגדי נכון לשנת 2011 הותקנו ולא התפקדו.
בסיום, כביש מהיר זה יחבר את החלק הצפוני של קרואטיה עם החוף, כמו גם את הכביש המהיר החדש מזאגרב לספליט, שבסופו של דבר ישתרע לדוברובניק.
בתחנות דלק יכול להיות קשה למצוא במקומות מסוימים - לעתים קרובות המקום הטוב ביותר להתמלא הוא בקצה של ערים ולא בערים.
מעברי הגבול בדרך כלל מעוררים מעט בעיות.
מכניקה הדוברת אנגלית עשויה להיות קשה למצוא, ורישיונות עשויים להיות בעיה, לכן וודא כי אתה רשאי לנסוע לשם בפועל. המשטרה מציבה באופן קבוע חסימות דרכים על הכביש ואל תתפלאו להיגרר כדי לבדוק את הניירות ולשוחח!
השכרת רכב היא גם אפשרות, במיוחד אם אתם מבקרים ביעדים מרוחקים מחוץ לסרייבו.
באוטובוס
אוטובוסים יש בשפע בבוסניה ובסביבתה. רשימת תחנות אוטובוסים ולוחות זמנים בבוסניה תוכל למצוא כאן [1]
רוב האוטובוסים הבינלאומיים מגיעים לתחנת האוטובוסים המרכזית בסרייבו (אוטובוסקה סטניקה) שנמצאת בסמוך לתחנת הרכבת הקרובה למרכז סרייבו. כמה אוטובוסים מבלגרד, מהיישות הרפובליקנית סרפסקה ו מונטנגרו להשתמש ב לוקאביצה תחנת אוטובוס באיסטוצ'נו (מזרח) סרייבו (השכונה הסרבית בעיירה).
שירותי מאמנים תכופים פועלים מ- סרייבו ל:
- קרואטיה: זאגרב (4 מדי יום), לְפַצֵל (4 מדי יום), רייקה ו פולה (מדי יום), ו דוברובניק (מדי יום בשעה 06:30)
- סרביה: בין בלגרד וסרייבו (המזרחית) יש 5 שירותים יומיים, ויש גם שירות יומי לתחנה המרכזית בסרייבו
- סלובניה: לובליאנה (יום יומי)
- מונטנגרו: קוטור מדי יום (הטיול הוא 7 שעות ונוף מרהיב)
בנוסף לאוטובוסים למרחקים ארוכים יותר צפון מקדוניה, אוֹסְטְרֵיָה ו גֶרמָנִיָה.
מ מוסטר, בנג'ה לוקה, טוזלה ו זניקה הם גם שירותים בינלאומיים תכופים. הרצגובינה יש גם שירותי אוטובוס רבים מהארץ דלמטי ערי חוף של קרואטיה.
שירותי אוטובוסים בינלאומיים הם כמעט תמיד בקרונות 5 כוכבים מודרניים ומפוארים - היוצאים מן הכלל היחידים לכך הם בדרך כלל האוטובוסים המקומיים הפועלים מעט מעבר לגבול (נסיעות מקסימום של 3 שעות).
חברות
עקב מלחמת בוסניה בשנות התשעים יש חברות אוטובוסים המשרתות את הגולה הבוסנית, המספקות זול וזול לְנַקוֹת דרך להגיע לצד השני של יבשת אירופה.
- צנטרוטרנים, מבוסס בסרייבו (אוטובוסים מופעלים דרך תחנות האוטובוסים הרגילות ברחבי הארץ), ☏ 387 33 46 40 45, פַקס: 387 33 46 40 40, ✉[email protected]. Centrotrans פועלת עבור יורולינס ל אוֹסְטְרֵיָה, בלגיה, קרואטיה, דנמרק, צָרְפַת, גֶרמָנִיָה, מונטנגרו, סרביה ו סלובניה.
- גלובטור (פועלת מ Međugorje, דרך כל המדינה), ☏ 387 36 653 253, פַקס: 387 36 653 251, ✉[email protected]. אוטובוסים רגילים ל גֶרמָנִיָה, אוֹסְטְרֵיָה, שבדיה ו קרואטיה.
- סיורים למחצה, ☏ 387 61 596 443, פַקס: 32 36 638699, ✉[email protected]. שיתוף פעולה עם Eurolines ו- Centrotrans, מספר אוטובוסים בשבוע ל בלגיה ו הולנד כרטיס הלוך וחזור מ- € 137.
- סיורי זהב, ☏ 387 32 444 960, פַקס: 387 32 444 961, ✉[email protected]. אוטובוסים ל בלגיה, הולנד, לוקסמבורג ו שוויץ. כרטיס הלוך וחזור מ- € 100.
- תיירות מובילה, ☏ 387 66 30 8300, פַקס: 387 51 32 11 00, ✉[email protected]. אוטובוסים שבועיים ממדינות אירופה הנורדיות ואליה (למשל דנמרק, שבדיה, נורבגיה) ניתן לשלם כרטיסים באוטובוס, אך מומלץ להזמין מראש ולשלם. סרייבו דרך זלצבורג (פעמיים בשבוע) ג. 1,000 DKK (KM280, 140 יורו) החזר.
בסירה
מעבורות זמינות החל מ נויום לערים אחרות באדריאטי המתחברות לקרואטיה ולמדינות אחרות. אין מעבורות בינלאומיות ברחבי הים האדריאטי ל אִיטַלִיָה, אך אלה אכן פועלים מ דוברובניק ו לְפַצֵל.
באופן דומה ניתן לקבל תחבורה לאורך הנהרות והאגמים הפנימיים, שחלקם מנוהלים באופן פרטי.
לָנוּעַ
הגבול הבין-גופי בין הפדרציה לרפובליקה סרפסקה אינו נשלט ובעצם אינו שונה ממנו לָנוּ. גבולות המדינה בהתחשב בהשפעתה על נסיעות.
הדרך הטובה ביותר להסתובב בתחבורה ציבורית היא באמצעות אוטובוס ורכבת (פֵדֵרַצִיָה, RS). יש רשת צפופה של קווי אוטובוסים, כולם מנוהלים על ידי חברות פרטיות קטנות יחסית. שים לב שאם אתה קונה כרטיס הלוך וחזור לקו שמשרת יותר חברות, אתה יכול לעשות את הנסיעה חזרה רק עם החברה שקנית את הכרטיס בה.
הרכבות נדירות ואיטיות. קווי רכבת רבים נפגעו במלחמה, וטרם נבנו מחדש. חסר גם קרונות ורכבות לספק שירותים תכופים - אפילו בקווים העמוסים כמו מוסטאר-סרייבו, טוזלה-בנג'ה לוקה וסרייבו-בנג'ה לוקה. עם זאת, הנסיעה היא נופית, במיוחד כי Mostar-Sarajevo למתוח.
טרֶמפּ זה כיף בבוסניה, שכן תקבלו טרמפים מאנשים מקומיים שלא תיתקלו בהם הרבה באמצעות רשתות חילופי אירוח כגלישת ספה. עם זאת היזהר ממוקשים, ואם אינך בטוח, הישאר על הכביש הסלול ושאל את המקומיים ("MEE-ne?").
רכיבה על אופניים יפה בבוסניה. תנועה אחרת לא כל כך רגילה לאופן ההתייחסות לאופניים בדרכם.
מפות גוגל, משאב למיפוי מקוון, קיים מאוד בסיסי בבוסניה. עם זאת, מתנדבים ממפים את בוסניה ב מפת רחוב פתוחהולפחות במפות הערים המרכזיות בבוסניה יש הרבה יותר פרטים מאשר במפות של החברה האמריקאית.
אם אתם מחפשים מפות צבאיות מפורטות, תוכלו למצוא רשימה באתר הצבא: [2]
דבר
- ראה גם: ספר שיחים בוסני
השפות הרשמיות בבוסניה והרצגובינה הן בוסני, סרבית ו קרואטית, שלושתם ידועים בשם סרבו-קרואטית מכיוון שהם כמעט אותה שפה. סרב-קרואטית נכתבת הן בלטינית והן בקירילית, מה שהופך אותה לשפה הסלאבית היחידה שמשתמשת רשמית בשני התסריטים. ברפובליקה סרפסקה תראה שלטים בקירילית, כך שמילון סרבי-אנגלי יועיל שם.
וריאציות בין השפה הסרבית-קרואטית נבדלות רק במקומות האקדמיים ביותר וגם בבתים מסורתיים. קיימות גרסאות שונות של השפה בכל האזור ושינויים בשפה המדוברת בין אזורים. עם זאת, ההבדלים באוצר המילים הם רק קוסמטיים ואינם מפריעים לתקשורת בין מוסלמים בוסניים, קרואטים קתולים וסרבים אורתודוכסים.
בוסנים רבים דוברים אנגלית, כמו גם גרמנית בגלל קשרים משפחתיים וגם תיירות ביוגוסלביה לשעבר לפני המלחמה. יש אנשים מבוגרים שמסוגלים לדבר רוסית, כפי שנלמד בבתי ספר בתקופה הקומוניסטית. שפות אירופיות אחרות (למשל צרפתית, איטלקית, יוונית) מדוברות רק על ידי אנשים בודדים משכילים.
לִרְאוֹת
אם בוסניה והרצגובינה גורמת לך לחשוב על אדריכלות קומוניסטית קונקרטית או תמונות של שנות התשעים של מרכזי ערים שנהרסו במלחמה, שנקרעו פעמיים בגלל סכסוכים אתניים-דתיים, אתה צפוי להפתעה נעימה. כמובן שמדינה זו נושאת את סימני ההיסטוריה הסוערת שלה, אך המבקרים כיום מוצאים מחדש ערים היסטוריות ששוחזרו היטב, אווירה חמה ומסבירת פנים, חיי עיר שוקקים ו - בסך הכל - יותר מונומנטים מימי הביניים מאשר אבני דיור סוציאליסטיות. למעשה, חלק מהשרידים של העידן הקומוניסטי, כמו הבונקר D-0 ARK (הידוע גם בשם הבונקר של טיטו) ליד קונג'יץ ', הפכו לאטרקציות משלהם.
המבקרים העיקריים במדינה מציירים אולם במרכזי העיירות ההיסטוריים המקסימים, באתרי המורשת העתיקים ובטבע המרהיב. סרייבו יש כמה מפרויקטי הדיור הסוציאליסטים הנרחבים ביותר, אך הוא גם שילוב היסטורי צבעוני של מזרח ומערב, שבו דתות ותרבויות התקיימו יחד במשך מאות שנים. זו עיר תוססת שקמה לתחייה למה שהייתה תמיד; הבירה המודרנית של המדינה, גאה במורשתה ויעד פופולרי למטיילים מכל הסוגים. המראות המובילים כוללים את התוססים Baščaršija או בזאר הישן, קתדרלת סרייבו, ה המסגד של גזי חורוב-בג וכמובן מתקני הספורט הישנים של אולימפיאדת 1984. לא פחות מעניין הוא טונלה ספאסה, או מנהרת תקווה, שהביאה אספקה לאנשי סרייבו במלחמה וכיום היא מוזיאון. העיר העתיקה היפה של מוסטר היא פנינת עיר אחרת, עם המפורסם המפורסם מורשת עולמית של אונסק"ו סטארי מוסט גשר כנקודת ציון מרכזית. נבנה מחדש בקפידה, והוא מוכר באופן נרחב כאחת הדוגמאות הטובות ביותר לאדריכלות האסלאמית בבלקן. וישרד יש גשר רשום מאונסקו משלו, כלומר המרשים גשר מחמד פסה סוקולוביץ '. לפאר רב יותר של העיר, נסו את הגנים הירוקים והשדרות של בנג'ה לוקה. לבסוף, רוב מרכיבי המורשת העולמית קברות מצבות מימי הביניים של סטיצ'י (מצבות מעוטרות מימי הביניים) ממוקמות בבוסניה והרצגובינה.
אטרקציות טבעיות נהדרות ניתן למצוא מסביב, אפילו קרוב לערים המרכזיות. קח כרכרת סוסים אל ורלו בוסנה (המעיין של נהר בוסנה) כדי להצטרף למשפחות סרייבו לבילויים שקטים וביקושים. ה מפלים של קרביצה, כ- 40 ק"מ ממוסטר, צאו לטיול טבעי נהדר נוסף. מקום פופולרי עבור תושבי העיר והקורות, מי נהר טרביז'ט צונחים כ -30 מטרים בסביבה טבעית יפה של קירות טוף. מפלים דרמטיים אחרים ניתן למצוא במערב הרחוק של המדינה, בשופע הפארק הלאומי אונה. ואז כמובן, יש את המפורסם ג'אז'ה מפל מים, שם המים הצלולים של נהר פליבה צונחים 17 מטר ממש בעיירה. אוהבי טבע עשויים לרצות לכלול פארק הטבע חוטובו בלאטו לצפייה בציפורים או הפארק הלאומי סוטסקה, עם מפל וגם אחד משניים שנותרו יערות קדומים באירופה.
את הבחירות המובילות לחיי הכפר תוכלו למצוא במצודה ההיסטורית של פוצ'יטלי, בלגאג ' (שם תמצאו גם את מעיין הנהר בונה) או, עבור אנשי איכות הסביבה, באזור כפר אקולוגי של זלקנקוב סמוך ל מרקוניץ 'גראד. ממש מחוץ ל רדימלה הוא האוסף הגדול ביותר של סטייק, סוג מדהים של מצבות טרום עות'מאניות שנמצאות ברחבי הממלכה הבוסנית העתיקה.
לַעֲשׂוֹת
ראפטינג
רפטינג על נהר נרטבה, נהר אונה וטארה עם נהר דרינה, עם כמה נדבכים קצרים יותר על נהר קריווחה, נהר ורבאס ונהר סאנה.
אליפות העולם ברפטינג 2009 נערכה ב בנג'ה לוקה על נהר ורבאס ובתוך פוצ'ה על ה- Drina, שניהם ב- RS.
שייט קיאקים וקיאקים
נהר Neretva ויובלו Trebižat, נהר Unac, גם נהר Krivaja ויובלו Bioštica הוא יעדי קיאקים נהדרים עם הרבה מים לבנים על נהר Krivaja. נהר פליבה ואגמיו וליקו ומאלו הם יעדי שייט בקאנו, גם נהר אונה התיכון והתחתון, נהר טרביז'ט.
קניון
הקניון Rakitnica המפורסם של נהר Rakitnica, יובל של נהר Neretva, מציע נהדר קניונינג הרפתקה, אבל אפילו מסלול קניוני קיצוני ניתן למצוא בנהר בלה יובל נוסף של נהר נרטבה. נהר Unac וקניונו מציעים מסלול קניונינג נהדר.
גם קרוב ל בנג'ה לוקה אתה יכול לחקור את הקניונים של נהרות סברקאבה ו Cvrcka.
אופני הרים
הספורט פופולרי במדינה, ואילו השטח ההררי של המדינה מקבל יעד פופולרי יותר ויותר עבור אופנוענים מכל רחבי העולם.
ספורט חורף
.jpg/220px-Sarajevo_–_Bob_staza_(2017).jpg)
בוסניה והרצגובינה הייתה מארחת 1984 באולימפיאדת החורף, והיא עדיין מתגאה בפוטנציאל הספורט החורפי שלה. במיוחד סביב סרייבו יש מקומות מאתגרים. במהלך מלחמת שנות התשעים אולימפיים אולימפיים רבים נפגעו קשות, אך הגולש של היום יחווה חוויה נהדרת.
קרוב לסרייבו יש את בלסניצה, עם מעל 8 ק"מ מסלולי סקי, ג'הורינה (20 ק"מ) והרי איגמן. קרוב ל טרווניק הוא הר הוולאסי עם 14 ק"מ. אתרי נופש אחרים הם בלידיניג'ה, ולסניקה במזרח ו קופרס במערב בוסניה.
Bjelašnica ו- Jahorina יפות גם לטיולים במהלך הקיץ.
טיול רגלי
טיולים נהדרים באופי הלא מושחת של ביה. ספר הדרכה טוב הוא יופי נשכח: מדריך מטיילים לפסגות 2000 מטר של בוסניה והרצגובינה - והרפתקאות נבחרות אחרות מאת מטיאס גומז.
דיג פתיונות
אזורי דיג הזבובים ביותר בבוסניה נמצאים בצפון מערב ארצות הברית בוסנסקה קראג'ינה, בתוך הפארק הלאומי "אונה", ומסביב לנהר סאנה [3]פנאטים של דייגי זבובים יכולים לצאת לסיור במוקדי הפורל השונים בנהר אונה, קלוקוט, קרושניקה, יוניק, סאנה, בליחה, סאניקה, ריבניק, ורבאס, פליבה, ג'אנג '. , השטורבה, הטרביז'אט, הבונה, הבוניקה, נרטבה, הטארה, סוטסקה, דרינה, פוג'ניקה, ביושטיקה, ז'פה ועוד הרבה נהרות ונחלים קטנים יותר; המרכזים המפורסמים ביותר הם קונג'יץ ', גלוואטיצ'בו, צ'נטיסטה בתוך הפארק הלאומי "סוצ'סקה", פוצ'ה, גורז'דה, בוסנסקה קרופה, ביהץ ', מרטין ברוד, דרוואר, ריבניק, קלג'וץ ', סניקה[4], סנסקי מוסט, Šipovo, ג'אז'ה, ליבנו, בלגאג '. בכמה מאותן עיירות ישנם אתרי נופש המיועדים במיוחד לצרכיו של הדייג.
לִקְנוֹת
כֶּסֶף
שערי החליפין של קונברטיבילנה מארקה החל מינואר 2020:
שערי החליפין משתנים. תעריפים שוטפים עבור מטבעות אלה ואחרים זמינים ב XE.com |
המטבע הרשמי הוא konvertibilna marka (אוֹ מארקה) (סימן להמרה), מסומן בסמל "KM"(קוד ISO: BAM). זה קבוע ליורו בשיעור המדויק של 1.95583 עבור 1 אירו. יוֹרוֹ מזומנים מקובלים באופן נרחב, אם כי בעיקר בערכים של 20 אירו ומטה.
ישנן שתי קבוצות של שטרות, עם עיצובים מובהקים לפדרציה ולרפובליקה סרפסקה. עם זאת, שתי הערכות תקפות בכל מקום בארץ.
לפני שתעזוב את הארץ, הקפד להמיר כל מטבע שאינו בשימוש למשהו נפוץ יותר (יורו, דולרים) מכיוון שרוב המדינות האחרות לא יחליפו "סימנים להמרה" של המדינה הזו.
כרטיסי אשראי אינם מקובלים באופן נרחב - כספומטים זמינים ברוב הערים (ויזה ומאסטרו). נסה לא לשלם עם חשבונות KM100, מכיוון שלחנויות קטנות יותר לא יהיה מספיק שינוי.
קניות
ברוב העיירות והערים יהיו שווקים ותעריפי מחירים בהם כל מספר של אומנים, מוכרים וסוחרים יציע כל סוג של מלאי. מאכלים שונים זמינים, טריים ומבושלים, כמו גם ביגוד, תכשיטים ומזכרות. בשווקים אתה יכול לנהל משא ומתן עם המוכר, אם כי זה עשוי לנקוט בפרקטיקה מסוימת. כמו ברוב המקומות הללו המחירים עשויים להיות מנופחים עבור זרים בהתבסס על מבחן אמצעי מהיר שביצע המוכר. לעיתים קרובות מי שנראה כאילו הוא יכול להרשות לעצמו יותר יתבקש לשלם יותר.
תוכלו למצוא מרכזי קניות גדולים ברוב הערים והעיירות.
סרייבו זה בסדר לרכישת בגדים ונעליים באיכות זולה במחיר משתלם יחסית. רחובות הקניות העיקריים של סרייבו מעולים גם עבור מוצרי שוק שחור, כולל תקליטורי ה- DVD האחרונים, משחקי הווידאו ותקליטורי המוסיקה. רוב התיירים שמבקרים בסרייבו ללא ספק עוזבים עם כמה תקליטורי DVD לקחת חזרה הביתה.
ויסוקו ואזור מרכז בוסניה ידועים מאוד בזכות עבודת העור שלהם.
בבנג'ה לוקה שבעה מרכזי קניות גדולים, כמו גם עסקים קטנים רבים, ותוכלו למצוא מגוון גדול של סחורות.
מוסטר יש לו קניון מעולה בצד הקרואטי עם כמה בוטיקים לבגדים בסגנון אירופאי וחנויות תכשיטים.
קניות ללא מס
אם יש לך מעמד של תושבות זמנית (תיירותית) ואתה קונה סחורות בשווי של יותר מ- KM100 אתה זכאי להחזר מס PDV (מע"מ). PDV מורכב מ -17% ממחיר הרכישה. ההחזר הכספי חל על כל הסחורה שנקנתה תוך שלושה חודשים לפני היציאה, למעט נפט, אלכוהול או טבק. בחנות בקשו מהצוות טופס החזר מס (PDV-SL-2). יש למלא אותו ולהחתים אותו (אתם זקוקים לתעודת הזהות / דרכון). עם עזיבתו את ביה, המכס הבוסני יכול לאמת (להחתים) את הטופס אם אתה מראה להם את הסחורה שקנית. ניתן לקבל החזר כספי בסימנים בתוך שלושה חודשים, באותה חנות בה קנית את הסחורה (במקרה זה יוחזר לך המס באופן מיידי), או על ידי פרסום הקבלה המאומת בחזרה לחנות, יחד עם מספר חשבון שאליו יש לשלם את ההחזר.
שים לב שכשאתה נכנס למדינה אחרת אתה עלול לשלם מע"מ על הסחורה המיוצאת מבוסניה. אבל תמיד יש סכום חופשי, בעיקר כמה מאות יורו; האיחוד האירופי: 430 אירו. כמו כן, ההליך בגבול עשוי לארוך מעט זמן, ולכן לא כדאי לנסות זאת בנסיעה ברכבת או באוטובוס, אלא אם כן הנהג מסכים להמתין.
לאכול
.JPG/220px-Sarajevo_Ćevapi_(1).JPG)
- ראה גם: מאכלים בלקניים
האוכל הזמין ביותר ב סרייבו הוא סבאפי (בדרך כלל 2-4 ק"מ), הקבב הבלקני בכל מקום. שתי וריאציות בולטות קיימות - סוואפ "בנג'ה לוקה", קבב גדול יותר בעל צורה מרובעת, וסיבאפ סרייבו, קטן יותר ועגול. אם לא היה לך אותם בעבר, כל מבקר צריך לנסות להזמין Cevapi לפחות פעם אחת. ישנן מספר וריאציות של פיתה (כ -2 ק"מ). חטיף זול, טעים וזמין הוא "בורק", מאפה מבצק פילו וממולא בבשר (פשוט בורק), גבינה (סירניקה), תרד (ז'ליאניצה), תפוחי אדמה (קרומווירוסה) או תפוח (ג'בוקובאקה). כמה דוגמאות טובות יותר מאחרות, אולם זה יכול להיות עניין שמנוני. אם תגיעו ל מוסטרעם זאת, נסו לתפוס צלחת פורל ("פסטרמקא", שנשמעת כמו "פסטרמה"), שהיא המומחיות המקומית (מסעדה משובחת במיוחד המגישה פורל חקלאי מקומי, שוכנת ליד מנזר בלגאג 'הנפלא, נסיעה קצרה באוטובוס ממוסטאר ).
אוכל מקומי מכביד על בשר ודגים, וקל על חלופות צמחוניות. אפילו מנות צמחוניות כביכול מסורתיות כמו שעועית או גרה מבושלים עם בייקון או בשרים מעושנים. תבשילים מכילים לרוב בשר אך ניתן ליצור בלעדיו. ניתן להשיג מנות אורז ופסטה ומילוי מרק מחמצת מסורתי הנקרא טראחנה מיוצר בעבודת יד ברוב האזורים ומהווה מצרך במהלך חודש הרמדאן. Fast food, with the exceptions of cevapi and pita (or burek) consists of, like in other parts of Europe, pizza, hamburgers and hot dogs. Panini sandwiches are served in most coffee shops popular with the youth, and Bosnian coffee, reminiscent of Turkish coffee, is a must-try for any coffee aficionado. Oddly, apart from these fast food options, Bosnian restaurants serve few Bosnian specialities - what people eat in their homes is very different from what they will eat if they go to a restaurant.
.jpg/220px-A_Lamb_Roast_(5919064888).jpg)
All along Bosnian roads and recreational places, you will notice advertisements for janjetina or "lamb on a spit." This is a very tasty treat, usually reserved for special occasions. A whole lamb is cooked on a spit, by rotating over a coal fire for a long time. When you order, you pay by the kilogram, which costs around KM25 (not bad since this is enough for several people). On special occasions families make such roasts at home.
No matter what food you order, you are bound to be served bread, commonly consumed throughout some parts of Europe with all savoury foods. Both soup and salad are commonly served with entrees, chicken & beef soup with noodles or egg dumplings being the most common. Salads are typically composed of mixed tomatoes, lettuce, onions and bell peppers, often with feta cheese. A Caesar salad is unheard of in Bosnia, and generally most vinaigrettes are of the Italian variety, balsamic vinegar and olive or corn oil. You may also come across many condiments. Ajvar is a canned (or home made if you are lucky) spread, something like a bruschetta spread, made of roasted peppers & eggplant, which are ground and seasoned with pepper and salt and slow cooked. Many pickled foods are also served as condiments, such as pickled peppers, onions, cucumbers ["pickles"], and tomatoes. Kajmak is a dairy spread, with consistency and taste like cream cheese. It is made of milk fat, which is removed, salted and canned. It has a smoky, salty cheese taste, with a texture slightly drier than cream cheese. Kajmak from Travnik is a local speciality and is exported as far as Australia.
Bosnian food generally does not combine sweet and savoury foods, and you will never encounter such a thing as a Caesar salad with mandarin oranges. On the other hand, many a fine chef will experiment with sweet and savoury tastes like the 'Medeno Meso' (Honeyed Meat) made in pre-war Banja Luka by a well known chef. The delineation between fruit and vegetables is strong, with fruit used only for dessert-type dishes. You will never encounter any dish where sugar is added unless it's a dessert. The food is generally heavy on fresh produce, which needs little or no added spice. As such, there are few spicy or hot dishes, and dishes advertised as "spicy", such as stews like paprikas אוֹ gulash are usually spiced with paprika and not chillies, and do not carry overt pungency. In some regions, and depending on whether it is restaurant or home food, textures and colours can be important also.
Smoked meats are a staple of Bosnian cuisine, more so than the stereotypical foods of pita and cevapi. Amongst the non-Muslim populations, pork rules, and prosciutto, smoked neck, smoked ribs, bacon and hundreds of varieties of smoked sausage make this a real BBQ country. The Muslims, of course, have equally-tasty lamb or beef alternatives. The meat is prepared by first curing in salt for several days, which removes water and dehydrates the meat, while the high-concentrations of salt preserve the meat from spoiling. After being rubbed with spices (a Bosnian dry rub is usually very simple, and includes some combination of high-quality fresh peppercorns, hot paprika, salt, onions and garlic, and a few spoons of Vegeta, a powdered chicken soup mix similar to an Oxo flavor cube), the meat is then hung over a heavy smoke made by a wood fire. Fruit trees are well known by BBQ aficionados around the world to produce the most flavorful smoke, and apple, cherry and walnut trees are the most commonly used in Bosnia. Whereas commercially produced deli meats (of the sort you may buy at your local deli) are most often dry-cured or hung in dehydrating fridges and only then pressure-smoked for a few hours to allow some flavor to permeate the meat, Bosnian smoked meat is painstakingly smoked up to three months. The meat hangs in a "smoke house," a tiny wooden shed usually only big enough to light a fire and hang the meat. Bosnians will only smoke meat in the fall or winter, because the low temperatures, together with the salt curation, allow the meat to hang for months without spoiling. During this time, it is smoked up to 4 times a week, for 8–10 hours at a time, which infuses the meat with the flavor of the smoke and removes any remaining water. The finished product has an incredibly strong aroma and flavor of smoke, with the texture of chewy beef jerky. Depending on the cut of meat, the most noticeable difference between smoked meat produced this way and the commercially produced meat available in North America, is the colour inside the meat. Whereas commercial deli meat is usually soft, red, a little wet and fairly raw, Bosnian smoked meat is black throughout with only a slight tinge of pink. Larger cuts of meat, like the Dalmatian prosciutto, do tend to be a bit more pink and softer inside, but the difference is still dramatic, since the Balkan-made prosciutto has much less water, is chewier and overall better smoked. Such meat is most often consumed at breakfast time, in sandwiches, or as meza, a snack commonly brought out to greet guests. For the visitor, smoked meats are a cheap and incredibly flavorful lunch meat, and can be bought at Bosnian marketplaces from people who usually prepare it themselves. Have a pork neck sandwich with some Bosnian smoked cheese and a salad of fresh tomatoes in a bun of fresh and crisp homemade bread, and you'll never want to leave.
When you visit a Bosnian at home, the hospitality offered can be rather overwhelming. Coffee is almost always served with some home-made sweet, such as breads, cookies or cakes, together with Meza. Meza is a large platter of arranged smoked meats, which usually includes some type of smoked ham (in traditional non-Muslim homes) and sausage thinly cut and beautifully presented with cheese, the well-known Balkan condiment ajvar, hard-boiled eggs and freshly cut tomatoes, cucumbers or other salad vegetables. Bread is always served. Most cookbooks on South Slavonic cooking are packed with hundreds of varieties of breads, this being one of the most bread-crazy regions in the whole world. Yet, just about the only type of bread in most Bosnians' homes is the store-bought French variety, which the Bosnians, of course, would never dream of calling "French." To them, it is simply "Hljeb" or "Kruh".
However, more of an effort is made at special occasions to produce traditional Slavonic breads, and each family usually bakes its own variation of a traditional recipe. At Christmas and Easter, Orthodox Serb and Croatian Catholic families typically make a butter-bread called Pogaca, which is often braided and brushed with an egg-wash, giving it a glistening finish perfect for impressive holiday tables. During the month of Ramadan, the Bosniak (Muslim) populations bake countless varieties of breads, and the unique and Turkish-inspired varieties are generally more numerous, diverse and dependent on regions and villages than among Christian populations, where special-event recipes are more homogeneous and fewer selections exist. Lepinja אוֹ Somun (the bread served with Cevapi) is a type of flat bread, probably introduced in some form to Bosnia by the Turks, but has since developed independently and is only vaguely reminiscent of Turkish or Middle Eastern flat pita breads. Unlike the Greek or Lebanese pita, the Bosnian Lepinja is chewy and stretchy on the inside and pleasantly textured on the outside, making it a perfect spongy companion to oily meats and barbecue flavors. The Turks may have begun this recipe, but the Bosnians have taken it to a whole new high.
In every-day cooking, Bosnians eat lots of stew-type meals, like Kupus, a boiled cabbage dish; Grah, beans prepared in a similar fashion, and a fairly-runny variation of Hungarian goulash. All are made with garlic, onions, celery and carrots, followed by a vegetable, smoked meat and several cups of water. This is then cooked until the vegetables are falling apart. A local spice called "Vegeta" is incorporated into almost every dish, and the same spice is used throughout the region, as far as Poland. It is the North American equivalent of a chicken Oxo cube, or, in other words, condensed chicken broth mix. These type of stew meals will cost you next to nothing, and are very hearty filling meals.
.JPG/220px-Boem_šnita_(Sarajevo).JPG)
As for desserts, you will drool over ice cream sold in most former Yugoslav countries. There are several varieties, but regional milk and cream must be a contributing factor to their wonderful taste. You can buy ice cream either by the scoop or from an iced-milk swirl machine, packaged in stores or from a sidewalk vendor with a freezer right on the street. Recommended is the "Egypt" Ice Creamery in Sarajevo, famous in the region for their caramel ice cream. Also try "Ledo," a type of packaged ice cream made in Croatia but sold throughout the region. You should also try some local desserts, such as Krempita, a type of a custard/pudding dessert that tastes something like a creamy cheesecake, and Sampita, a similar dessert made with egg whites. Traditional Bosnian desserts are also something to try. Hurmasice אוֹ Hurme, is a small finger-shaped wet sweet with walnuts; Tulumbe are something like a tubular doughnut, crispy on the outside and soft and sweet on the inside. Another known dessert in Bosnia is Tufahija, which is a peeled apple with some sweet chocolate-covered walnut that sometimes is served with whipped cream on top. And of course, don't forget to try Bosnia's take on the world-famous Baklava, which tends to be somewhat more syrupy than its Turkish counterpart and usually does not contain any rum, like its Greek counterpart. Much of the traditional cooking has Turkish undertones, a colourful consequence of six hundred years of Ottoman rule over most of Bosnia & Herzegovina, and desserts are no different.
Whatever you eat in Bosnia, you will notice the richness of the flavors you thought you knew. The cuisine of the country has not yet been ruined by commercially-grown produce, so most foods are (uncertified) organically or semi-organically grown, using fewer chemicals and are picked when ripe. The vegetable markets sell only seasonal and locally-grown vegetables, and you are bound to have some of the best tasting fruit you've ever tried in the Neretva Valley region of Herzegovina (close to the Croatian border, between Mostar and Metkovic). The region is famous for peaches, mandarin oranges, peppers & tomatoes, cherries (both the sweet and the sour variety), watermelons and most Kiwi fruits. Cheese is also incredibly flavorful and rich all across Bosnia & Herzegovina, and generally all foods are as fresh as it gets. Enjoy!
Types of places
Aščinica — a storefront restaurant serving cooked (as opposed to grilled or baked).
Buregdžinica — a place where the main dishes are filled pastries (burek, sirnica, etc.).
Cevapdzinica — also a storefront restaurant that serves grilled Cevapi, a delicacy that is a must-try in Bosnia & Herzegovina.
Pekara — a bakery where you can buy bread, and baked confectionaries.
לִשְׁתוֹת
The legal drinking age in Bosnia and Herzegovina is 18 years. Popular domestic beers are Nektar (from Banja Luka), Sarajevsko, Preminger (from Bihać, made according to a צ'כי recipe) and Tuzlansko, while the most common imports are Ozujsko and Karlovačko from Croatia, Jelen from Serbia, and Laško and Union from Slovenia. Like in almost every European country, beer is very common and popular. Even in more heavily Islamic areas alcohol is available in abundance to those who choose to drink and almost every bar is fully stocked.
Like most Slavs, Bosnians make 'Rakija' which comes in many a variety and is made both commercially and at home. Red wine is 'Crno vino' (Black wine) and white wine is 'bijelo vino'. Wines from Herzegovina are renowned for their quality. Alcohol is not taxed as heavily as in most Western nations and is often very affordable. Quality alcohol is sought after and valued.
Another popular drinking beverage is Turkish coffee, in Bosnia called Bosnian or domaca (homemade) coffee, which can be bought in every bar, coffee shop or fast food place.
Bosnians are among the heaviest coffee drinkers in the world.
לִישׁוֹן
In Bosnia and Herzegovina you can choose from the great number of hotels, hostels, motels and pensions. At the seaside town of Neum you can book hotels from 2 to 4 stars. In the other cities many hotels are 3 stars, 4 stars and some of them are 5 stars.
In Banja Luka the best hotels are: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic and Talija. Reservation is possible via internet or by contacting Zepter Passport Travel Agency, Banjaluka, for any accommodation in Bosnia and Herzegovina, or any service; contact: http://www.zepterpassport.com, phone number 387 51 213 394, 387 51 213 395, Fax 387 51 229 852.
In Sarajevo the best hotels are: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand and Astra. Reservation is possible via the internet or by contacting Centrotrans-Eurolines travel board in Sarajevo, phone number: 387 33 205 481, languages spoken: English, German, French and Dutch.
Campsites are not very common. An overview of campsites in Bosnia is available at the national tourism agency [5][קישור מת]. Wild camping is often no problem, but be careful for mines.
עֲבוֹדָה
With one of the highest unemployment rates in Europe (in some areas up to 40%, official rate 17%), it will be unlikely you will find legitimate employment in the country unless you are working for a multinational organisation.
להישאר בטוח
.jpg/220px-Minefield_sign_(3886691367).jpg)
Be very careful when travelling off the beaten path in Bosnia and Herzegovina: it is still clearing many of the estimated 5 million land mines left around the countryside during the Bosnian War of 1992–1995. Whenever you're In rural areas, try to stay on paved areas if possible. Never touch any explosive device. Some of the houses and private properties that were abandoned by their owners were often rigged with mines during the war, and so they still pose a dangerous threat to anyone that trespasses. If an area or property looks abandoned, stay away from it.
Bosnia experiences very little violent crime. However, in the old centre of Sarajevo and in other largely-populated cities such as Mostar and Banja Luka, be aware of pickpocketing.
Stay healthy
All Bosnian employees undergo regular health checks to ensure that they can physically do their jobs and that they will not transmit any disease or injure anyone. People in the food industry are particularly checked and random health and safety checks for the premises are held often. Food handlers and providers are held to the highest standards. Bosnian kitchens and food storehouses are expected to be sanitary and spotless and food safety is very important.
Tap water is drinkable.
If you're planning on getting a tattoo, ensure that the instruments are sterilised. While this may be common practice among those that offer those types of services, one should still be careful.
Since the food is rich, some extra exercise may help.
And as above, never walk off dedicated paths in case of land mines.
להתמודד
Smoking is allowed nearly everywhere in the country, and over half the population use tobacco. Therefore, be prepared to endure very smoky restaurants, bars and shopping centres, as well as other establishments. Even bus drivers often smoke while driving.
Respect
Respect the religious differences of the people in the region and their effort to move past the 1990s war, as it still affects those that survived to this day. Be careful in areas where there is still tension and to ensure that you do not offend a particular group. Avoid talking about the war, or anyt other controversial topic in the Balkans, such as the legitimacy of Kosovo, or Republika Srpska; it's very disrespectful and you won't get any good information from doing so.
Similarly, respect the environment. A lot of the country, as well as its neighbours, have been spared from pollution and it is very important to be careful of your influences.
The creeks and rivers tend to be fierce, the mountains and valleys often unguarded and the footing unsure. Always have a tour guide with you or consult a local for advice on the natural dangers and land mines.
לְחַבֵּר
Each entity has its own postal service, so stamps bought in the Federation cannot be used in the RS and vice versa.
There are only three mobile phone networks in Bosnia and Herzegovina: HT ERONET (Mostar), GSMBiH (Sarajevo) and m:tel (Republika Srpska, Banja Luka). You can buy a prepaid SIM card from any network at any kiosk for KM10 or less.