צרפת - France

צָרְפַת היא מדינה שכמעט כל מטייל מקיים עמה קשר. רבים חולמים על זה ג'וי דה ויבר מוצגים על ידי אינספור בתי הקפה, כפרים ציוריים, ומפורסם בעולם גַסטרוֹנוֹמִיָה. חלקם באים ללכת על עקבותיהם של הפילוסופים, הסופרים והאמנים הגדולים של צרפת, או לטבול בשפה היפה שהיא העניקה לעולם. אחרים עדיין נמשכים למגוון הגיאוגרפי של המדינה, עם קווי החוף הארוכים שלה, רכסי ההרים העצומים ונופים עוצרי נשימה של אדמות חקלאיות.

צרפת היא המדינה המתויירת ביותר בעולם כבר למעלה מעשרים שנה. היא קיבלה 89 מיליון מבקרים בשנת 2018. כל האנשים האלה מגיעים לצרפת מסיבות רבות: עריה מכילות כמה מהאוצרות הגדולים ביותר ביבשת, האזור הכפרי שלה משגשג ומטופח, והיא מתגאה בעשרות אטרקציות תיירותיות מרכזיות, כולל הפופולרית ביותר באירופה, דיסנילנד פריז. צרפת היא אחת המדינות המגוונות ביותר מבחינה גיאוגרפית באירופה, המכילה אזורים שונים זה מזה כמו שיק אורבני פריז, שטוף השמש הריביירה הצרפתית, חופים אטלנטיים סחופי רוח, אתרי הנופש המושלגים של אלפים צרפתיים, ארמונות הרנסנס של עמק הלואר, סלטיק מחוספס בריטני והחלום של ההיסטוריון כלומר נורמנדי.

מדינה הידועה ברגשות עשירים, פוליטיקה סוערת, חשיבה רציונאלית ואוצרות נאורות; כל מה שתרצו מחופשה, אתם עומדים למצוא אותו בצרפת.

אזורים

למרות שנחשבה בעיקר כמדינה אירופית, הרפובליקה הצרפתית (רפובליק צרפתית) מורכב מכמה טריטוריות ברחבי העולם.

צרפת המטרופוליטן

"מטרופולין צרפת" כוללת את 12 האזורים המינהליים (צרפתית: שטחים) ביבשת פלוס קורסיקה, או במילים אחרות כל שטח צרפת בתוך אירופה. אלה נבדלים מהשטחים שמעבר לים ביבשות אחרות, עליהם מדברים להלן. 96 המחלקות (מחלקות) הם המפלס הבא של החלוקה הניהולית, שני שלישים מהם נקראים על שם נהר, ורוב האחרים לוקחים אחר מאפיין טבעי אחר, כמו הר או ים.

צרפת מעבר לים

מעבר למטרופוליטן צרפת, המכונה גם ל'הקסגונה לצורתו, יש חמש מחלקות מעבר לים (départements d'outre-mer - DOMs), כל אחד מהם חלק בלתי נפרד מצרפת כמו כל מחלקה אחרת: גיאנה הצרפתית ב דרום אמריקה, גוואדלופ ו מרטיניק בתוך ה הקריביים, ו מיוט ו איחוד בין ה איי מזרח אפריקה.

בנוסף לכך, בצרפת יש שש שטחים מאורגנים מעבר לים (territoires d'outre mer - TOMs) -פולינזיה הצרפתית, קלדוניה החדשה, סנט ברתלמי, מרטין הקדוש, סן פייר ומיקלון ו וואליס ופוטונה- וכמה איים מרוחקים ובלתי מיושבים כשמורות טבע, כולל האי קליפרטון וה אדמות דרום ואנטארקטיקה הצרפתית. למרות היותם חלק מינהלי מצרפת, ישויות אלה אינן מכוסות כאן יותר, אלא במאמרים משלהן.

בשל מחלקותיה והשטחים הרבים שמעבר לים הפזורים ברחבי העולם, צרפת משתרעת למעשה שתיים עשרה אזורי זמן - זה יותר מכל מדינה אחרת. לפיכך, יחד עם בריטניה ושטחה שמעבר לים, צרפת ושטחה הם הישות האחרת בעולם שאפשר לומר כי השמש לעולם לא שוקעת. עם זאת, כל מטרופולין צרפת משתמשת בשעון מרכז אירופה (UTC 01:00 בחורף, UTC 02:00 בקיץ).

ערים

בצרפת יש ערים רבות שמעניינות מטיילים; להלן רשימה של תֵשַׁע מהבולטים:

• 48.85672.35081 פריז - "עיר האור", הרומנטיקה ומגדל אייפל.
• 44.84-0.582 בורדו - עיר יין, אחוזות אבן מסורתיות וטרסות חכמות
• 43.70347.26633 נֶחְמָד - לב הריביירה הצרפתית עם טיילת חוף מפורסמת בעולם, ושער לאומה הזעירה של מונקו
• 50.62783.05834 ליל - עיר צפונית דינמית הידועה במרכז הנאה ובחיי התרבות הפעילים שלה
• 45.764.845 ליון - הבירה הגסטרונומית של צרפת עם היסטוריה מהתקופה הרומית ועד ההתנגדות
• 43.29645.376 מרסיי - העיר השנייה הקוסמופוליטית של צרפת, ידועה בנמל הים התיכון שלה קלנקים, ומאכלי הים שלה
• 47.2181-1.55287 נאנט - עיר ירוקה ותוססת מאוד הידועה בז'ול ורן, יורדי ים ותרבות ברטון
• 48.587.758 שטרסבורג - מרכז היסטורי יפהפה המוקף בתעלות, וביתם של מוסדות אירופיים רבים
• 43.60451.4449 טולוז "העיר הוורודה" ידועה בארכיטקטורת הלבנים הייחודית שלה ובאווירה הדרומית התוססת שלה

יעדים אחרים

• 43.5333334.51 קמארג - אחת מדלתות הנהרות הגדולות באירופה וביצות, עם תרבות פרובאנסית חזקה של מלחמת שוורים ובוקרים.
• 48.8687192.78182 דיסנילנד פריז - האטרקציה המתויירת ביותר באירופה, לממלכת הקסמים יש אפילו רכזת TGV משלה.
• 45.8336116.8653 אלפים צרפתיים - ביתו של ההר הגבוה ביותר במערב אירופה, מונט בלאן, זוהי ארץ סקי מובהקת.
• 43.3656.8497224 הריביירה הצרפתית (צָרְפָתִית: Cote d'Azur "חוף התכלת") - קו חוף ים תיכוני זוהר עם אתרי נופש מהמעלה הגבוהה, יאכטות וסלבריטאים שמשמשים.
• 47.3988890.7027785 עמק הלואר - עמק הנהר המפורסם בעולם, הידוע בעיקר בזכות יינותיו וארמונות הרנסנס.
• 43.7961115.2238896 לוברון - הפרובנס הסטריאוטיפי של כפרים ציוריים, ג'וי דה ויבר ויין.
• 48.636-1.51147 מון סן מישל - מנזר ועיירה הבנויים על מחשוף זעיר של סלע בחול, המנותק מהיבשת בזמן הגאות.
• 43.7377786.3638898 ערוץ ורדון - קניון נהר יפה בצבע ירוק טורקיז, נהדר לקיאקים, לטיולים רגליים, לטיפוס על סלעים או סתם נסיעה סביב צוקי הגיר.

מבינה

“	רק עם הלב אפשר לראות בצדק. מה שחיוני הוא בלתי נראה לעין.	”
—אנטואן דה סנט אקזופרי, מ הנסיך הקטן

אקלים ושטח

מדינה מגוונת מבחינה גיאוגרפית, בצרפת יש שינויים מפתיעים באקלים בגודלה. ככלל, האקלים עובר מקרר לחם יותר בכיוון צפון-דרום, ולח יותר ויבש יותר ממערב למזרח. רוב המדינה חווה חורפים ממוזגים וקיץ חם ולעתים קרובות לח, וזה נכון במיוחד לגבי פריז וה עמק הלואר. חורפים קלים ורטובים וקיצים קרירים נמשכים בצפון ובצפון מערב (בריטני, נורמנדי, Hauts-de-France) כאשר כל האקלים דומה לזה של דרום אנגליה. לאורך הגבול המזרחי (גרנד-אסט), יש אקלים יבשתי עם חורף קריר עד קר ובקיץ חם. ה עמק הרון בוגרים מכאן לדרום החם יותר, אם כי כל האזור חווה רוח חזקה, קרה, יבשה, מצפון-צפון-מערב המכונה מיסטרל. הים התיכון (אוקסיטני, פרובאנס-אלפ-קוט ד'אזור, קורסיקה) נהנה מחורפים קצרים ומתונים וקיצים ארוכים וחמים עם שעות שמש גבוהות כל השנה. הדרום - מערבי (נובל-אקוויטנה, אוקסיטני) יש קיץ חם באופן דומה, אך הרבה גשמים בחורף מושפעים מהאוקיינוס ​​האטלנטי ומההרים. צפו לחורפים קרים עם הרבה שלג באזורים ההרריים: האלפים, הפירנאים ואוברן. עם זאת, לפעמים החורפים יכולים להיות קלים, ובעלי עסקים הנשענים על תנופת הספורט החורפית השנתית נותרים בוהים בשמיים בתקווה.

מרבית מרכז, מערב וצפון צרפת כוללת מישורים שטוחים או גבעות מתגלגלות בעדינות, מנוקדות בעמקי נהרות ארוכים רבים. המרחב הגדול הזה של אדמות קלות, יחד עם אקלים מושלם כמעט, הוא שהופך את החקלאות של צרפת לעשירה ויצרנית כל כך. שאר המדינה הררית, עם הדרום-מזרחית הרי האלפים ודרום מערב הפירנאים בין הטווחים הגבוהים ביותר במערב אירופה. טווחים קטנים יותר כוללים את ווז ' ו ג'ורה במזרח, ומאסיף סנטרל באמצע הדרום. הקונספט של טרואר חשוב ביותר עבור חקלאים וכורמים צרפתים, ומדגים כיצד האקלים, סוג הקרקע והשטח של אזור מסוים משפיעים על טעמו או על אופיו של היבול.

אתה יכול לבקר בצרפת בכל עת של השנה, וכמובן שחלק מהאזורים מעניקים לעונות מסוימות (למשל האלפים בחורף, פריז באביב), אך באופן כללי האביב והסתיו מציעים את השילוב האידיאלי של מזג אוויר הגון ברוב המקרים. של המדינה ועונת תיירות שקטה יותר. הקיץ חם ושטוף שמש בכל רחבי צרפת, ולעתים קרובות מתקיימים אירועים רבים כדי לפתות את המטייל, בין אם מדובר בפסטיבלים מקומיים, בעונות קונצרטים בחיק הטבע או בחג הלאומי השנתי ב -14 ביולי. עם זאת, למטיילים מומלץ להימנע מחודש אוגוסט, מכיוון שככל הנראה כל אוכלוסיית צרפת מתרוממת ופונה דרומה les vacances. זו התקופה העמוסה ביותר בשנה עם תחבורה סמדי נואר (שבת שחורה; הראשון בחודש) לעיתים קרובות רואים עד 1000 ק"מ של פקקים ברחבי רשת הכבישים. יתרה מכך, תוכלו למצוא עסקים רבים מקומיים, במיוחד באזורים כפריים, ולא משנה אם ישנם מבקרים בקיץ באזור, סגורים במשך כל החודש. בהיעדר המקומיים, המוני תיירים זרים גועשים באטרקציות ובערים הגדולות במדינה, ופריז במיוחד יכולה לראות את מחירי החדרים מרקיעי שחקים.

חגים

חגים ציבוריים בצרפת מושפעים מהחגים הקתוליים החשובים, למעט יום שישי הטוב שנצפה רק ב אלזס. רובם נופלים בתאריכים שונים בהתאם לשנה. רשימה זו כוללת באופן משמעותי את חג הפסחא (פאק) אשר יש לו חג בנק בימי ראשון ושני. העלאת מריה לגן עדן (אספוזיציה) חל תמיד ב -15 באוגוסט, יום כל הקדושים (טוסיינט) ב -1 בנובמבר, וחג המולד (נואל) ב- 25 בדצמבר. חגים אחרים כוללים את השנה החדשה (נובל אן / ג'ור דה ל'אן, 1 בינואר), יום מאי (פייט דו טראוויל, 1 במאי), יום הניצחון (8 מאי, 8 במאי), יום הבסטיליה (Fête nationale, 14 ביולי) ויום שביתת הנשק (Jour du Souvenir / Jour de l'Armistice, 11 בנובמבר). כמו חלק משכנותיה (בעיקר ספרד וגרמניה), בצרפת יש לוח שנה מקיף של חגים מקומיים וימי קדושה, אך בניגוד למדינות אלה, בדרך כלל אלה אינם נצפים על ידי עסקים וממשלה.

מומלץ לתכנן מראש את סידורי הנסיעה שלך, במיוחד במהלך הצרפתים חופשות לימודים הנופלים בדרך כלל לשבועיים בתקופות הבאות: סוף אוקטובר עד תחילת נובמבר, חג המולד, חג הפסחא ובין יום מאי ליום הניצחון. יתר על כן, בתי הספר של כל המדינה נפרדים לקיץ ביום שישי הראשון של יולי וחוזרים ביום שני הראשון של ספטמבר. באופן טבעי בימים אלה ובסביבתם, הכבישים הופכים צפופים ומחירי הרכבות והמטוסים מזנקים. אם אתה יכול להימנע מנסיעות בזמנים אלה, עשה זאת.

הִיסטוֹרִיָה

צרפת מאוכלסת מאז התקופה הניאוליתית. אזור דורדון עשיר במיוחד במערות פרהיסטוריות, חלקן משמשות למגורים, ואילו אחרות כמקדשים עם ציורים יוצאי דופן של בעלי חיים וציידים, כמו אלה שנמצאו ב לאסקו.

עלייתה ונפילתה של האימפריה הרומית

היסטוריה כתובה החלה בצרפת עם פלישת השטח לשטחים הרומאים, בין השנים 118 ל- 50 לפני הספירה. השטח שנקרא היום צרפת הפך לחלק מהארץ האימפריה הרומית, וה גאלים (שם שהעניקו הרומטים לקלטים המקומיים), שחיו שם לפני הפלישות הרומיות, הפכו ל"גאלו-רומאים ". הגאלים חיו גם כיום בצפון איטליה וככאלה "גאליה סיסלפינה" הייתה האזור הגאלי הראשון שהגיע לשליטת רומא. מאוחר יותר, האזור שהוא כיום ה פרובנס היה תחת שליטה רומאית בשם "גאליה טרנסאלפינה" (גאליה מעבר לאלפים) וזה היה כמושל פרובינציה זו שיוליוס קיסר תמרן את הפוליטיקה המקומית בין שבטי הגאולה באופן שהוא נלחם במלחמה "הגנתית" (מושלי המחוז היו לא הורשו לצאת למלחמה התקפית מיוזמתם) שהסתיימה בכיבוש גאליה כולה ותבוסתם ותפיסתם של המפקד הגאלי ומנהיג המורדים ורסינגטוריקס בקרב עלסיה. קיסאר ואיש אמונו אלולוס הירטיוס (ספר 8) כתבו אוסף ספרים על המלחמה המכונה דה בלו גליקוהשבחה של הסטודנטים הלטיניים מכל התקופות מאז, כיוון שקטע התעמולה זוכה לשבחים על שפתו הברורה והתמציתית ואחד ממקורות עתיקים מאוד מעטים בהם דמות היסטורית מרכזית כותבת על מעשיהם שלהם. קיסר מתייחס לעצמו בגוף שלישי בספר, תכונה שרק לעתים נדירות לא מוזכרת בתיאורים תרבותיים כמו ספר הקומיקס הצרפתי. אסטריקס, שם זו בדיחה חוזרת. מעשיו של קיסר היו חוקיים מפוקפקים על פי החוק הרומאי, וחצייתו המפורסמת של הרוביקון נוצרה עקב חששו שהוא יעמוד לדין אם יכנס לאיטליה ללא צבא. לפיכך, כיבוש גאליה היה חלק משמעותי בשרשרת האירועים שגרמה לנפילת הרפובליקה הרומית.

הקיסר קלאודיוס נולד בלוגדונום, כיום ליון, העיר הגאלו-רומית החשובה ביותר בתקופה זו. השלטון הרומי בגאליה היה זמן של שלום ושגשוג יחסי, אך במהלך משבר המאה ה -3 היו שורשי מקומיים שהקימו "אימפריה גאלית" ששלטה בגאליה ובחלקים מגרמניה בתקופה של שליטה מרכזית חלשה. כמה מבנים שנבנו על ידי הרומאים בתקופה עדיין קיימים, וכבישיהם נותרו בשימוש נרחב עד הופעת הרכב מכיוון שאיכותם חרגה בהרבה מבניית דרכים מימי הביניים.

עם נפילת האימפריה הרומית המערבית במאה החמישית לספירה, מה שנותר היה אזורים המאוכלסים על ידי צאצאי נישואי התערובת בין גאלו-רומאים למזרחיים "ברברים" (בעיקר הפרנקים, אך גם שבטים אחרים כמו "הבורגונדים").

ה מוֹרֶשֶׁת הנוכחות הרומית עדיין נראית לעין, במיוחד בחלקה הדרומי של המדינה שבו הקרקסים הרומיים עדיין משמשים למלחמות שוורים ולהופעות רוקנרול. חלק מהכבישים הראשיים של צרפת עדיין עוקבים אחר המסלולים שנמצאו במקור לפני 2,000 שנה, והארגון העירוני של מרכזי ערים ישנות רבות עדיין מתמלל את cardo et decumanus רשת אופיינית למחנה רומאי. המורשות העיקריות האחרות של הציוויליזציה הרומית הן הכנסייה הקתולית, מערכת החוק המקודדת והשפה הצרפתית.

ימי הביניים

ראה גם: פרנקים, ממלכת צרפת

קלוביס, שנפטר בשנת 511, נחשב למלך הצרפתי הראשון, אם כי ממלכתו הפרנקית לא התרחבה הרבה יותר מאזור איל-דה-פראנס הנוכחי, סביב פריז. עם זאת, טבילתו לנצרות (טריניטרית) - בניגוד לאריאניזם שהיה אז פופולרי בקרב ראשי גרמנים - הייתה חשובה להיסטוריה הנוספת של אירופה. קרל הגדול, שהוכתר כקיסר האימפריה הרומית המערבית החדשה בשנת 800, היה השליט החזק הראשון. תחת שלטונו, הוא איחד שטחים שכללו את צרפת כמו גם חלקים מבלגיה, גרמניה ואיטליה של ימינו. ביתו העיקרי היה אקסלה-צ'אפל (כיום בגרמניה, המכונה אאכן). מכיוון שהוא היה כמעט כל הזמן בדרכים ו"פסק מהאוכף ", מספר מקומות יכולים להיחשב כ"הון" או "מגוריו".

במהלך תקופה זו, צרפת הייתה מותקפת על ידי ויקינגים שהגיעו מצפון וניווט בנהרות במעלה הזרם כדי לבזוז ערים ומנזרים. היא הותקפה גם מדרום על ידי הסרסים המוסלמים שהוקמו בספרד. הוויקינגים קיבלו חלק מהשטח (נורמנדי של ימינו) בשנת 911 והטילו במהירות את מערכת הנחייה הפיאודלית על האיכרים הילידים. הסרצנים נעצרו בשנת 732 בשעה פואיטרים על ידי צ'רלס מארטל, סבו של קרל הגדול ולוחם די מחוספס שלימים נחגג כגיבור לאומי.

החל מקרל הגדול, הוקמה חברה חדשה המבוססת על מערכת הפיאודליזם. אף על פי שבדרך כלל נתפס כעידן של סטגנציה, ניתן לתאר זאת בצורה מתאימה יותר כתקופה של התפתחויות כלכליות ותרבותיות (המוסיקה והשירים של הטרובדורים והטרוברים, בניית הקתדרלות הרומנסקיות והגותיות המאוחרות יותר) ואחריה מיתון בגלל מחלת מגפה ומלחמות.

בשנת 987 הוכתר יוז קפט למלך צרפת; הוא השורש של משפחות המלוכה שימשלו אחר כך ב ממלכת צרפת. למעשה כאשר לואי ה -16 נאלץ לקחת שם משותף על ידי המהפכנים הצרפתים, "לואי קפט" נבחר בהתייחס ליוז. בשנת 1154 חלק גדול ממערב צרפת היה תחת שלטון אנגלי עם חתונתה של אלינור מאקוויטה עם המלך האנגלי הנרי השני (רוזן אנג'ו, יליד העיר לה מאן). כמה מלכים משושלת פלנטג'נט קבורים עדיין בצרפת, והמפורסם ביותר הוא ריצ'רד הראשון 'לב האריות', מתהילת וולטר סקוט, ואביו הנרי השני, השוכן באביי דה פונטבה. המאבק בין מלכי אנגליה וצרפת בין השנים 1337 ו 1435 מכונה מלחמת מאה השנים ודמותו המפורסמת ביותר היא ג'ואן מארק (ז'אן ד 'ארק), שנחשבת כיום לגיבורה לאומית צרפתית.

קורא לפני שאתה עוזב אולי תרצה לקרוא את אחד מהם או את שניהם צרפתית או אויב מאת פולי פלאט או כמעט צרפתית מאת שרה טרנבול - רשומות מעניינות וכתובות היטב של אנשים דוברי אנגלית המתגוררים בצרפת. לקוראים הבוגרים המעוניינים במוניטין של פריז ברומנטיקה וחושניות, נסה פריז חושנית: סקס, פיתוי ורומנטיקה בעיר האור הנשגבת מאת ג'ונתן לבלנק רוברטס

זמנים מודרניים מוקדמים

ראשית המאה השש עשרה ראתה את גסיסת המערכת הפיאודלית ואת הופעתה של צרפת כמדינה 'מודרנית' שגבולותיה קרובים יחסית לגבולות של ימינו (למרות שאלזס, קורסיקה, סבוי ואזור ניס לא היו. ובכל זאת צרפתית). "מלך השמש" לואי הארבעה עשר, מלך בשנים 1643 עד 1715 (72 שנים), היה ככל הנראה המלך החזק ביותר בימיו. ההשפעה הצרפתית התרחבה עמוק לשאר אירופה, ואף התפשטה עד רוּסִיָה; שפתה שימשה בבתי משפט רבים באירופה, והפכה לשפת הדיפלומטיה הבינלאומית, ותרבותה יוצאה לכל רחבי היבשת.

באותה תקופה ובמאה שלאחר מכן התרחבה ההשפעה העולמית של צרפת. התרחבות קולוניאלית זו עוררה סדרה שלמה של מלחמות עם אימפריות קולוניאליות אחרות, בעיקר אנגליה (לימים בריטניה) וספרד על השליטה באמריקה ובהודו. בינתיים, פיקח המהנדס הצבאי הראשי ווובן על בניית ביצורים סביב גבולות צרפת, ועל 12 כאלה ביצורי ווובן הוצגו כמורשת עולמית על ידי אונסק"ו. בסופו של דבר צרפת הפסידה בשתי החזיתות (התבוסה הסופית שהגיעה ב מלחמות נפוליאון) אך ההשפעה הצרפתית עדיין ניכרת מאוד ב לואיזיאנה ו קוויבק (כאשר החוק המדינתי / המחוזי עדיין מבוסס על החוק האזרחי הצרפתי, ולא על פי החוק המקובל באנגלית).

עידן המהפכות

ראה גם: מלחמות נפוליאון, אימפריה קולוניאלית צרפתית

המהפכה הצרפתית החלה בשנת 1789. המלך, לואי ה -16 ואשתו מארי אנטואנט נעצרו והוצאו להורג בסופו של דבר על ידי גיליוטינה, והרפובליקה הצרפתית הראשונה הוקמה במקום המלוכה כמעט 1000 השנים. למרות שזו הייתה תקופה עקובה מדם, היא הייתה ונותרה השראה למאבקי שחרור רבים אחרים ברחבי העולם. במהלך המהפכה חתמה צרפת גם על "הכרזת זכויות האדם" הראשונה בחוק, רק חודשים ספורים לפני מקבילה במדינה. ארצות הברית. עד היום חוקות רבות כוללות הצהרת זכויות הנושאת השפעה ממסמך זה.

נפוליאון בונפרטה השתלט על השלטון בהפיכה ובסופו של דבר החזיר את צרפת למערכת מלוכה בכך שהוא הוכתר כקיסר בשנת 1804, אך שאיפתו המיליטריסטית שהפכה אותו לשליט של מרבית מערב אירופה הייתה נפילתו. התבוסה שלו בידי הצי המלכותי בקרב טרפלגר בשנת 1805 גרמה לכך שהוא מעולם לא הצליח להאפיל על הבריטים כמעצמת הצי הדומיננטית בעולם. בשנת 1815 פגש נפוליאון את תבוסתו האחרונה בקרב ווטרלו (בלגיה) על ידי ברית של בריטים ו פרוסי כוחות, ונלכד והוגלה מאירופה. הוא עדיין נערץ בכמה ממדינות מזרח אירופה שכן צבאותיו וממשלתו הביאו עימם את רעיונות הפילוסופים הצרפתים.

צרפת חזרה למלוכה (תחילה שיקום בורבון, אחר כך ממלכה ליברלית תחת לואי פיליפה החל ממהפכה בשנת 1830) עד שמהפכה נוספת בשנת 1848 אפשרה לאחיינו של נפוליאון להיבחר לנשיא ואז להפוך לקיסר בשם נפוליאון השלישי. בסוף המאה התשע עשרה התיעוש של המדינה ופיתוח הרכבות, אך גם תחילתן של המלחמות המרה עם פרוסיה ואחר כך גרמניה.

מלחמת 1870 שפרצה בגלל חילוקי דעות קלים בנוגע לכס הספרדי הפנוי (א הוהנצולרן הוצע לנסיך כיורש וממשלת צרפת דרשה מממשלת פרוסיה לדחות בתוקף מטעמו), הוכיחה את עצמה כאסון עבור הצרפתים. צבא מוכן לרעה נתפס מחוץ למשמר כאשר לא רק פרוסיה אלא גם מדינות דרום גרמניה כמו בוואריה התגייסו, בעוד איש לא נחלץ לעזרת צרפת. כדי להוסיף עלבון לפציעה, נפוליאון השלישי נכבש בקרב מוקדם ליד סדאן והוכרזה רפובליקה שלישית. הפרוסים לא הסתפקו בכך, המשיכו הלאה, נצרו את פריז (אילצו את תושביה לאכול חיות גן חיות) וריסקו את קומונת פריז קצרת הימים. כאשר נחתם לבסוף הסכם שלום, נאלצה צרפת לוותר על אלזס ולוריין, שהייתה בה אוכלוסייה דוברת גרמנית בחלקים, אך חשוב מכך מרבצי עפרות ברזל עשירים. בנוסף לכך נאלצה צרפת לשלם חמישה מיליארד פרנק בזהב, סכום כה עצום שעדיין נותר ממנה משהו כשצרפת ניצחה את גרמניה ב מלחמת העולם הראשונה ארבעים שנה אחר כך.

בעוד שהרפובליקה השלישית נתפסה כפתרון זמני באותה עת ובתחילת קיומה, היה לה רוב מונרכיסטי באסיפה הלאומית, כשהוא מתלבט בין פלגים מונרכיסטים שונים לבין סירובם של "מועמד הפשרה" שלהם לקבל את דגל טריקולור כתנאי מוקדם לתנאיו. הכתרה הובילה לשרוד הרפובליקה את השלב הראשוני הסוער שלה. הרפובליקה שרדה גם את פרשת דרייפוס, בה הורשע קולונל יהודי כוזב בבגידה במסגרת לחימה בבית המשפט, ותוכחתו העוקצנית של אמיל זולה על הצבא (ג'אקוז), והמחלוקת שבאה לאחר מכן, טלטלה את צרפת לליבה התרבותית והפוליטית. לאחר מלחמת העולם הראשונה, כמו בכל מקום אחר באירופה, כוחות אנטי-דמוקרטיים עלו בשנים שבין מלחמות העולם, ודרשו ממשלת "חזית עממית" בראשות ליאון בלום שכללה מפלגות מרכזיות כמו גם קומוניסטים. הרפובליקה השלישית התמוטטה רק עם התבוסה הצבאית של צרפת בשלב המוקדם של מלחמת העולם השנייה ונותרה המשטר הארוך ביותר שהיה לצרפת מאז שהדיחה את לואי ה -16 בשנת 1792. עד 2028 או יותר.

המאה ה -20 וה -21

בשנת 1905 נפרדה הפרדת הכנסייה והמדינה, ביוזמה המכונה laïcité ('חילוניות') בתגובה לפרשת דרייפוס. זה היה תהליך טראומטי, במיוחד באזורים כפריים. מאז לצרפת אין דת מבוססת. על פי מדיניות 'אל תשאל, אל תספר', החוק אוסר על סטודנטים ועובדי מדינה צרפתים להציג כל שלט המציג במפורש את דתם בזמן שהם בבית הספר או במקום עבודתם. מדיניות זו חלה על חבישת צלבים נוצריים וכיפות יהודיות, והיא הוחלה גם על החיג'אב המוסלמי. בתחילת המאה ה -21, הסטטיסטיקה לגבי הכנסייה והאמונה באלוהים הייתה מהנמוכות באירופה. ובעוד שדת לא ממלאת תפקיד בפוליטיקה, laïcité - מה בדיוק הכוונה בכך וכמה רחוק זה צריך להגיע - עושה.

ה מלחמת העולם הראשונה (1914 -18) הייתה תקופה טראומטית בתולדות צרפת. למרות הניצחון שהושג על ידי צרפת ובעלות בריתה, נהרגו כמעט 1.7 מיליון צרפתים ועיירות וכפרים רבים וקטעי כפר גדולים הושמדו. חלק ניכר ממלחמת התעלות הידועה לשמצה התנהל ברחבי המחצית המזרחית של צרפת. צרפת הייתה קרובה לתבוסה פעמיים במלחמה והייתה משוכנעת להילחם רק על ידי עצירתו "המופלאה" של ההתקדמות הגרמנית בשנת 1914 ועל ידי המרשל פיליפ פיטאין שגייס את הכוחות לקרב ורדן בשנת 1916. לאחר המלחמה, צרפת השתלטה על אזורי גרמניה לשעבר אלזס ו לורייןוכן כמה ממושבות גרמניה מעבר לים והפכו לכוח מוביל באירופה בעשור הבא.

ה מלחמת העולם השניה (1939 - 45) ראה את צרפת כבשה חלק ניכר מהמלחמה על ידי גרמניה הנאצית. עם צפון צרפת תחת שליטה ישירה של גרמניה והדרום נשלט על ידי ממשלת בובות (המכונה משטר וישי, עם גיבור המלחמה המזדקן מרשל פטיין שהותקן כראשן כדי להציג אשליה של המשכיות), הונהגו צעדים טוטליטריים רבים, כולל גירוש בכפייה של יהודים למחנות ריכוז (ראה זכר לשואה). משטר וישי בהנהגתו של פטאין היה שיתוף פעולה רשמי עם הנאצים, ואזרחים צרפתים רגילים רבים הלכו בעקבותיו, חלקם בקנאות רבה יותר מאחרים. עם זאת, ככל שהמלחמה נמשכה, אספקת ההוראות הבסיסיות דלה, והגזמות הפשיסטיות של המשטר החמירו, מספר האזרחים העוסקים בהתנגדות פעילה ופסיבית גדל בצורה ניכרת. בשנת 1944, לאחר נחיתות בעלות הברית (כולל חיילים צרפתים גולים ואלה מהמושבות האימפריאליות של צרפת) בנורמנדי ובחוף הים התיכון, שוחררה צרפת משליטת גרמניה.

לאחר תום מלחמת העולם השנייה עברה צרפת תקופת שחזור ושגשוג חדש הושג עם התפתחות התעשייה, ומאז צמחה לכלכלה השנייה בגודלה באירופה אחרי גרמניה. צרפת וגרמניה היו בין החברות הראשונות באמנות שהתפתחו בסופו של דבר לאיחוד האירופי. בתקופה שלאחר המלחמה עברה צרפת תהליכי פירוק כואבים בהודוכינה (ראה מלחמות הודו-סין) ואלג'יריה ושחררה כמעט את כל רכושיה האחרים לעצמאות. בעוד שצרפת נאלצה להתמודד עם העובדה שמעמד הכוח הגדול שלה היה נחלת העבר, נעשו כמה התקדמות טכנולוגית שנועדה לפחות חלקית להראות לעולם שצרפת עדיין גדולה. יהיה זה ה- TGV, תוכנית החלל הצרפתית או תוכנית הגרעין הצרפתית. מצד שני היחסים בין צרפת לבריטניה, שהיו קשים גם בתקופות של ברית רשמית בעבר, השתפרו, בעיקר באמצעות פרויקטים כמו מנהרת הערוץ ופרויקט קונקורד המשותף. אחת התוצאות הבולטות ביותר של חברות צרפת לאיחוד האירופי הייתה הכנסת היורו (€) בשנת 2002. כיום הוא המטבע המשותף של שש עשרה מדינות אירופה, המרכיבות יחד את 'אזור האירו'.

כיום צרפת היא רפובליקה עם נשיא שנבחר לתקופת כהונה של חמש שנים (quinquennat). החוקה הנוכחית של הרפובליקה החמישית כביכול נכתבה לאחר קריסת הרפובליקה הרביעית לאחר המלחמה, בעיקר על פי רצונו של שארל דה גול. נשיא הרפובליקה המכהן הוא עמנואל מקרון. הנושאים הנוכחיים העומדים בפני המדינה כוללים את שילוב נוסף של צרפת באיחוד האירופי ואימוץ סטנדרטים משותפים לכלכלה, ביטחון ותחומים אחרים.

חַשְׁמַל

חַשְׁמַל מסופק ב 220-230 וולט 50 הרץ. שקעים הם CEE7 / 5 (סיכת אדמה גברית בולטת) ומקבלים תקעים CEE 7/5 (מקורקע), CEE 7/7 (מקורקע) או CEE 7/16 (לא מקורקע). תקעי CEE 7/4 מסוג גרמני ישנים יותר אינם תואמים מכיוון שהם אינם מתאימים לסיכת האדמה הנמצאת בשקע זה. עם זאת, מרבית המכשירים האירופיים המודרניים מצוידים בתקע CEE 7/7 היברידי המתאים לשקעים CEE 7/5 (בלגיה וצרפת) ו- CEE 7/4 (גרמניה, הולנד, ספרד, שוודיה ורוב אירופה).

תקעים מטיילים מבריטניה, אירלנד, אוסטרליה, ניו זילנד, דנמרק, איטליה, שוויץ ומדינות אחרות המשתמשים ב -230 וולט 50 הרץ המשתמשים בתקעים שונים פשוט דורשים מתאם תקע בכדי להשתמש במכשירים שלהם בצרפת. מתאמי תקעים לתקעים מארה"ב ובריטניה זמינים בחנויות חשמל ו"לעשות זאת בעצמך "כמו Bricorama.

מתח: מטיילים מארה"ב, קנדה, יפן ומדינות אחרות המשתמשים ב -110 וולט 60 הרץ עשויים להזדקק לממיר מתח. עם זאת, מחשבים ניידים מסוימים, מטענים לטלפונים ניידים והתקנים אחרים יכולים לקבל 110 וולט או 230 וולט ולכן נדרשים רק מתאם תקע פשוט. בדוק את לוחות הדירוג של המתח במכשירי החשמל שלך לפני חיבורם.

דבר

ראה גם: ספר שיחים צרפתי

צָרְפָתִית (צרפתית) היא השפה הרשמית של צרפת. הצרפתים גאים מאוד בשפה שלהם, וכל מבקר שלא מתאמץ אפילו לדבר על זה מפסיד חלק חשוב בזהותה ובתרבותה של המדינה, ומה שרבים רואים בשפה היפה ביותר העולם.

שפות אחרות המשמשות בצרפת ב אלזס וחלק מ לוריין, ניב של גרמנית שנקרא אלזסי מדוברת, וזה כמעט לא מובן לדוברי גרמנית גבוהה סטנדרטית. במערב בריטני, יש אנשים שמדברים ברטונית; שפה קלטית זו היא קרובת משפחה של וולשית. בדרום, חלקם עדיין מדברים בניבים של אוקסיטנית (נקרא גם langue d'Oc כי המילה "כן" היא òc): Auvergnat, Gascon, Languedocian, Limousin ו- פרובנס. אוקסיטנית היא שפה רומנטית, וקרוב משפחה קרוב מאוד לניבים האיטלקיים הקטאלוניים והשכנים. בחלקים של Pyrénées-Atlantiques, באסקית מדוברת, אבל לא כמו בצד הספרדי של הגבול. ב קורסיקה, ה קורסיקאית לשפה יש השפעה איטלקית חזקה. ללא יוצא מן הכלל, שפות אלה נמצאות בירידה ובמקומות רבים מדברים רק על ידי קשישים ואנשי אקדמיה. נפוצים יותר, אך עדיין נמצאים בירידה מסוימת, הם ניבים אזוריים של צרפתית, המכונים לעתים קרובות מקומית עָגָה. אם יש לך אוזן למבטאים, תשמע גם שינויים בהגייה של צרפתית סטנדרטית כשאתה מטייל ברחבי הארץ. עם זאת, כולם בצרפת מדברים צרפתית סטנדרטית ותיירים צפויים אי פעם לדבר שום דבר אחר, אם כי אולי תרצו ללמוד ביטוי או ברכה בסיסיים או שניים כדי להראות לכם כי אתם מכירים את מורשת האזור.

הבאים ביטויים ללכת דרך ארוכה:

• סליחה-מוי, מסייה / מאדאם - סלח לי, אדוני / גברתי (ehk-SKEW-zay MWAH muh-SYUH / ma-DAHM)
• בבקשה - אנא (seel voo PLEH)
• תודה - תודה (merr-SEE)
• להתראות - הֱיה שלום (אוי ruh-VWAHR)
• Parlez-vous anglais? - האם אתה מדבר אנגלית? (par-lay VOO ahng-LEH)

As France is a multicultural society with immigrants from all over the world (particularly from former French colonies), many African languages, Arabic, Chinese dialects (such as Teochew), Vietnamese, Lao, and Khmer are spoken. French is in the Romance family of languages, along with Spanish, Portuguese, Catalan, Italian and Romanian, so if you speak any of those languages, you will recognise many cognates, particularly in written form.

Although most French people, including virtually everyone born after 1990, have studied אנגלית in school, proficiency has historically been poor, with only a small minority being conversant in it. With that said, things have changed dramatically since the late 2000s. You can now expect major hotels and tourist attractions to have staff who speak basic English and other foreign languages (German and Spanish being the most common). Furthermore, the younger generation of French (especially those in larger urban areas) is far more proficient in English than their elders.

When approaching the locals, always be sure to begin the conversation in French, as assuming that a foreign language will be spoken is considered to be very rude. The French understand that their language is a challenging one for foreigners to learn, but generally react well to even clumsy, but sincere, attempts to speak their language, and will feel much more inclined to respond using whatever English they know if they judge you to have made an effort.

Foreign shows and movies usually come in two formats: VF (version française), dubbed in French, and VO (version originale) or VOSTFR (version originale sous-titrée en français), original audio with French subtitles.

The standard sign language is שפת הסימנים הצרפתית, locally known by its native initialism LSF (langue des signes française). Whenever an interpreter is present at a public event, he or she will use LSF. It's partially mutually intelligible with American Sign Language, Quebec Sign Language, and Irish Sign Language. However, it's not mutually intelligible at all with British Sign Language, Auslan, or New Zealand Sign Language.

להכנס

דרישות כניסה

Minimum validity of travel documents EU, EEA and Swiss citizens, as well as non-EU citizens who are visa-exempt (e.g. New Zealanders and Australians), need only produce a passport which is valid for the entirety of their stay in France. Other nationals who are required to have a visa (e.g. South Africans), however, must have a passport which has at least 3 months' validity beyond their period of stay in France in order for a Schengen visa to be granted.

France is a member of the הסכם שנגן.

• בדרך כלל אין בקרות גבולות בין מדינות שחתמו ויישמו את האמנה. זה כולל את רוב האיחוד האירופי וכמה מדינות אחרות.
• בדרך כלל יש בדיקות זהות לפני העלייה לטיסות או סירות בינלאומיות. לפעמים יש בקרות גבולות זמניות בגבולות היבשה.
• כמו כן, א וִיזָה המוענק לכל חבר בשנגן תקף בכל המדינות האחרות שחתמו ו יישם את האמנה.
• בבקשה תראה מטיילים באזור שנגן למידע נוסף על אופן פעולת התוכנית, אילו מדינות חברות בהן ו מה הדרישות לאומיות שלך.

Citizens of Albania, Andorra, Antigua and Barbuda, Argentina, Bahamas, Barbados, Bosnia and Herzegovina, Brunei, Canada, Chile, Costa Rica, Croatia, El Salvador, Guatemala, Holy See, Honduras, Israel, Mauritius, Monaco, Montenegro, New Zealand, Nicaragua, North Macedonia, Panama, Paraguay, San Marino, Saint Kitts and Nevis, Seychelles, Taiwan and Uruguay, as well as British Nationals (Overseas), הם permitted to work in France without the need to obtain a visa or any further authorisation for the period of their 90 day visa-free stay. All other visa-exempt nationals are exempt from holding a visa for short-term employment if they possess a valid work permit, with limited exceptions. However, this ability to work visa-free does not necessarily extend to other Schengen countries. למידע נוסף בקרו באתר this webpage of the French Ministry of Foreign Affairs.

Foreign nationals who are לֹא visa-exempt (e.g. South Africans) must make a 'declaration of entry' (déclaration d'entrée) at a police station or to border inspection personnel if they arrive in France directly from another country of the Schengen Area (e.g. אִיטַלִיָה), unless they hold a long-term visa or residence permit issued by a Schengen member state. Their passports will be endorsed by the authorities to prove that such a declaration has been made. This government webpage (in French) provides more information.

If you intend to stay in France for longer than 90 days, regardless of purpose, an advance long-stay visa is תמיד required of non-EEA or non-Swiss citizens. It is almost impossible to switch from a "C" (visitor) entry status to a "D" (long-stay) status from inside France.

As of 2009, certain categories of long-stay visa, such as "visitor" (visiteur), family (vie privée et familiale), "student" (étudiant), "salaried worker" (salarié), and "short-term worker" (travailleur temporaire), do not require persons to obtain a separate residence permit (carte de séjour) for the first year of the stay in France. However, the long-stay visa must be validated by the OFII within three months of entering France. This is done by sending in a form to the OFII received along with the visa with the address of residence in France, completing a medical examination, and attending an introductory meeting to validate the visa. As of 2013, the tax paid to OFII must now be paid at the consulate where the visa is obtained. The validated visa will serve as a residence permit and, likewise, allow travel throughout the other Schengen countries for up to 90 days in a 6 month period. After the first year, however, and for many other visa categories which state carte de séjour à solliciter dès l'arrivée, א carte de séjour נדרש. Consult the OFII for more information.

French overseas departments and territories are לֹא part of the Schengen Area and operate a separate immigration regime to metropolitan France.

במטוס

Flights to/from Paris

The main international airport, Roissy - Charles de Gaulle (CDG ^IATA), is likely to be your port of entry if you fly into France from outside Europe. CDG is the main intercontinental hub for national airline אייר פראנס. AF and the companies forming the SkyTeam Alliance (KLM, Aeroméxico, Alitalia, Delta Air Lines, Korean Air, Saudia) use Terminal 2, as do Oneworld airlines, while most Star Alliance airlines use Terminal 1. A third terminal is used mainly for charter and some low-costs flights. If transferring through CDG (especially between the various terminals) it is important to leave substantial time between flights. Ensure you have no less than one hour between transfers. Add more if you have to change terminals as you will need to clear through security. For transfers within CDG you can use the free train shuttle linking all terminals, train stations, parking lots and hotels in the airport.

Transfers to another flight in France: AF operates domestic flights from CDG too, but a lot of domestic flights, and also some internal European flights, use Orly (אורי ^IATA), the second Paris airport. For transfers to Orly there is a bus link operated by AF (free for AF passengers). The two airports are also linked by a local train (RER) which is slightly less expensive, runs faster but is much more cumbersome to use with heavy luggage.

AF, Corsair, Emirates, Qatar Airways have agreements with SNCF, the national rail company, which operates TGVs services, serving CDG airport (some trains even carry flight numbers). The TGV station is in Terminal 2 and is on the route of the free shuttle. For transfers to the city centre of Paris, see פריז.

Some low-cost airlines, including Ryanair and Volare, fly to בובה airport situated about 80 km (50 mi) northwest of Paris. Buses to Paris are provided by the airlines. Check schedules and fares on their websites.

Flights to/from regional airports

Many airports outside Paris have flights to/from international destinations: among the most served are Bordeaux, Clermont-Ferrand, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Toulouse, they have flights to cities in western Europe and North Africa; these airports are hubs to smaller airports in France and may be useful to avoid the transfer between the two Paris airports. Two airports, Basel-Mulhouse and Geneva, are shared by France and Switzerland and can allow entry into either country.

Regional airports in France also have long-haul flights from these cities:

• Dubai: Lyon (Emirates), Nice (Emirates)
• Montreal: Bordeaux (Air Transat), Marseille (Air Transat), Lyon (Air Canada, Air Transat), Nantes (Air Transat), Nice (Air Canada Rouge, Air Transat), Toulouse (Air Transat)
• New York City: Nice (Delta Air Lines)
• Toronto: Marseille (Air Transat)

בסירה

France is served by numerous services from England to France:

• מעבורות P&O - operate freight and passenger services from דובר ל קאלה.
• DFDS Seaways - operate freight and passenger services from דובר ל דנקירק.
• קווי LD - operate freight and passenger services from פורטסמות ' ל לה האבר.
• Brittany Ferries - operate freight and passenger services from פורטסמות ' ל קאן, Cherbourg, וSt Malo, מ פול ל Cherbourg ומ פלימות ' ל Roscoff.
• מעבורות קונדור - operate freight and passenger services from פורטסמות ' ל Cherbourg, פול ל St Malo ו וויימאות ' ל St Malo.

Prices vary considerably depending on which route you choose. Generally the cheapest route is the short sea route across the English Channel which is דובר ל קאלה, so it is worth comparing prices before you decide which is the most suitable route to France.

Passengers travelling from דובר by ferry to France go through French passport/identity card checks in the UK before boarding, rather than on arrival in France. Passengers travelling from all other UK ports to France go through French passport/identity card checks on arrival in France.

There are also connections from Ireland to France:

• Brittany Ferries - operate ferry services from פְּקָק ל Roscoff
• Celtic Link Ferries - operate ferry services from Rosslare ל Cherbourg
• מעבורות אירית - operate ferry services from Rosslare ל Cherbourg ומ Rosslare ל Roscoff

ברכבת

ראה גם: Rail travel in France

The French rail company, SNCF, as well as many other companies (sometimes in cooperation with SNCF), provide direct service from most European countries using regular as well as high speed trains.

• TGVs between Paris, Metz and Luxembourg, as well as TGV between Brussels and France (except Paris) are operated by SNCF
• TGVs between Paris, Lille, Calais and Ebbsfleet, Ashford and London in the UK, through the Channel Tunnel (also called Chunnel by some), are operated by יורוסטאר
• TGVs between Paris, Lille, Belgium, Netherlands and northwest Germany (Cologne, Essen) are operated by Thalys
• High speed trains between France and South Germany (Frankfurt, Stuttgart, Munich) are operated by Alleo^{[קישור מת]}, with either a SNCF TGV or a Deutsche Bahn ICE, and bilingual crew from both countries.
• TGVs between France and Switzerland are operated by Lyria
• TGVs between France and Italy are operated by TGV France Italie
• TGVs between France and Barcelona/Madrid are operated by Elipsos, with either a SNCF TGV or a RENFE AVE, and bilingual crew.
• Night trains between Paris, Dijon and Italy are operated by Thello
• Day trains between Marseille and Milan (via Nice) are operated by Thello as well
• Night trains between Moscow and Paris operated by the russian RZD run weekly, they stop en-route in Belarus (Minsk), Poland (Warsaw, Poznan) and Germany (Berlin, Erfurt)
• Night trains between Moscow and Nice operated by the Russian company RZD run weekly, they stop en-route in Belarus (Minsk), Poland (Warsaw, Katowice), Austria (Vienna, Linz, Innsbruck) and Italy
• Upon reservation, you can take your אופניים with you in night trains and single-deck TGV's.

באוטובוס

ראה גם: Intercity buses in France, אוטובוסים בינעירוניים בגרמניה

Several companies operate between France and the rest of Europe:

• Eurolines
• אויבוס
• מגאבוס
• פליקסבוס

במכונית

Several weekends throughout the year in France are known as 'Black Saturday' (Samedi noir) because of the start or end of school holidays and the coinciding traffic jams on French roads caused by thousands of tourists travelling to and from their holiday destinations. When possible it is wise to avoid these days. For traffic reports, see the website of the French traffic service .

Ridesharing, or carpooling, is very popular in France. Websites such as BlaBlaCar allow drivers with empty seats to safely connect with passengers looking for a ride.

ראה גם: Driving in France.

From the United Kingdom

ה Channel Tunnel provides a rail / road connection between South East England and France. Shuttle trains operated by Eurotunnel carry vehicles from פולקסטון ב קנט ל קאלה (Hauts-de-France) in 35 minutes, though you only spend about 20 minutes in the tunnel itself. Passengers remain with their vehicles for the duration, with trips to the toilet allowed. Fares start at £23 one way and can be booked online months in advance, though it is entirely possible to 'turn up and go' without a reservation, at a cost of course! The terminal on the British side is in Cheriton, 3 mi (4.8 km) outside Folkestone, and directly accessible from junction 11a of the M20 motorway, about 70 mi (110 km) from London. Passengers undergo French passport/identity card and customs checks and British exit checks before departure. On arrival at Calais, you can drive straight on to the A16 (E402) motorway which heads towards פריז in one direction and בלגיה in the other. Mainland Europe drives on the right and uses the metric system for distance and speed limit measures. In the reverse direction, you will go through British passport control in France before driving onto the train.

See the 'By boat' section above for information on car ferries to France from the הממלכה המאוחדת ו אירלנד.

באופניים

Bicycles may be taken on car ferries and on Eurotunnel shuttle trains. They may also be carried on aeroplanes, though you should consult your airline beforehand: bikes often count as "oversized luggage" and there is sometimes an extra charge to check them in. You may also be asked to partially dismantle your bicycle, but this policy will vary from carrier to carrier. Eurostar allows folding bikes on all its trains, and offers a more restricted service for other bikes, but has quite strict and specific rules that are worth reading up on before you travel.

מלונדון

The adventurous (and fit!) may want to try cycling between two great capitals - London and Paris. ה Avenue Verte follows high quality bike trails all the way from the London Eye to Notre Dame, passing through beautiful countryside on both sides of the Channel. Highlights of the 406 km (252 mile) journey include the דרום דאונס' rolling chalk hills, the ferry crossing between גן עדן חדש ו דיפה, and the rich farmland of Normandy. The itinerary is fully signposted all the way, and its accompanying website gives a detailed breakdown of the route, its points of interest and practical information such as places to rest, eat and sleep the night. Count on at least four days in the saddle, depending how fit you are and how you pace yourself. As there is plenty to see and do en route, there's no rush!

By tram

ה שטרסבורג tram system inaugurated a cross-border link to the German town of קהל in 2017. There is another cross-border link under construction between Basel in Switzerland and Saint Louis in France. While the German-French border imposes no problems, as both countries are EU members, going to/from Switzerland, you are leaving (or entering) the EU and thus crossing a customs border with the limits on imports that implies and there may be customs checks. However, Switzerland is in the אזור שנגן so those with no goods to declare shouldn't worry.

לָנוּעַ

במטוס

The following carriers offer domestic flights within France:

1. אייר פראנס has the biggest domestic network in France
2. HOP!, a subsidiary of Air France, operates domestic flights with smaller aircrafts than Air France
3. איזיג'ט, a low-cost airline, has the second biggest domestic network in France
4. Ryanair, an Irish low-cost airline, serves mainly secondary airports
5. וולוטאה has a network of domestic flights
6. אייר קורסיקה links Corsica with mainland France
7. Twin Jet operates domestic flights with 19-seat Beech 1900D aircrafts
8. Hex'Air operates flights between Paris-Orly and Lourdes, using 19-seat Beech 1900D aircrafts
9. Eastern Airways operates domestic flights between Lyon and Lorient
10. תעופה חליר has a limited network of domestic flights, using mainly 19-seat Beech 1900D aircrafts
11. Heli Securite (Cannes (Croisette Heliport), Nice (Cote D'Azur Airport))

במכונית

ראה גם:Driving in France

France has a well-developed system of highways. Most of the motorway (אוטומטי) network is made up of toll roads. Some have a single toll station giving you access to a section, others have entrance and exit toll stations at every junction. Upon entering a tolled section of a road, you must collect an entry ticket from a machine which records the point on the road you started at and ensures you only pay for the distance you travel. Be careful not to lose your entrance ticket or you will be charged for the longest possible distance. All toll stations accept major credit cards although they may not accept foreign credit cards. It is also possible to use the automatic booth, but only if your card is equipped with a special chip.

Roads range from the narrow single-carriageway lanes found in the countryside to major highways. Most towns and cities were built before the general availability of the automobile and thus city centres tend to be unwieldy for cars. Keep this in mind when renting: large cars can be very unwieldy. It often makes sense to just park and then use public transportation.

A French driver flashing headlights is asserting right of way and warning you of intentions and presence. Do not use it to mean thanks. Flashing headlights can also mean, "Watch out as there's a police speed-check ahead of you!" Horns should be used only in legitimate emergencies; use of the horn in urban areas outside such circumstances might win you a traffic ticket. Parisian drivers were notorious for honking their horns at anything and everything, though increased enforcement has greatly reduced this practice.

Don't forget that, in France and the rest of continental Europe, they drive on the ימין!

השכרת רכב

Once you arrive in France you may need to use car hire services. Most of the leading companies operate from French airports and it is advisable to book car hire in advance. It is a common experience at smaller French airports to not get the type of car you booked online but an alternative model. Sometimes the alternative model is quite different so check carefully before accepting the vehicle and stand your ground if it does not match your booking request and is not suitable to your needs.

Most cars in France are equipped with standard transmissions (voiture à boîte manuelle / mécanique), a fact that derives equally from the preferences of the driving public and the peculiarities of French licensing laws. Automatic transmissions (voiture à boîte automatique) are generally only used by the elderly or those with physical disabilities. This extends to vehicle categories that in other countries (read: the US) are virtually never equipped with a manual transmission, such as vans and large sedans. Accordingly, virtually all of the vehicles available for rent at the average car hire will be equipped with a manual gearbox. If you do not know how to drive a car with a manual transmission and don't have the time to learn before your trip, be certain to reserve your rental car well in advance and confirm your reservation. Otherwise, you may find yourself in a car that is much larger than you can afford (or with no car at all).

It is a good tip when travelling in numbers to get one member of the party with hand luggage to go straight through to the car hire desk ahead of everybody else, this will avoid the crush once the main luggage is picked up from the conveyor.

באגודל

France is a good country for hitchhiking. Be patient, prepare yourself for a long wait or walk and in the meantime enjoy the landscape. A ride will come along. People who stop are usually friendly and not dangerous. They will like you more if you speak a little French. They never expect any money for the ride.

Remember that getting out of Paris by thumb is almost impossible. You can try your luck at the portes (city gates), but heavy traffic and limited areas for stopping will try your patience. It's a good idea to take the local train to a nearby suburb as your chance of being picked up will increase dramatically.

Outside Paris, it's advisable to try your luck by roundabouts. As it's illegal to hitchhike on the motorways (autoroutes) and they are well observed by the police, you may try at a motorway junction.

The greatest chance is at toll plazas (stations de péage), some of which require all cars to stop and are thus great places to catch a lift. If you've been waiting for a while with an indication of where to go, drop it and try with your thumb only. You can also try to get a ride to the next good spot in the wrong direction. However, while hitching from a péage is a common practice, it is illegal. French police or highway security, who are normally very tolerant of hitchhikers, may stop and force you to leave. You can get free maps in the toll offices - these also indicate where you can find the "all-stop-Péage".

By shared ride

Blablacar has a quasi-monopoly in France, but it is still a convenient, economical and efficient way to see the country. Prices for distances are below the ones of the train and buses, about €8-10 per 100 km. Between the largest cities you will find many options, some starting in the centre, others just going by the highway—checkout the exact meeting point before committing to a booking. BlaBlaCar has a rating system and the rides are very reliable.

ברכבת

מאמר מרכזי: Rail travel in France

Trains are a great way to get around in France. You can get from pretty much anywhere to anywhere else by train. For long distances, use the TGV (Train à Grande Vitesse, או High-speed train) on which reservations are obligatory. But if you have time, take the slow train and enjoy the scenery. The landscape is part of what makes France one of the top tourist destinations in the world. Like many things in France, the TGV network is focused on Paris to an almost ridiculous degree, and you may be out of luck when searching for a fast connection between secondary cities. Quite often a considerable detour via the Paris region can be faster than the direct train would be. Usually, if you need to change trains, you can do so at one of three out of town TGV stations: מאסי, Marne-la-Vallée אוֹ Charles de Gaulle Airport, which are on a connection line linking the northern, eastern, south-eastern and south-western high-speed lines, but it is still sometimes necessary to change in central Paris. However, the capital has several terminus stations, which are not linked by mainline rail, so you'll likely have to use the RER or metro to transfer from one train to another.

The French national railway network is managed by SNCF Réseaux, a branch of the nationalised company SNCF (Société nationale des chemins de fer français). The SNCF is the butt of jokes about delays and industrial action, but it actually offers a reliable, punctual service on the two days a year there are no strikes on.

For regional trains, schedules can be found at ter.sncf.com (choose your region, then "Carte and horaires" for maps and timetables). Booking is available in two classes: première classe (first class) is less crowded and more comfortable but can also be about 50% more expensive than deuxième classe (second class).

The SNCF website Gares & Connexions provides live train schedules, keeping you informed about platform numbers and delays. This information is also available on smartphones via the free application SNCF.

There are a number of different kinds of high speed and normal trains:

• TER (Train Express Régional): Regional trains form the backbone of the SNCF system. TER are sometimes slower but do serve most stations. Available on Eurail ו InterRail passes.
• Intercités
• TGV (Trains à Grande Vitesse): The world-famous French high-speed trains run several times a day from Paris to the south-east נֶחְמָד (5-6h), Marseille (3h) and אביניון (2.5 h), the east ז'נבה (3h) or לוזאן, שוויץ ו דיז'ון (1h15), the south-west בורדו (3h), the west רן (2h), Nantes (2h), ברסט (4h) and the north ליל (1h). Eurostar to London (2h15) and Thalys to Brussels (1h20) use almost identical trains. Reservations are compulsory.
• Night train services (Intercités de Nuit) include couchettes second class (6 bunk beds in a compartment), first class (4 bunks) and reclining seats. You can ask for a "private room" (in first class). Night trains have been gradually phased out, and there were only a handful of them still in service in 2015.

Booking online

Booking tickets online can be quite a confusing process: SNCF does not sell tickets online by itself, and it is possible to book the same journey through a number of different travel agencies websites (in different languages and currencies). The fares for journeys inside France are the same with every travel agency.

• Voyages-sncf.com French language booking website by Expedia and the SNCF. It can get sometimes confusing, and is known to hardly work when you try to buy a ticket from abroad or with a non-French credit card. Be careful: you will need the credit card that has been used for payment to retrieve your tickets from the ticket machines. If you don't have it, your tickets will be lost, and you will need to buy new tickets.
• Trainline French, English, German, Spanish and Italian language booking website. It aims to be as easy to use as possible. Unlike "Voyages SNCF", you don't need your credit card to retrieve the tickets, only the reservation number and the last name entered for reservation. You can pay with Visa, MasterCard, American Express or Paypal. Tickets can be printed or downloaded on your mobile phone or Apple watch or Android watch.
• RailEurope are booking agencies owned by the SNCF. Fares will often be more expensive on these sites than on the "official" sites, but they are generally easier to use than the SNCF sites.

Beware: To avoid any form of fraud, your ticket צריך be punched by an automatic machine ("composteur") before entering the platform area to be valid. The machines are situated at the entrance of all platforms. למרות זאת, e-Billet electronic tickets do not have to be punched: in doubt, punch it anyway, you won't be fined for punching an e-Billet.

French information booths, especially in larger train stations, can be quite unhelpful, especially if you do not understand much French. If something does not seem to make sense, just say "excusez-moi" and they should repeat it.

It is cheaper to book and purchase train tickets, especially those with reservations, in advance.

באוטובוס

ראה גם: Intercity buses in France

There is no single national bus service. Buses used to be limited to local mass transit or departmental/regional service. However, a market liberalization (similar to that in Germany) has meant that long distance buses are now allowed to run everywhere in France and prices can be quite low, especially when booked in advance. However, journey time and comfort tend to be worse than on the train.

The tourist information will often recommend the train before the bus, even though there are often many options to choose from. Be insistent when asking for the bus there, and they will hand you a local long distance bus time table.

On local/city buses always validate your ticket if necessary, especially the card-like tickets with magnet-band.

באופניים

מאמר מרכזי: Cycling in France

France is not a particularly cyclist-friendly country (unlike, say, the Netherlands), but the situation is improving: more cycle paths are being built and about 40 cities have a bike-sharing system.

Beware of bike thieves. If you have to park your bike in the street, make sure to lock it properly, particularly in larger cities and at night. Avoid using the cable-locks that can be cut within seconds, instead use U-shaped locks, chains or folding locks. Lock your bike to a solid fixed support like a U-Rack. Lock the frame (not only the wheels) and make sure that your wheels cannot be removed without a more-determined thief with tools.

לִרְאוֹת

If your first thought of France is the Eiffel Tower, the Arc de Triomphe or the smile on the המונה ליזה, you're thinking of Paris. Paris, the "City of Light" and the capital of romance has been a travellers' magnet for centuries, hosting intellectuals who drank coffee in its lively cafés and dancers and jazz musicians who performed for them in the historic bars and nightclubs of Montmartre. But there is much more to France than Paris. France is full of gorgeous villages in the countryside; there are splendid châteaux, especially in the Loire Valley, and you can also find areas of lavender fields or vineyards as far as the eye can see. It is impossible to cover all of France's sights and attractions, but we present a summary below and more details are in city and region guides.

The French countryside

Some 156 villages have been identified as the most beautiful in France, or "Les Plus Beaux Villages de France". Numerous villages are dotted with medieval villages and castles.

ה הרי האלפים וה הפירנאים, with their many winter sports resorts, possess lush river valleys, dense forests and huge stretches of farmland and vineyards.

The western region of בריטני boasts many megalithic monuments such as those near Carnac.

The beaches of Normandy, also on the Atlantic coast, are famed for the D-Day landings on 6 June 1944. Although the humbling cemeteries and countless museums, memorials and wartime remains keep memory of those dark days alive, the region is now a pleasant and popular destination. Its picturesque coastline includes both long stretches of beach and steep limestone cliffs, such as those near Étretat). The region is also home to the splendid and World Heritage-listed Mont-Saint-Michel and its bay.

The lush hills of the Dordogne are pockmarked with caves, many of which house treasure troves of prehistoric art. The area is also famous for its טירות, with over 1,500 of them.

Châteaux

The rolling riverine landscape of the עמק הלואר is home to many great châteaux, of which Amboise, Villandry, Azay-le-Rideau, Chambord ו Chenonceau are some of the finest examples. The Château d'Angers is also important for the fantastic Tapestries of the Apocalypse, the largest and best preserved series of 14th-century tapestries in the world.

There are also châteaux in איל-דה-פראנס, including the famous Château de Versailles, the former royal court of the Sun King, Louis XIV, and Vaux-le-Vicomte, which it was based on. שנטילי, north of Paris, is home to another château which has an excellent art collection.

בתי תפילה

Just north of Paris, Saint-Denis is where the first Gothic cathedral was built, and though its style is now eclectic from later additions, it's still well worth visiting. Other famous cathedrals in France include those at Chartres, ריימס, Rouen (famously painted in several kinds of light by Monet), Amiens, בורז ', שטרסבורג ו Sens, and it's well worth your while to emulate centuries of French pilgrims and visitors by visiting these awe-inspiring houses of worship. Notre Dame de פריז is damaged for now, but you can see the intact Sainte-Chapelle, which though much smaller is comparably lovely. Also worth special note is the tiny town and impressive Romanesque/Gothic cathedral of Vézelay, a traditional point of departure for the דרך סנט ג'יימס to the Spanish Cathedral of סנטיאגו דה קומפוסטלה.

Though many of France's most famous houses of worship are Medieval, all intervening styles are also represented, and one highlight in Alpes-Maritimes in the south, just outside the centre of the small city of Vence, is the Chapelle du Rosaire des Dominicaines, which was completely designed by the Modernist artist, Henri Matisse.

Art museums

The grandeur and fame of the Musée du Louvre ב פריז can hardly be matched by any other museum in the world. It boasts a fabulous collection of art from antiquity to the 19th century and is home of the Mona Lisa and many other renowned works.

ה Musée d'Orsay is another world class museum that picks up roughly where the Louvre's collections ends. It's in an old railway station and houses the national collection of art works from 1848 to 1914. Its excellent collection includes some of the best French Impressionist, post-Impressionist and Art Nouveau works, including Degas' ballerinas and Monet's water-lilies.

ה Musée National d'Art Moderne ב Centre Pompidou, still in France's capital, is the largest museum for modern art in Europe.

ה Museum of Fine Arts ב ליון has an excellent collection varying from ancient Egypt antiquities to Modern art paintings and sculptures.

ב ליל you'll find the Palais des Beaux-Arts de Lille, one of the country's largest museums. Its varied collection is the second largest after the Louvre and boasts everything from antiquities to modern art.

Smaller, but still outstanding, are the collections of the Musée Fabre ב מונפלייה, Musée Toulouse-Lautrec ב Albi וה Picasso Museum בפריז. מרסיי has many galleries and the Musée Cantini has a good collection of modern art associated with Marseille as well as several works by Picasso. Fondation Maeght houses modern art too and is situated in Saint-Paul de Vence.

Parks & natural attractions

Disneyland Resort Paris is by far France's most popular park, visited by families from all over the world.

Vanoise National Park is the oldest and one of the largest parks, named after the Vanoise massif. Its highest peak is the Grande Casse at 3,855 m.

The impressive natural landscapes of Parc national des Pyrénées are right on the southern border of France and extend well into סְפָרַד. The whole area is listed as a UNESCO World Heritage site. In the French part, the glacial cirques of Gavarnie, Estaubé and Troumouse are some of the best sights, as is the wall of Barroud.

The again mountainous Cévennes National Park covers parts, Occitanie (including the popular Ardèche) וה Auvergene-Rhône-Alpes אזורים. The park's main offices are in the castle of Florac, but there are towns all over the park. Donkey rides are available and the cave formation of Aven Armand is one of the park's best sights.

Not yet under a protected status, but highly popular, is Mont Blanc, the highest peak in Europe and attractive for climbing, hiking and skiing. From the French side, it is mostly explored from Chamonix, a well known resort at the foot of the mountain.

לַעֲשׂוֹת

There's a plethora of activities for the budding traveller to engage in. Some suggestions include the following:

• Go to the top of the Eiffel Tower ב פריז
• Stroll grand Parisian Boulevards
• לְטַפֵּס מונמארטר Hill in פריז
• See the Gothic monuments on the Île de la Cité, in particular the Sainte-Chapelle ו Notre-Dame
• See some of the world-famous art in the Louvre, or visit the equally stunning Musée d'Orsay, installed in a former railway terminus
• See the modern architecture in the business district of La Defense
• See the Science Museum in Villette Park, and the other odd attractions assembled there
• Stroll an old train viaduct on the Promenade Plantée in פריז
• See the stunning, but crowded, Versailles Palace
• Ride the TGV, the train which holds the speed record for a conventional (wheel-on-rails) train, from פריז ל ליון, מרסיי, שטרסבורג אוֹ ליל.
• See the "D-Day beaches" of Normandy and their museums
• לטפס לראש Mont Saint Michel
• Explore Chartres קָתֶדרָלָה
• See the quaintness of the Alsace
• Sunbathe on the beaches of the French Riviera
• Climb the Dune du Pilat, in Nouvelle-Aquitaine
• See the decorations of Stanislas Square (Place Stanislas) in Nancy

Classical music

Just like in neighbouring Germany, Italy and Austria, France has one of the world's strongest classical music traditions. French composers such as Lully, Rameau, Berlioz, Fauré, Gounod, Debussy, Bizet, Saint-Saëns, Ravel, Massenet, Delibes and Messiaen are generally well-known among classical music circles, and even to some members of the general public. Even if you have never heard of them, chances are you are already familiar with some of their pieces, which are commonly quoted in advertising, film scores and even modern pop music.

Even though Ballet originated during the days of the Italian Renaissance, France played a very important role in the development of the art form, and to this day, many modern-day terms used by ballerinas originate from French. The Paris Opera Ballet is one of the most famous ballet companies in the world, along with the Royal Ballet in לונדון, the Bolshoi Ballet in מוסקבה, and the Mariinsky Ballet in סנט פטרסבורג. Competition for admission into the Opera Ballet is extremely fierce.

French opera is widely revered throughout Europe. Unlike in the rest of Europe, Italian opera never gained a foothold in France, which instead developed its own unique operatic tradition. One such style is the grand opéra, which combines opera and ballet into a single performance. Another style is operetta, developed by Jacques Offenbach, which combines elements of comedy, light-hearted music, and humour. Not only have French composers contributed to the development of French opera, but so have foreign composers such as Gluck, Rossini, Verdi, and Meyerbeer.

כמה מבתי האופרה המפורסמים ביותר במדינה כוללים את הדברים הבאים:

• האופרה בפריז - חברת האופרה והבלט המרכזית במדינה, הממוקמת ב פריז.
• התיאטרון הגדול של בורדו - אחד מבתי האופרה העתיקים ביותר במדינה, הממוקם ב בורדו.

ספורט צופים

ללא ספק ספורט הצופים הפופולרי ביותר בצרפת (אם כי לא בהכרח לפי הסדר הזה) הוא איגוד הרוגבי, כדורגל וכדוריד (אירופי / קבוצתי / אולימפי) עם תחרות מקומית חזקה וגם עם צד לאומי שזכה באופן שונה בשש אומות, בגביעי העולם ובאליפויות אירופה ובדרך כלל יש להתחשב בו ברמה העולמית.

רכיבה על אופניים היא ענף ספורט פופולרי נוסף בצרפת, עם מירוצים מקצועיים רבים המתקיימים ברחבי הארץ לאורך כל השנה. ה טור דה פראנסהמירוץ היוקרתי ביותר לרכיבה על אופניים, מתקיים מדי יולי במשך שלושה שבועות. המירוץ כולל סדרה של 21 שלבים ליום שלם לאורך כבישים ברחבי צרפת ומשתרע בדרך כלל על 3,500 ק"מ. למרות שהסיור תמיד מסתיים בשאנז אליזה בפריז, המסלול הספציפי להגיע אליו משתנה מדי שנה. תחילת המירוץ ידועה בשם המחלקה הגדולה, רומן קרנבלסק שאזורים ברחבי צרפת ואכן ברחבי מערב אירופה מתמודדים לארח. הסיור חופשי לצפייה בכל שלביו והוא נגיש מאוד. אפשר לראות את זה בצורה הטובה ביותר בעיירות הבמה ובקטעים המרתקים ביותר שלה: ספרינטים המוניים בסוף במה שטוחה, קטעים מרוצפי אבנים ועליות הרים, שם האווירה הכי גדולה.

לִקְנוֹת

חופשות

רבים מהצרפתים יוצאים לחופשות באוגוסט. כתוצאה מכך, מחוץ לאזורי התיירות, רבות מהחנויות הקטנות יותר (אטליזים, מאפיות ...) יהיו סגורות בחלקים מחודש אוגוסט. זה תקף גם לתאגידים רבים כמו גם לרופאים. ברור שבאזורים מתוירים, חנויות נוטות להיות פתוחות כשיגיעו התיירים, במיוחד יולי ואוגוסט. לעומת זאת, אטרקציות רבות יהיו צפופות מאוד במהלך אותם חודשים ובמהלך סוף השבוע של חג הפסחא.

אטרקציות מסוימות, במיוחד באזורים כפריים, נסגרות או מצמצמות את שעות הפתיחה מחוץ לעונת התיירות.

באזורים הרריים יש שתי עונות תיירות: בחורף, עבור סקי, שלג ופעילויות אחרות הקשורות לשלג, ובקיץ לטיולים וטיולים.

כֶּסֶף

שערי חליפין ליורו החל מה -4 בינואר 2021: 1 דולר ארה"ב 0.8 0.816 אירו בריטניה £ 1 ≈ € 1.12 $ 1 אוסטרלי 0.6 0.63 € $ 1 קנדי ​​≈ 0.642 € שערי החליפין משתנים. תעריפים שוטפים עבור מטבעות אלה ואחרים זמינים ב XE.com

צרפת משתמשת ב יוֹרוֹ, כמו כמה מדינות אירופיות אחרות. אירו אחד מחולק ל 100 סנט. הסמל הרשמי של היורו הוא €, וקוד ה- ISO שלו הוא EUR. אין סמל רשמי לסנט.

כל השטרות והמטבעות של מטבע משותף זה הם מטבע חוקי בכל המדינות, למעט שמטבעות בערך נמוך (סנט אחד ושני) מוחרגים בחלקן. השטרות נראים זהים בכל המדינות, בעוד שלמטבעות יש עיצוב משותף סטנדרטי בצד האחורי, המביע את הערך, ועיצוב לאומי ספציפי למדינה בחלקו האחורי. הצד הקדמי משמש גם לעיצובים שונים של מטבעות הנצחה. העיצוב של הצד הקדמי אינו משפיע על השימוש במטבע.

מטבעות זרים מסוימים כמו הדולר האמריקני והלירה הבריטית מקובלים מדי פעם, במיוחד באזורי תיירות ובמקומות יוקרתיים יותר, אך אין לסמוך על כך; יתר על כן, הקופאית עשויה לגבות שער חליפין שלילי. באופן כללי, חנויות יסרבו לעסקאות במטבע חוץ.

חובה לרוב הגדול של העסקים לפרסם מחירים בחלונות. בתי המלון והמסעדות חייבים שהמחירים שלהם יהיו גלויים מבחוץ (עם זאת, מלונות רבים מציעים מחירים נמוכים יותר מהמחירים שהוצבו אם הם מרגישים שהם יתקשו למלא את החדרים שלהם; המחיר המוצג הוא רק מקסימום).

כמעט כל החנויות (למעט חנויות עצמאיות קטנות יותר, כולל חנויות תיירות וחנויות טבק), מסעדות ומלונות לוקחות את כרטיס החיוב הצרפתי של CB, ושלוחותיה הזרות, ויזה ומסטרקארד. אמריקן אקספרס נוטה להתקבל רק בחנויות מתקדמות. קמעונאים יפרסמו עד הקופה אם יש צורך בהוצאה מינימלית לפני השימוש בכרטיס. בדוק עם הבנק שלך עמלות רלוונטיות (בדרך כלל הבנקים מיישמים את שער החליפין הבינבנקאי הסיטונאי, שהוא הטוב ביותר שיש, אך עשוי להטיח עמלה פרופורציונאלית ו / או קבועה).

בכרטיסי CB צרפתיים (וכרטיסי CB / ויזה ו- CB / מאסטרקארד) יש "שבב חכם" המאפשר אימות PIN של עסקאות. מערכת זו, שיזמה בצרפת, התפתחה כעת לתקן בינלאומי ותואמים כרטיסים בריטיים חדשים יותר. מכונות קמעונאיות אוטומטיות מסוימות (כגון כרטיסים אוטומטיים) עשויות להיות תואמות רק לכרטיסים עם שבב המיקרו. בנוסף, קופאיות שאינן רגילות לכרטיסים זרים אולי אינן יודעות שיש להחליף כרטיסי ויזה או מאסטרקארד זרים ולקבל חתימה, בעוד שלקוחות צרפתים משתמשים באופן שיטתי ב- PIN ולא חותמים על העסקאות. קבלת הכרטיסים ללא מגע הופכת גם היא לנפוצה.

אין כמעט שום אפשרות לקבל מקדמה מכרטיס אשראי ללא PIN בצרפת.

מכונות ספרות אוטומטיות (כספומט) הן ללא ספק הדרך הטובה ביותר להשיג כסף בצרפת. כולם לוקחים CB, Visa, MasterCard, Cirrus ו- Plus ונמצאים בשפע ברחבי צרפת. הם עשויים לקבל סוגים אחרים של כרטיסים; בדוק אם יש לוגו בכספומט ובכרטיס שלך (בחלק האחורי, בדרך כלל) אם לפחות אחד מתאים. יתכן שמכונות מסוימות אינן מטפלות בקודי PIN בן 6 ספרות (רק בארבע ספרות), או שהן אינן מציעות אפשרות לבחור בין חשבונות שונים (ברירת מחדל בחשבון הבדיקה). בדוק עם הבנק שלך אודות העמלות החלות, אשר עשויות להשתנות במידה רבה (בדרך כלל הבנקים מיישמים את שער החליפין הבינבנקאי הסיטונאי, שהוא הטוב ביותר שיש, אך עשוי לסטור עמלה פרופורציונאלית ו / או קבועה; בגלל העמלה הקבועה היא בדרך כלל עדיף למשוך כסף בנתחים גדולים ולא 20 € בכל פעם). כמו כן, בדוק לגבי מגבלות הנסיגה המקסימליות החלות.

צ'קים של נוסעים קשים לשימוש - מרבית הסוחרים לא יקבלו אותם, והחלפתם עשויה להיות כרוכה במציאת בנק שמקבל להחליף אותם ואולי בתשלום אגרה.

שירות הדואר משמש גם בנק, ולכן לעתים קרובות בסניפי הדואר יהיה כספומט. כתוצאה מכך, אפילו בעיירות קטנות יהיו כספומטים הניתנים לשימוש עם כרטיסים זרים.

משרדי חליפין (לשכות שינוי) נדירים יותר עם כניסתו של האירו - הם יימצאו באופן כללי רק בעיירות עם נוכחות תיירותית זרה משמעותית, כמו פריז. בנקים מסוימים מחליפים כסף, לעתים קרובות עם עמלות גבוהות. בנק צרפת כבר לא עושה מט"ח.

לַעֲשׂוֹת הכנס כסף לחשבון השובר שלך, נשא כרטיס כספומט ועליו לוגו Cirrus או פלוס וסיכה בת 4 ספרות שלא מתחילה ב- '0' ומשיכה מזומנים מכספומטים. שלמו עסקאות גדולות יותר (מלונות, מסעדות ...) באמצעות ויזה או מאסטרקארד. תמיד יש לקחת כמה יורו במזומן למקרי חירום.

לא נשא מטבע זר או המחאות מטיילים, והחלפם בדרכים, או צפה שהתקבלות עליהם תהיה בחנויות.

מטה

טיפים אינם צפויים בצרפת מכיוון שדמי שירות כלולים בחשבון. עם זאת, צרפתים בדרך כלל משאירים את השינוי הקטן שנותר לאחר תשלום החשבון או יורו אחד עד חמישה אם היו מרוצים מאיכות השירות.

חנויות

בערים ובמרכזי ערים, תמיד תמצאו חנויות קטנות יותר, חנויות מכולת רשתות (קָזִינוֹ) כמו גם, מדי פעם, חנויות כלבו וקניונים קטנים. באזורי מגורים יהיו לרוב סופרמרקטים קטנים (כגון שוק קרפור אוֹ אינטרמרשה). סופרמרקטים גדולים (הצעות יתר כמו אוחאן, קרפור, E.Leclerc, קזינו גאנט) נמצאים בעיקר בפאתי העיירות וכנראה שאינם שימושיים אלא אם כן יש לך גישה למכונית.

המחירים מצוינים עם כל המסים (כלומר, TVA, או מס ערך מוסף) כלולים. ייתכן שתושבים שאינם באיחוד האירופי יקבלו החזר חלקי עם עזיבתם מחנויות מסוימות שיש להן מדבקת "קניות פטורות ממס"; לברר בפנים. TVA היא 20% ברוב הדברים, אך 10% בדברים מסוימים כגון ספרים, ארוחות מסעדות ותחבורה ציבורית ו -5.5% על אוכל שנרכש מחנויות מכולת (למעט ממתקים!). משקאות אלכוהוליים תמיד חייבים במס בשיעור של 20%, ללא קשר למקום הרכישה.

לאכול

ראה גם: מטבח צרפתי

עם המוניטין הבינלאומי שלה אוכל משובח, מעטים האנשים שהיו מופתעים לשמוע שהמטבח הצרפתי יכול בהחלט להיות טוב מאוד. כעדות לכך, צרפת קשורה עם יפן למקום הראשון כמדינה עם המסעדות הכי טובות בכוכבי מישלן. המטבח הצרפתי בכללותו נרשם ברשימת מורשת התרבות הבלתי מוחשית של אונסק"ו. למרבה הצער, האוכל המקומי יכול גם להיות מאכזב למדי; מסעדות רבות המספקות תיירים מגישות מחיר רגיל מאוד, וחלקן הן פריצות. חשוב מאוד למצוא את המסעדה הנכונה ומסעדה אליה הולכים צרפתים - נסו לבקש מהמקומיים, מצוות המלונות או אפילו מדפדפים במדריכי המסעדות או באתרי האינטרנט המלצות שכן פשוט להיכנס ברחוב יכול להיות עניין מכה. החיסרון הוא שמחוץ למלכודות התיירים, נדיר מאוד למצוא מסעדה עם מלצרים דוברי אנגלית, אז היו מוכנים שתצטרכו לדבר קצת צרפתית.

ישנם הרבה מקומות לנסות אוכל צרפתי בצרפת, ממסעדות מישלן שלושה כוכבים ועד צרפתית בראסרי אוֹ ביסטרוטים שתוכלו למצוא כמעט בכל פינה, במיוחד בערים הגדולות. באופן כללי, צריך לנסות לאכול במקום שהמקומיים עושים כדי לקבל את הסיכוי הטוב ביותר לארוחה בלתי נשכחת. ברוב הערים הקטנות או אפילו בכפרים יש מסעדות מקומיות שלעיתים מפורטות במדריכים האמינים ביותר. למעשה, מסעדות רבות של אוכל משובח נמצאות בכפרים כפריים ולא בערים הגדולות, וצרפתים נוהגים לנסוע לאותם כפרים לסעוד באירועים מיוחדים. אפילו בין הערים, פריז היא לֹא הצרפתים נחשבים לסצינת האוכל המשובחת הטובה ביותר; הכבוד הזה מגיע לליון. יש גם מסעדות מקומיות ספציפיות, כמו ליונז ליפנים בליון, crêperies בבריטני (ובאזור מונפרנס בפריס), ו baraques à frites בצפון

מסעדות סיניות, וייטנאמיות, קמבודיות ואפילו תאילנדיות זמינות בפריז, כמסעדות רגילות או טרייטרים (אוכל מהיר). הם לא כל כך נפוצים, ויקרים יותר, בערים צרפתיות קטנות יותר. במקומות רבים ישנן מסעדות "איטלקיות", אם כי לרוב מדובר בפיצות ומכוני פסטה חסרי דמיון. תוכלו למצוא גם אוכל מרוקאי, אלג'יראי, תוניסאי, כמו גם אוכל יווני ולבנוני. ברים ההמבורגרים בכל מקום - המקור האמריקני או העותקים הצרפתיים שלהם - זמינים גם כן.

בצרפת מסים (7% מסך המסעדות) ושירות (בדרך כלל 10%) כלולים תמיד בחשבון, ולכן כל מה שמוסיפים כמוסיפים לסכום החיוב הוא "טיפ נוסף". לא אמורות להיות שום תוספות למחיר המפורסם, אל תהססו להטיל ספק בתוספות כאלה. צרפתים בדרך כלל משאירים מטבע אחד או שניים אם הם היו מרוצים מהשירות, אבל זה לא חובה. מי לחם ומי ברז הם תמיד ללא תשלום, ואין ליישם מחיר נוסף עבור הכלים.

תפריטי מחיר קבוע כוללים לעיתים נדירות משקאות. אם אתם רוצים מים, מלצרים ינסו לרוב למכור לכם מים מינרליים או מים תוססים, בתמורה גבוהה; לבקש א קנקן ד'או למי ברז, שהם חופשיים ובטוחים לשתייה. מים לעולם לא מגיע עם קרח בתוכו אלא אם כן מבקשים זאת, וייתכן שלא יהיו מים עם קרח.

כמו במדינות אחרות, מסעדות נוטות להרוויח הרבה ממשקאות. מצפה שיין יעלה הרבה יותר מאשר בסופרמרקט.

ההזמנה נעשית מתפריטי מחיר קבוע (תיקון תפריט) או לפי התפריט.

תפריט טיפוסי של מחיר קבוע יכלול:

• מתאבן, נקרא מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת אוֹ hors d'œuvres
• מנה עיקרית, הנקראת a plat [מנהל]
• קינוח (קינוח) או גבינה (fromage)

לפעמים, מסעדות מציעות אפשרות לקחת רק שתיים משלוש המנות, במחיר מוזל.

קפה מוגש תמיד כשלב אחרון, אם כי אחריו עשויים משקאות חריפים. קפה יוגש תמיד בשחור אלא אם מבקשים אחרת. לקבלת קפה לבן, בקש קפה או לייט. בקשה לקפה במהלך הארוחה תיחשב מוזרה.

לא כל המסעדות פתוחות לארוחות הצהריים והערב, והן לא תמיד פתוחות כל השנה. לכן מומלץ לבדוק היטב את שעות הפתיחה והימים. מסעדה הפתוחה לארוחת צהריים תתחיל לרוב בשעות הצהריים ותקבל פטרונים עד השעה 13:30. ארוחת הערב מתחילה בסביבות 19:30 ופטרונים מתקבלים עד השעה 21:30. מסעדות עם שעות שירות ארוכות יותר נמצאות בדרך כלל רק בערים הגדולות ובמרכזי הערים. למצוא מסעדה פתוחה בשבת ובעיקר ביום ראשון יכול להיות אתגר אלא אם כן אתה נשאר קרוב לאזורי התיירות.

במספר סביר של מסעדות, במיוחד מחוץ לאזורי תיירות, הזמנה היא חובה ואנשים עשויים להיפנות ללא אחת, גם אם ברור שהמסעדה אינה מלאה עד אפס מקום. מסיבה זו, כדאי לחקור מראש בתי אוכל פוטנציאליים ולבצע את ההסתייגויות הנדרשות בכדי למנוע אכזבה, במיוחד אם המסעדה שאתה שוקל מומלצת במיוחד בספרי הדרכה.

ארוחת צהריים של 2-3 מנות לשניים ב- תַפרִיט כולל יין וקפה יעלה לכם (נכון לשנת 2018) 30-50 יורו בממוצע. מנה עיקרית בארוחת הערב תעלה 15-30 אירו במסעדה טיפוסית, ואילו ארוחת ערב טיפוסית לשניים עם משקאות תעלה 50-110 אירו. אותו דבר עם בירה אצל מקומי ביסטרו או א קרפרי בסביבות 35-55 אירו. אתה יכול, או כמובן, להוציא הרבה יותר.

מחוץ לפריס ולערים המרכזיות, המחירים לא תמיד נמוכים יותר אך התפריט יכלול לרוב מנה רביעית, לרוב גבינה. כמו בכל מקום, היזהרו ממלכודות התיירים המרובות סביב המקומות הכבושים שעשויים להציע נוף יפה אך לא הרבה לזכור בצלחתכם.

נימוסי מסעדה

למלצרים הצרפתים יש מוניטין של גסות רוח, אך הדבר אינו ראוי במידה רבה. אמנם יש בהחלט כמה ביצים רעות שלכאורה ילכו לכל אורך הדרך כדי להפגין את הזלזול בהן כלקוח, אך מרבית תפיסות הגסות הן פשוט למטיילים שיש להם ציפיות מסוימות לשירות ששונים מהנורמה התרבותית הצרפתית.

ישנם הבדלים חשובים ממדינות דוברות אנגלית אחרות. בצרפת הלקוח לא קודם. אתה לֹא תמיד צודק, כל גחמה שלך עושה לֹא צריך להתמכר, וסכום הכסף שאתה מהבהב יהיה לֹא מזכה אותך בשירות מעולה לאחרים בחדר. הרוב המכריע של המסעדות בצרפת הן עצמאיות בבעלות פרטית, עם כל הגאווה הקניינית הכרוכה בכך; אתה כלקוח אינך אורח זמני בבית המסעדן. זה אומר שתטופל טוב, כל עוד אתה מנומס ותקיים כמה כללי בית. ענווה וחוש הומור כאשר טעויות מתרחשות יכולות לעבור דרך ארוכה במשחק הזה!

עם ההגעה למסעדה, המתן ליד הדלת שיוצג לשולחן שלך. לשבת בעצמך מבלי להיות מוזמן לעשות זאת לעתים קרובות נועז להיות יומרני, ועלול לגרום לך לרדת ברגל הלא נכונה לפני שתוכל בכלל לומר בונז'ור. לבקש לשנות מנה מכל סיבה שהיא זה יוצא דופן וניתן לראות בה ביקורת על בישול השף. אם אתה לא אוהב איך להכין מנה מסוימת, או שאינך יכול לאכול אחד המרכיבים, הזמין משהו אחר. יש סיבה שהתפריט המלא מתפרסם על כל דלת המסעדה, והיא לאפשר לאנשים לקבל מושג על מה שמוצע לפני שהם מתחייבים לאכול שם. בזמן האוכל, זה נחשב לא מנומס עם המרפקים על השולחן; זהה להנחת הידיים בחיקך. אם נותנים לך כוס או כוס עם המשקה שלך, השתמש בו.

מלצרות הוא מקצוע מכובד בצרפת. בנפש הצרפתית, מלצר טוב נמצא שם כדי לוודא שאתה מקבל את הארוחה והמשקאות שלך בצורה הנכונה, ואז לשמור על הדרך שלך כדי שתוכלו ליהנות בשלום. אם אתה זקוק למשהו, אתה יותר ממוזמן לשאול, אך אל תצפה שיפנו אליך במהלך הארוחה שלך, או שצפוי מראש את הצרכים שלך. מעל לכל, אל תפנו למלצר שלכם בשם גרסון (ילד), כיוון שזה משפיל וכמאה שנה נימוסים לא עדכניים. פשוט תירוץ-מוי די והותר בכדי למשוך את תשומת לב השרת. אחת הדרכים להבטיח שירות טוב היא לשאול את המלצות המלצר ליין או להצביע על התמחויות מקומיות בתפריט; זה מראה שאתה מכבד את המומחיות שלהם ונותן לך את האפשרות ללמוד עוד על המטבח המקומי.

אתה יכול להראות את הערכתך בסוף על ידי השארת קטן עֵצָה. המשלוח אינו חובה ואינו צפוי מאחר וצוות המשרתים מקבל שכר מלא, ומפעלים רבים מכניסים דמי שירות של 10% למחיר המזון (זה מסומן עם שירות שירותים מודפס בחשבון או בתפריט). רוב הצרפתים, כאשר הם מחליטים לתת טיפ, רק יגדילו את החשבון למכפיל הבא של חמש - אם הצעת החוק מגיעה ל -26 אירו, תקראו לזה 30 אירו וכולם מרוצים.

לחם

מאפיות (בולנגריות) הם מוסד צרפתי ומצוי בכל רחבי הארץ, מהכפרים הקטנים ביותר ועד לרחובות העיר. כל גרסאות הלחם הלבן נשמרות זמן קצר בלבד ויש לאכול אותן באותו יום, או לשמור אותן לטבילה במרק או בשוקולד חם למחרת בבוקר. מכאן שאופים אופים לפחות פעמיים ביום.

• המפורסם בגט: כיכר ארוכה ודקה;
• וריאנטים של הבגט: la ficelle (אפילו דק יותר), la flûte, la tradition (בגט עם טעם עדין בדרך כלל אך גם יקר יותר);
• כאב דה קמפיין אוֹ כאב להשלים: עשוי מדגן מלא השומר יחסית טוב.

מאפים

מאפים הם חלק גדול מהבישול הצרפתי. ארוחות הבוקר במלון נוטות להיות קלילות, המורכבות מ- טרטינים (חתיכות לחם עם חמאה או ריבה) או המפורסם קרואסונים ו כאבים או שוקולד, לא שונה מקרואסון מלא שוקולד, אלא בצורת ריבוע ולא סהר.

מאפים ניתן למצוא ב פטיסייר אבל גם ברוב הבולנגריות.

מנות אזוריות

בכל אזור צרפתי יש מאכלים משלו. מנות אלה עוקבות אחר התוצרת המקומית של האזור מחקלאות, ציד ודיג. הנה רשימה קטנה של מאכלים אזוריים שתוכלו למצוא בקלות בצרפת. בדרך כלל לכל אזור יש מנה ייחודית ונרחבת, בדרך כלל מכיוון שהיא הייתה אוכל להמונים:

• קסולט (בדרום מערב): שעועית, ברווז, חזיר ונקניקים
• שוברוט, או כרוב כבוש (באלזס): חזיר כרוב מותסס
• פונדו סבוארד (האלפים המרכזיים): גבינה מומסת / חמה עם יין לבן
• פונדו בורגיניון (בבורגון): נתחי בקר (בשמן מבושל), מוגשים בדרך כלל עם מבחר רטבים שונים.
• רקלט (האלפים המרכזיים): גבינה מומסת ותפוחי אדמה / בשר
• Pot-au-feu (נמצא בכל רחבי צרפת): בקר מבושל עם ירקות
• בוף בורגיניון (בורגונדי): בקר מבושל איטי עם רוטב יין אדום
• גרטין דאופיניא (Auvergne-Rhône-Alpes): פרוסות תפוחי אדמה קלויים בתנור עם שמנת חמוצה וגבינה
• אליגוט (Aveyron): גבינה מומסת מעורבת עם מחית תפוחי אדמה
• Bouillabaisse (זעפרן דגים) (מארסיי והריביירה הצרפתית). אל תלך שולל! אמיתי bouillabaisse היא מנה ממש יקרה בזכות כמות הדגים הטריים שהיא דורשת. היו מוכנים לשלם לפחות 30 אירו לאדם. אם אתה מוצא מסעדות שטוענות לשרת bouillabaisse עבור משהו כמו € 15 לאדם, תמצא שהוא באיכות ירודה מאוד.
• טרטיפלטה (סבוי): גבינת רבלוכון מומסת, תפוחי אדמה ובשר חזיר או בייקון.
• קונפיט דה קנארד (דרום מערב): קונפי ברווז, מורכב מרגליים וכנפיים רוחצים בשומן. השומן הזה הוא למעשה בריא מאוד ועם יין אדום הוא אחד המקורות המזוהים עם מה שמכונה "פרדוקס צרפתי" (אוכלים בשפע, חיים ארוכים).
• כבד אווז (דרום מערב): כבד של ברווז או אווז. אם כי בדרך כלל די יקר, כבד אווז ניתן למצוא בסופרמרקטים במחיר נמוך יותר (בגלל כוח הקנייה שלהם) סביב עונת חג המולד. זוהי תקופת השנה בה רוב כבד אווז נצרך בצרפת. זה הולך טוב מאוד עם שמפניה.
• מולס מרינייר (נמצא לאורך כל החוף, עם הבדלים אזוריים גדולים): מולים מאודים ביין או סיידר (בריטני ונורמנדי) עם מגוון תוצרת מקומית, למשל. שאלוט ושום פשוטים בצפון, שמנת במערב, עגבניות ופלפלים בדרום וכו '... מוגש בדרך כלל עם לחם קרום ו פריטים.

בישול ושתייה הם חלק בולט בתרבות הצרפתית; קח זמן לאכול ולגלות מנות חדשות.

מאכלים לא שגרתיים

בניגוד לסטריאוטיפ, חלזונות ורגלי צפרדע הם אוכלים נדירים למדי בצרפת, עם צרפתים רבים שלא נהנים מאף אחד מהם, או שלפעמים אפילו לא טעמו מהם. למסעדות איכותיות יש אותן לפעמים בתפריט: אם אתה סקרן לנסות מאכלים חדשים, קדימה.

• רגלי צפרדע (cuisses de grenouille) בעלי טעם עדין ועדין מאוד עם בשר שאינו שונה מעוף. הם מוגשים לעתים קרובות ברוטב שום ואינם מוזרים יותר לאכול מאשר, למשל, סרטן.
• רוב הטעם של חלזונות בורדו (escargots de bourgogne) מגיע מכמות הנדיבה של החמאה, השום והפטרוזיליה בהם הם מבושלים. יש להם מרקם ספוגי-עור מיוחד במיוחד, ומסיבות ברורות, עם טעם גרגרני חזק. חלזונות בסגנון קטלאני (מטענים) עשויים דרך אחרת לגמרי, וטעמם מוזר עוד יותר!

הבה נצטט:

• סרטים של רילטות מוכר גם בשם Rillettes du Mans. מעין בשר בעציץ, עשוי מבשר חזיר גרוס ומתובל דק. מומחיות טעימה של אזור סארטה בצפון פאי דה לה לואר ושלא צריך להתבלבל איתה רולטות מאזורים אחרים, שדומים יותר למחוספס פטה.
• מוח עצם בקר (os à moelle). מוגש בדרך כלל בכמויות קטנות, עם צד גדול. אז קדימה: אם אתה לא אוהב את זה, יהיה לך משהו אחר לאכול בצלחת שלך!
• לחם מתוק עגל (ריז דה וו), הוא מעדן משובח מאוד (ובדרך כלל יקר), מוגש לרוב עם מורל, או במנות מורכבות יותר כמו bouchées à la reine.
• מעיים בקר (טריפיםמוגש גם כן à la mode de Caen (עם רוטב יין לבן, על שם העיירה בנורמנדי) או à la catalane (עם רוטב עגבניות מתובל מעט)
• אנדווילטים הם נקניקים עשויים טריפה, המומחיות של ליון
• טריקנדילס הם חזיר מתובל וצלוי מאזור בורדו
• לשון בקר (langue de bœuf) ו אף בקר (museau) וראש עגל (tête de veau) נאכלים בדרך כלל קרים (אך מבושלים היטב!) כמתאבן.
• צדפות (huîtres) מוגשים לרוב גולמיים בחצי קליפה. לעתים קרובות הם מדורגים לפי גודל, מספר 1 הוא הגדול (והיקר ביותר).
• אורבינים (קיפודי ים), למי שאוהב יוד מרוכז.
• סטייק טרטר קציצה גדולה של בשר בקר טחון נרפא בחומצה בניגוד לבושל, מוגש לעיתים קרובות עם ביצה גולמית. טרטר סטייק טוב יוכן לפי הזמנה לצד השולחן. מנה דומה היא boeuf קרפצ'יו, שזה פרוסות דקות או רצועות של סטייק גולמי שטפטוף שמן זית ועשבי תיבול.
• סרוול (מבוטא ser-VELL), מוח טלה.

גבינה

צרפת היא בהחלט ה מדינה עבור גבינה (fromage), עם כמעט 400 סוגים שונים. ואכן, הנשיא לשעבר צ'רלס דה גול צוטט באומרו "כיצד תוכלו לשלוט במדינה שיש בה 365 סוגים של גבינה?".

מגבלות תזונתיות

צמחונות אינה נדירה כמו פעם, במיוחד בערים גדולות יותר. ובכל זאת, מעט מאוד מסעדות מציעות תפריטים צמחוניים, ולכן אם אתה מבקש משהו צמחוני הדברים היחידים שיש להם זמינים הם תוספות סלט וירקות.

יתכן שעדיין יש בלבול בין צמחונות לפסקנטריות. מסעדות אוכל צמחוניות ואורגניות מתחילות להופיע. עם זאת, ייתכן שבמסעדות צרפתיות "מסורתיות" אין שום דבר צמחוני תיקון תפריטאז אולי תצטרך לבחור משהו לפי התפריט, שבדרך כלל הוא יקר יותר.

למרבה המזל המטבח הצפון אפריקאי פופולרי מאוד בצרפת, קוסקוס הוא אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בצרפת (במיוחד במזרח צרפת) והוא זמין באופן נרחב.

טבעונות, בעוד היא נמצאת בעלייה, היא עדיין נדירה מאוד וייתכן שקשה למצוא מסעדות טבעוניות. עם זאת, הקהילה הטבעונית הצרפתית עשתה כמה כלים שיעזרו למצוא אוכל ומסעדות טבעוניות: vegan-mafia.com ו vegoresto.fr. בפריז יש אחת הקהילות הטבעוניות הצומחות ביותר באירופה, כך שתוכלו למצוא מסעדה טבעונית או שתיים.

כמעט בכל עיירה יש לפחות מסעדת חלאל אחת או טייק אווי, ורבים יש גם קצבי חלאל. כשר (חפש שלטים עם כשר, cachère ומילים דומות אחרות) מסעדות וחנויות פחות נפוצות מחוץ לערים הגדולות.

ארוחת בוקר

ארוחת הבוקר בצרפת בדרך כלל קלה מאוד, בדרך כלל מורכבת מקפה וקרואסון או אחר ויינייזריה באירועים מיוחדים. בימים רגילים לרוב האנשים יש משקה (קפה, תה, שוקו חם, מיץ תפוזים) וטוסט של בגט או לחם טוסט עם חמאה וריבה / דבש / נוטלה שניתן לטבול במשקה החם, או דגני בוקר עם חלב, או פירות ויוגורט. ארוחת הבוקר הצרפתית מתוקה ברובה, אך הכל יכול להשתנות ואפשר לאכול ארוחות בוקר מלוחות בכל מקום כיום.

לִשְׁתוֹת

שמפניה, בורגון, בורדו, רון, עמק הלואר ... צרפת היא ביתם של יַיִן (וין). ניתן למצוא אותו בזול כמעט בכל מקום. בירה (bière) פופולרי ביותר, במיוחד בצפון צרפת, שם ניתן למצוא את "Bière de Garde". גיל רכישת האלכוהול הוא 18 על כל המשקאות, אך זה לא תמיד נאכף בקפדנות; עם זאת, חוקים נגד נהיגה בשכרות נאכפים בקפדנות, עם עונשים נוקשים.

יין צרפתי מסווג בעיקר לפי האזור ממנו הוא מגיע. יינות רבים אינם מתייגים את מגוון הענבים ששימשו, אז כדי לדעת מה אתה מקבל, עליך ללמוד לאילו סוגי יין ידוע כל אזור. יינות מסומנים בדרך כלל עם האזור (שעשוי להיות רחב או מאוד ספציפי) ורמת איכות:

• כמחצית מכל היינות הם AOP (Appellation d'origine protégée), או AOC (Appellation d'origine contrôlée) ביינות לפני 2012. לדרג הגבוה ביותר הזה, היין חייב להגיע מאזורים ייעודיים עם הגבלות על זני הענבים, שיטות ייצור ופרופיל הטעם.
• שליש נוסף מהיינות הם IGP (אינדיקציה protégée géographique), או וין דה פייס לפני 2012. גם אלה נשפטים כדי לענות על אופי היין של האזור, אך יש להם פחות מגבלות מאשר יינות AOP / AOC.
• הדרג הנמוך ביותר הם וין דה פראנס, או וין דה טבלה לפני 2010, שהם יינות שולחן יומיומיים שאינם מסומנים לפי אזור.

ניתן לרכוש יין ומשקאות חריפים בסופרמרקטים, או מחנויות מתמחות כמו רשת ניקולה. ניקולה מציע עצות טובות לגבי מה לקנות (ציין את סוג היין ואת טווח המחירים הרצוי). באופן כללי, רק יינות צרפתיים זמינים אלא אם כן יין זר הוא "מומחיות" ללא מקבילה בצרפת (כגון פורט), והם מסווגים לפי אזור מוצא, ולא לפי ענבים.

מבחינה נימוס, אתה לא צריך לשתות משקאות אלכוהוליים (במיוחד יין אדום או אלכוהול חזק כמו קוניאק) ישירות מבקבוק של 70 קל. התנהגות כזו קשורה בדרך כלל לשיכורים (אם כי אם אתה מוקף בסטודנטים במכללה, ייתכן שאתה בסדר). שתיית בירה מקופסה או בקבוק של 25 עד 50 קל זה בסדר.

מחירי המזון והמשקאות ישתנו אם הם מוגשים לכם ליד הבר או יושבים ליד שולחן - אותה כוס אספרסו עשויה לעלות 0.50 יורו יותר אם מוגשת לשולחן מאשר לבר, ו 0.50 אירו יותר שוב אם הוגש במרפסת. באמת, אתה לא משלם כל כך הרבה עבור המשקה כמו עבור מקום השולחן. עם זאת, שקול את הבר - בעוד שתצטרך לעמוד, ברים של בתי קפה הם לעתים קרובות במקום בו מתקיים שיח ציבורי ואינטראקציה רבה. בכל מקרה, בתי קפה מחויבים על פי החוק לפרסם את המחירים איפשהו במוסד, בדרך כלל בחלון או על הקיר ליד הבר.

ישנם כמה משקאות מעורבים שנראים ייחודיים פחות או יותר לצרפת ולמדינות הפרנקופוניות הסמוכות.

• פנשה הוא תערובת של בירה ולימונדה, בעצם בונדי בירה.
• מונקו הוא פנשה עם תוספת של סירופ גרנדין.
• קיר הוא אפריטיף נעים של יין לבן (בתיאוריה, Bourgogne Aligoté) או, בתדירות נמוכה יותר, של שמפניה (שנקראה אז קיר רויאל וכמחיר כפול מקיר רגיל) וקסיס (ליקר דומדמניות שחורות), או פצ'ה (אפרסק), או mûre (אוכמניות).
• פסטיס הוא רוח המבוססת על אניס (בטעם ליקריץ), הדומה בטעמם לסמבוקה או אוזו, המוגשת עם כמה גושי סוכר וכד קטן של מים קרים לדילול המשקאות החריפים. באופן מסורתי נהנים ממנו בימים חמים מאוד, וככזה הוא פופולרי יותר בדרום הארץ אך זמין פחות או יותר בכל מקום.

יש מגוון של בקבוקי מים, כולל:

• Évian, Thonon, Contrex, Volvic: מים מינרליים
• פריר: מים תוססים
• באדואיט: מים מוגזים ומלוחים.

לִישׁוֹן

צרפת היא מדינה מגוונת וססגונית, ותמצאו בה הכל החל מבקתות עץ מדהימות בהרי האלפים, טירות באזור הכפרי ווילות מול החוף בריביירה ... בתוספת כל מה שביניהם!

בתי מלון

מלונות מגיעים ב -5 קטגוריות מ -1 עד 5 כוכבים. זהו הדירוג הרשמי שנתן משרד התיירות, והוא מוצב בכניסה על גבי מגן כחול. כוכבים מוענקים על פי קריטריונים מנהליים אובייקטיביים אך מעט מיושנים (שטח אולם הקבלה, אחוז החדרים עם חדר רחצה צמוד ...).

המחירים משתנים בהתאם למקומות הלינה, המיקום ולעיתים בעונה הגבוהה או הנמוכה או באירועים מיוחדים.

החל משנת 2004, המחיר עבור מלון *** המופיע בספר הדרכה אמין נופל בין 70 אירו (זול) ל -110 אירו (יקר) עבור חדר זוגי ללא ארוחת בוקר.

על פי החוק, על פי החוק, התעריפים שלהם יפורסמו בחוץ (או גלויים מבחוץ). מדובר בתעריפים מקסימליים: מלון תמיד יכול להציע מחיר נמוך יותר כדי למלא את חדריו. מיקוח אינו הנורמה אך תמיד תוכלו לבקש הנחה.

מלונות במרכזי ערים או בסמוך לתחנות רכבת הם לרוב קטנים מאוד (15-30 חדרים), מה שאומר שכדאי להזמין מקום מראש. מלונות רבים חדשים יותר, עסקיים, נמצאים בפאתי הערים ולעיתים הם מבנים גדולים יותר (100 חדרים ומעלה); יתכן ולא קל להגיע אליהם באמצעות תחבורה ציבורית. המלונות החדשים יותר הם לרוב חלק מרשתות לאומיות או בינלאומיות ובעלי סטנדרטים גבוהים. מלונות רבים ותיקים יותר הם כיום חלק מרשתות ומספקים שירות סטנדרטי אך הם שומרים על האווירה שלהם.

בעת ביקור בפריס, מומלץ מאוד להישאר בעיר; יש מלונות תיירות זולים יותר בפרברים, אך אלה פונים לקבוצות באוטובוסים מוטוריים; קשה יהיה להגיע אליהם באמצעות תחבורה ציבורית.

לאורך רשת הכביש המהיר (הכביש המהיר) ובכניסה לערים תמצאו מוטלים בסגנון אמריקאי; לעתים קרובות ניתן להגיע אליהם רק ברכב. כמה מוטלים (למשל נוסחה 1) יש שירות מינימלי, אם תגיעו מאוחר תמצאו מכונה דמוית כספומט, באמצעות כרטיסי אשראי, שתספק קוד בכדי להגיע לחדר שהוקצה לכם.

צימרים ו ג'יטים

ברחבי צרפת, בעיקר באזורים כפריים אך גם בעיירות ובערים, תוכלו למצוא צימרים ו gîtes.

צימרים מכונים בצרפתית "chambres d'hôtes"והם בדרך כלל זמינים על בסיס לילה-לילה. על פי החוק, ארוחת הבוקר חייבת להיות כלולה במחיר המפורסם תמורת chambre d'hôte. זכור זאת כאשר משווים מחירים עם מלונות, שם ארוחת הבוקר אינה כלולה במחיר החדר.

ג'יטים אוֹ gîtes ruraux הם קוטג'ים נופש, ובדרך כלל מושכרים כיחידת אירוח שלמה הכוללת מטבח, בעיקר על בסיס שבועי. פשוטו כמשמעו, המילה הצרפתית gîte פירושה רק מקום ללינה; אולם כיום הוא משמש בעיקר לתיאור קוטג'ים להשכרה או בתי נופש בשירות עצמי, בדרך כלל באזורים כפריים של צרפת. יש מעט מאוד ליד או בערים. למצוא אותם דורש קניית מדריך או, לבחירה גדולה יותר, להשתמש באינטרנט, מכיוון שלא תמצאו הרבה שילוט על הכביש.

באופן מסורתי, בתי הארחה סיפקו אירוח בסיסי בעל ערך טוב, בדרך כלל בסמוך לבית הבעלים או במבנה חיצוני סמוך. המונח יכול לשמש כעת גם לתיאור מרבית מקומות הלינה בשירות עצמי בצרפת. מכאן שהוא כולל מגורים מגוונים כמו קוטג'ים קטנים לווילות עם בריכות שחייה פרטיות.

במהלך חודשי הקיץ השיא, מיטב הגיטאות בשירות עצמי דורשות הזמנה מספר חודשים מראש.

There are thousands of B&Bs and gîtes in France rented out by foreign owners, particularly British and Dutch, and these tend to be listed, sometimes exclusively, with English-language or international organisations and websites that can be found by keying the words "chambres d'hôtes", "gîtes" or "gîtes de france" into any of the major search engines.

There is a large number of organisations and websites offering gîtes.

Gîtes de France

A France-wide cooperative organisation, Gîtes de France groups more than 50,000 rural places of accommodation together and was the first in France to offer a consistent rating system with comprehensive descriptions.

Despite the name, Gîtes de France offers B&B as well as holiday rental (gîte) accommodation.

The Gîtes de France rating system uses wheat stalks called épis (equivalent to a star rating), based on amenities rather than quality - though generally the two go together.

Through its website, bookings can be done directly with owners or through the local Gîtes de France booking agency (no extra fee for the traveller). Although an English language version is available for many of the website pages, for some departments the pages giving details of an individual gîte are only in French.

There is no particular advantage in using Gîtes de France rather than one of the other online gîtes sites, or booking directly with a gîte owner. The procedure is pretty standard for all gîte booking sites, whether French or foreign - with the advantage that the whole booking process can be done in English, which is not always the case with Gîtes de France.

After making a gîte booking you will receive, by post, a contract to sign (for gîtes only). Sign and return one copy. When signing write the words "Read and approved", and the name of your home town, before signing and dating the contract. You will normally be asked to pay a deposit of a quarter to a third of the booking fee. The rest will be required one month before the start of your holiday. When you arrive at the gîte a security deposit, specified in the contact, should be given to the owner in cash. This will be returned at the end of your stay, minus any fuel charges and breakages.

Another great resource for booking gîtes and villas in France is Holiday France Direct, which enables you to deal directly with the property owners and offers customers discounted ferry travel with Brittany Ferries.

Gîtes d'étape

Another possibility is gîtes d'étape. These are more like overnight stays for hikers, like a mountain hut. They are mostly cheaper than the Gîtes de France but also much more basic.

Short term rentals

Travellers should definitely consider short-term villa/apartment/studio rentals as an alternative to other accommodation options. Short term can be as few as several days up to months at a stretch. Summer rentals are usually from Saturday to Saturday only (July & August). This type accommodation belongs to a private party, and can range from basic to luxurious. A particular advantage, aside from competitive prices, is that the accommodations come with fully fitted kitchens.

Hundreds of agencies offer accommodation for short term rentals on behalf of the owner, and can guide you into finding the best property, at the best price in the most suitable location for you. An internet search for the location and type of property you're looking for will usually return the names of several listing sites, each of which may have hundreds or thousands of properties for you to choose from. There are plenty of sites in both English and French, and the rental properties may be owned by people of any nationality.

Well established holiday rental sites include Gitelink France, Holidaylettings.co.uk, Owners Direct ו Alpha Holiday Lettings. If you are looking to stay in just a room or part of the property, Airbnb matches holiday makers with hosts who only rent out part of their homes.

קֶמפִּינג

Camping is very common in France. Most camp sites are a little way out of town and virtually all cater not just for tents but also for camper vans and caravans. While all camp sites have the basic facilities of shower and toilet blocks, larger sites tend to offer a range of additional facilities such as bars and restaurants, self-service launderettes, swimming pools or bicycle hire. All camp sites except for very small 'farm camping' establishments must be registered with the authorities, and are officially graded using a system of stars.

In coastal areas, three-star and four-star camp grounds must generally be booked in advance during the months of July and August, and many people book from one year to the next. In rural areas, outside of popular tourist spots, it is usually possible to show up unannounced, and find a place; this is particularly true with the municipal camp sites that can be found in most small towns; though even then it may be advisable to ring up or email in advance to make sure. There are always exceptions.

In France it's forbidden to camp:

• in woods, natural, regional and national parks
• on public roads and streets
• on beaches
• less than 200 metres from watering places used for human consumption
• on natural protected sites
• less than 500 metres from a protected monument
• everywhere where it's forbidden by local laws
• on private properties without the owner's consent.

Having said that, generally, camping in car parks near the beach is not prohibited and is a great way to be near the beach and camp for free. There are some comfy and less busy ones, even sometimes with shade around, especially in the evening after most other visitors have left.

Camping is a great way to explore the local area as it offers you the freedom of being able to travel around at short notice. Larger more popular campsites can be booked through websites such as Eurocamp, Canvas Holidays, Go Camp France ו France Break^{[קישור מת בעבר]}.

לִלמוֹד

Education in France is generally of superior quality, and the country is home to many reputed, prestigious universities. A lot of courses are generally conducted in French, though some programmes are offered in English.

Some of the most reputed universities in the country include École normale supérieure de Paris, אקול פוליטכניק, ו Institut Européen d'Administration des Affaires (INSEAD).

Grades in France are scored from 0 to 20, with 20 being the highest possible grade. Academic grading is noted for being competitive and strict, to the point that the French have various sayings about it. One of the most famous sayings is "20 is for God, 19 is for the king, 18 is for the Président de la République" (or variations thereof).

עֲבוֹדָה

If you are by law required to obtain a visa or other type of authorisation to work and fail to do so, you risk possible arrest, prosecution, expulsion and prohibition from re-entering France and the Schengen area.

Citizens of EU and EEA countries (save from some Eastern European countries, for a temporary period) and Switzerland can work in France without having to secure a work permit. Most non-EU citizens will need a work permit - however, some non-EU citizens (such as Canadians, New Zealanders etc.) do לֹא require a visa or work permit to work during their 90 day visa-free period of stay in France (see the 'Get in' section above for more information).

If you are an EU citizen or from an EEA country and want to earn money to continue travelling, Interim agencies (e.g. Adecco, Manpower) are a good source of temporary jobs. You can also consider working in bars, restaurants, and/or nightclubs (they are often looking for English-speaking workers, particularly those restaurants in tourist areas - fast-food restaurants such as McDonald's and Quick are also always looking for people).

A lot of 'student jobs', if you happen to be in a big city, are also available for younger travellers, and foreigners are often very welcome. Such example jobs include giving private English lessons, taking care of young children (i.e. au pairing) among other things...check out the buildings of various universities as they often have a lot of advertisements. An easy way to find jobs in France is to use dedicated search engines offered by various employment websites.

Don't forget that being an English speaker is a big advantage when you're looking for a job - French employers really have a problem finding English-speaking workers. However, it will be much easier for you if you know a bit of French, for the same reason (your colleagues are not likely to speak English). However, don't overestimate your chances of finding work; there are often more people applying for jobs than there are vacancies.

The French labour market tends to operate through personal contacts - if you know someone that works somewhere, you can probably figure out quite an easy way to work at that place too. It always helps to know people living in the area you wish to work.

להישאר בטוח

Crimes

Crime-related emergencies can be reported to the toll-free number 17 or 112 (European emergency telephone number). Law enforcement agencies are the National Police (Police nationale) באזורים עירוניים ו Gendarmerie nationale in the countryside, though for minor crimes such as parking and traffic offences some towns and villages also have a municipal police force (Police municipale).

While it remains among the safest countries in the world, France has experienced a noticeable surge in crime, mostly in large metropolitan areas that are plagued with the usual woes. Violent crime against visitors is generally rare, but pickpocketing and purse-snatching are very common, some of which may result in aggravated assaults. If the usual precautions against these are taken, you should be safe.

The inner city areas and some (mostly wealthy) suburbs are usually safe at all hours. In large cities, especially Paris and Marseille, there are a few areas which should be avoided. Parts of the suburbs are hives of youth gang-related activities and drug dealing; however these are almost always far from tourist areas and you should have no reason to visit them. Common sense applies: it is very easy to spot derelict areas.

The subject of crime in poorer suburbs and areas is very touchy as it may easily have racist overtones or interpretations, since many people associate it with working-class youth of North African, Arabic and Sub-Saharan origins. You probably should not express an opinion on the issue.

While it is not compulsory for French citizens to carry identification, they usually do so. Foreigners should carry some kind of official identity document. Although random checks are not the norm, you may be asked for ID in some kinds of situations, for example if you cannot show a valid ticket when using public transportation; not having one in such cases will result in you being taken to a police station for further checks. Even if you feel that law enforcement officers have no right to check your identity (they can do so only in certain circumstances), it is a bad idea to enter a legal discussion with them; it is better to put up with it and show your ID. Again, the subject is sensitive as the police have often been accused of targeting people according to criteria of ethnicity (e.g. délit de sale gueule = literally "crime of a dirty face" but perhaps equivalent to the American "driving while black.")

Due to the international threat of terrorism, police with the help of military units, often patrol monuments, the Paris Metro, train stations and airports. Depending on the status of the "Vigipirate" plan (anti terrorist units) it is not uncommon to see armed patrols in those areas. The presence of police should be of help to tourists, as it also deters pickpockets and the like. However, suspicious behaviour, public disturbances etc., may attract police officers' attention for the wrong reasons.

In France, failing to offer assistance to 'a person in danger' is a criminal offence in itself. This means that if you fail to stop upon witnessing a motor accident, fail to report such an accident to emergency services, or ignore appeals for help or urgent assistance, you may be charged. Penalties include suspended prison sentence and fines. The law does not apply in situations where answering an appeal for help might endanger your life or the lives of others.

חומרים מבוקרים

Carrying or using narcotic substances, from marijuana to hard drugs, is illegal whatever the quantity. The penalty can be severe especially if you are suspected of dealing. Trains and cars coming from countries which have a more lenient attitude (such as the Netherlands) are especially targeted. Police have often been known to stop entire coaches and search every passenger and their bags thoroughly.

France has a liberal policy with respect to alcohol; there are usually no ID checks for purchasing alcohol (unless you look much younger than 18). However, causing problems due to public drunkenness is a misdemeanor and may result in a night spent in the cells of a police station. Drunk driving is a severe offence and may result in heavy fines and jail sentences.

A little etiquette note: while it is common to drink beer straight from the bottle at informal meetings, doing the same with wine is normally only done by tramps (clochards).

הישאר בריא

Tap water

Tap water (eau du robinet) is drinkable, except in rare cases such as in rural rest areas and sinks in railway carriage toilets, in which case it will be clearly signposted as eau non potable. Eau potable is drinkable water (you may, however, not like the taste and prefer bottled water).

Tap water is generally acceptable in taste, but mineral water (eau minérale) is generally considered to taste better, except in areas that use mountain water from the Alps for their municipal supply. Volvic and Évian are cheap and available most everywhere, and many locals consider them nothing special. You may find Vittel a more interesting-tasting inexpensive French mineral water, and Badoit, a sparkling water, is quite good.

Medical help

Health care in France is of a very high standard.

Pharmacies are denoted by a green cross, usually in flashing neon (or LED). They sell medicine, contraceptives, and often beauty and related products (though these can be very expensive). Medicines must be ordered from the counter, even non-prescription medicines. The pharmacist may ask you questions about your symptoms and then can recommend various medicines and suggest generic drugs.

Since drug brand names vary across countries even though the effective ingredients stay the same, it is better to carry prescriptions using the international nomenclature in addition to the commercial brand name. Prescription drugs, including oral contraceptives (aka "the pill"), will only be delivered if a doctor's prescription is shown.

In addition, supermarkets sell condoms (préservatifs) and also often personal lubricant, bandages, disinfectant and other minor medical items. Condom machines are often found in bar toilets, etc.

Medical treatment can be obtained from self-employed physicians, clinics and hospitals. Most general practitioners, specialists (e.g. gynaecologists), and dentists are self-employed; look for signs saying Docteur (médecin généraliste means general practitioner). The normal price for a consultation with a general practitioner is €23, though some physicians charge more (this is the full price and not a co-payment). Physicians may also do home calls, but these are more expensive.

Residents of the European Union are covered by the French social security system, which will reimburse or directly pay for 70% of health expenses (30% co-payment) in general, though many physicians and surgeons apply surcharges. Other travellers are לֹא covered and will be billed the full price, even when at a public hospital; non-EU travellers should have travel insurance covering medical costs.

מצבי חירום

Hospitals will have an emergency room signposted Urgences.

The following numbers are toll-free:

• 15 Medical emergencies
• 17 Law enforcement emergencies (for e.g. reporting a crime)
• 18 Firefighters
• 112 European standard emergency number.

Operators at these numbers can transfer requests to other services if needed (e.g. some medical emergencies may be answered by firefighter groups).

Smoking

Smoking is prohibited by law in all enclosed spaces accessible to the public (this includes train and metro cars, and station enclosures, workplaces, restaurants and cafés), except in areas specifically designated for smoking, and there are few of these. There is no longer an exception for restaurants and cafés. You may face a fine of €68 if you are found smoking in these places.

As well as police officers, metro and train conductors can and do enforce the anti-smoking law and will fine you for smoking in non-designated places; if you encounter problems with a smoker in train, you may go find the conductor.

As hotels are not considered public places, some offer smoking and non-smoking rooms.

Only people over the age of 18 may purchase tobacco products. Shopkeepers may request a photo ID. A pack of 20 cigarettes costs around €10.20 (Nov 2020).

הערכה

The French adhere to a strong set of values. They cherish their culture, history, language and cuisine, which is revered by many around the globe. Once gained acquaintance, the French become warm, sincere and welcoming.

The French have an undeserved reputation for being "rude" or "arrogant" by many around the globe, but this is simply a cross-cultural misunderstanding. Compared to other European countries, the French are direct in a way that might seem abrupt in other parts of the world, and at times they might come across as being dissatisfied with everything and anything, including yourself. Do not be annoyed as it is unlikely that they intend to insult, cause offense or make you feel uncomfortable. Directness is usually seen as a platform to initiate friendly arguments, intellectual conversations, and/or invite opinions on something.

The French take matters of etiquette seriously, and it's not uncommon to be dismissed, ignored, or told off for exhibiting behaviour that is seen as impolite. When conversing with locals, always exchange a simple pleasantry (Excusez-moi, Bonjour, או Bonsoir) and wait for them to reply before getting into something. It's also customary to use the terms מסייה (male) or Madame (female) with people you don't know on a personal level. By applying a bit of common courtesy, you'll find that the French are approachable and friendly.

On the Métro

ה Métro subway system is a great way to get around Paris (or Lyon, Marseille, et al.), a fact which is readily apparent by the throngs of people that use it to get to work, school, and the like. If you do not ride the train at home, or if you come from a place that doesn't have a subway system, there are certain points of etiquette that you may not be aware of:

• When boarding at the station, let those exiting the train step off onto the platform before boarding, and once aboard move to the centre of the car.
• If you have luggage, move it as far out of the path of others as possible.
• Certain stations have moving walkways to cover the distances between platforms - walk on the left and stand on the right!
• Finally, the doors on French subway cars don't generally open automatically once the train has stopped at the station; rather, most cars have a small button or lever on the doors that opens them. If you should happen to be standing near the door in a crowded car you might hear someone behind you say "la porte, s'il vous plait," which means that person would like to get off the train and is asking you to open the door for him/her. Pop the door open and step aside (or down onto the platform) while that person exits the train - the driver will wait for you to get back on.

רַעַשׁ

The French consider it very rude to be loud in a crowded indoor place, such as a museum or restaurant, and you can expect to be told off for doing so.

Shopping etiquette

In many shops, it's customary to exchange pleasantries with the staff and have them take items for you. Even if you're exploring a shop, always request a staff member to guide you around.

קוד לבוש

קוד לבוש are fast disappearing, but generally speaking, the French are conservative dressers. To avoid being seen in a negative light, you should avoid white trainers, baseball caps, tracksuits, shorts (except in summer) and flip-flops (except at the beach).

At the beach and at hotel swimming pool, it is normal for women to take off their bikinis while sunbathing. Taking off your bikini bottom is reserved to designated nude beaches. Most resort cities insist on your wearing a shirt when leaving the beach area.

Everyone at public swimming pools is required by law to wear suitable swimming attire. This means swim caps (even if you're bald) and snug-fitting Lycra-based swimsuits. Baggy or "board" swim shorts are banned, as are T-shirts, UV-protective rash guards, and other cover-ups. If you're unlucky in your choice, then most public pools sell pre-approved swimsuits from vending machines on-site, often for rather inflated prices. Watch also for local prohibitions on sunscreen, which can mess with older pools' filtration systems.

Breastfeeding in public is very rare, but nobody will mind if you do.

Addressing people (טו ו vous)

The French language has two variants of the word "you". הם טו, which is used for people you're on familiar terms with or with people much younger than you, and vous, which is used for people much older than you, people you're not on familiar terms with, and/or a group of people. As a general rule, the only time you should use טו with an adult is if that person indicates it's alright to do so, usually by saying "On peut se tutoyer." For more information on טו ו vous, see the ספר שיחים צרפתי

Sensitive issues

Politics:

• Unless you really follow French news closely, you should steer clear of discussing French politics, especially sensitive issues such as immigration. Be aware of the position that being a foreigner puts you in. It is considered rude to ask a person point-blank about which candidate they voted for in an election; instead, talk about the issues and take it from there.

Religion:

• It is generally considered impolite to have a conversation about religion with someone you do not know well. The French are fiercely protective of their tradition of secularism (laïcité). For instance, the wearing of religious items of clothing, such as hijabs, kippas or crucifixes, is illegal for public servants when they are at work, and for all students and staff at public schools. It is also illegal to cover your face in public, which effectively outlaws the burqa (and masks, balaclavas etc.) This has been interpreted by some as an anti-Muslim law.
• France remains a majority Roman Catholic country, though due to the culture of secularism, religion plays virtually no role in French public life, and church attendance levels are among the lowest in the world. However, you are still expected to behave in a respectful manner when visiting churches.

Money:

• You should also avoid presenting yourself through your possessions (house, car, etc.). It is considered to be quite crass to discuss your salary, or to ask someone else directly about theirs. Instead express your enthusiasm about how great are the responsibilities, or how lucky you were to get there, etc.

City/rural differences:

• While roughly one sixth of the country's population lives in the Paris region, don't treat France as Paris or assume that all French people act like Parisians. Life in Paris can be closer to life in London or New York City than in the rest of France, and Parisian customs and opinions differ from those found en province. בריטני, קורסיקה וה חבל הבסקים in particular have their own national identities.

לְחַבֵּר

Phone numbers

To call a French number from abroad, dial: international prefix 33 local number without the leading 0.For example: 33 2 47 66 41 18

All French numbers have 10 digits. The first two digits are:

• 01 for the Paris region, 02 for the northwest, 03 for the northeast, 04 for southeast, 05 for southwest,
• 06 ו 07 for cellphones
• 08 have special prices that can be deduced from the two following figures: from free - 08 00 - to very costly (as far as €20.40 per hour) - 08 99. Skype numbers also start with 08.
• 09 if they are attached to voice-over IP telephones connected to DSL modems from French DSL providers that integrate such functions.

You cannot drop the first two digits even if your call remains within the same area. The initial '0' may be replaced by some other digit or longer code indicating a choice of long-distance operator. Don't use this unless explicitly told to.

When speaking phone numbers, people will usually group the digits by sets of two. לדוגמה, 02 47 76 41 94 will be said as "zéro deux, quarante-sept, soixante-seize, quarante-et-un, quatre-vingt-quatorze". The two-digit pair 00 is said as "zéro zéro", not "double zéro". If you find it too hard to follow, you may ask the person to say the number digit-by-digit ("chiffre par chiffre"). It would then be "zéro, deux, quatre, sept, sept, six, quatre, un, neuf, quatre".

Toll-free

There are few companies that provide toll-free numbers (often starting with 08 00) and there are also numbers which start with 081, for which you pay the cost of a local call regardless of where you are in the country. Numbers starting with 089 carry a premium toll.

Emergency numbers are 15 (medical aid), 17 (police station) and 18 (fire/rescue). You can also use the European emergency number 112 (perhaps a better choice if you don't speak French). These calls are free and accessible from virtually any phone, including locked cellphones. In case of a serious emergency, if you find a code-protected cellphone, enter a random code three times: the phone will lock, but you will be able to dial emergency numbers.

Cheap international calls

To enjoy cheap international calls from France travellers can get a local SIM card online before they leave or use low-cost dial-around services. Dial-around services are directly available from any landline in France. No contract or registration is required. Most dial-around services allows you to call the USA, Canada, Western Europe and many other countries at the local rate (tarif local). They also work from payphones, though the first minute is surcharged by France Télécom.

Fixed line

If you need a landline (ligne fixe) in France, use VoIP over DSL, such as the Livebox or Freebox service (free long distance calls within France and to a number of countries).

Phone booths

Phone booths have been largely removed. You may still find one in some rural areas. Most use a card (no coins). They accept CB, Visa or MasterCard cards but almost always only with a microchip.

נייד

France uses the GSM standard of cellular phones (900 MHz and 1800 MHz bands) used in most of the world outside of the U.S. Many companies (e.g., Orange, SFR, Free, Bouygues Télécom, Virgin Mobile) offer wireless service. The country is almost totally covered but you may have difficulties using your mobile phone in rural or mountainous areas. However, for emergency numbers, the three companies are required by law to accept your call if they are able to, even if you are not one of their customers.

If you stay for some time, it may be advisable to buy a pre-paid cell phone card that you can use in any phone that supports the GSM standard on the 900/1800 MHz bands. Then incoming calls and SMSes are free. You can get it from most mobile service providers, but they have a very short validity for the card if you don't recharge it.

An Orange pre-paid SIM card is called a Mobicarte, costs €9.90 and comes with a credit of €5 included. SMSes within Orange France cost €0.12; to international mobile GSM users €0.28. Other operators (SFR, Bouygues) have similar prices. The mobile operator Free offers €2/month subscription without any minimum subscription time including 120 minutes per month, 50 MB internet, and unlimited national SMSes (as of Oct 2020). This is only available through the web and you need a postal address.

מרשתת

Internet cafés: Internet access is available in cyber cafés all over large and medium-sized cities. Service is usually around €4 per hour.

Residential broadband: In all major cities, there are multiple companies offering residential broadband service. Typical prices are €30 a month for unmetered ADSL (with speeds of up to 24 megabits per second), digital HDTV over DSL and free unlimited voice-over-IP phone calls to land lines within France and about twenty other countries (including the EU, and the U.S.) with external SIP access too (the price includes a modem/router/switch with integrated WiFi MiMo access point).

Wi-Fi: You'll also find wi-fi access (in cities and towns) in a lot of cafés usually those that are a bit trendy. There will be a sign on the door or on the wall. Also look for the @ symbol prominently displayed, which indicates internet availability. However, cyber cafés are increasingly hard to find, especially outside the major cities. Also, check out Carrefour, most of them have free Wi-Fi. Wi-Fi is prounonced "wee-fee" in France even by English speakers. Asking for "wye-fie" will generally not be understood.

Short-term SIM cards

(for smartphones and tablets)

Orange has nearly-unlimited Internet 1-month package for €9 called InternetMax. The official limit of 500MB is not enforced. Tethering is not allowed, but this is also not enforced. Email (POP3/SMTP/IMAP) is not covered, and sold as a separate package for €9 per month. P2P, VoIP and USENET are specifically banned, and risk getting your plan cancelled as well as the loss of any call credit remaining on your account.

As the plan is not marketed by Orange, staff at outlets and hotline operators are often completely unaware of it, and Orange website tells very little on it even in French. If your French is poor, detailed third-party instructions can be very helpful.

הודעה

Post offices ("La Poste") are found in all cities and villages but their opening hours vary. In the main cities the central office may be open during lunchtime; typically the day's opening hours are 09:00 to 18:00. Most offices are only open on Saturday morning and there is only one office in Paris which is open 24 hours and 365 days (on the Rue du Louvre).

Letter boxes are coloured in yellow.

Postal rates

There are three levels of service for French domestic mail, as of May 2019 (Andorra and Monaco included):

• Priority Letter (lettre prioritaire), usually arrives next day. Cost (up to 20g): €1.05
• Green Letter (lettre verte), usually arrives in two days. Cost (up to 20g): €0.88
• Economy Letter (écopli), usually arrives in four days. Cost (up to 20g): €0.86

For international mail, there is only one service:

• Priority Letter (lettre prioritaire), cost (up to 20g): €1.30 (to European Union and Switzerland), €1.30 (all other countries)

Parcels

International delivery services like FedEx and UPS are available in cities, however you generally have to call them for them to come to you as they have very few physical locations. Another option is to simply use La Poste with a wide network around the country and the same services as its competitors.